ELŐÉTELEK - STARTES - ANTIPASTI - VORSPEISEN

Átírás

1 ELŐÉTELEK - STARTES - ANTIPASTI - VORSPEISEN Bruschetta friss paradicsommal és bazsalikommal Bruschetta with tomatoes and basil Bruschetta con pommodoro e basilico Brushetta mit Tomaten und Basilikum Mangalica szalonna carpaccio fokhagymás pirítóson Carpaccio of cooked pork jowl with garlic toast Crostini all'aglio con Carpaccio di Lardo Carpaccio aus der Schweinebacke mit Knoblauchtoast Szárított sonka salátával Mixed green salads and tomato with Air Dried Ham Insalata mista e pomodoro con Prosciutto Gemishte Grünsalat und Tomaten mit Luftgetrockneter Hideg libamáj magyarosan - zsírjával, lilahagymával, paprikával, paradicsommal, almával - Cold goose liver served in Hungarian style Freddo fegato d'oca servito stile ungherese Kalte Gänseleber auf ungarischen Art LEVESEK - SOUPS - ZUPPE - SUPPEN Tyúkhúsleves gazdagon Village style chicken soup with vegetables Minestra di pollo fattoria con verdure e carne Bauernhof Hühnersuppe mit Gemüse und Fleisch csészében / small tányérban / big Tejfölös erdei gombaleves Forest moushroms soup with potato dumplings Zuppa di Funghi di bosco con gnocchi di patate Wildpilzsuppe mit Kartoffelknödeln Paradicsomleves mozzarellával Tomato soup with mozzarella cheese Zuppa di pomodoro con mozzarella Tomatensuppe mit Mozzarella-Käse Csipetkés gulyásleves Original Hungarian beef-gulash soup Zuppa di gulasch con carne di manzo all Ungherese Ungarische Gulaschsuppe mit Rindfleisch und kartoffel csészében / small tányérban / big Hideg eper krémleves Cold Stawberry Cream Soup Zuppa fredda di fregola Kalte Erdbeersuppe NYÁRI ÉTELEK LIGHT DISHES FACILE PIATTI LEICHTE GERICHTE Spagetti zöldfűszeres pestoval és zöldborsóval Spaghetti with pesto sauce and peas Spaghetti di pesto alla genovese con piselli Spaghetti mit Pesto-Sauce und Erbsen Vegyes erdei gombapaprikás házi galuskával Forest mushroom stew with homemade dumplings Funghi di bosco all'ungherese con gnocchetti caserecci di casa Waldpilz Paprikasch mit hausgemachten Nockerln Grillezett gomolyasajt olívaolajos kevert salátával Grilled lamb cheese with mixed salat Formaggio di pecorino alla griglia con insalata mista Gegrillte Schafskäse mit gemischtem Salat auf Mediterran Art Tejfölös-kapros tökfőzelék borjúpörkölttel Hungarian style squash with dill sauce with veal stew Zucca in umido con Spezzatino di vitello Kürbis Eintopf mit Kalbspaprikasch Zöldborsós csirkemell serpenyős-vajas zöldségekkel Roasted chicken breast with peas and buttered vegetables Arrosto petto di Pollo con piselli e verdure al burro Gebratene Hühnerbrust mit Erbsen und Buttergemüse

2 HALAK FISHS - PESCE - FISCHGERICHTE Vargányás pontypaprikás kapros-túrós csuszával Hungarian carp fillet stew with wild mushroom, homemade pasta Spezzatino filetto di carpa al funghi porcini, pasta con ricotta Fish Paprikash (Karpfen, Steinpilz) mit Teigwaren mit Quark Rántott szürkeharcsa filé majonézes kevert salátával Fried catfish fillet with mayonesed salad Fritto filetto di siluro con insalata di maionese Gebratenen Welsfilets mit Mayonnaise-Salat Fogasfilé fokhagymás mángolddal, burgonyával Pike perch fillet with garlic and Swiss chard and potatoes Filetto di lucioperca con aglio e bietole e potato Zanderfilet mit und Mangold mit Knoblauch und Kartoffeln Fogasfilé rókagombás-lecsós rizottóval Pike-perch fillet, with Chanterelle mushroom risotto Filetto di lucioperca con risotto ai funghi Gallinacci Zanderfilet mit Pfifferling Pilz-Risotto MAGYAROS ÉTELEK DISHES - SECONDI PIATTI HAUPTGERICHTE Rántott borda petrezselymes újburgonyával Fried pork chops with potatoes Cotoletta di maiale alla milanese e patate fritti Gebratene Schweinekotelets mit Pommes Cigánypecsenye hasábburgonyával Roasted pork chop with garlic, with potato chips Arrosto braciole di maiale con aglio e con patate fritte Knoblaucher Zigeunerbraten mit Pommes Frites Libamájas sertésérmék friss lecsóval, sült szalonnával kérésére rizzsel vagy burgonyával tálaljuk Roasted pork fillet with Hungarian lecho and goose liver Filetto di maiale arrosto con lecho ungherese e fegato d'oca Gebratenes Schweinefilet mit ungarischen Letscho und Gänseleber 2. Kemencés kacsacomb burgonyapürével, párolt káposztával Oven baked duck leg with braised red cabbage and mashed potatoes Gamba di anatra al forno con cavolo rosso brasato e purè di patate Gebratene Entenkeule mit geschmortem Rotkohl und Kartoffelpüree Borjúpaprikás házi galuskával Hungarian veal stew with home-made dumplings Spezzatino di vitello con gnocchetti caserecci di casa Kalbspaprikasch mit hausgemachten Nockerln Hagymás rostélyos pirított burgonyával Rib eye steak (200 or 400gr) with fried onions, potatoes Costata di manzo (200 o 400gr) con cipolle fritte e patate Hohrückensteak (200 oder 400gr) mit Röstzwiebeln und Kartoffeln normal (200gr) extra (350- gr) Rozmaringos báránysült vele sült zöldségekkel és burgonyával Oven baked rosemary lamb (Hungarian!) with potato and onions Agnello (Ungherese!) con rosmarino al forno e patate con cipolle Ofen Gebraten Lamm (Ungarisch!) und gerösteten Kartoffeln Családi bőségtál - Family platter - Rántott szelet, Rántott camembert, Sertésflekken, Rostonsült csirkemellfilé, Hasábburgonya, Rizs, saláta - - Fried and roast pork cutlets, Fried camembert, Grilled chicken breast, French fries, Rice, Salad - - Cotoletta alla Milanese, Camembert fritto, Arrosto di maiale, Petto di pollo alla griglia, patate fritte, riso, insalata- - Wienerschnitzel, Gebratenes Camembert, Gegrillte Hähnchenbrust und Schweinefleisch, Pommes frites, Reis, Salat - 2 főre/pers főre/pers

3 NYÁRI MENÜAJÁNLATUNK - MENU OFFER IN SUMMER Bruschetta friss paradicsommal és bazsalikommal Bruschetta with tomatoes and basil Tejfölös erdei gombaleves Forest moushroms soup with potato dumplings Zöldborsós csirkemell serpenyős-vajas zöldségekkel Roasted chicken breast with peas and buttered vegetables vagy/or Rántott borda burgonya pürével Fried pork cutlets with mashed potatoes Fagyis palacsinta gyümölcsökkel Pancakes with Ice-cream and fruits 4 fogás/dishes fogás/dishes Árainkra 6% szervízdíjat számolunk fel Service charge - Costo del servizio Servicepreise : 6% SALÁTÁK SALADS - INSALATA SALATE Klári mami saját készítésű csalamádéja Homemade pickled coleslaw with cucumber and paprika Sottaceti misti: Cipolle, peperoni, cetrioli, cavolo Hausgemachte Gemischte Essiggemüse von Klari mama Házi kovászos uborka Summer pickled cucumber Cetriolo sottaceto Hausgemachten Sommerliche Salzgurken Fejes saláta tökmagolajjal Lettuce salad with pumpkin seed oil Insalata lattuga con olio di semi di zucca Kopfsalat mit Kernöl Vegyes saláta - káposzta, paradicsom, fejes saláta, uborka - Mixed salad - Tomatoes, cucumbers, cabbage, lettuce Insalata mista - pomodori, cavoli, lattuga, cetrioli Gemischter Salat - Kraut, Tomaten, Gurken, Kopfsalat Mediterrán kevert saláta - zöldsaláták, paradicsom, olívaolaj, balsamico- Mixed lettuce with tomato and green salads, olive oil Insalata mista alla Mediterranea Die Mediterran-Salat mit Tomaten, Olivenöl Desszertek Desserts Dolce - Süßspeisen Házi cseresznyés rétes Homemade cherry strudel Strudel di ciliegie Hausgemachte Kirschen-strudel Túrógombóc friss epervelővel Cottage cheese dumplings with fresh strawberry jam Gnocchi di ricotta con marmellata di fragole fresche Topfenknödel mit frischen Erdbeermarmelade Fagyis palacsinta gyümölcsökkel Pancakes with Ice-cream and fruits Crepes con gelato e frutta Pfannkuchen mit Eis und Obst Kecskesajt fagylalt akác mézzel, levendulával Home made goat cheese ice cream with Acacia honey and lavender Capra formaggio di gelato con Miele di acacia e lavanda Ziegenkäse-Eis mit Akazienhonig und Lavendel Sajtválogatás Mixed chees - Piatto di formaggi - Käseplatte

4 Pálinkák 3cl 5cl Szicsek Ópálinka - szilva, barack, körte Mézes szilva barack meggy - körte Szicsek Prémium pálinkák A bejáratnál lévő asztalnál teljes választékunk megtekinthető! Ásványvizek Szentkirályi 0,33 l Szentkirályi 0,75 l Üdítők Málnaszörp 0,30 l Jaffaszörp 0,30 l Bodzaszörp 0,30 l Limonádé 0,30 l Szódavíz 0,30 l 90.- Ice Tea 0,30 l Gyümölcslevek 0,30 l Cola, Tonic 0,25 l Pezsgő Törley pezsgők - Talisman, Gála, Charmant 0, Hungaria Extra Dry 0, Hungária Extra Dry pohár Röviditalok 3cl 5cl Unicum, Jagermaister Metaxa ***** Henessy VS Ararat Brandy 7-10 years old Ballantines, Jim Beam Bacardi Jamesson Smirnoff vodka Red Gordon s Gin Baileys Spitz rum Tequila Sierra Silver Martini Bianco-Dry-Rosso 10cl Sörök Soproni pohár 0, Soproni korsó 0, Gösser 0, Heineken 0, Soproni Démon Barnasör 0, Edelweiss búzasör 0, Gösser alkoholmentes sör 0, Strongbow 0, Kávék Filicori Espresso 4cl Filicori Capuccino vagy koffeinmentes 1dl Tea, Forró csoki 2dl Borok: Csopaki Rizling dl / 1, / Jásdi Pince Csopak száraz - dry - Egyszerű, laza szövésű, de rendkívül tiszta balatoni bor. Üde, szomjoltó balatoni rizling. Egyszerűbb ételekhez tisztán ajánljuk. Fröccsben is kiváló, igazi szomjoltó! - Simple, loosely woven, but very pure wine from the region of Balaton. Fresh, thirst quencher Riesling. We can recommend it next to simple dishes. This wine is also excellent like spritzer. Balatonszőlősi Chardonnay dl / 0, / Figula Pincészet Balatonfüred-Csopak száraz - dry - Friss, intenzíven gyümölcsös aromájú, tartályban erjesztett, üde, szomjoltó savban gazdag száraz fehérbor Balatonszőlősről. Minden ízében 100%-ban chardonnay. - This dry white wine is fresh, full of intensively fruity flavors and rich in acids. The winemaker fermented it in tanks. Good thirst quencher. Mátrai Muscat Ottonel dl / 0, / Szőke Mátyás és Zoltán Gyöngyöstarján félédes - demisweet - Frissességének és lágyságának köszönhetően könnyű desszertbor. A narancsvirágra emlékeztető illatok és ízek intenzívek, de nem túlzóak. - This wine is very fresh and soft so an excellent wine next to desserts. The smells and tastes can remind us to orange blossom. Tokaji Furmint , Sauska Pincészet Tokaj száraz - dry - A borász olyan kortárs, könnyed és gyümölcsös száraz tokajit képzelt el, ami télen-nyáron jólesik. Szerintük sikerült Neki! Kristálytiszta, citrusos jegyekkel rendelkező, tartályban erjedt és érett furmint. Halakhoz bátran ajánljuk! - The vision of the winemaker was a light and fruity dry wine which we can enjoy both summer and winter. It seems to us he managed to do it. Crystal clear wine with citrus characteristics. We can recommend it next to fish dishes.

5 Konyári Lolliense , Konyári Pincészet Balatonlelle száraz - dry SB+OR+CH - Több sauvignon blanc, kevesebb chardonnay és olaszrizling került a tartályba a finomseprős érlelés sor án. Illatos és krémes, mégis üdítően egyensúlyos könnyű fehérbor a Balaton mellől. - The winemaker used more sauvignon blanc and less chardonnay and riesling during the ripening. Fragrant and creamy but well balanced light white wine from the region of Balaton. Badacsonyi Kéknyelű , Laposa Borbirtok Badacsony száraz - dry - Friss, fiatalos, reduktív - igazi mai badacsonyi bor. Üde savak, zamatos, gazdag ízvilág. Egy szerethetően tiszta olaszrizling, ami nagyon jól itatja magát. - Fresh, youthful, reductive a wine from the Badacsony region. Fresh acids, luscious, rich flavor. We love it. Pannonhalmi Prior , Pannonhalmi Apátsági Pince száraz - dry - A Pannon Bormustra csúcsbora. Tiszta, fürtválogatott rajnai rizling. Három szüret adja az alapanyagot: egy korai, a savak miatt, egy szeptember közepi, a gyümölcsök miatt, illetve egy október eleji, a töppedés és a koncentráció miatt. Egy tartalmas beszélgetés méltó bora. - The top wine of the Pannon Wine Competition. Pure, selected Riesling. The raw material is from three harvest : an early because of the acids, the second one on the middle of September because of the fruits and the third on at the beginning of October because of the botrytis and concentration. Impressive wine for great conversations. Tokaji Oremus Cuvee - Késői Szüret , Oremus Pincészet Tolcsva - édes - sweet - Késői szüretelésű furmint és a tőkén betöppedt sárgamuskotály jellegzetes, citrusos, selymes és édes bora. Tipikus desszertbor. - Sweet wine with citrus characteristics from late harvest Furmnint and botrytised Yellow Muscatel. Tipic sweet wine next to desserts. Rose Tiffan Rose dl / 0, / Tiffan Imre és Fia Villánykövesd száraz dry - Friss, könnyen iható gyümölcsös rosé 2 féle cabernetből, kékoportóból és kékfrankosból. Tisztán vagy fröccsben is kiváló. Kedvencünk. - Fresh, fruity rose from two types of Cabernet, Blue Oporto and Blue Frankish. This wine is excellent without and with water too. Our favourit. Légli Rose , Légli Ottó Balatonboglár száraz dry - Friss balatoni rozé kékfrankos, merlot és pinot noir házasításából. Alacsony alkohol, ropogós és élénk, hosszú, száraz véggel. - Fresh rose from the Balaton region from Blue Frankish, Merlot and Pinot Noir. A vivid wine with low alcohol level and with long and dry end. Vörös Szekszárdi Házi Vörös dl / 1l / Takler Pince Szekszárd száraz dry KF+ZW+ME - Könnyű, gyümölcsös jó ivású vörösbor a borvidék meghatározó fajtáiból. Kádban erjesztve, ászokhordóban és tartályban érlelve. - Light, fruity red wine from the determinative species of the region. The winemaker fermented it in tubs and ripened in tanks. Villányi Emeri Cuvée dl/0, / Tiffán Imre Villány száraz dry CF+CS - Kellemesen testes, de mégis hízelgő Cabernet. Ízében édes fűszerek, érett gyümölcsök, csokoládés, vaníliás aromák érezhetőek. A tölgyfahordó illat- és íz jegyei tökéletes harmóniában vannak a bor gyümölcsösségével. Sült húsokhoz, vadpecsenyékhez, marhahús ételekhez, magyaros paprikás ételekhez ajánljuk. - Full-bodied but pleasant wine. In the tastes of the wine can be felt sweet spices, overriped fruits, chocolate and vanilla flavors. There is complete harmony between the flavors of the oak barrel and the fruity of the wine. Tréfli Cuvee dl/0, / Thummerer Vilmos Eger édes sweet ME+PO+BB - Merlot, portugieser, blauburger. Klasszikussá vált édes vörösbor 45 gramm maradék cukorral, két éves fahordós érleléssel. - Merlot, Portugieser, Blauburge. Classic sweet wine with 45 gramm residual sugar, ripened in wood barrel for two years. Heimann Merlot , Heimann Családi Pincészet Szekszárd száraz dry - Gyümolcsös, érett bor finom savakkal. Tartályos erjesztés után használt ászokhordóban pihent egy éven át. Nagy potenciáljával tartalmasabb sültekhez vagy étkezés után sajt mellé ajánljuk. - Fruity, riped wine with light acids. The wine was fermented in tanks then it stayed in barells for one year. This big potential wine is recommend next to roasted meats or after dihes next to some cheeses. Günzer Villányi Kadarka , Günzer Zoltán Villány száraz dry - Jellegzetes ősi magyar fajta. Kiváló testes, gyümölcsös bor. Nagyon érett szőlőből szüretelve Villány déli katlanjaiból. Tartályban erjedt, egy évig használt és újhordóban, majd palackban értek kerekre. Magyaros ételekhez, vacsora utáni beszélgetéshez. - Typical ancient Hungarian kind of wine. Great full-bodied, fruity wine. The harvest was from very riped grapes in the south cauldron of Villány. It was fermented in tanks then in used- and new-barrels for one year then at the end in the bottles. It is recommended next to Hungrian dishes and after dinner to conversations.

6 Sauska Cuvee , Sauska Pincészet Villány száraz dry CS+CF+ME+SY - 40% cabernet franc, 30% cabernet sauvignon, 20%merlot, 10% syrah. Az összetételnek és a tartályos érlelésnek köszönhetően kellemesen gyúmölcsös és fűszeres, harmonikus bor. Grillezett ételekhez ajánljuk. - Cabernet Franc in 40%, Cabernet Sauvignon in 30%, Merlot in 20% and Syrah in 10%. The pleasant wine is fruity and spicy thanks to the composition and the riping in the tank. The tannin amend the texture so the wine is delicious and harmonic. We can recommend to grilled dishes. Villányi Cabernet Saugvinon , Vylyan Pincészet Kisharsány száraz - dry - Harmonikus, tartalmas, elegáns, villányi. Letagadhatatlan fajtakarakterét a terroir színezi tovább. Illatából érett gyümölcsök és meleg, édes fűszerek áradnak. Nekünk évek óta ez a tökéletes Cabernet Saugvinon. - Harmonic, substantial, elegant a wine from Villány. Its definitive varietal character is marked further by the terroir of Villány. The fragrance opens up with ripe fruitiness and subtle sweet-warm spicy tones. For us this is the perfect Cabernet Sauvignon. Ördögárok 2006/09 0, Günzer Zoltán Villány száraz - dry ME+CS+CF - Klasszikus bordói cuvee a legdélebbi villányi dűlőből. Merlot 60 %, Cabernet Franc 30 %, Cabernet Sauvignon 10 %. Az évjárat magas mustfokot és koncentrált beltartalmat eredményezett. Két évig érett nagy- és kisméretű új tölgyfahordóban. Sötét, mély, gazdag és nagytestű. Szép, komplex bor. - Classic Bordeux cuvee from the most southern vineyards of Villány. Merlot in 60%, Cabernet Franc in 30%, Cabernet Sauvignon in 10%. Because of the characteristics of the year the wine has high must degree and concentreted nutrient content. It was riped in big-and small sized new oak barrels for two years. Dark, deep, rich and full-bodied. A nice, komplex wine. Villányi Syrah , Vylyan Pincészet Kisharsány száraz - dry - Kerek, bársonyos, húsos, gazdag, elegáns bor harmonikus szerkezete élénk savakat, kellő melegséget és puha tanninokat rejt. Markáns, mediterrán fajta, mely kifejezetten testes, koncentrált húsos bort ad. Összetett aromavilágában számos réteg fedezhető fel a fekete olajbogyótól az erdei gyümölcsökön, az érett meggyen át az izgalmas fűszerességig. Lecsengésében minden szépen összeolvad, mint egy falat gondosan kimunkált trüffelgolyóban. - The Mediterranean strong features conceal a valuable, sensuous nature. The nose is extremely complex : from the milder cacao beans and intensive forest fruits aromas to the robust peppery spiciness. The long finish shows rope grapefruit notes. Gere Kopár Cuvee 2008/09 0, Gere Attila Villány száraz dry CS+CF+ME - Komplex, nagytestű, szépen strukturált bor, rendkívül hosszú utóízzel. - Komplex, full-bodied, well-structured wine with a long-lasting taste. Vylyan Duennium , Vylyan Pincészet Kisharsány száraz dry CS+CF+ME - A legjobb területek válogatott szőlőiből készül, kizárólag a legjobb évjáratokban. A bor harmóniája a hosszú hordós és palackos érlelésnek köszönhetően alakul ki - The winemaker made it from selected grapes of the best areas, exclusively in the best years. The harmony of the wine forms thanks to the bottle-riping. Borok elvitelre 30% kedvezménnyel!