Hideg-meleg előételek

Átírás

1 Hideg-meleg előételek Cold and warm appetizers Antipasti caldi e freddi Tatárbeefsteak pirítóssal (120 g) 1, 11, ,- Tartar beefsteak with toast Bistecca tartara con pane tostato Hidegtál a böllértől ,- Cold plate from the slaughterer Piatto freddo del macellaio Füstölt-főtt csülökszeletek tormával, cseresznyepaprikával 2, 6, ,- Smoked-cooked knuckle slices with horseradish, cherry-pepper Fettine di stinco di maiale affumicato e bollito con rafano e peperoni sott aceto Hortobágyi húsos palacsinta (2 db) 1, 5, ,- Hortobágy meat crepe Crèpe alla Hortobágy ripiena di carne Rántott Camembert diós bundában rizzsel, krokettel 1, 5, 6, ,- és áfonyalekvárral Breaded-fried Camembert with walnut breading, with rice, croquettes and cranberry preserve Camembert panato e fritto alle noci con riso, crocchette e marmellata di mirtilli Gombafejek rántva, rizzsel, tartármártással 1, 5, 6, ,- Breaded-fried mushroom heads, with rice, tartar sauce Funghi fritti con riso e salsa tartara Rántott sajt rizzsel, tartármártással 1, 5, 6, ,- Breaded-fried cheese, with rice, tartar sauce Formaggio fritto con riso e salsa tartara Kis marhapörkölt kis piros lábasban, friss kenyérrel 10, ,- Small stewed beef in a little red pot, with fresh bread Piccola porzione di spezzatino di manzo servita in un piccolo paiolo rosso con pane fresco

2 Levesek Soups Zuppe Falusi húsleves cérnametélttel ,- Village meat-soup with vermicelli Brodo di carne con capellini d angelo Húsleves palacsintatésztával 1, 5, ,- Meat-soup with crepe noodle Brodo di carne con tagliolini di crespelle Falusi húsleves májgombóccal 1, 2, 5, 6, ,- Village meat-soup with liver dumplings Brodo di carne con gnocchetti di fegato Fokhagymakrémleves cipóban 1, 6 850,- Garlic-cream soup in round bread Zuppa cremosa d aglio servita dentro una pagnotta Bográcsgulyás ,- Cauldron-goulash Gulash al paiolo Halászlé 10, ,- Fisherman s soup Zuppa di pesce Csülkös bableves 1, 2, 5, 6, ,- Bean soup with knuckle Zuppa di fagioli con stinco di maiale affumicato

3 Magyaros ételek Hungarian specialties Piatti della cucina ungherese Harcsapaprikás túrós csuszával 1, 5, 6, ,- Paprika great-catfish, noodles with cottage-cheese Pesce siluro con salsa alla paprika e maltagliati alla ricotta Vörösboros marhapörkölt házi galuskával 1, ,- Stewed beef prepared with red wine, with homemade gnocchi Spezzatino di manzo al vino rosso con gnocchetti casarecci Cigánypecsenye hasábburgonyával ,- Gypsy-style roast meat with French fries Arrosto alla zigana con patatine fritte Csirkepaprikás galuskával 1, 5, ,- Paprika chicken with gnocchi Pollo alla paprika con gnocchetti Fatányéros. roston sült csirkelmell, tarja, karaj, tükörtojás, 1, ,- szalonna, héjas burgonya Wooden plate dish. roasted chicken breast, spare-rib, pork chop, egg sunny side up Tagliere di carni (petto di pollo ai ferri, capocollo, braciola, uovo al tegamino, pancetta, patate steak) Túrós csusza szalonnával vagy lecsóval 1, 5, ,- Noodles with cottage-cheese with bacon or lecsó (stewed onions, tomatoes and paprika) Maltagliati alla ricotta con pancetta o con peperonata

4 Halételek Fish dishes Pesci Pisztráng egészben sütve rizzsel, mandulával, gyümölcsmártással 1, 5, 6, 9, ,- Trout roasted whole, with rice, almond, fruit sauce Trota arrosto con riso, mandorle e salsa di frutta Egészben sült pisztráng fokhagymásan és héjasburgonyával 1, ,- Trout roasted whole with garlic, and potatoes with skin Trota arrosto con aglio e patate steak Fogasfilé roston petrezselymes burgonyával 1, ,- Roasted pike fillet with parsley potatoes Filetto di dentice alla piastra con patate condite col prezzemolo Rántott fogasfilé rizzsel, tartármártással 1, 5, 6, 11, ,- Breaded-fried pike fillet with rice, tartar sauce Filetto di dentice panato con riso e salsa tartara Fogasfilé roston spenóttal, főtt burgonyával 1, ,- Roasted pike fillet with spinach, cooked potatoes Filetto di dentice alla piastra con spinaci e patate bollite Fogasfilé kapormártással, főtt burgonyával 1, 6, ,- Pike fillet with dill sauce, cooked potatoes Filetto di dentice con salsa all aneto e patate bollite Pontyszeletek rántva, petrezselymes burgonyával 1, 5, ,- Breaded-fried carp slices, with parsley potatoes Carpa fritta con patate condite col prezzemolo Dorozsmai pontyszeletek csuszatésztával 1, 5, 6, ,- Dorozsma carp slices with egg-noodles Kapr houbovou omáčkou s nudlemi

5 Szárnyasok Poultry dishes Pollame Roston sült csirkemell csíkok grillezett zöldséggel, párolt rizzsel 2190,- Roasted chicken breast stripes with grilled vegetables, steamed rice Straccetti di petto di pollo alla piastra con verdure grigliate e riso in bianco Csirkemell szeletek roston sütve, erdei gyümölcsmártással, krokettel 1, 5, 6, ,- Roasted chicken breast slices, with forest fruit sauce, croquette Fettine di petto di pollo alla piastra con salsa ai frutti di bosco e crocchette Borzas csirkemellfilé fokhagymás tejföllel, reszeltsajttal, rizi-bizivel 1, 5, ,- Tousled chicken breast fillet with garlic sour-cream, grated cheese, rice and peas Filetto di petto di pollo panato con panna acida all aglio, formaggio grattugiato, risi e bisi Csirkemell szeletek sajtmártással, burgonyakrokettel 1, 5, ,- Chicken breast slices with cheese sauce, potato croquette Fettine di petto di pollo con salsa al formaggio e crocchette di patate Rántott csirkemellfalatok hasábburgonyával, friss salátával 1, ,- Breaded-fried chicken breast bites with French fries, fresh salad Bocconcini di petto di pollo fritti con patatine fritte ed insalata fresca Csirkemell szeletek Salsa-szósszal héjas burgonyával ,- Chicken breast slices with Salsa sauce and potatoes with skin Fettine di petto di pollo con salsa alla paprika e patate steak Márton-napi libacomb párolt káposztával, hagymás burgonyával ,- Márton-day goose thigh with steamed cabbage, onion potatoes Coscia d oca di san Martino con cavoli stufati, patate e cipolle Ropogós libacomb erdei gyümölcsmártással, krokettel 1, 5, 6, ,- Crispy goose thigh with forest fruit sauce, croquette Coscia d oca croccante con salsa ai frutti di bosco e crocchette Sült libacmb kapormártással, főtt burgonyával 1, ,- Fried goose thigh with dill sauce, cooked potatoes Coscia d oca arrosto con salsa all aneto e patate bollite

6 Disznóságok Pork dishes Carne di maiale Vasárnapi szelet rántott hús hasábburgonyával, rizzsel 1, ,- Sunday pork chop breaded-fried pork chop with French fries, rice La fettina della domenica carne panata con patatine fritte e riso Lecsós sertésszelet rizzsel ,- Pork chop with lecsó (stewed onions, tomatoes and paprika), with rice Fettina di maiale con peperonata e riso Muskátli kedvence (Cordon Bleu) 1, 5, ,- sonkával, kukoricával, sajttal töltve, vegyes körettel Muskátli s favorite (Cordon Bleu) with ham, corn, cheese filling, and mixed garnishment Il nostro Cordon Bleu farcito con prosciutto, mais e formaggio con contorno di patate e riso Sertésszelet Bakonyi-módra galuskával 1, 5, ,- Bokony-style pork chop with gnocchi Fettina di maiale arrosto alla Bakony con salsa di funghi e gnocchetti Sertésszelet Hentes-módra párolt rizzsel 1, ,- Butcher-style pork chop with steamed rice Fettina di maiale arrosto con pancetta, prosciutto, cetrioli sott aceto e riso Sertéssült párolt káposztával és hagymás burgonyával ,- Fried pork chop with steamed cabbage and onion potatoes Fettina di maiale con cavoli stufati, patate e cipolle Rablóhús nyárson héjas burgonyával ,- Pork en brochette, potatoes with skin Spiedini di maiale con patate steak

7 Csülökételek Knuckle dishes Piatti di stinco di maiale Tepsiscsülök. rakott burgonyával, fűszeres tejföllel Pan knuckle. with stacked potatoes, spicy sour-cream Stinco di maiale in teglia con patate a strati e panna acida erborinata Füstölt, főtt csülökszeletek tormamártással, krokettel 1, ,- Smoked, cooked knuckle slices with horseradish sauce and coquette Stinco di maiale affumicato e bollito con salsa al rafano e crocchette Lecsós sült csülök, pirított burgányával ,- Fried knuckle with stewed onions, tomatoes and paprika, with toasted potatoes Stinco di maiale con peperonata e patate arrostite Sült csülökszeletek hagymás burgonyával és párolt káposztával ,- Fried knuckle slices with onion potatoes and steamed cabbage Stinco di maiale con patate, cipolle e cavoli stufati Sült csülök gombával, pirított burgonyával ,- Fried knuckle with mushroom and toasted potatoes Stinco di maiale con funghi e patate arrostite

8 Steak ételek Steak dishes Bistecche Bélszín steak zöldborsmártással, krokettel (200 g) 1, 5, 6, ,- Tenderloin steak with green ground pepper sauce, croquette Filetto con salsa al pepe verde e crocchette Lyoni hagymás steak hasábburgonyával (200 g) 1, ,- Lyon steak with onion and French fries Bistecca alla lionese con cipolle e patatine fritte Pokoltüze steak hasábburgonyával (igazán csípős)(200 g) 1, 6, ,- Hellfire steak with French fries (very spicy) Bistecca fiamme dell inferno con patatine fritte (molto piccante) Bélszín steak Holsten módra vegyes körettel (200 g) 5, ,- Holstein-style tenderloin steak with mixed garnishment Filetto alla Holsten con uovo al tegamino e contorno misto Lecsós bélszín steak, rizzsel (200 g) ,- Tenderloin steak with lecsó (stewed onions, tomatoes and paprika), rice Filetto con peperonata e riso Gombás bélszín hasábburgonyával (200 g) ,- Tenderloin steak with mushroom, French fries Filetto con funghi e patatine fritte

9 Kétszemélyes tálak Plates for two persons Piatta per due persone Vegyestál lecsós szelet, rablóshús, párizsi szelet, Cordon bleu, 1, 5, ,- párolt rizs, héjas burgonya, vegyes saláta Mixed plate pork chop with lecsó (stewed onions, tomatoes and paprika), Pork en brochette, Paris style pork chop, Cordon Bleu, steamed rice, potatoes with skin, mixed salad Piatto misto bistecca con peperonata, spiedini, fettina alla parigina, Cordon Bleu, riso in bianco, patate steak, insalata mista Csülöktál gombás csülök, főtt csülök tormamártással, lecsós csülök ,- héjas burgonyával Knuckle plate knuckle with mushroom, cooked knuckle with horseradish sauce, knuckle with lecsó (stewed onions, tomatoes and paprika), potatoes with skin Piatto di stinco di maiale stinco ai funghi, stinco bollito con salsa di rafano, stinco con peperonata e patate steak Haltál roston fogasfilé, egészben sült pisztráng fokhagymásan, 1, 5, ,- rántott ponty, párolt rizzsel, petrezselymes burgonyával Fish plate Roasted pike fillet, trout roasted whole with garlic, breaded-fried carp with steamed rice, parsley potatoes Piatto di pesce filetto di dentice alla piastra, trota arrosto all aglio, carpa fritta, riso in bianco, patate condite col prezzemolo

10 Gyermekek kedvencei Children s favorites Piatti per bambini Halrudacskák hasábburgonyával 1, 9, 10, 12, ,- Fish sticks with French fries Bastoncini di pesce con patatine fritte Rántott csirkemell falatok hasábburgonyával 1, ,- Breaded-fried chicken breast bites with French fries Bocconcini di petto di pollo fritti con patatine fritte Rántott sajt hasábburgonyával 1, 5, 6, ,- Breaded-fried cheese, with French fries Formaggio fritto con patatine fritte Csirkepaprikás galuskával 1, 5, ,- Paprika chicken with gnocchi Spezzatino di pollo con gnocchetti Előrendelésre Advance order Su ordinazione Sült kacsa párolt káposztával hagymás burgonyával 4990,- Fried duck with steamed cabbage and onion potatoes Anatra arrosto con cavoli stufati, patate e cipolle Fokhagymás báránysült petrezselymes burgonyával 3990,- Garlic roast of lamb, with parsley potatoes Agnello arrosto all aglio con patate condite col prezzemolo

11 Tészták-Desszertek Desserts Dolci de dessert Túrós palacsinta vanília öntettel (2db) 1, 5, 6 890,- Cottage-cheese crepe with vanilla sauce Crèpe alla ricotta con salsa alla vaniglia Mákos palacsinta erdei gyümölcsmártással (2db) 1, 2, 5, 6, 9 890,- Poppy crepe with forest fruit sauce Crèpe ai semi di papavero con salsa ai frutti di bosco Gundel palacsinta (2db) 1, 5, 6, 9 890,- Gundel crepe Crèpe Gundel (noci e salsa al cioccolato) Nutellás palacsinta vanília öntettel (2db) 1, 2, 3, 5, 6, 9 890,- Peanut cream crepe with vanilla sauce Crèpe alla nutella con salsa alla vaniglia Vanília fagylalttal töltött palacsinta, erdei gyümölcsmártással, 1, 2, 3, 5, 6, ,- tejszínhabbal (2db) Vanilla ice-cream filled crepe, with forest fruit sauce, whip cream Crèpe ripiena di gelato alla vaniglia con salsa ai frutti di bosco e panna Gesztenyepüré 1, 2, 6, 9 890,- Meshed sweetened chestnuts Purè di castagne Fagylaltkehely 1, 2, 3, 5, 6, ,- Ice-cream bowl Coppa gelato Banánhajó 1, 2, 3, 6, ,- Banana split Banana split

12 Köretek Garnishments Cornoti Hasábburgonya 500,- French fries Patatine fritte Krokett 1, 5 500,- Croquette Crocchette Héjas burgonya 500,- Potatoes with skin Patate steak Hagymás tört burgonya 500,- Crushed potatoes with onion Patate spezzettate con le cipolle Petrezselymes burgonya Pirított burgonya 500,- Parsley potatoes Patate condite col prezzemolo Toasted potatoes Patate arrostite Párolt rizs Rizi-bizi 500,- Steamed rice Riso in bianco Rice and peas Risi e bisi Sült zöldségek 500,- Fried vegetables Verdure saltate Párolt káposzta 500,- Steamed cabbage Cavoli stufati Galuska 1, 5 500,- Gnocchi Gnocchetti Csuszatészta 1, 5 500,- Egg-noodles Maltagliati

13 Saláták Salads Insalate Fokhagymás uborkasaláta 600,- Cucumber salad with garlic Insalata di cetrioli con aglio Házi káposzta 600,- Homemade cabbage Insalata di cavoli Csemege uborka ,- Gherkins Cetrioli sott aceto Vegyes saláta 8 600,- Mixed salad Insalata mista Paradicsomsaláta 600,- Tomato salad Insalata di pomodori Tejfölös, fokhagymás uborkasaláta 6 600,- Cucumber salad with sour-cream and garlic Insalata di cetrioli con panna acida e aglio Fejes saláta 600,- Cabbage lettuce Lattuga Ecetes almapaprika 8 600,- Apple pepper in vinegar Peperoni sott aceto Kukoricasaláta Babsaláta 600,- Corn salad Insalata di mais Bean salad Insalata di fagioli Nagy tányér friss saláta, kapros öntettel és reszelt sajttal ,- Large plate of fresh salad, with dill dressing and grated cheese Grande piatto di insalata fresca con condimento all aneto e formaggio grattugiato

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