ELÕÉTELEK VORSPEISEN STARTERS ANTIPASTI

Átírás

1 ELÕÉTELEK VORSPEISEN STARTERS ANTIPASTI Tatár beefsteak (4,9) Beef Tatar Steak tartare Bistecca tartara Camambert rántva diós bundában, áfonyamártással, rizzsel (1,4,6,8) Gebackener Camambert in Nusspanier mit Preiselbeersauce und Reis Fried camambert in nut with whortleberry sauce and rice Formaggio camambert impanato Hideg libamáj zsírjában lilahagymával és pirítóssal (1,4) Kalte Gänseleber in eigene Fett mit Zwiebel und Toast Cold goose-liver in its fat with violet-onions and toast Fegato d oca freddo Görög Saláta (8) Grikische Salat Greek Salad Insalata greca Insalata Sorrento (1,4,8,9) Jégsaláta, kukorica, alma, bundázott Csirkemell csíkok, majonéz, parmezán Eisbergsalat, Mais,Apfel Hühnerbruststreifen im Mantel, Mayonnaise, Parmesan 2790,-Ft 1330,-Ft 2980,-Ft 1310,-Ft 1620,- Ft

2 LEVESEK SUPPEN SOUPS ZUPPE Erőleves (cérnametélttel, májgombóccal) (1,11) Kraftbrühe (Nudeln, Leberknödel) Bouillon (noodle, liver dumpling) Brodo (con capelli d angelo, oppure gnocchi di fegato) Újházy tyúkhúsleves (1,11) Hühnersuppe nach Újházy Art Chicken broth Újházy style Zuppa di pollo Alföldi gulyásleves (1,4,11) Gulaschsuppe auf Puszta Art Goulash-soup Alföld style Gulas Tárkonyos vadragu leves (1,4,8,11) Wildragoutsuppe mit Estragon Game ragout soup with tarragon Zuppa di selvaggina Fokhagymakrém leves (1,8) Knoblauchcreme Suppe Garlic cream soup Zuppa di crema di cippola Fokhagymakrém leves cipóban (1,4,8) Knoblauchcreme Suppe im Brotlaib serviert Garlic cream soup served in a loaf of bread Zuppa di crema di cippola servito in pagnotta Kenyér (1,4,8) Brot / Bread / Pane 620,-Ft 850,-Ft 1390,-Ft 1420,-Ft 620,-Ft 850,-Ft 40,-Ft

3 KONYHAFŐNÖK AJÁNLATA EMPFEHLUNGEN DES KÜCHENCHEFS CHEF RECOMMENDS PROPOSTE DI CHEF Ropogós csülök fatányéron Knusprige Schweinsstelze auf Holzplatte Crisp knuckle of pork on a wooden plate Stinco sul piatto di legno Marhapörkölt túrós galuskával (1,4) Rindsgulasch mit Nockerln Beef stew with gnocchi Pezzettini di manzo con gnocchi di ricotta Kantár grilltál vegyes körettel (kívánság szerint 2-8 személyig) (8,9) Grill-Platte nach "Kantár" Art mit gemischter Garnierung Grill-plate Kantár style with rice and fried potatoes Piatto di carne grigliata coi contorni misti Bélszín borsmártással és krokettel (1,4,8,11) Pfeffer-Steak mit Kroketten Sirloin steak with pepper sauce and croquettes Stroganoff bélszín nokedlivel (1,4,8,9) Lendenstreifen Stroganoff Art mit Nockerln Stripes of sirloin Stroganoff style with noodles Rokfortos bélszín érmék héjában sült burgonyával (1,4,8) Lendenmedaillon mit Roquefort und in der Schale gebratene Kartoffeln Steak medaillons with Roquefort and jacket potatoes Natur bélszín fűszervajjal, dollár chipsszel és baconos zöldbabbal (1,4,8) Natur Steak mit Gewürzbutter, Dollar Chips, Bacon und grünen Bohnen Natur steak with spicy butter, dollar chips, bacon and green beans Bélszín erdei gombamártással és héjas burgonyával (1,4,8) Steak mit Waldpilzsauce und in der Schale gebratene Kartoffeln Steak with mushroom sauce and jacket potatoes 2580,-Ft 2120,-Ft 4880,-Ft 4300,-Ft 3290,-Ft 3790,-Ft 4290,-Ft 4590,-Ft

4 SZÁRNYASOK GEFLÜGEL POULTRY DISHES VOLATILI Szezámmagos csirkemell rizzsel (1,4,8,10) Hühnerbrust mit Sesam und Reis Breast of chicken in sesame seeds with rice Libamájjal töltött pulykamell vegyes körettel (1,4,8) Putenbrust gefüllt mit Gänseleber und gemischter Garnierung Breast of turkey stuffed with goose-liver, rice and fried potatoes Petto di tacchio ripieno di fegato di oca, controni misti Pulyka Cordon Bleu hasábburgonyával (1,4,8) Puten-Cordon Bleu mit Pommes frites Turkey Cordon bleu with fried potatoes Csirkemell paradicsommal és mozzarellával, csőben sütve párolt rizzsel (8) Hühnerbrust mit Tomaten und Mozzarella überbacken mit Reis Breast of chicken with tomato, mozzarella and braised rice 1820,-Ft 3080,-Ft 2090,-Ft 1980,-Ft HALAK FISCHGERICHTE FISH PESCI Natúr harcsafilé fűszervajjal, petrezselymes krumplival (1,8,14) Welsfilet natur mit Kräuterbutter und Petersilienkartoffeln Catfishfillet natur with spicy butter and parsley potatoes Siluro naturale con prezzemolo e burro Rántott harcsa filé, vajasburgonyával és tartárral (1,4,8,9,14) Gebackene Welsfilet mit Butterkartoffeln und saucetartar Fried catfishfillet with buttered potatoes and tartar sauce 2990,-Ft 2990,-Ft Harcsafilé roston, mediterrán zöldségekkel gazdagított rizzsel, 2990,-Ft póréhagymamártással (1,8,14) Welsfilet auf dem Rost mit Lauchsauce und mediterran Gemüsen mit Reis Roasted Catdischfillet with leeksauce and mediterranean vegetables with rice

5 SERTÉSHÚSOK SCHWEINSGERICHTE DISHES FROM PORK MEAT MAIALE Rántott szelet hasábburgonyával (1,4,8) Wiener Schnitzel mit Pommes frites Fried pork cutlet with fried potatoes Cotoletta alla milanese con patate fritte Cigánypecsenye hasábburgonyával (1) Zigeunerbraten mit Pommes frites Pork cutlet Gipsy style with fried potatoes Bistecca alla zingara con patate fritte Szűzérmék erdei gomba ragúval és krokettel (1,8) Schweinmedalion mit Waldpilzenragout und Kroketten Medallions of pork with mushroom-ragout and potato croquets Medaglioni con ragu di funghi e crocchette Spare Ribs chipsburgonyával, kukoricával, paprikával és 2 féle szósszal (8,9) Spare Ribs mit Chipskartoffeln, Mais, Paprika und 2 Saucen Spare Ribs with Chipspotatoes, corn, paprika and 2 saucen Töltött káposzta füstölt csülökkel (4) Krautrouladen mit geräucherter Schweinsstelze Stuffed cabbage rolls with smoked knuckle of pork Bolognai spagetti (1,4) Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese 1840,-Ft 1990,-Ft 2680,-Ft 2720,-Ft 1790,-Ft 1360,- Ft

6 AJÁNLAT GYEREKEKNEK FÜR DIE KLEINE GÄSTE CHILDRENS FAVORITE Pokémon szelet hasábburgonyával (1,4,8) Pokémon Schnitzel mit Pommes frites Pokémon slice with fried potatoes Sült virsli hasábburgonyával Frankfurter Gebraten mit Pommes frites Frankfurters with fried potatoes Natúr csirkemell őszibarackkal, párolt rizzsel Hühnerbrust natur mit Pfirsich und gedünstete Reis Breast of chicken natur with peach and braised rice 1250,-Ft 920,-Ft 1250,-Ft VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK VEGETARISCHE SPEISEN VEGETARIANS PIATTI VEGETARIANI Rántott sajt hasábburgonyával (1,4,8,9) Gebackene Käse mit Pommes frites Fried cheese with fried potatoes Formaggio impanato con patate fritte Rántott gombafejek rizzsel és tartármártással (1,4,8,9) Gebackene champignon mit reis und saucetartar Fried mushrooms with rice and tartar sauce Funghi impanati con riso e salsa tartara Vegetáriánus tál (1,4,8,9) Vegetarische Platte Vegetarian platter Piatto vegetariano 1570,-Ft 1330,-Ft 1720,-Ft

7 SALÁTÁK SALATEN- SALADS-INSALATE Uborkasaláta Gurkensalat Cucumber salad Insalata di cetrioli Paradicsomsaláta Tomatensalat Tomato salad Insalata di pomodoro Káposztasaláta Krautsalat Cabbage salad Insalata di crauti Házi csalamádé (13) Hausgemachter Salat Home-made salad Csemege uborka (9) Essiggurken Delicy gherkin Cetrioli Ecetes almapaprika (9,13) Paprika Essig Pickled paprika Peperoni in aceto Ropogós saláta dresszinggel (4,8,9,13) Knusprige Salat mit Dressing Crispy salad with dressing Vegyes saláta Gemischter Salat Mixed salad Insalata mista Majonézes kukorica (8,9) Maissalat mit Mayonnaise Maize salad with mayonnaise Mais e maionese 510,-Ft 510,-Ft 350,-Ft 450,-Ft 480,-Ft 480,-Ft 610,-Ft 610,-Ft 480,-Ft

8 DESSZERTEK DESSERT DESSERTS Palacsinta (ízes, fahéjas, kakaós, csokis) (1,4,8) Palatschinken (mit Marmalade, mit Zimt, mit Kakao, mit Schokolade) Pancakes ( with jam, with cinnamon, with cocoa, with chocolate) Palacinta ( crêpe) Áfonyás palacsinta (1,4,8) Palatschinken mit Preiselbeeren Pancakes stuffed with whortleberry Túrós palacsinta vanília öntettel (1,4,8) Topfen Palatschinken mit Vanille sauce Pancakes stuffed with curd cheese, vanilla sauce Palacinta col ricotta Somlói galuska (1,4,8) Schomlauer Nockerln Delicacy of Somló Zuppa inglese con panna Gesztenyepüré Kastanienreis Chestnut puree Puré di castagne ( monte bianco ) Túrófánk (1,4,8) Topfen Krapfen Cottage Cheese Doughnuts 420,-Ft 520,-Ft 630,-Ft 720,-Ft 680,-Ft 750,-Ft Kedves Vendégeink részére a kínálatunkban szereplő nyersanyagokból az egyedi megrendeléseket is készséggel teljesítjük. Fél adag étel rendelése esetén a teljes ár 70 %-át számoljuk fel. Neben guten Speisen, einer höflichen Bedienung und Hausmannkost sind wir bemüht, auch Ihre inviduellen Wünsche zu erfüllen. Bei halber Portion verrechnen wir Ihnen 70 % vom Endpreis. Dear Guests! In case of order of half dish you can calculate on 70 % of total price.

9 Allergének jelölése a nem előre csomagolt élelmiszerek esetében Kennzeichnung von Allergenen für nicht vorverpackte Lebensmittel Allergens labelling of non pre-packed foods for Allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok és termékek Allergien und Unverträglichkeiten auslösen Materialien und Produkte Allergies or intolerance causing substances and products 1. Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek (Gluten in Halmfrucht, Glutin in cereals) 2. Rákfélék és a belőlük készült termékek (Schalentier, Shellfish) 3. Puhatestűek és a belőlük készült termékek (Weichtiere, Molluscs) 4. Tojás és a belőle készült termékek (Ei, Egg) 5. Földimogyoró és a belőle készült termékek (Edrnuss, Peanut) 6. Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) (Nüsse, Nuts) 7. Szójabab és a belőle készült termékek (Sojabohne, Soya-bean) 8. Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt) (Milch/Laktose, Milk/Lactose) 9. Mustár és a belőle készült termékek (Senf, Mustard) 10. Szezámmag és a belőle készült termékek (Sesamkorn, Sesame) 11. Zeller és a belőle készült termékek (Zeller, Celery) 12. Csillagfürt és a belőle készült termékek (Lupine, Lupin) 13. Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben; a számítást a fogyasztásra kész termékekre vagy a gyártó utasítása alapján elkészített termékekre vonatkozóan kell elvégezni. (Scwefeldioxid, Sulfur dioxide) 14. Hal és a belőle készült termékek (Fisch, Fish)