LEVESEK SOUPS SUPPEN Tyúkhúsleves töltött tésztabatyuval Chicken broth with stuffed pasta bundle Hühnersuppe mit gefülltem Pasta Bündel 1 290 Ft Borajánlatunk: Szivek Pincészet (Kesztölc) Zévé II. Zöldveltelini 2015 Gulyásleves csipetkével Goulash soup with nipped paste Gulaschsuppe mit gezupften Nockerln 1 690 Ft Borajánlatunk: Attila (Eger) - Syrah 2008 Zöldborsókrémleves répakaviárral Cream of green peas soup with carrot caviar Grüne Erbsencremesuppe mit Karotten Kaviar 1 290 Ft Borajánlatunk: Jásdi (Csopak) - Pinot Gris 2018 Hideg kovászos uborka leves füstölt kacsamellel Cold pickled cucumber soup with smoked duck breast Kalte Saure Gurken Suppe mit geräucherter Entenbrust 1 390 Ft Borajánlatunk: Dúzsi Tamás (Szekszárd) Cabernet Sauvignon Rosé 2018
ELŐÉTELEK STARTERS VORSPEISEN Mangalica ízelítő Mangalica appetizer Mangalica Kostprobe 1 990 Ft Borajánlatunk: Grassalkovich (Mátra) - Gamay Noir Rozé 2017 Helyi termelők sajtválogatása Cheese selection from local manufacturers Käseauswahl von örtlichen Herstellern 2 490 Ft Hideg libamáj formációk Cold goose liver formations Kalte Gänseleber Formationen 3 690 Ft Borajánlatunk: Kardos (Tokaj - Mád) - Tündérmese 2017 - Kései szüret Rántott borjúláb Fried calf s leg Gebackene Kalbsfüße 1 490 Ft Borajánlatunk: Balla Géza (Arad-Ménes) Feketeleányka 2016 Lecsó dupla kolbásszal Letcho with double sausage Letscho mit Doppel-Wurst 1 790 Ft Borajánlatunk: Takler Pincészet (Szekszárd) Kadarka 2017
HÚSMENTES ÉTELEK DISHES WITHOUT MEAT GERICHTE OHNE FLEISCH Helyi termelő grillezett sajtja joghurtos padlizsánnal Grilled cheese from local manufacturer with yoghurt eggplant Gegrillter Käse vom lokalen Hersteller mit Joghurt-Auberginen 2 590 Ft Borajánlatunk: Cseri (Pannonhalma) - Irsai Olivér 2018 Gombapaprikás zöldfűszeres galuskával Mushrooms paprikash with green herb dumplings Champignonpaprikasch mit grünen Kräutern-Nockerln 2 590 Ft Borajánlatunk: Grassalkovich (Mátra) - Gamay Noir Rozé 2017 Kézműves helyi rántott sajt zöldborsópürével Handcrafted fried cheese with green peas puree Handgemachter gebratener Käse mit grüne Erbsenpüree 2 990 Ft Borajánlatunk: Cseri Pincészet (Pannonhalma) - Sauvignon Blanc 2017
FŐÉTELEK MAIN DISHES HAUPTSPEISEN Pisztrángfilé petrezselymes burgonyával Trout fillet with parsley potatoes Forellenfillets mit Petersilienkartoffeln 3 590 Ft Borajánlatunk: Cseri (Pannonhalma) Irsai Olivér 2018 Fogas kapros túrógombóccal és halmártással Pike perch with dill curd cheese dumpling and fish sauce Zander mit Dill-Quarkknödel und Fischsoße 4 190 Ft Borajánlatunk: Hengerics (Felvidék) - Chardonnay 2008 Zöldfűszeres csirkemellfilé répákkal és vadrizzsel Chicken breast fillet with green herbs, carrots and wild rice Hähnchenbrustfillet mit grünen Kräutern, Karotten und Wildreis 2 990 Ft Borajánlatunk: Cseri Pincészet (Pannonhalma) Sauvignon Blanc 2018
FŐÉTELEK MAIN DISHES HAUPTSPEISEN Paprikás csirkecomb tekercs tojásos galuskával, kistermelői tejföllel Paprika chicken leg roulade with egg gnocchi and home made sour cream Paprika Hähnchenkeuleroulade mit Eiernockerl und hausgemachtem Sauerrahm 2 790 Ft Borajánlatunk: Dúzsi Tamás (Szekszárd) Cabernet Sauvignon Rosé 2017/2018 Rántott borda vajas burgonyapürével Breaded pork cutlet with buttered mashed potatoes Gebackene Schweinskotelette mit Butterkartoffeln Püree 2 990 Ft Borajánlatunk: Szivek Pincészet (Kesztölc) Zévé II. Zöldveltelini 2015 Vörösboros sertéspofa ragu sonkás tarhonyával Pig cheek ragout in red wine with ham and egg barley Schweinebacke-Ragout in Rotwein mit Schinken und Eiergraupen 2 890 Ft Borajánlatunk: Balla Géza (Arad-Ménes) Feketeleányka 2016
FŐÉTELEK MAIN DISHES HAUPTSPEISEN Sertésszűz répás nudlival és zöldborsóval és újhagymával 3 590 Ft Fillet of pork with carrot noodles, green peas and spring onions Schweinslende mit Karottennudeln, grünen Erbsen und Frühlingszwiebeln Borajánlatunk: Tóth Ferenc (Eger) 3 000 Ft Kékfrankos Rosé 2018 Sült tarja káposztás cvekedlivel Fried pork chop, cabbage with noodles Gebratener Schweinekamm mit Krautfleckerl 2 990 Ft Borajánlatunk: Takler Pincészet (Szekszárd) Kadarka 2017 Hízott kacsamell hagymás burgonyafánkkal és lilakáposztakrémmel Fattened duck breast with onion potato fritters and red cabbage cream Gemastete Entenbrust mit Zwiebeln-Kartoffelnkrapfen und Rotkohlcreme 3 990 Ft Borajánlatunk: Ipacs - Szabó (Villány) - Innijó 2016
FŐÉTELEK MAIN DISHES HAUPTSPEISEN Szarvaspörkölt vargányával és tojásos galuskával Venison stew with boletus mushroom and egg gnocchi Hirschgulasch mit Steinpilz und Eiernockerln 4 290 Ft Borajánlatunk: Bock (Villány) Cabernet Sauvignon 2015 Hagymás rostélyos parázsburgonyával és újhagymával Onion roast beef with oven roasted potatoes and spring onions Zwiebelrostbraten mit Glutkartoffeln und Frühlingszwiebeln 5 290 Ft Borajánlatunk: Monteverdi Primitivo (Olaszország) Puglia Borjú vesepecsenye konfitált burgonyával és sült céklával 5 990 Ft Választható mártások: rózsabors, vargánya gomba, vörösbor, kéksajt Sirloin of veal with confit potatoes and roasted beetroot Available sauces: rose pepper, boletus mushroom, red wine, blue cheese Lendenstück vom Kalb mit Confit Kartoffeln und gebackenen Rote-Beeten Soßen zur Auswahl: Rosa Pfeffer, Steinpilz, Rotwein, Blauschimmelkäse Borajánlatunk: Attila (Eger) - Syrah 2008
KÖRETEK GARNISHES BEILAGEN Ételeinket körettel együtt kínáljuk, igény esetén a köret tetszőlegesen cserélhető 390 Ft felár ellenében. Our dishes are served with set garnishes. On request you can choose another one for a fee of HUF 390. Unsere Gerichte sind mit festgelegten Beilagen serviert. Auf Anfrage können Sie eine andere Beilage wählen gegen einen Aufpreis von HUF 390.
GYERMEKÉTELEK DISHES FOR KIDS GERICHTE FÜR KINDER Rántott csirkemellfalatok Választható köret: Burgonya, Rizs Fried chicken breast bites Available garnishes: potato, rice Gebratene Hähnchenstückchen Beilagen zur Auswahl: Kartoffel, Reis 1 490 Ft Rántott fogasfalatok Választható köret: Burgonya, Rizs Fried pike pearch bites Available garnishes: potato, rice Gebratene Zanderstückchen Beilagen zur Auswahl: Kartoffel, Reis 2 090 Ft Bolognai spagetti sajttal Spaghetti Bolognese with cheese Spaghetti Bolognese mit Käse 1 290 Ft
SALÁTÁK, HÁZI SAVANYÚSÁGOK SALADS, HOUSE-MADE PICKLES SALATE, HAUSGEMACHTE ESSIGGEMÜSE Csirkemellfilé málnaecetes salátával Chicken breast fillet with raspberry vinegar salad Hähnchenbrustfilet mit Himbeeressig Salat 2 990 Ft Borajánlatunk: Jásdi (Csopak) Pinot Gris 2018 Friss kevert saláta mustáros vagy joghurtos remulád öntettel Fresh mixed salad with mustard or yoghurt remoulade sauce Frischer gemischter Salat mit Zenf oder Joghurt-Remouladensauce 1 290 Ft Uborkasaláta tejföllel Cucumber salad with house-made sour cream Gurkensalat mit hausgemachtem Sauerrahm 790 Ft Házi káposztasaláta Home made coleslaw Hausgemachter Krautsalat 590 Ft Kovászos uborka Pickled cucumber Salzgurke 690 Ft
DESSZERTEK DESSERTS NACHSPEISEN Somlói piskóták Sponge fingers Somló style Somlauer Löffelbiskuit 1 390 Ft Borajánlatunk: Thummerer (Eger) - Egri Muskotály 2017 Rákóczi túrós Baked meringue cheesecake Rákóczi style Gebackener Käsekuchen nach Rákóczi Art 1 390 Ft Borajánlatunk: Kardos (Tokaj - Mád) - Tündérmese 2017 - Kései szüret Lúdláb pohárban Chocolate cake in glass Schokoladenkuchen im Glas 1 290 Ft Borajánlatunk: Thummerer (Eger) - Egri Muskotály 2017
JELMAGYARÁZAT - Az ételek a jelölt allergént tartalmazzák LEGEND - Foods containing substances causing allergy glutén gluten rákfélék crustaceans tojás eggs hal fish földimogyoró peanuts szójabab soybeans tej milk diófélék nuts zeller celery mustár mustard szezámmag sesame seeds szulfitok sulphites csillagfürt lupin puhatestűek molluscs Kategóriába sorolás Category Kategorie I. osztály I. class I. Klasse Étteremvezető Restaurant Manager Kis Zsolt Séf Chef Vidra Péter 2500 Esztergom Berényi Zsigmond utca 18-20. Tel: +36 33 362 580 info@rozsakert.restaurant Az áraink magyar forintban értendőek, az ÁFA-t és 12 % szervízdíjat tartalmazzák. Our prices are in HUF, include VAT and 12 % service charge. Die Preise sind in HUF zu verstehen und beinhalten die Mwst. und 12 % Servicegebühr.