AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Átírás

1 AGRÁRPIACI JELENTÉSEK ZÖLDSÉG, GYÜMÖLCS ÉS BOR október 11.

2 Zöldség, Gyümölcs és Bor 39- Megjelenik kéthetente Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Isépy Anett Varga Viktória Szente-Orbán Csaba Ecsediné Wanek Zsuzsanna Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci-árinformációs Szolgálat H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. TARTALOMJEGYZÉK TARTALOMJEGYZÉK...2 ZÖLDSÉG - ÉS GYÜMÖLCSPIACI JELENTÉS...3 Néhány zöldség- és gyümölcsféle piaci helyzete a Budapesti Nagybani Piacon...3 Kevesebb szilva, magasabb árak...5 Néhány I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon...11 Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon...13 Zöldség és gyümölcs árak a poznani, a bécsi és a hamburgi nagybani piacon...16 BORPIACI INFORMÁCIÓK...17 Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) Fax: (06 1) aki@aki.gov.hu A Zöldség, Gyümölcs és Bor piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények, Baromfi, Élıállat és Hús, Tej és Tejtermékek piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1)

3 ZÖLDSÉG - ÉS GYÜMÖLCSPIACI JELENTÉS Néhány zöldség- és gyümölcsféle piaci helyzete a Budapesti Nagybani Piacon A fızıtökfélék közül a spárgatök termelıi ára 200 Ft/kg, a cukkinié 275 Ft/kg, a patisszoné (csillagtök) 230 Ft/kg volt a en. Mindhárom fajnál lényeges árkülönbség mérhetı a évihez viszonyítva. Közülük kizárólag cukkinibıl kapható import (olasz), a magyarral azonos áron. A belföldi fızıtökfélék termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg / (%) Spárgatök ,8 Cukkini ,7 Patisszon ,3 A hazai görögdinnye termelıi ára a en 40%-kal volt alacsonyabb, mint tavaly. A korábbi években a 41. héten ért véget a szezonja, amely ebben az évben a kedvezıtlen idıjárás miatt valószínőleg eltolódik néhány héttel. Külpiaci termék a 34. héttıl nincs a választékban. 140 A belföldi görögdinnye termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg hét 28. hét 30. hét 32. hét 34. hét 36. hét 38. hét 40.hét 42.hét

4 A görögdinnyével ellentétben, a sárgadinnye ára a megfigyelt két héten közel 10%-kal volt magasabb a tavalyi évihez képest. A belföldi mellett a en az olasz import terméket 300 Ft/kg-os áron kínálták A belföldi sárgadinnye termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg hét 23. hét 25. hét 27. hét 29. hét 31. hét 33. hét 35. hét 37. hét 39. hét 41. hét 43. hét A hazai gyümölcstermesztésben nem jelentıs a birskörte és a birsalma, a Budapesti Nagybani Piac kínálatában azonban minden évben megjelennek. Az idén a 37., illetve a 39. héten kerültek piacra A belföldi birsalma termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg hét 38.hét 39. hét 41. hét 42. hét 43. hét 44. hét 45. hét 46. hét 47.hét 48.hét 49.hét

5 Kevesebb szilva, magasabb árak A világ szilvatermése csaknem eléri a 10 millió tonnát évente, ezen belül az EU szilvatermése 1,48 millió tonna volt 2009-ben. Kína (2009-ben 5,37 millió tonna) után a második legnagyobb szilvatermelı Szerbia, ahol a termés jelentıs hányadát a slivovica nemzeti ital készítésére használják fel. A évben 600 ezer tonna termésbıl a friss szilva, a fagyasztott és az aszalt szilva exportjának értéke elérte a 31 millió dinárt. A FAO adatai szerint az EU legnagyobb szilvatermelı tagállamaiban, Romániában 533 ezer tonna, Spanyolországban 200 ezer tonna, Olaszországban 194 ezer tonna, Franciaországban 150 ezer tonna, Lengyelországban 120 ezer tonna szilva termett 2009-ben. Az EU-ban az elırejelzések szerint kevesebb termés várható 2010-ben az elızı évhez képest, ennek megfelelıen keresleti piac jellemzı az idén. Németországban a becslések szerint 31 ezer tonna szilva termett 2010-ben, szemben a rekordtermést (44 ezer tonna) eredményezı évvel. A korai fajtákból Közép- és Dél-Németországban 2,4-3,1 ezer tonna termett, a középéréső fajtáknál 7,1-8,7 ezer tonna betakarítására számolnak. A késıi fajták mennyisége elérheti a ezer tonnát. Lengyelországban szeptember végén az esıs idıjárás ellenére a felvásárlási és értékesítési árak stabilak voltak. A nagybani piacokon a szilva ára 0,2-0,5 euró/kg között alakult, a legjobb minıségő szilvát 0,75 euró/kg-ért kínálták. Az EU piacán jelen vannak a harmadik országokból (Dél-Afrika, Chile, Argentína, Törökország) érkezı termékek is. A TURKSTAT jelentése szerint Törökországban a szilva termés 2%- kal csökkent 2010-ben az elızı évihez képest. Az USDA adatai szerint a hideg tél és a tavaszi fagyok miatt Chilében a csonthéjasok, így a szilva termésmennyisége is csökkent. Az EU-ban július-szeptemberben az európai szilvafajták ( President, Stanley, Cacanska ) termelıi ára 18%-kal emelkedett az elmúlt évihez képest, vélhetıen a kisebb kínálat miatt. A Magyarországon termesztett európai fajták termelıi ára az idén 8%-kal marad el az uniós átlagtól. 5

6 Az európai szilvafajták nettó termelıi ára az EU-ban EUR/100 kg június július augusztus szeptember október november június július augusztus szeptember október Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR Bulgária Csehország Lengyelország Olaszország Magyarország Románia Az EU-ban a japán szilvafajták termelıi ára szintén emelkedett az elmúlt évihez képest. Az ún. japán típusú szilva nettó termelıi ára az EU-ban EUR/100 kg május június július augusztus szeptember október november május június július augusztus szeptember október Spanyolország Magyarország Olaszország Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR Magyarországon a szilva az összes gyümölcstermés 8-9%-át teszi ki, az egy fıre jutó fogyasztás 1,9 kg. A szilva termése a 90-es évek (150 ezer tonna) óta csökkent, az elmúlt években alig haladta meg az 50 ezer tonnát. A szilvaültetvények területe az elmúlt években csökkent, illetve a hazai szilvatermés jelentıs ingadozásához az elöregedett ültetvények, a jéghálók hiánya, valamint az öntözés hiánya is hozzájárult. 6

7 tonna A szilva termésmennyisége és kivitele Magyarországon * 2010** termésmennyiség export *FAO **Becslés. Forrás: KSH Míg az augusztusi szakértıi becslések szerint 2010-ben országosan mintegy 30%-kal alacsonyabb termésmennyiség várható, addig a Bács-Kiskun megyei MgSzH szakemberei szeptember végén úgy nyilatkoztak, hogy a szilvatermés mennyisége és minısége elfogadható lett. A cukortartalom viszont alacsonyabb az elvárhatónál. A betakarítás idején a csapadékos idı kirepedt gyümölcsöket eredményezett. Meg kell jegyezni, hogy középtávon a szilva termésmennyiségének növeléséhez, illetve a versenyképesség javításához elengedhetetlen az elöregedett ültetvények kivágása, illetve az újratelepítése, ezzel együtt fajtaváltás, az öntözött terület arányának növelése, valamint a tárolási lehetıségek fejlesztése. A Budapesti Nagybani Piacon a vizsgált idıszakban (26-) mért 18%-kal magasabb ter - melıi árakat feltehetıen a kisebb kínálat okozta. Az egyes szilvafajták árváltozása az idényben eltérıen alakult. A legnagyobb mértékben, 43%-kal a President fajta termelıi ára emelkedett, emellett a Cacanska lepoticáé 25%-kal, a Cacanska najboljáé 19%-kal, a Besztercei szilváé 17%-kal, a Japán típusú szilváé 13%-kal volt magasabb az elmúlt év azonos idıszakához képest. Friss fogyasztásra elsısorban a nagymérető, megnyúlt, sötétkék hamvas szilvafajták (pl.: Cacanska lepotica ) keresettek. 7

8 A szilvafajták ára a Budapesti Nagybani Piacon (Ft/kg) Változás ( %) Bluefre ,5 Cacanska lepotica ,5 Cacanska rana ,4 Cacanska najbolja ,9 Besztercei ,8 Debreceni m ,3 President ,4 Ringló ,4 Stanley ,0 Japán típusú ,3 A Budapesti Nagybani Piac kínálatában a hazai mellett jelen van az olasz termék is. A belföldi és az olasz szilva termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg hét 28. hét 30. hét 32. hét 34. hét 36. hét 38. hét Belföldi 2008 Belföldi 2009 Belföldi 2010 Olaszo Olaszo Olaszo. 42. hét 44. hét 46. hét 48. hét 50. hét 52. hét A vizsgált budapesti- és vidéki fogyasztói piacokon a nagybani piacon megfigyelhetı ártendencia jellemzı, magasabb áron kínálták a szilvát az elmúlt év azonos idıszakához képest. 8

9 A belföldi szilva ára néhány fogyasztói piacon (Ft/kg) Fehérvári út Fény utca Fıvám tér Lehel tér Debrecen Kecskemét Szeged Szombathely Változás (%) 124,7 124,2 133,9 126,8 145,6 127,0 142,9 130,4 A szilva friss fogyasztása mellett jelentıs az ipari feldolgozása is (lekvár, kompót, aszalvány, pálinka, hőtıipari termékek). Az alacsonyabb terméső években a termelık nagyobb arányban választják a frisspiaci értékesítést, ilyenkor a feldolgozó üzemekben alapanyag-ellátási problémák fordulhatnak elı. Újdonság az idei évtıl a magánfızés lehetıvé tétele, valamint a bérfızés jövedéki adójának elengedése. A törvénymódosítás elsısorban azt a célt szolgálja, hogy megkönnyítse a vendégek kínálására szánt gyümölcspálinka fızését, így lehetıvé tegye a frissen fel nem használt gyümölcs házi hasznosítását. A friss szilva külkereskedelmi egyenlege pozitív, az elmúlt években a termés 20-30%-a került exportpiacokra, elsısorban Németországba. A friss szilva kivitele 18%-kal csökkent ben. A évi bıséges németországi szilvatermés miatt ugyanis a Németországba irányuló export a felére, 3,87 ezer tonnára esett az elızı évihez képest. Ezzel szemben az Oroszországba irányuló kivitel 57%-kal, 3,65 ezer tonnára emelkedett. január-július között folytatódott a friss szilva kivitel csökkenı tendenciája, és az export 12%-kal, 6,9 ezer tonnára csökkent az elızı év azonos idıszakához képest. A külpiaci lehetıségek maradéktalan kihasználásához hasznos lenne a kedvezı értékesítési idıpontok (egészen korai és a kései szilva) megtalálása, amikor nincs dömping az európai piacon. Meg kell jegyezni, hogy az idén nemcsak belföldön, hanem az exportpiacokon is nagyobb a szilva iránti kereslet, mint tavaly. A feldolgozott szilva (alkohol nélkül, cukorral, több mint 1kg-os kiszerelésben) külkereskedelmi egyenlege szintén pozitív, azzal együtt hogy a kivitel 2009-ben 30%-kal, 288 tonnára csökkent, amelybıl 147 tonnát Litvániába szállították. Az aszalt szilva külkereskedelmi egyenlege negatív ben 617 tonna aszalt szilva került az országba, fıleg Chilébıl (255 tonna) valamint Szerbiából (119 tonna). 9

10 Fogyasztói: - Fehérvári:298 - Fény: Fıvám: Lehel: 350 Nagykırösi úti Nagybani: 180 A szilva bruttó nagybani és fogyasztói ára ( ) Nagybani: ábra Ft/kg Fogyasztói:n.a. Nagybani: 180 Fogyasztói: 250 Nagybani:130 Fogyasztói: 300 Fogyasztói:n.a. Nagybani: 120 n.a: nincs adat 10

11 1. táblázat Néhány I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Burgonya Paradicsom Paprika Uborka Sárgadinnye Fajta/ Típus Méret Mértékegység hét / (%) / 39. hét (%) Condor - Ft/kg ,2 105,0 Desire - Ft/kg ,0 94,7 Agria - Ft/kg ,0 100,0 Red-Scarlett - Ft/kg ,0 100,0 Cherie - Ft/kg ,7 100,0 gömb mm Ft/kg ,7 72, mm Ft/kg ,0 77, mm Ft/kg ,9 103,3 Fürtös 47 mm+ Ft/kg ,7 91, mm Ft/kg ,5 86,8 Koktél 15 mm- Ft/kg ,1 120,0 TV édes p. 15 mm+ Ft/kg ,3 100, mm Ft/kg ,1 93,6 70 mm+ Ft/kg ,0 97,6 Hegyes p. - Ft/db ,8 94,8 Bogyiszlói - Ft/kg ,1 103,2 Pritamin - Ft/kg ,3 114,3 Alma p. - Ft/kg ,1 100,0 Kaliforniai p. 70 mm+ Ft/kg ,1 100,0 Cseresznye p. - Ft/kg ,7 73,5 Lecsópaprika - Ft/kg ,0 100,0 Blondie 70 mm+ Ft/kg ,3 100,0 Kígyó g Ft/kg ,0 105,0 Berakó(fürtös) 3-6 cm Ft/kg ,8 98,1 6-9 cm Ft/kg ,3 104, cm Ft/kg ,1 94,7 zöldhúsú - Ft/kg ,1 117,7 sárgahúsú - Ft/kg ,9 124,1 11

12 1. táblázat folytatása Néhány I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Sütõtök Faj Fajta/ Típus Méret Mértékegység hét / (%) / 39. hét (%) Kanadai - Ft/kg ,0 80,0 Nagydobosi - Ft/kg Sárgarépa - - Petrezselyem - - Fejes káposzta Ft/kg ,5 106,8 Ft/csomó ,8 108,3 Ft/kg ,9 92,1 Ft/csomó ,0 120,0 Fehér - Ft/kg ,7 93,3 Vörös - Ft/kg ,5 95,8 Vöröshagyma Barna héjú mm Ft/kg ,9 100,0 70 mm+ Ft/kg ,7 101,4 Lila héjú mm Ft/kg ,3 100,0 Zöldhagyma - Ft/csomó ,8 105,6 Fokhagyma Fokhagyma 45 mm+ Ft/kg ,8 110,0 Alma Körte Granny S. 65 mm+ Ft/kg ,0 - Idared 65 mm+ Ft/kg ,6 98,1 Jonagold 65 mm+ Ft/kg ,6 - Jonagored 65 mm+ Ft/kg ,7 107,1 Jonathan 65 mm+ Ft/kg ,5 91,7 Mutsu 65 mm+ Ft/kg ,7 100,0 Gala mm Ft/kg mm+ Ft/kg ,8 - Starking 65 mm+ Ft/kg ,0 - Golden 65 mm+ Ft/kg ,0 124,1 Alex/Bosc K mm Ft/kg ,7 103,3 A teljes adatbázis megtekinthetı a oldalon Vilmos mm Ft/kg ,8 117,5 12

13 2. táblázat Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/ Típus Méret Szárm. hely Mértékegység hét / (%) / 39. hét (%) Burgonya nem jelölt - Franciao. Ft/kg ,2 Paradicsom Paprika Fürtös mm Hollandia Ft/kg Olaszo. Ft/kg ,9 Koktél 15 mm+ Olaszo. Ft/kg ,8 Cseresznye - Olaszo. Ft/kg Kaliforniai paprika Padlizsán - 70 mm+ Hollandia Ft/kg ,8 apró Olaszo. Ft/kg mm+ Olaszo. Ft/kg ,0 Fõzõtök Cukkini - Olaszo. Ft/kg ,5 Sárgarépa - - Belgium Ft/kg ,4 Fejes káposzta Karfiol Fehér - Hollandia Ft/kg ,1 Vörös - Hollandia Ft/kg karfiol cm Olaszo. Ft/kg cm+ Olaszo. Ft/kg Lencse - - Kanada Ft/kg ,0 100,0 Vöröshagyma Barna héjú mm Hollandia Ft/kg ,3 Németo. Ft/kg Lila héjú mm Hollandia Ft/kg ,3 Fokhagyma Fokhagyma 45 mm+ Kína Ft/kg Alma Granny S. 65 mm+ Franciao. Ft/db ,8 102,8 Körte Alex/Bosc K mm Fétel apát mm Olaszo. Belgium Ft/kg ,2 Olaszo. Ft/kg ,3 - Ft/kg ,9 142,9 Ft/db Vilmos mm Olaszo. Ft/kg ,4 85,0 Spanyolo. Ft/kg ,9 13

14 Szilva 2. táblázat folytatása Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/ Típus Japán típusú Méret İszibarack nem jelölt - Nektarin fehér húsú nem jelölt - Szárm. hely Mértékegység hét / (%) / 39. hét (%) mm Olaszo. Ft/kg ,4 35 mm+ Olaszo. Ft/kg Olaszo. Ft/kg ,4 76,7 Spanyolo. Ft/kg ,3 Olaszo. Ft/kg ,4 93,3 Spanyolo. Ft/kg Olaszo. Ft/kg ,4 93,1 Spanyolo. Ft/kg Földieper - - Hollandia Ft/kg Gesztenye - - Olaszo. Ft/kg ,9 Csemegeszılı Fehér - Olaszo. Ft/kg ,6 104,8 Citrom mm Piros - Olaszo. Ft/kg ,8 96,2 Argentína Ft/kg ,6 86,4 Töröko. Ft/kg ,8 94,9 Zöld citrom - - Mexikó Ft/kg ,3 Mandarin mm Narancs Valancia late 67-80mm Banán - - Argentína Ft/kg ,6 Peru Ft/kg Spanyolo. Ft/kg Dél-Afrikai Közt. Ft/kg ,7 101,6 Spanyolo. Ft/kg ,0 94,9 Töröko. Ft/kg Ecuador Ft/kg ,9 94,9 Elefántcsont part A teljes adatbázis megtekinthetı a oldalon Ft/kg ,4 Kolumbia Ft/kg ,9 92,7 Kamerun Ft/kg ,0 14

15 Néhány zöldségféle leggyakoribb ára négy budapesti fogyasztói piacon 2.ábra Ft/kg Paradicsom Burgonya Sárgarépa Fejes káposzta Fehérvári út Fény utca Fıvám tér Lehel út Ft/kg ábra Néhány zöldségféle leggyakoribb ára négy vidéki nagybani piacon Fejes káposzta Vöröskáposzta Vöröshagyma Vöröshagyma (lila héjú) Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged 15

16 Zöldség és gyümölcs árak a poznani, a bécsi és a hamburgi nagybani piacon Termék Származás Poznan Bécs 3. táblázat Ft/kg Hamburg min. max. Származás min. max. Származás min. max. 39. hét Padlizsán külpiaci - - belföldi holland Fejes káposzta belföldi 104* 138* belföldi belföldi Laskagomba belföldi magyar lengyel Sárgarépa belföldi belföldi belföldi Kínai kel belföldi 104* 138* belföldi belföldi Alma belföldi belföldi belföldi Cukkini belföldi belföldi belföldi Nektarin belföldi spanyol spanyol Banán külpiaci külpiaci.... tengerentúli Petrezselyemgyökér belföldi belföldi belföldi Körte belföldi belföldi belföldi İszibarack külpiaci belföldi francia Zeller belföldi belföldi belföldi Fokhagyma külpiaci belföldi kínai Csiperkegomba belföldi magyar belföldi Burgonya belföldi belföldi belföldi * Ft/db. Forrás:

17

18 A belföldön termelt borok feldolgozói értékesítési ára Termék I-IX. I-IX. 1.táblázat I-IX. /2009. I-IX. (%) Asztali mennyiség (hl) ,53 Fehér átlagár (Ft/hl) ,57 Táj mennyiség (hl) ,76 átlagár (Ft/hl) ,34 Összes mennyiség (hl) ,01 fehér átlagár (Ft/hl) ,55 Asztali mennyiség (hl) ,33 Vörös átlagár (Ft/hl) ,71 és rozé Táj mennyiség (hl) ,80 átlagár (Ft/hl) ,72 Összes vörös mennyiség (hl) ,96 és rozé átlagár (Ft/hl) ,56 Asztali bor mennyiség (hl) ,58 összesen átlagár (Ft/hl) ,36 Tájbor mennyiség (hl) ,71 összesen átlagár (Ft/hl) ,87 Asztali és mennyiség (hl) ,46 tájbor összesen átlagár (Ft/hl) ,70 18

19 A belföldön termelt fehér asztali borok értékesített mennyisége 1. ábra hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec A belföldön termelt fehér asztali borok feldolgozói értékesítési ára 2. ábra Ft/hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec

20 25000 A belföldön termelt fehér tájborok értékesített mennyisége 3. ábra hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec A belföldön termelt fehér tájborok feldolgozói értékesítési ára 4. ábra Ft/hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec

21 hl 5. ábra A belföldön termelt vörös és rozé asztali borok értékesített mennyisége jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec Ft/hl A belföldön termelt vörös és rozé asztali borok feldolgozói értékesítési ára 6. ábra jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec

22 25000 A belföldön termelt vörös és rozé tájborok értékesített mennyiség 7. ábra hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec A belföldön termelt vörös és rozé tájborok feldolgozói értékesítési ára 8. ábra Ft/hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec

23 23

24