Zöldség gyümölcs és bor. XII. évfolyam / 12. szám hét old.

Átírás

1 A K I Zöldség gyümölcs és bor XII. évfolyam / 12. szám Zöldség-gyümölcs piaci jelentés: Borpiaci jelentés: Néhány, hazai piacokért versenyzı belföldi termesztéső, illetve más országokból származó termék piaci ára 2-3. old. Magyarország külkereskedelme 8 elsı negyedévében 12. old. A budapesti, szegedi és debreceni nagybani illetve fogyasztói piacok termelıi és fogyasztói árainak alakulása 3-4. old /táblázat Magyarország borimportjának és borexportjának alakulása 7-8 elsı negyedévében old 4-5./ táblázat: Nagykırösi Úti Nagybani Piac árai 8-9. old.. 6./ táblázat: Zöldség-gyümölcs árak néhány német nagybani piacon 11. old. 1-./ábra, 1-3./táblázat: Piaci folyamatok elemzése Készítette: Isépy Anett Szente-Orbán Csaba Varga Viktória Készítette: Ecsediné Wanek Zsuzsanna KIADÓ: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat Magyarország H-93 Budapest, Zsil u Telefon: (00 36) Fax: (00 36)

2 Néhány, a hazai piacokért versenyzı belföldi termesztéső, illetve más országokból származó termék piaci ára A belföldi termesztéső zöldségfélék kínálatában a megfigyelt két en jelenısen esett a cukkini termelıi ára a bıséges felhozatal hatására. Az áralakulás megegyezik a korábbi évek azonos idıszakának tendenciájával (1. ábra). 1. ábra A belföldi cukkini ára a Budapesti Nagybani Piacon (5-8) A szezon elırehaladtával sem csökkent a zöldborsó ára, ami valószínőleg a szőkebb kínálat eredménye. A 25. heti, -os termelıi ár megegyezik az elızı év ugyanezen idıszakában mért árral, azonban több mint 0%-kal magasabb a 5-6. évek 25. heti áránál. A 24. újdonsága a belföldi sárgahúsú sárgadinnye piacra kerülése, majd egy tel késıbb a zöldhúsú is megjelent a felhozatalban. A sárgahúsút 280 -ért, a másik típust közel %-kal alacsonyabb áron kínálják. A 5-8 évek viszonylatában idén három tel késıbb jelent meg a termék, a legalacsonyabb piacra lépési áron (2.ábra). A hazai áru jelenlegi felhozatala még alacsony, ezzel párhuzamosan azonban 220 -ért bıséges az olasz termék kínálata, amely lehúzza a magyar sárgadinnye árát is. 2. ábra A belföldi sárgadinnye ára a Budapesti Nagybani Piacon (5-8) A belföldi gyümölcsfajok kínálata a en kiegészült az ıszibarackkal, (melybıl sárga-, és fehér húsú egyaránt kapható már), a kajszibarackkal, a feketeribiszkével és a málnával. Az egy évvel korábbi idıszakhoz képest a málna jelenlegi ára 0%-kal magasabb, a többi újdonságként említett terméket pedig 16-42%-kal értékesítik drágábban. A kajszi-, és ıszibaracknak olasz versenytársa is van, számottevı árkülönbség azonban nem mutatkozik a magyar termékkel (1. táblázat). Faj Kajszibarack İszibarack Kajszibarack İszibarack 1. táblázat A belföldi és a külpiaci kajszi-, és ıszibarack ára Fajta/ Típus Nem jelölt a Budapesti Nagybani Piacon () Méret (mm) Szárm. hely / 25. [%] 25. / 24. [%] fehér húsú Magyar ország Sárga húsú Nem jelölt sárga húsú 30+ Olasz ország

3 A 24. heti Brüsszelbe küldött jelentés alapján, Olaszországban a kajszibarack nettó nagybani piaci ára (Nápolyban) 185 volt, ugyanakkor Budapesten 568 -os nagykereskedelmi áron kínálták. Az ıszibarack esetében Olaszországból 272 -os és 321 nettó árat jelentettek. Ugyanezen a en a Budapesti Nagybani Piacon az olasz ıszibarack 462 -os nagykereskedelmi áron volt jelen. Jelentısen visszaesett a hazai földieper felhozatala, ami a közelmúlt emelkedı áraiban jól tükrözıdik (2. táblázat). 2. táblázat A belföldi földieper ára a Budapesti Nagybani Piacon () Faj Földieper Az Érdi bıtermı meggyfajta esetében a évi 25. heti ár (240 ), 14%-kal alacsonyabb, a tavalyinál. A budapesti, szegedi és debreceni nagybani illetve fogyasztói piacok termelıi és fogyasztói árainak alakulása A fıvárosi- és vidéki nagybani illetve fogyasztói piacokon megfigyelhetı áralakulást, a gyümölcsfélék közül a legnagyobb mennyiségi részaránnyal rendelkezı alma piaci árain keresztül vizsgáltuk. Az EU csatlakozás óta a forgalom alapján a Budapesti Nagybani Piac termelıi árai képezik a hivatalok árjelentés alapját. Az egyes nagybani piacok értékesítésérıl pontos mennyiségi információkat az elmúlt évek alatt nem tudtunk győjteni, azonban a piacok verbális információi szerint a nagybani piacok forgalmának 70-80%-át továbbra is a Budapesti Nagybani Piac adja. Ugyanakkor az eltelt évek alatt jelentıs beruházások történtek az egyes vidéki piacokon, továbbá az új tagállamok csatlakozása is jelentısen élénkítette elsısorban a szegedi piac forgalmát. Megállapítható ugyanakkor, hogy összességében továbbra is a Budapesti Nagybani Piac az ármeghatározó. A piacok összehasonlítása során ugyanakkor nem csak azok aránya érdekes a forgalomban, hanem az egyes nagybani piacok termelıi árszintjeinek összehasonlítása, továbbá a nagybani piacok termelıi árainak, illetve a fogyasztói piacok fogyasztói árszintjeinek egybevetése is fontos. Magyarországon az alma termelıi valamint fogyasztói árát növekvı tendencia jellemzi. Az alma termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon a legmagasabb. Idén a tárolási idıszakban a Szegedi és a Budapesti Nagybani Piac termelıi ára közel azonos szinten alakult és mintegy 15%-kal magasabb volt a debreceni piac termelıi árához képest (3. ábra). A fogyasztói piacok közül a budapesti és a szegedi fogyasztói piacok átlagára közel azonos, míg a debreceni fogyasztói ár több év átlagában mintegy 20%- kal alacsonyabb (4. ábra). Az elmúlt három év átlagában a fıvárosi, valamint a vidéki nagybani piacokon a termelıi árak nagyobb arányban nıttek a vizsgált fogyasztói piacok fogyasztói áraihoz képest. Az idei tárolási idıszakban a termelıi ár országos szinten átlagosan mintegy 70%-kal, a fogyasztói ár közel 60%-kal magasabb az elmúlt év azonos idıszakához képest. A fogyasztói piacokon a fogyasztói árak tehát követik a termelıi ár tendenciákat. Az alma termelıi áralakulását több év átlagában szezonalitás jellemzi, a tárolási almakészletek kimerülésével az árak emelkednek és árcsúcsok alakulnak ki. Az árcsúcsok idıszakában az áringadozás különösen jellemzı. A nagybani piacokon a szezonalitás 7-ben nem volt jellemzı, valószínősíthetıen a jelentıs terméskiesés, illetve a magas áron kínált külpiaci termékek jelenlétének következtében. A termelıi árak a vidéki nagybani piacokon szórnak nagyobb mértékben, - 3 -

4 Budapesten a legkisebb mértékben szórnak a termelıi árak. Szegeden az árcsúcs idıszakokban az árak ingadozása fokozódik. Idén a vidéki nagybani piacokon a tárolási idıszakban a termelıi árak jobban szórtak az elmúlt év azonos idıszakához képest. A fogyasztói árak a fıvárosi és a vidéki fogyasztói piacokon hasonló mértékben szórnak. A termelıi és fogyasztói árak közötti árrés nagyságrendje az elmúlt három évben csökkent a vizsgált piacokon. Az elmúlt három évben az alma esetében a piaci árrés országosan átlagosan 40% körül alakult, idén a tárolási idıszakban 20% volt (3. táblázat). 3. táblázat Az alma fogyasztói és termelıi ára között megfigyelhetı árrés alakulása nagybani ár fogyasztói ár árrés % 5. év Budapest ,51 Szeged ,79 Debrecen ,41 6. év Budapest ,42 Szeged ,38 Debrecen ,32 év Budapest ,31 Szeged ,39 Debrecen ,26 év tárolási idıszak Budapest ,24 Szeged ,20 Debrecen ,25 Forrás: AKI, PÁIR Az alma esetében a nagybani piacokon a külpiaci termék ára felfele húzza a hazai termék termelıi árát, ugyanakkor a fogyasztói piacokon inkább a belföldi kínálat dominál. A Budapesti Nagybani Piacon az alma termelıi ára átlagosan mintegy 40%-kal alacsonyabb, mint a budapesti Lehel téri fogyasztói piacon mért árak (5. ábra). Az ország legjelentısebb vidéki nagybani piacán, a Szegedi Nagybani Piacon az alma esetében az árrés a fıvárosi helyzethez hasonlóan alakul, ugyanakkor jellemzı eltérés, hogy a Szegedi Nagybani Piacon jobban szórnak a termelıi árak a fıvárosi helyzethez képest. A nagybani piacon a termelıi árak az elmúlt év második felében nem emelkedtek olyan egyenletesen, ahogy az a fıvárosban volt tapasztalható (6. ábra). Debrecenben idén a belvárosban új, korszerő fogyasztói piac nyílt. Az üzletláncok vásárlóerı-elvonó hatása mellett jelenleg még nem kielégítı a piac forgalma; a termelık, a kereskedık így idén kénytelenek emelni áraikat. A zöldség-gyümölcs termékskála tekintetében mintegy 40-45%-os az árrés a nagybani és a fogyasztói piac árai között. A Debreceni Nagybani Piacon az alma termelıi ára az elmúlt év eleje óta emelkedik. A termelıi árak év közepén bekövetkezı enyhe csökkenését követıen a szegedi piacra jellemzınél kisebb szórásértékekkel emelkedtek (7. ábra)

5 A belföldi alma termelıi ára a fıvárosi és a vidéki nagybani piacokon 3. ábra Budapest Szeged Debrecen A belföldi alma termelıi ára a fıvárosi és a vidéki fogyasztói piacokon 4. ábra Budapest Szeged Debrecen - 5 -

6 A belföldi alma termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon és fogyasztói ára a Lehel téri piacon 5. ábra nagybani piac fogyasztói piac A belföldi alma termelıi ára a Szegedi Nagybani Piacon és fogyasztói ára a Szegedi fogyasztói piacon 6. ábra nagybani fogyasztói - 6 -

7 A belföldi alma termelıi ára a Debreceni Nagybani piacon és fogyasztói ára a fogyasztói piacon 7. ábra nagybani fogyasztói A belföldi termesztéső karfiol bruttó termelıi* és fogyasztói ára ( 25. ) 8. ábra Kecskemét Nagybani* Miskolc Nagybani* Szeged Nagybani_* Bp. Fıvám tér Fehérvári út Debrecen Nagybani* Debrecen Fogyasztói Nagykırösi Úti Nagybani Piac* Szeged Fogyasztói Bp. Fény u. Bp.Lehel tér Auchan Szombathely Fogyasztói Tesco Cora CBA Match Kecskemét Fogyasztói Coop Plus Piacok és szupermarketek - 7 -

8 4. táblázat I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs termékek leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/Típus Méret Kiszerelés / 25. [%] 25. / 24. [%] Condor Burgonya Desire Új burgonya Agria Paradicsom gömb mm mm fürtös 47 mm mm Paprika TV édes p mm Ft/db mm Ft/db Uborka Kígyó gr gr Berakó(fürtös) 6-9 cm cm Sárgadinnye zöldhúsú sárgahúsú Sárgarépa Ft/csomó Petrezselyem Ft/csomó Fejes káposzta Fehér Vörös Karfiol karfiol 16 cm Borsó Zöldborsó Bab Zöldbab Vöröshagyma mm Barna héjú 70 mm Lila héjú mm Ft/csomó mm Germersd. 20mm Cseresznye 17-20mm Van 20mm Meggy Érdi 17-20mm Kajszibarack nem jelölt 30mm fehér húsú 51-61mm İszibarack 61-67mm mm sárga húsú 61-67mm Földieper Pirosribiszke Feketeribiszke Köszméte Málna

9 5. táblázat Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség gyümölcs termékek leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/ Típus Méret Szárm.hely Kiszerelés / 25. [%] 25. / 24. [%] Burgonya nem jelölt - Hollandia Sárgadinnye sárgahúsú - Olaszo Görögo magvas-gömb- - Olaszo csíkos Görögdinnye Töröko magvas-gömbsötétz - Egyiptom mm Hollandia barna héjú Vöröshagyma mm Hollandia lila héjú mm Hollandia Granny S. 65mm+ Chile Ft/db Olaszo Idared 65mm+ Ausztria Olaszo Jonagold 65mm+ Ausztria Alma Jonagored 65mm+ Ausztria Gala mm Ausztria Starking 65mm+ Ausztria Olaszo Golden 65mm+ Ausztria Olaszo Körte Alex/Bosc K mm Chile Pachams 60-75mm Argentina Kajszibarack nem jelölt 30mm+ Olaszo İszibarack sárga húsú 51-61mm Olaszo Nektarin nem jelölt - Olaszo Argentina Chile fehér - Dél-Afrikai Közt Csemegeszılı Olaszo piros - Chile Olaszo Argentina Citrom mm Dél-Afrikai Közt Spanyolo Costa Rica Ecuador Banán - - Elefántcsontp Kolumbia Kamerun

10 9. ábra Fıvárosi fogyasztói piacok leggyakoribb árai néhány zöldségfaj esetében 25. Paradicsom Vöröshagyma TV Paprika Kígyóuborka Fehérvári út Fény utca Fıvám tér Lehel út. ábra Vidéki nagybani piacok leggyakoribb árai néhány zöldségtermék esetében 25. Laskagomba Csiperkegomba Zöldbab Karfiol Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged - -

11 Zöldség-gyümölcs árak néhány német nagybani piacon 6. táblázat, db Termék Származás Méret Kiszerelés Hamburg München Berlin Stuttgart min max min max min max min max Fejes káposzta belföldi 0 kg Fejes káposzta belföldi primır 0 kg Karalábé belföldi 0 db Karfiol belföldi rekesz 6 db Sárgarépa belföldi 0 kg Brokkoli belföldi 0 kg Paradicsom belga mm+ 6 kg TV paprika holland 70 mm+ 0 kg Zöldbab olasz 0 kg Zöldbab belföldi 0 kg Fejes saláta belföldi 12 db Padlizsán holland 0 kg Kelkáposzta belföldi 0 kg Alma belföldi 70-90mm 0 kg Alma belföldi mm 0 kg Alma belföldi 70-80mm 0 kg Körte chilei 15 kg Cukkini belföldi cm 0 kg Cukkini spanyol cm 0 kg Földieper belföldi 25 mm+ 0 kg Fokhagyma argentin 0 kg Fokhagyma kínai 0 kg Banán tengerentúli karton 18 kg Zöldborsó belföldi 0 kg Zöldborsó olasz 0 kg Újburgonya ciprusi "Nicola" 25 kg Laskagomba belföldi 1 kg Laskagomba lengyel 1 kg Csiperkegomba belföldi 0 kg Csiperkegomba lengyel 0 kg Cseresznye olasz 0 kg Nektarin spanyol "A" 0 kg Nektarin olasz "A" 0 kg Cseresznye török 0 kg Málna spanyol 0 kg Citrom spanyol 15kg İszibarack spanyol sárgahúsú, "A" 0 kg İszibarack francia sárgahúsú, "A" 0 kg Kajszibarack olasz 0 kg Kajszibarack török 0 kg Petrezselyemgyökér belföldi 5 kg Forrás: ZMP

12 A K I Magyarország külkereskedelme 8 elsı negyedévében A bor hazai külkereskedelmének tendenciája 8 elsı negyedévében eltért a 7-ben megfigyelttıl a KSH közlése szerint. Az import mennyiségének növekedése az említett idıszakban nem folytatódott, a behozatal mennyisége több mint 30%-kal esett vissza, értéke viszont jelentısen, több mint 11%-kal nıtt (1. táblázat). A behozatal mennyiségi csökkenésének oka elsısorban, hogy a megfigyelt idıszakban a lédig asztali és minıségi vörösbor behozatala jelentısen csökkent az elızı év azonos idıszakához képest. Növekedés a palackos asztali és minıségi boroknál, illetve a lédig asztali fehérbornál látszik (178,4, 924,9%). Lényeges változás az elızı évi tendenciához képest, hogy 8 elsı három hónapjában a magasabb árfekvéső palackos borok behozatala növekedett, és az olcsóbb lédig kiszerelésőeké csökkent. Alapjában véve a drágább palackosok importjának növekvı aránya az összes behozatalban emelte a behozatal összes értékét (111%), annak ellenére, hogy az import mennyisége csökkent. elsı három hónapjában palackos borbehozatalunk 43%-a, vagyis csaknem fele Németországból érkezett hazánkba, volumenben kétszer annyi, mint egy évvel korábban. Másik két legnagyobb borbeszállítónk Olaszország és Franciaország. Az innen érkezı borok mennyisége is megkétszerezıdött a tavalyi elsı negyedévhez képest. Mindhárom országból minıségi vörösborból érkezik legtöbb hazánkba. Az import lédig borok túlnyomó része (97%) Olaszországból érkezett a vizsgált idıszakban. Magyarország palackos bor importja 8 elsı negyedévében Az összes borexportunk mennyisége és értéke az elsı negyedévben nıtt (6,9%, 115,9%), ami szintén változást jelent a évi összes export alakulásához képest. Az export tendenciájának javulása a lédig borok kivitelének növekedésével függ össze: elsısorban a lédig minıségi borok kivitele nıtt (271,6%), amelyen belül a lédig fehéré több mint négyszerese az elızı év azonos idıszakáénak (2. táblázat). Ugyanakkor a magasabb árfekvéső palackos borok kivitele alacsonyabb volt, mint a tavalyi év elsı negyedévében, kivéve a fehér asztali borokét (9,6%). A kivitel szerkezetében tehát az olcsóbb lédig borok aránya nıtt a vizsgált idıszakban, ugyanakkor az exportbevétel mégis jobban emelkedett a mennyiségi változáshoz képest, mert a lédig borokat az elızı évhez képest drágábban tudtuk a külpiacokon értékesíteni. Az idei elsı negyedévben, az elızı év azonos idıszakához hasonlóan nagyobb mennyiségben Németországba (18%), Nagy-Britanniába (14%), valamint Csehországba (14 %) exportáltunk bort. Kisebb mennyiségeket szállítottunk Kanadába, Litvániába, Olaszországba, Szlovákiába valamint egyéb országokba. Magyarország lédig bor exportja 8 elsı negyedévében Litvánia 5% Svájc 5% Egyéb 19% Finnország 3% Kanada 3% Csehország 35% Csehország 14% Nagy- Britannia 14% Egyéb 53% Forrás:KSH Németország 30% Németország 18% Forrás: KSH

13 A K I 1. táblázat Magyarország borimportjának alakulása 7 és 8 elsı negyedévében Import értéke Import mennyisége Kiszerelé s Borfajta Borkategória / / milliárd Ft milliárd Ft % ezer hl ezer hl % Fehér 0,04 0,11 283,6 0,96 3,54 368,3 Asztali Vörös 0,09 0,09 97,0 3,31 4,68 141,2 Összesen 0,09 0,20 216,1 4,27 8,22 192,3 Palackos Fehér 0,03 0,04 113,1 0,52 0,70 135,3 Minıségi Vörös 0,09 0, 122,4 2,19 3,54 161,7 Összesen 0,12 0,14 119,8 2,71 4,24 156,7 Asztali és minıségi összesen 0,21 0,34 162,3 6,98 12,46 178,4 Fehér 0,05 0,26 517,4 2,82 26,06 924,9 Asztali Vörös 0,33 0,08 25,3 42,37 6,95 16,4 Összesen 0,38 0,35 92,0 45,19 33,01 73,0 Lédig Fehér 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00 0,0 Minıségi Vörös 0,04 0,01 25,3 6,67 0,82 12,3 Összesen 0,04 0,01 25,3 6,67 0,82 12,3 Asztali és minıségi összesen Palackos és lédig kiszerelés összesen 0,42 0,36 85,1 51,86 33,83 65,2 0,63 0,70 111,0 52,56 35,07 66,7 Forrás: KS

14 A K I 2. táblázat Magyarország borexportjának alakulása 7 és 8 elsı negyedévében Export értéke Export mennyisége Kiszerelés Borfajta Borkategória / / milliárd Ft milliárd Ft % ezer hl ezer hl % Fehér 0,86 1,20 139,8 36,66 40,16 9,6 Asztali Vörös 0,34 0,30 89,1 13,09 12,43 95,0 Összesen 1,20 1,50 125,3 49,75 52,60 5,7 Palackos Fehér 0,73 0,72 98,0 18,03 16,67 92,5 Minıségi Vörös 0,35 0,28 81,2 11,34 8,30 73,2 Összesen 1,08 1,00 92,6 29,37 24,97 85,0 Asztali és minıségi összesen 2,28 2,50 9,8 79,12 77,57 98,0 Fehér 0,74 1,02 138,4 58,55 68,91 117,7 Asztali Vörös 0,27 0,21 78,4 15,69 9,34 59,5 Összesen 1,01 1,23 122,3 74,25 78,25 5,4 Lédig Fehér 0,04 0,15 330,3 2,92 12,79 438,7 Minıségi Vörös 0,02 0,01 33,4 1,98 0,50 25,2 Összesen 0,07 0,15 227,2 4,89 13,29 271,6 Asztali és minıségi összesen Palackos és lédig kiszerelés összesen 1,07 1,38 128,9 79,14 91,54 115,7 3,35 3,88 115,9 158,26 169,11 6,9 Forrás: KSH