ELŐÉTELEK - STARTES - ANTIPASTI - VORSPEISEN

Átírás

1 ELŐÉTELEK - STARTES - ANTIPASTI - VORSPEISEN Erdélyi padlizsánkrém Aubergine cream with toast Crema di melanzane con pane tostato - Auberginencreme mit Toast Mangalica szalonna carpaccio fokhagymás pirítóson Carpaccio of cooked pork jowl with garlic toast Crostini all'aglio con Carpaccio di Lardo Carpaccio aus der schweinebacke mit Knoblauchtoast Szárított sonka és sajt paradicsommal Prosciutto e formaggio con pomodoro Air Dried Ham and cheese with tomato Luftgetrockneter Schinken und Käse mit Tomaten Hideg libamáj magyarosan - zsírjával, lilahagymával, paprikával, paradicsommal, almával - Cold goose liver served Hungarian style Freddo fegato d'oca servito stile ungherese Kalte Gänseleber auf ungarischen Art Tatár bifsztek pirítóssal Minced tenderloin in Tatar style with toast Bistecca alla tartara con pane fritti - Beefsteak Tatare mit Toastbrot LEVESEK - SOUPS - ZUPPE - SUPPEN Zöldségleves daragaluskával Vegetable soup with semolina dumplings Zuppa di verdure con gnocchi di semolino - Gemüsesuppe mit Grießnockerl Erdészné levese vargányával Moushroms soup with potato dumplings Zuppa di Funghi porcini con gnocchi di patate Steinpilzsuppe mit Kartoffelknödeln Paradicsom krémleves friss kecskesajttal Tomato soup with fresh goat cheese Zuppa di pomodoro con formaggio fresco di capra Tomatensuppe mit frischem Ziegenkäse Csipetkés gulyásleves Original Hungarian beef-gulash soup Zuppa di gulasch con carne di manzo all Ungherese Ungarische Gulaschsuppe mit Rindfleisch und kartoffel csészében / small tányérban / big Halászlé filézett halakkal Hungarian fish soup with fishfillets Zuppa di pesce ungherese con filetto di pesce e siluro Ungarische Fischsuppe mit Wells- und Karpfenfilets csészében / small tányérban / big Hideg gyümölcs krémleves mindig a szezonális gyümölcsből Cold Fruct Soup - Zuppa fredda di frutta - Kalte Fruchtsuppe NYÁRI ÉTELEK LIGHT DISHES - FACILE PIATTI LEICHTE GERICHTE Kemencében sütött házi túrós csusza szalonnapörccel Home made pasta with cottage cheese and roast bacon Pasta di casa con ricotta e pancetta al forno Hausgemachte Teigwaren mit Quark und Speck in den Ofengebacken Grillezett gomolyasajt olívaolajos kevert salátával Grilled lamb cheese with mixed salat Formaggio di pecorino alla griglia con insalata mista Gegrillte Schafskäse mit gemischtem Salat auf Mediterran Art Rántott camambert áfonya mártással, rizzsel Breaded camambert cheese with cranberry sauce and rice Camembert fritti con salsa di mirtilli e riso Gebratenes Camembert mit Preiselbeersoße, serviert mit Reis 1. Kapros-tejfölös tökfőzelék lassan sült tarjával Hungarian Style Squash with Dill sauce with baked pork Zucca in umido con aneto e arrosto di maiale al forno Kürbis Eintopf mit Schweinebraten 1. Bundázott zöldségek rozmaringos sajtmártással Fried vegetables with rosemary cheese sauce Verdure fritte con rosmarino salsa di formaggio Gebratenes Gemüse mit Rosmarin Käsesoße

2 HALAK FISHS - PESCE - FISCHGERICHTE Vargányás pontypaprikás kapros-túrós csuszával Hungarian carp fillet stew with wild mushroom, homemade pasta Spezzatino filetto di carpa al funghi porcini, pasta con ricotta Fish Paprikash (Karpfen, Steinpilz) mit Teigwaren mit Quark Rántott szürkeharcsa filé majonézes kevert salátával Fried catfish fillet with mashed potatoes Fritto filetto di siluro con purè di patate Gebratenen Welsfilets mit Kartoffelpüree Fogasfilé fokhagymás mángolddal, burgonyával Pike perch fillet with garlic and Swiss chard and potatoes Filetto di lucioperca con aglio e bietole e potato Zanderfilet mit und Mangold mit Knoblauch und Kartoffeln Fogasfilé rókagomba rizottóval Pike-perch fillet, risotto with Chanterelle mushroom risotto Filetto di lucioperca con risotto ai funghi Gallinacci Zanderfilet mit Pfifferling Pilz-Risotto FŐÉTELEK DISHES - SECONDI PIATTI HAUPTGERICHTE Csirkemell házi paradicsom lekvárral, kevert salátával Grilled chicken breast and mixed salad with olive oil and Balsamico Petto di pollo alla griglia e insalata con olio d'oliva e Balsamico Gegrilltes Hühnerbrust und Mediterran-Salat mit Olivenöl Göcseji vargányás csibetekercs zalai tejfeles dödöllével Chicken roll with bacon, served mushroom sauce and dumplings Rotolo di pollo con salsa di porcini e gnocchi di patate Hühnenrolade mit Steinpilzsauce und Kartoffelknödeln Cigánypecsenye hasábburgonyával Roasted pork chop with garlic, with potato chips Arrosto braciole di maiale con aglio e con patate fritte Knoblaucher Zigeunerbraten mit pommes frites Rántott borda burgonya pürével Fried pork cutlets with mashed potatoes Costoletta di maiale alla milanese e purè di patate Gebratene Schweinekotelets mit Kartoffelnpüree Brassói aprópecsenye Spicy pork and potato bits Brassó style Spezzatino di maiale con piselli e patate a cubetti fritte Würziges Schweinefleischragout mit gebratenes Kartoffelwürfel Borjúpaprikás házi galuskával Hungarian veal stew with home-made dumplings Spezzatino di vitello con gnocchetti caserecci di casa Kalbspaprikasch mit hausgemachten Nockerln Vadas marha zsemlegombóccal Stewed beef-slice with vegetable cream sauce and dumpling of bread Stufato di manzo in salsa di verdure con pane di gnocchi Rinderschulter mit Gemüse-Sahnesoße und Semmelknödeln Hagymás rostélyos pirított burgonyával Rump steak with fried onions and potato Costata di manzo con cipolle fritte e patate Rumpsteak mit Röstzwiebeln und Kartoffeln 2. Rozmaringos báránysült friss zöldségekkel és salátával Oven baked rosemary lamb (Hungarian!) with salad Agnello (Ungherese!) con rosmarino al forno e insalata Ofen Gebraten Lamm (Ungarisch!) und Salat Családi bőségtál Mixed platter - Piatto misto - Gemischte Platte - Sertésszelet roston és rántva, Rostonsült csirkemell, Szalonnás csibetekercs, Hasábburgonya, Rizs, saláta - - Fried and roast pork chop, Chiken breast, chicken roll, French fries, Rice, Salad - - Arrosto e fritti cotoletta di maiale, arrosto petto di pollo, pollo rollato, patate fritte, Riso, insalata mista - - Wienerschnitzel, Zigeunerbraten, Gegrillten Hühnenbrust, Hühnenrolade, Pommes Frittes, Reis und Salat - 2 főre főre

3 SALÁTÁK SALADS - INSALATA SALATE Mediterrán kevert saláta - zöldsaláták, paradicsom, olívaolaj, balsamico,- Mixed lettuce with tomato and green salads, olive oil Insalata mista alla Mediterranea Die Mediterran-Salat mit Tomaten, Olivenöl Tejfölös-kapros uborka saláta Cucumber salad with sour cream, garlic and dill Insalata di cetrioli e panna con aglio e aneto Gurkensalat mit Knoblauch und Sahne mit Dill Saját készítésű házi savanyúságok - kovászos uborka, almapaprika, káposzta, csalamádé, csemege uborka - Home made hot pickles mixed onion, hot paprika, cabbage, cucumbers Sopraffini piccante sottaceti alla di casa - peperoncino, paprika, cavolo, cetriolo - Hausgemachte Gemischte Essiggemüse - Apfelaprika, Kohl, Gurken, Kraut Vegyes saláta - káposzta, paradicsom, fejes saláta, uborka - Mixed salad - Tomatoes, cucumbers, cabbage, lettuce Insalata mista - pomodori, cavoli, lattuga, cetrioli Gemischter Salat - Kraut, Tomaten, Gurken, Kopfsalat Számunkra természetes, hogy a felsorolásból kimaradt egyszerűbb ételeket - Grillezett és rántott húsok, halak és sajtok - Vendégeinknek bármikor elkészítjük! Desszertek Desserts Dolce - Süßspeisen Totyogós túrós palacsinta vanília mártással Cottage cheese pancakes with vanilla custard Frittelle di Ricotta con salsa alla vaniglia Topfen Pfannkuchen mit Vanillesauce Somlói galuska, ahogy mi készítjük Homemade sponge cake with chocolate and vanilia sauce Pan di spagna Crema alla vaniglia e cioccolato Hausgemachte Somlauer Nockerln Tökös-mákos rétes tejföl fagyival Homemade pumpkin-poppy seed strudel with sour cream ice cream Strudel di zucca-papavero con gelato crema acida Hausgemachte Kürbis-Mohn Strudel mit Sauerrahm Eis Málnás tiramisu Tiramisu with raspberry Tiramisù con lampone - Himbeeren Tiramisu Kecskesajt fagylalt akác mézzel, levendulával Home made goat cheese ice cream with Acacia honey and lavender Capra formaggio di gelato con Miele di acacia e lavanda Ziegenkäse-Eis mit Akazienhonig und Lavendel Sajtválogatás Mixed chees - Piatto di formaggi - Käseplatte Árainkra 6% szervízdíjat számolunk fel Service charge - Costo del servizio Servicepreise : 6%.

4 Pálinkák 3cl 5cl Szicsek Ópálinka - szilva, barack, körte Mézes szilva barack meggy - körte Szicsek Prémium pálinkák A bejáratnál lévő asztalnál teljes választékunk megtekinthető! Ásványvizek Szentkirályi 0,33 l Szentkirályi 0,75 l Üdítők Málnaszörp 0,30 l Jaffaszörp 0,30 l Bodzaszörp 0,30 l Limonádé 0,30 l Szódavíz 0,30 l 90.- Ice Tea 0,30 l Gyümölcslevek 0,30 l Cola, Tonic 0,30 l Pezsgő Törley pezsgők - Talisman, Gála, Charmant 0, Hungaria Extra Dry 0, Hungária Extra Dry pohár Röviditalok 3cl 5cl Unicum, Jagermaister Metaxa ***** Henessy VS Ararat Brandy 7-10 years old Ballantines, Jim Beam Bacardi Jamesson Smirnoff vodka Red Gordon s Gin Baileys Spitz rum Tequila Sierra Silver Martini Bianco-Dry-Rosso 10cl Sörök Soproni pohár 0, Soproni korsó 0, Gösser 0, Heineken 0, Soproni Démon Barnasör 0, Edelweiss búzasör 0, Gösser alkoholmentes sör 0, Kávék Filicori Espresso 4cl Filicori Capuccino vagy koffeinmentes 1dl Tea, Forró csoki 2dl Borok: Csopaki Rizling dl / 1, / Jásdi Pince száraz Tokaji Furmint dl / 0, / Sauska Pincészet Tokaj - száraz Mátrai Muskat Ottonel 2010/11 1dl / 0, / Szőke Mátyás félédes Pannonhalmi Tricollis Cuvee 2012 RR+OR 0, Pannonhalmi Apátsági Pince száraz Pannonhalmi Rajnai Rizling , Pannonhalmi Apátsági Pince száraz Pannonhalmi Tramini , Pannonhalmi Apátsági Pince száraz Balatonszőlősi Chardonnay , Figula Családi Pincészet száraz Landord Chardonnay 2009/10 0, Légli Ottó Balatonboglár - száraz Tokaji Oremus Cuvee Késői Szüret , Oremus Pincészet Tolcsva - édes Rose Pannonhalmi Rose 2012 ME+PN 1dl / 0, / Pannonhalmi Apátsági Pince száraz Tiffan Rose dl / 0, / Tiffan Imre és Fia Villány száraz Villányi Rose PN+KA+ME , Sauska Pincészet Villány száraz Vörös Szekszárdi Házi Vörös 2011 KF+ZW+CS+ME 1dl / 1l / Takler Pince Szekszárd száraz Pannonhalmi Tricollis 2011 ME+CF+PN 1dl/0, / Pannonhalmi Apátsági Pince száraz Cabernet Cuvee 2009 CF+CS 1dl/0, / Tiffán Imre Villány száraz Tréfli Cuvee 2009 ME+PO+BB 1dl/0, / Thummerer Vilmos Eger - édes Bolyki Indián Nyár 2008 KF+ME+PO 0, Bolyki János Eger - száraz

5 Villányi Kékfrankos , Tiffán Imre Villány száraz Szekszárdi Kadarka , Heimann Családi Birtok - száraz Villányi Pinot Noir , Vylyan Pincészet Kisharsány száraz Sauska CS+CF+ME 0, Sauska Pincészet Villány száraz Villányi Cabernet Saugvinon 2007/08 0, Vylyan Pincészet Kisharsány száraz Borok elvitelre 30% kedvezménnyel! Prémium Vörösborok: Ördögárok 2006 ME+CF+KA 0, Günzer Zoltán Villány Mély és hűvösen elegáns illatában dió, cédrus és mentol, kóstolva közepes test, lendület, markáns tanninok. Szép, komplex bor. Barbár 2009 ME+CF+TA+KF 0, Heimann Családi Pince Szekszárd Ügyesen kombinálja a játékosságot a tekintéllyel, finesszel. Telt, bővében van a zamatoknak. Tisztességesek a savai, moderáltak a tanninok. Az erjesztés fajtánként külön történt, a borok utána is külön értek, majd másfél év után kerültek házasításra. Gere Kopár Cuvee 2007/08 CS+CF+ME 0, Gere Attila Villány Komplex, nagytestű, szépen strukturált bor, rendkívül hosszú utóízzel. Villányi Cabernet Sauvignon 2003/06 0, Vylyan Pincészet Kisharsány száraz Kivételesen jó villányi évjáratok. Mély tónusú, testes, szép egyensúlyt mutató vörösborok. Illatát, ízét az érett fekete cseresznye és szeder adja, amit az étcsokoládé aromái egészítenek ki. Vylyan Duennium 2003/06 CS+CF+ME 0, Vylyan Pincészet Kisharsány száraz A legjobb területek válogatott szőlőiből készül, kizárólag a legjobb évjáratokban. A bor harmóniája a hosszú hordós és palackos érlelésnek köszönhetően alakul ki Magnifico Merlot , Bock József Villány száraz Villány legszebb dűlőiből válogatott, Merlot fajtából készülő különleges minőségű bor, mellyel csak kiemelkedő évjáratokban találkozhatunk.