AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Átírás

1 AGRÁRPIACI JELENTÉSEK ZÖLDSÉG, GYÜMÖLCS ÉS BOR július 19.

2 Zöldség, Gyümölcs és Bor 27- Megjelenik kéthetente Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Isépy Anett Varga Viktória Szente-Orbán Csaba Ecsediné Wanek Zsuzsanna Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci-árinformációs Szolgálat H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. TARTALOMJEGYZÉK TARTALOMJEGYZÉK...2 ZÖLDSÉG - ÉS GYÜMÖLCSPIACI JELENTÉS...3 A kedvezıtlen idıjárás hatása a termelıi árak alakulására...3 Kevesebb bogyós gyümölcs, magasabb árak...6 Néhány I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon...12 Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon...14 BORPIACI JELENTÉS...18 Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) Fax: (06 1) aki@aki.gov.hu A Zöldség, Gyümölcs és Bor piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények, Baromfi, Élıállat és Hús, Tej és Tejtermékek piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1)

3 ZÖLDSÉG - ÉS GYÜMÖLCSPIACI JELENTÉS A kedvezıtlen idıjárás hatása a termelıi árak alakulására A Budapesti Nagybani Piacon a legtöbb belföldi termesztéső zöldségfajt kétszeres vagy még annál is magasabb termelıi árak jellemzik az idén 2009-hez képest. A termelıi árak emelkedését a termesztési költségek növekedése mellett a kedvezıtlen idıjárás hatására csökkenı termés okozta. A hazai karfiol 300 -os ára közel 220%-kal magasabb a tavalyinál, és 180%-kal a két évvel korábbinál. A belföldi karfiol termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon 24. hét 25. hét 26. hét A fehér fejes káposztát a 27 -en 150%-kal magasabb áron értékesítették. Holland áru is szerepelt a kínálatban, 140 -os áron. A vöröskáposztánál 35%-os árkülönbség mérhetı, és nem kapható külpiaci áru. A belföldi sárgadinnyénél átlagosan 170%-kal magasabb árakról beszélhetünk 28. hetében. A zöld húsút 365, a sárga húsút 310 -ért kínálják. A külpiaci (spanyol, olasz) 220 -ért kapható, típustól függetlenül. 3

4 A belföldi sárgadinnye termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon hét 24. hét 26. hét 30. hét 32. hét 34. hét 36. hét 38. hét 40. hét 42. hét A görögdinnye idei szezonja egészen biztosan eltolódik, alacsonyabb lesz a termésmennyiség, ebbıl kifolyólag magasabb termelıi árak várhatóak. Ez igazolódni látszik a piacra lépés óta eltelt két hétben. Mivel még minimális a belföldi kínálat, a kereslet kielégítésére még hetekig a nagyobb mennyiségben kapható görög és olasz áru szolgál (134 ). A belföldi görögdinnye termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon A köszméte/egres ára megegyezik a tavalyival, de az összes többi en kapható belföldi termesztéső gyümölcsfajnál lényegesen magasabbak az idei termelıi árak. A legnagyobb emelkedés az ıszibarack termelıi árában mutatkozik. A fehér húsúakat közel 80%, a sárga húsúakat 96%-kal kínálják magasabb áron, mint tavaly. Néhány hete már kapható hazai kajszibarack a reprezentatív nagybani piacon. Piacra lépési ára alacsonyabb volt mint a korábbi években, de az azóta eltelt hetekben már meghaladta az el- 4

5 múlt évek árszintjét. Olasz (400 ) termék is színesíti a kínálatot, de a gyümölcsök mérete lényegesen nagyobb a belföldinél A belföldi kajszibarack termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon hét 25. hét 26. hét 29. hét 30. hét 31. hét 32. hét 33. hét 34. hét 35. hét 36. hét A németországi nagybani piacokon a Magyarországról származó gyümölcsfajok kizárólag a nyári idıszakban jelennek meg (cseresznye és kajszibarack). A en Frankfurtból 3,5-3,75 euró/kg-ért jelentettek magyar cseresznyét és 2,2-2,4 euró/kg-ért magyar kajszibarackot. Cseresznyébıl a magyar árun kívül német és török, kajszibarackból pedig német, francia, olasz és török szerepelt a választékban. 5

6 Kevesebb bogyós gyümölcs, magasabb árak A vezetı mediterrán szamócatermı régiókban, Spanyolországban és Olaszországban a kedvezıtlen idıjárás miatt késıbb kezdıdött a szamócaidény, illetve kevesebb termést takarítottak be. A málna termıterületét Lengyelország és Szerbia is jelentısen növelte az elmúlt években. Szerbiában az elırejelzések alapján az idén is alacsony málnaárakat valószínősítettek. A lengyelországi és a chilei termékek egyre nagyobb versenyt jelentenek a szerbiai málnának, ugyanakkor a világgazdasági válság miatt csökkent a málna iránti kereslet. A bogyósgyümölcsőek szezonja Németországban is késıbbre tolódott, nagyobb mennyiségben termett szeder és áfonya az idén, az elmúlt évihez képest. Az EU málna beszállítása (tonna) (KGM) Málna frissen (KGM) Málna nyersen gızölve, vízben forrázva, fagyasztva, nem édesítve Forrás: EUROSTAT Származási hely Lengyelország Szerbia Magyarország Szerbia Lengyelország Chile Magyarország Magyarországon a bogyósgyümölcsőek termesztése az elmúlt évtizedben csökkent. Az egységes területalapú támogatás mellett az Európai Mezıgazdasági Vidékfejlesztési Alapból a bogyósgyümölcsőek (szamóca, málna, szeder, köszméte, piros ribiszke) ültetvényének telepítésére és korszerősítésére is lehetett támogatást igényelni az idén (35/ (IV. 9.) FVM rendelet). Legkorábban a szamóca érik be a bogyósok közül. A szezon kezdetén az alacsonyabb árakból nagyobb kínálatot lehetett valószínősíteni, ugyanakkor május közepén a kedvezıtlen, viharos és csapadékos idıjárás károkat okozott a szamócásokban, csökkentve a termést, illetve késıbbre tolva a szabadföldi szezon kezdetét. A málnaültetvények állapota romlott, jelenetıs mértékben elöregedett az elmúlt években, sokan felhagytak a termeléssel. A termés valószínőleg a felére esett vissza az idén az elmúlt évihez képest. Mindez a csökkent termelés mellett, annak is következménye, hogy a málna fı virágzási idején májusban jelentıs mennyiségő esı esett, ami kedvezıtlenül hatott a beporzásra, illetve egyes helyeken a málnatövek is károsodtak. Szakértık szerint a törékeny gyümölcs szedésének júliusban kedvezett a meleg, száraz idı, így gurulós málnából többet, lémálnából kevesebbet takarítottak be. Ugyanakkor a tartós hıség sem kedvez a málnának, mert a gyümölcs hamarabb kiszáradhat, a szemek megéghetnek. 6

7 A bogyósgyümölcsőek étkezési és ipari célú piaca élesen elkülönül. Az elmúlt években az ipari célú hazai bogyósok iránti külpiaci kereslet csökkent. A feldolgozói struktúra átalakult, a lengyel termék versenyképessége tovább javult a hazaival szemben, elsısorban az ipari szamóca, feketeés piros ribiszke, valamint a szeder piacán. A feldolgozóipari szerzıdés keretében a málnát és földiepret termelık 2008-tól uniós támogatást igényelhettek az Európai Mezıgazdasági Garancia Alapból, amelyet a SAPS támogatással egy idıben, a közös kérelemben lehetett benyújtani (34/ (IV. 9.) FVM rendelet). A bogyósgyümölcsőek felvásárlása összes felvásárlás (tonna) ebbıl: friss fogyasztásra (tonna) felvásárlási ár () ipari felvásárlásra (tonna) ipari felvásárlási ár () Forrás: KSH Málna Fekete ribiszke Piros ribiszke Szeder Köszméte Köszméte Málna Fekete ribiszke Piros ribiszke Szeder , A bogyósgyümölcsőek döntı hányadát belföldön fogyasztják el. A bogyósok kivitele évrıl-évre erıteljesebben csökken mint az összes gyümölcsé. A málna jelent kivételt, amelynek ipari felvásárlása mellett exportja is jelentıs. A friss, valamint a fagyasztott málna külkereskedelmi egyenlege egyaránt pozitív. A hazai friss málnát elsısorban Németországba és Ausztriába szállítják, a fagyasztott málna vezetı felvevıpiaca Svédország. A külpiacokon Magyarország legnagyobb versenytársa a friss gyümölcs vonatkozásában Lengyelország, a fagyasztott málna esetében Szerbia. A málna iráni kereslet az idén nem csökkent, ugyanakkor a termelık az elızı évinél kisebb mennyiséggel tudják ellátni az importıröket. 7

8 * Becslés. Forrás: KSH A friss és a fagyasztott málna külkereskedelme (tonna) Termés Málna frissen Málna nyersen gızölve, vízben forrázva, fagyasztva, nem édesítve Import Export Import Export * A belföldi árak alakulása a termés mennyisége mellett a külpiaci értékesítési lehetıségekkel (elsısorban málna), továbbá az import termékek belpiacon való jelenlétével és árával (szamóca) is összefügg. A Budapesti Nagybani Piacon értékesített bogyósgyümölcsőek termelıi ára 7-44%-kal emelkedett az idén az elızı év azonos idıszakához viszonyítva, fıleg a kisebb termés következményeként. A szeder két hete jelent meg a Budapesti Nagybani Piacon, az elızı évinél 44%-kal magasabb áron. A piros ribiszke és a málna termelıi ára 14%-kal, a köszmétéé 7%-kal emelkedett, míg a szamócáé 7,5%-kal csökkent. A bogyósok termelıi árának változása 2009= ,0 144,0 140,0 120,0 114,0 114,9 % 107,0 100,0 92,5 80,0 Szamóca Piros ribiszke Málna Szeder Köszméte 8

9 A hazai fogyasztók elınyben részesítik belföldi termesztéső szamócát, emellett import termék (spanyol, görög) is jelen van a kínálatban. A belföldi szamóca az idén két héttel korábban jelent meg a Budapesti Nagybani Piac kínálatában, mint 2009-ben. A szamóca ára az idény elején az elızı évinél alacsonyabb volt, majd a kedvezıtlen idıjárás hatására az árak emelkedtek és meghaladták a 2009-es szintet A belföldi és az import szamóca ára a Budapesti Nagybani Piacon hét 6. hét 9. hét 12. hét 15. hét 18. hét 21. hét 24. hét 30. hét 33. hét 36. hét 39. hét 2009 import 2010 import 2009 belföldi 2010 belföldi A belföldi szeder termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon hét 30. hét 31. hét 32. hét 33. hét 34. hét 35. hét 36. hét 37. hét 38. hét 39. hét 40. hét Szeder 2009 Szeder

10 1200 A belföldi piros ribiszke termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon hét 24. hét 25. hét 26. hét 29. hét 30. hét 31. hét 32. hét 33. hét 34. hét pirosribiszke 2009 pirosribiszke 2010 A belföldi málna termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon hét 24. hét 25. hét 26. hét 29. hét 30. hét 31. hét 32. hét 33. hét 34. hét 35. hét 36. hét 37. hét 38. hét Málna 2009 Málna

11 A belföldi köszméte termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon hét 23. hét 24. hét 25. hét 26. hét 29. hét Köszméte 2009 Köszméte

12 Fogyasztói: - Fehérvári:798 - Fény: Fıvám: Lehel: 1180 Nagykırösi Nagybani: 850 A málna bruttó nagybani és fogyasztói ára ( ) Nagybani: ábra Fogyasztói:1200 Nagybani: 820 Fogyasztói: 1300 Nagybani:1200 Fogyasztói: n.a. Fogyasztói:n.a. Nagybani: 1000 n.a.:nincs adat 12

13 1. táblázat Néhány I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Paradicsom Paprika Uborka Sárgadinnye Fajta/ Típus gömb Fürtös Koktél TV édes p. Méret Mértékegység / (%) / (%) mm ,6 56, mm ,6 58,3 47 mm ,7 56, mm ,8 58,3 15 mm ,7-15 mm ,9 100, mm ,9 96,4 70 mm ,3 101,4 Hegyes p. - Ft/db ,1 100,0 Bogyiszlói ,7 90,4 Pritamin ,0 105,0 Alma p Kaliforniai p. 70 mm ,8 97,1 Lecsópaprika ,0 95,6 Kígyó Berakó(fürtös) g g ,7 3-6 cm ,7-6-9 cm ,0 90, cm ,0 97,1 zöldhúsú ,8 83,9 sárgahúsú ,9 75,5 Görögdinnye Magvas-Gömb-csíkos ,3 88,5 Fõzõtök Spárgatök ,0 91,7 Cukkini ,3 90,0 Patisszon ,7 107,1 Sárgarépa - - Bébitök ,3 100, ,0 95,1 Ft/csomó ,5 107,4 13

14 1. táblázat folytatása Néhány I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/ Típus Méret Petrezselyem - - Mértékegység / (%) / (%) ,1 66,7 Ft/csomó ,9 95,2 Retek Hónapos - Ft/csomó ,0 94,6 Borsó Zöldborsó ,7 86,2 Bab Zöldbab ,9 106,3 Vöröshagyma Barna héjú Lila héjú mm ,0 96,1 70 mm ,5 94, mm mm ,3 100,0 Ft/csomó ,4 93,6 Fõzõhagyma - Ft/csomó ,0 90,0 Zöldhagyma - Ft/csomó ,5 94,7 Fokhagyma Fokhagyma 45 mm ,4 93,8 Körte Cseresznye Meggy Szilva Korai Nyári 65 mm ,5 - Germersd. 20 mm ,9 Katalin 20 mm Szomolyai 20 mm nem jelölt 20 mm ,3 Érdi mm Kántorjánosi mm Újfehértói mm ,2 117,5 Cacanska rana 35 mm ,5 67,8 Ringló 28 mm-ig nem jelölt 28 mm-ig Földieper Dió (tisztított) ,0 100,0 A teljes adatbázis megtekinthetı a oldalon 14

15 2. táblázat Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/ Típus Méret Szárm. hely hét / (%) / (%) Burgonya nem jelölt - Franciao Paradicsom Fürtös Koktél mm 15 mm+ Hollandia Olaszo ,9 Spanyolo Hollandia Olaszo ,0 Paprika Kaliforniai p. 70 mm+ Hollandia Padlizsán - 70 mm+ Hollandia Sárgadinnye Görögdinnye zöldhúsú - Spanyolo sárgahúsú - Olaszo ,0 60,3 Mértékegység Magvas- Hosszúcsíkos Sárgarépa Görögo ,1 89,3 Olaszo ,3 Belgium Hollandia ,7 Petrezselyem - - Lengyelo Zeller Gumós - Hollandia Fejes káposzta Fehér - Hollandia ,0 Vöröshagyma Barna héjú mm Görögo Hollandia Lengyelo Fokhagyma Fokhagyma 45 mm+ Kína Alma Granny S. 65 mm+ Chile Ft/db ,2 100,8 Idared 65 mm+ Ausztria ,7 Olaszo ,9 100,0 Jonagold 65 mm+ Olaszo ,3 106,4 Jonagored 65 mm+ Olaszo ,5 100,0 65 mm+ Olaszo ,7 99,0 Golden 65 mm+ Olaszo ,1 101,1 15

16 Körte 2. táblázat folytatása Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Cseresznye Fajta/ Típus Méret Szárm. hely hét / (%) / (%) Alex/Bosc K mm Argentína Pachams Vilmos nem jelölt mm mm Argentína ,3 103,6 Dél-Afrikai Közt Argentína Dél-Afrikai Közt mm Lengyelo mm+ Lengyelo Szilva Japán típusú 35 mm+ Olaszo ,1 - Kajszibarack nem jelölt 30 mm+ Olaszo ,9 86,8 İszibarack nem jelölt - Nektarin nem jelölt - Mértékegység Csemegeszılı Fehér - Piros - Citrom mm Banán - - A teljes adatbázis megtekinthetı a oldalon Olaszo ,2 96,1 Spanyolo Olaszo ,6 85,3 Spanyolo Chile Olaszo ,1 95,0 Chile Olaszo ,9 - Argentína ,5 100,6 Spanyolo ,5 100,1 Costa Rica ,7 98,0 Ecuador ,9 95,2 Elefántcsont part ,0 Kolumbia ,2 100,7 16

17 Néhány zöldségféle leggyakoribb ára négy budapesti fogyasztói piacon 2.ábra Paradicsom Burgonya Sárgarépa Fejes káposzta Fehérvári út Fény utca Fıvám tér Lehel út Néhány zöldségféle leggyakoribb ára négy vidéki nagybani piacon Laskagomba Paradicsom Lecsópaprika Kelkáposzta Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged 3. ábra 17

18 Zöldség és gyümölcs árak a poznani, a bécsi és a hamburgi nagybani piacon 3. táblázat Poznan Bécs Hamburg Termék Származás min. max. Származás min. max. Származás min. max. Padlizsán külpiaci török holland Fejes káposzta belföldi 193* 242* belföldi belföldi Laskagomba belföldi magyar lengyel Sárgarépa belföldi belföldi belföldi Kínai kel belföldi 173* 207* belföldi belföldi Kajszibarack külpiaci spanyol török Cukkini belföldi belföldi belföldi Nektarin külpiaci spanyol spanyol Cseresznye belföldi belföldi belföldi Körte belföldi olasz argentin Málna belföldi magyar belföldi İszibarack külpiaci olasz olasz Zöldborsó belföldi - - belföldi belföldi Fokhagyma külpiaci spanyol kínai Csiperkegomba belföldi magyar belföldi Újburgonya külpiaci belföldi belföldi * Ft/db. Forrás:

19 BORPIACI JELENTÉS A belföldön termelt borok feldolgozói értékesítési ára Termék I-VI. I-VI. 1.táblázat I-VI. /2009. I-VI. (%) Asztali mennyiség (hl) ,99 Fehér átlagár (Ft/hl) ,72 Táj mennyiség (hl) ,63 átlagár (Ft/hl) ,70 Összes mennyiség (hl) ,78 fehér átlagár (Ft/hl) ,78 Asztali mennyiség (hl) ,38 Vörös átlagár (Ft/hl) ,02 és rozé Táj mennyiség (hl) ,97 átlagár (Ft/hl) ,10 Összes vörös mennyiség (hl) ,18 és rozé átlagár (Ft/hl) ,12 Asztali bor mennyiség (hl) ,36 összesen átlagár (Ft/hl) ,28 Tájbor mennyiség (hl) ,76 összesen átlagár (Ft/hl) ,87 Asztali és mennyiség (hl) ,88 tájbor összesen átlagár (Ft/hl) ,63 19

20 A belföldön termelt fehér asztali borok értékesített mennyisége 1. ábra hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec A belföldön termelt fehér asztali borok feldolgozói értékesítési ára 2. ábra Ft/hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec

21 25000 A belföldön termelt fehér tájborok értékesített mennyisége 3. ábra hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec A belföldön termelt fehér tájborok feldolgozói értékesítési ára 4. ábra Ft/hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec

22 30000 A belföldön termelt vörös és rozé asztali borok értékesített mennyisége 5. ábra hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec Ft/hl A belföldön termelt vörös és rozé asztali borok feldolgozói értékesítési ára ábra jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec

23 25000 A belföldön termelt vörös és rozé tájborok értékesített mennyiség 7. ábra hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec A belföldön termelt vörös és rozé tájborok feldolgozói értékesítési ára 8. ábra Ft/hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec

24