AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Átírás

1 AGRÁRPIACI JELENTÉSEK ZÖLDSÉG, GYÜMÖLCS ÉS BOR február 15.

2 Zöldség, Gyümölcs és Bor 5- Megjelenik kéthetente Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Isépy Anett Varga Viktória Szente-Orbán Csaba Ecsediné Wanek Zsuzsanna Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci-árinformációs Szolgálat H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) Fax: (06 1) TARTALOMJEGYZÉK TARTALOMJEGYZÉK...2 ZÖLDSÉG- ÉS GYÜMÖLCSPIACI JELENTÉS...3 Néhány zöldségféle piaci helyzete a Budapesti Nagybani Piacon...3 Kisebb burgonyatermés, növekvı árak Magyarországon...5 Néhány I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon...10 Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon...12 Zöldség és gyümölcs árak a poznani, a bécsi és a hamburgi nagybani piacon...15 BORPIACI JELENTÉS...16 Magyarország borpiaca...16 A Zöldség, Gyümölcs és Bor piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények, Baromfi, Élıállat és Hús, Tej és Tejtermékek piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1)

3 ZÖLDSÉG- ÉS GYÜMÖLCSPIACI JELENTÉS Néhány zöldségféle piaci helyzete a Budapesti Nagybani Piacon A fejes káposzta két típusánál az 5-en eltérıen alakult a termelıi ár. A fehér fejes káposzta ára a megfigyelt idıszakban emelkedett, ami a korábbi évek ugyanezen idıszakáról nem mondható el. A növekvı árból a tárolási készletek kimerülésére következtethetünk, ami alacsonyabb évi termésmennyiségre utal. A vöröskáposztánál nem volt jelentıs árváltozás az 5-6. héten, de 100 Ft/kg-ért megjelent a holland áru is. A belföldi fehér fejes káposzta termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg hét 5. hét 9. hét 13. hét 17. hét 21. hét 25. hét 29. hét 33. hét 37. hét 41. hét 45. hét 49. hét Alacsony a belföldi termesztéső kelkáposzta felhozatala is. A en mért 180 Ft/kg-os ára 80%-kal magasabb, mint egy évvel korábban. A csökkenı kínálat hatására a vizsgált idıszakban a hazainál magasabb áron megjelent az olasz termék is. A belföldi és a külpiaci kelkáposzta ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Mértékegység Kelkáposzta Származási hely hét / (%) / 5. hét (%) Magyarország Ft/kg ,0 133,3 Olaszország Ft/kg

4 Az 5-en minimális volt a belföldi termesztéső paradicsom mennyisége a Budapesti Nagybani Piacon, ezért a kínálatban gömb típusból spanyol, fürtösbıl olasz, koktélból pedig mindkét helyrıl származó egyaránt megtalálható. Emelkedett a hazai fejes saláta ára is, a kereslet kielégítését pedig olasz áru is szolgálja. A belföldit 150 Ft/db-os, a külpiacit 175 Ft-ért kínálják darabonként. A kedvezıtlen idıjárási feltételek miatt nem tudják betakarítani a földben maradt petrezselyemgyökeret, ezért a termelıi ára hosszú ideje nem látott szintet ért el, és év eleje óta elıször, lengyel áru is kapható (273 Ft/kg). A belföldi petrezselyemgyökér ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg

5 Kisebb burgonyatermés, növekvı árak Magyarországon A világ összes burgonyatermésének 20%-át az Európai Unió adja. Az EU vezetı burgonyatermelı tagállamaiban nem változott lényegesen a burgonya vetésterülete 2009-ben, ugyanakkor Belgiumban 17%-kal nıtt. Az EU vezetı tagállamainak tárolási burgonya termése (újburgonya, vetıburgonya és a keményítıgyártásra szánt burgonya nélkül) /2008 (%) Termés (ezer tonna) Terület (ezer hektár) Forrás: Euro-Potato Belgium ,4 Németország ,0 Franciaország ,4 Hollandia ,1 Nagy-Britannia ,8 Összesen ,8 Belgium ,1 Németország ,6 Franciaország ,5 Hollandia ,6 Nagy-Britannia ,3 Összesen ,4 Hollandia, Franciaország, Belgium, Németország és Nagy-Britannia évi összes burgonyatermését 23,8 millió tonnára becsülték. Belgiumban a vetésterület növekedés következtében a termés 11,4%-kal 2,83 millió tonnára nıtt, Hollandiában 3,6 millió tonna körül stagnált a termelés. Franciaországban a burgonyafogyasztás és az export is visszaesett ami az árak csökkenéséhez vezetett. A termelık a jövıbeli kedvezıbb áralakulás reményében betárolták a burgonyát. Hollandia novemberig kevesebb burgonyát exportált az elmúlt évhez képest. Csökkent a kivitel Belgiumba és Nagy-Britanniába, ugyanakkor nıtt az orosz kereslet. Az export csökkenése januárban is folytatódott a kedvezıtlen idıjárási körülmények okozta szállítási nehézségek miatt. Az exportot nem segítette, hogy a kelet-európai országok az alacsonyabb árú belga burgonyát részesítették elınyben. Belgiumban több burgonyát takarítottak be, ugyanakkor a betárolt burgonyagumók minısége gyengébb. Az exportpiacokon erıteljes a verseny Németországgal és Ausztriával, ugyanakkor nıtt a kelet-európai országok kereslete. 5

6 Az EU-ban a termelıi árak csökkentek az elızı évben, illetve a burgonyatermesztés költségei folyamatosan emelkednek, ezért a burgonya (áru és vetıburgonya) termıterülete 2010-ben várhatóan 5%-kal zsugorodik. Magyarországon az AKI Statisztikai Osztályának adatai szerint 2009-ben az elızı évhez képest 4 ezer hektárral kevesebb területrıl, 4%-kal alacsonyabb termésátlag (24,5 t/ha) mellett 521 ezer tonna burgonyát takarítottak be. A 20%-kal kisebb termés a termelıi árak 13%-os emelkedését eredményezte a Budapesti Nagybani Piacon az elızı évhez képest. Mivel kevés az öntözhetı terület, 2009-ben nem kedvezett a száraz, meleg idıjárás a burgonyának. Kevés a tárolókapacitás is, ezért sok termelı a betakarítás után arra kényszerül, hogy alacsonyabb áron értékesítse termését. A burgonya termıterülete és termése ezer tonna ezer hektár termés termıterület 20 Forrás: KSH, AKI Statisztikai Osztály A magyar fogyasztás 60 kg/fı évente, ami meghaladja a francia (49 kg/fı/év), ugyanakkor jelentısen elmarad a lengyel (121,1 kg/fı/év) fogyasztástól. Az import burgonya mennyisége a hazai termésnek általában csaknem 4-5%-át teszi ki. A KSH adati szerint I-XI. hónapban az étkezési burgonya behozatal 9%-kal 18,9 ezer tonnára emelkedett, az újburgonyáé közel 60%-kal csökkent 1,62 ezer tonnára az elızı év azonos idıszakához képest. A vizsgált idıszakban a német és francia import csökkent, a holland behozatal (3,38 ezer tonna) ugyanakkor 67%-kal emelkedett. 6

7 A burgonya behozatala és kivitele (tonna) Más burgonya frissen vagy hőtve (kiv. a vetıburgonyát) (KGM) Burgonya frissen vagy hőtve keményítıgyártásra (KGM) Étkezési újburgonya frissen vagy hőtve, január 1-jétõl június 30-ig (KGM) Más, pl. étkezési burgonya frissen vagy hőtve, étkezési újburgonya frissen vagy hőtve július 1- jétõl december 31-ig Forrás: KSH év I-XI I-XI. Import Export Import Export Import Export A KSH adatai szerint 2009 elsı tizenegy hónapjában a burgonya felvásárlása 16%-kal csökkent, miközben a felvásárlási ár 23%-kal emelkedett. A burgonya felvásárlása I-XI I-XI. 2009/2008 tonna Ft/kg tonna Ft/kg % % Burgonya ebbıl: Burgonya étkezési célra korai (új) Burgonya más célra Burgonya takarmány céljára Forrás: KSH A belföldön termesztett burgonyát jellemzıen Magyarországon értékesítik, ugyanakkor a termés 1-2% exportra kerül. A burgonya kivitele 40%-kal csökkent elsı tizenegy hónapjában. A kivitel közel 70%-a Romániába irányult, ahol a termıterület 25%-kal csökkent, és kevesebb lett a termés. A Budapesti Nagybani Piacon év elején a burgonya termelıi ára 4%-kal volt magasabb, az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A vizsgált idıszakban az import terméket 13%-kal kínálták alacsonyabb áron a belföldi burgonyához képest. 7

8 A belföldi és az import burgonya ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg hét 5. hét 9. hét 13. hét 17. hét 21. hét 25. hét 29. hét 33. hét 37. hét 41. hét 45. hét 49. hét belföldi 2009 belföldi 2010 import 2009 import 2010 Magyarországon a burgonya termelési költségei magasak, 2010-ben további 2%-os emelkedés várható. A vetıgumó ára drágulhat a legnagyobb mértékben, 18%-kal. Emellett félı, hogy a termelık egy része az alacsonyabb áron kínált, gyengébb minıségő vetıburgonyát választja, ami kisebb termésátlagot eredményezhet. A burgonya termesztését nehezíti, hogy eszközigényes, speciális gépeket igényel, ugyanakkor a tıkehiány miatt a szükséges fejlesztések, korszerősítések elmaradhatnak. Az újburgonya termesztés szempontjából ugyanakkor kedvezı, hogy a Budapesti Nagybani Piacon magas termelıi áron (2009-ben 305 Ft/kg) értékesíthetı, valamint a külpiaci kereslet is erıs a korai burgonya iránt a Burgonya Terméktanács adatai szerint. 8

9 A burgonya bruttó nagybani és fogyasztói ára (, Ft/kg) 1. ábra Fogyasztói: - Fehérvári: 98 - Fény: 98 - Fıvám: 98 - Lehel: 98 Nagykırösi Nagybani: 60 Nagybani: 70 Fogyasztói: 120 Nagybani: 62 Fogyasztói: 80 Nagybani:55 Fogyasztói: 88 Fogyasztói:100 Nagybani: Kecskemét Nagybani Nagykırösi Úti Nagybani Piac A burgonya bruttó nagybani és fogyasztói ára (, Ft/kg) Szeged Nagybani Debrecen Nagybani Miskolc Nagybani Coop Kecskemét Fogyasztói Szombathely Fogyasztói Fehérvári út Bp. Fény u. Bp. Fıvám tér Bp.Lehel tér Auchan Szeged Fogyasztói Tesco CBA Cora Debrecen Fogyasztói Interspar 9 Match Spar 2.ábra

10 1. táblázat Néhány I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Burgonya Paradicsom Paprika Sütõtök Fajta/ Típus Méret Mértékegység hét / (%) / 5. hét (%) Condor - Ft/kg ,0 100,0 Aladin - Ft/kg ,5 100,0 Desire - Ft/kg ,0 102,6 Agria - Ft/kg ,0 102,2 Red-Scarlett - Ft/kg ,9 111,4 Cherie - Ft/kg ,5 112,8 gömb Fürtös TV édes p mm Ft/kg mm Ft/kg mm+ Ft/kg mm Ft/kg mm Ft/db ,7 105,5 70 mm+ Ft/db ,9 94,4 Hegyes p. - Ft/db ,0 90,0 Kanadai - Ft/kg ,8 117,1 Nagydobosi - Ft/kg ,4 100,0 Sárgarépa - - Ft/kg ,6 100,0 Petrezselyem - - Ft/kg ,7 110,0 Zeller Gumós - Ft/kg ,6 97,0 Zeller-zöld - - Ft/csomó ,0 125,0 Cékla - - Ft/kg ,0 - Fejes saláta - - Ft/db ,7 112,8 Fejes káposzta Karalábé - - Retek Fehér - Ft/kg ,4 103,3 Vörös - Ft/kg ,5 105,9 Ft/kg ,7 112,5 Ft/db ,0 100,0 Hónapos - Ft/csomó Jégcsap - Ft/kg ,0 109,5 Fekete retek - Ft/kg ,3 93,3 10

11 1. táblázat folytatása Néhány I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/ Típus Méret Mértékegység hét / (%) / 5. hét (%) Torma - - Ft/kg ,6 100,0 Borsó Száraz sárga - Ft/kg ,7 100,0 Bab Vöröshagyma Száraz tarka - Ft/kg ,0 100,0 Száraz fehér - Ft/kg ,0 100,0 Barna héjú mm Ft/kg ,3 100,0 70 mm+ Ft/kg ,7 100,0 Lila héjú mm Ft/kg ,7 100,0 Gyöngyhagyma - Ft/kg ,6 Fokhagyma Fokhagyma 45 mm+ Ft/kg ,6 102,0 Téli sarjadékh. - - Ft/csomó ,0 100,0 Póréhagyma - - Ft/db ,0 100,0 Gomba Alma Csiperke - Ft/kg ,1 100,0 Laska - Ft/kg ,8 104,8 Granny S. 65 mm+ Ft/kg ,9 112,5 Idared 65 mm+ Ft/kg ,0 100,0 Jonagold 65 mm+ Ft/kg ,0 100,0 Jonagored 65 mm+ Ft/kg ,0 100,0 Jonathan 65 mm+ Ft/kg ,0 100,0 Mutsu 65 mm+ Ft/kg ,3 105,0 Gala 65 mm+ Ft/kg ,0 100,0 Starking 65 mm+ Ft/kg ,9 96,0 Golden 65 mm+ Ft/kg ,0 100,0 Körte Alex/Bosc K mm Ft/kg ,2 100,0 Pachams mm Ft/kg ,7 104,0 Dió (tisztított) - - Ft/kg ,0 120,0 Mák - - Ft/kg ,4 A teljes adatbázis megtekinthetı a oldalon 11

12 2. táblázat Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/ Típus Méret Származási hely Mértékegység hét / (%) / 5. hét (%) Burgonya Asterix - Franciao. Ft/kg ,3 Paradicsom Paprika gömb TV édes p mm Spanyolo. Ft/kg mm Spanyolo. Ft/kg ,2 103, mm 70 mm+ Hegyes p. - Olaszo. Ft/kg ,5 99,3 Töröko. Ft/kg Jordánia Ft/kg Marokkó Ft/kg ,6 121,4 Töröko. Ft/kg Jordánia Ft/kg ,7 Marokkó Ft/kg Kaliforniai p. 70 mm+ Spanyolo. Ft/kg ,5 105,6 Padlizsán - 70 mm+ Uborka Kígyó g Fõzõtök Cukkini - Olaszo. Ft/kg ,5 Spanyolo. Ft/kg ,2 100,0 Olaszo. Ft/kg Spanyolo. Ft/kg ,7 97,8 Olaszo. Ft/kg ,8 98,7 Spanyolo. Ft/kg ,1 Sárgarépa - - Belgium Ft/kg ,7 100,0 Petrezselyem - - Lengyelo. Ft/kg ,9 Zeller Gumós - Hollandia Ft/kg ,7 98,1 Fejes saláta - - Olaszo. Ft/db ,3 Jégsaláta - - Spanyolo. Ft/db ,2 133,3 Fejes káposzta Vörös - Hollandia Ft/kg Kelkáposzta - - Olaszo. Ft/kg Bimbós kel - - Lengyelo. Ft/kg ,1 Karalábé - - Olaszo. Ft/db ,3 116,4 Karfiol karfiol 17 cm+ Olaszo. Ft/kg ,3 97,7 Brokkoli - - Olaszo. Ft/kg ,2 93,8 12

13 2. táblázat folytatása Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Mértékegység Vöröshagyma Körte Fajta/ Típus Barna héjú Lila héjú Méret mm mm Származási hely hét / (%) / 5. hét (%) Lengyelo. Ft/kg Németo. Ft/kg ,7 100,0 Hollandia Ft/kg ,0 - Németo. Ft/kg Gyöngyhagyma - Németo. Ft/kg Alex/Bosc K mm Fétel apát mm Olaszo. Vilmos mm Földieper - - Belgium Ft/kg Olaszo. Ft/kg ,1 101,2 Ft/kg ,0 100,0 Ft/db ,7 106,5 Chile Ft/kg Dél-Afrikai Közt. Ft/kg Görögo. Ft/kg ,5 82,8 Spanyolo. Ft/kg Citrom mm Spanyolo. Ft/kg ,9 100,0 Narancs Vérn. (Moro) Navel 67-80mm 67-80mm Banán - - A teljes adatbázis megtekinthetı a oldalon Töröko. Ft/kg ,0 97,1 Olaszo. Ft/kg ,1 89,3 Spanyolo. Ft/kg Görögo. Ft/kg ,5 96,1 Olaszo. Ft/kg ,5 94,1 Spanyolo. Ft/kg ,9 100,8 Costa Rica Ft/kg ,9 Ecuador Ft/kg ,2 99,5 Elefántcsontp. Ft/kg ,3 - Kolumbia Ft/kg ,6 99,8 13

14 Ft/kg Néhány zöldségféle leggyakoribb ára négy budapesti fogyasztói piacon Sárgarépa Petrezselyem Vöröshagyma Fejes káposzta Fehérvári út Fény utca Fıvám tér Lehel út 3.ábra 700 Néhány zöldségféle leggyakoribb ára négy vidéki nagybani piacon 4. ábra Ft/kg Sárgarépa Petrezselyem Vöröshagyma Fejes káposzta Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged 14

15 Zöldség és gyümölcs árak a poznani, a bécsi és a hamburgi nagybani piacon Termék Származás Poznan Bécs 3. táblázat Ft/kg Hamburg min. max. Származás min. max. Származás min. max. 5. hét Vörös káposzta belföldi belföldi belföldi Fejes káposzta belföldi belföldi belföldi Laskagomba belföldi magyar lengyel Sárgarépa belföldi belföldi belföldi Kínai kel belföldi 107* 134* belföldi belföldi Spenót belföldi - - belföldi - - olasz Zeller belföldi belföldi belföldi Alma belföldi belföldi belföldi Brokkoli belföldi 214* 235* belföldi - - spanyol Körte belföldi belföldi belföldi Banán külpiaci közép-amerikai.... tengerentúli Padlizsán külpiaci - - belföldi - - spanyol Petrezselyemgyökér belföldi belföldi belföldi - - Fokhagyma külpiaci spanyol kínai Csiperkegomba belföldi magyar belföldi Burgonya belföldi belföldi belföldi * Ft/db. Forrás:

16

17 1.táblázat A belföldön termelt borok feldolgozói értékesítési ára Termék I. I. I. /2009. I. (%) Asztali mennyiség (hl) ,60 Fehér átlagár (Ft/hl) ,33 Táj mennyiség (hl) ,66 átlagár (Ft/hl) ,62 Összes mennyiség (hl) ,80 fehér átlagár (Ft/hl) ,15 Asztali mennyiség (hl) ,57 Vörös átlagár (Ft/hl) ,67 és rozé Táj mennyiség (hl) ,69 átlagár (Ft/hl) ,70 Összes vörös mennyiség (hl) ,81 és rozé átlagár (Ft/hl) ,89 Asztali bor mennyiség (hl) ,70 összesen átlagár (Ft/hl) ,07 Tájbor mennyiség (hl) ,04 összesen átlagár (Ft/hl) ,43 Asztali és mennyiség (hl) ,22 tájbor összesen átlagár (Ft/hl) ,93 17

18 A belföldön termelt fehér asztali borok értékesített mennyisége 1. ábra hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec A belföldön termelt fehér asztali borok feldolgozói értékesítési ára 2. ábra Ft/hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec

19 A belföldön termelt fehér tájborok értékesített mennyisége 3. ábra hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec A belföldön termelt fehér tájborok feldolgozói értékesítési ára 4. ábra Ft/hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec

20 hl 5. ábra A belföldön termelt vörös és rozé asztali borok értékesített mennyisége jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec Ft/hl A belföldön termelt vörös és rozé asztali borok feldolgozói értékesítési ára ábra jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec

21 hl 7. ábra A belföldön termelt vörös és rozé tájborok értékesített mennyisége jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec A belföldön termelt vörös és rozé tájborok feldolgozói értékesítési ára 8. ábra Ft/hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec

22

23

24