Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat. Zöldség gyümölcs és bor piaci árak. VIII. évfolyam / 18. szám

Átírás

1 A K I Zöldség gyümölcs és bor piaci árak VIII. évfolyam / 18. szám Zöldség-gyümölcs piaci jelentés: Bor piaci jelentés: Információk a Budapesti Nagykrösi Úti Nagybani Piac kínálatáról Kitekintés néhány Európai Unió-s tagország nagybani piaci áraira A szilva piaci elemzése 1-2./ táblázat: Nagykrösi Úti Nagybani Piac árai 3./ táblázat: Értékesítési árak egyes európai nagybani piacokon 2. old old old old. 12. old. Bor piaci információk 1-4./ táblázat, 1-3./ ábra: Belföldi értékesítési-árak és mennyiségi adatok 5./ táblázat Asztali bor fogyasztói árai egyes szupermarketekben Készítette: Györe Dániel 13. old old. 16. old / ábra: Piaci folyamatok elemzése Készítette: Németh Noémi, Szente-Orbán Csaba, Varga Viktória, Zabel Astrid (gyakornok) KIADÓ: Magyarország H-193 Budapest, Zsil u Telefon: ( 36) Fax: ( 36)

2 Figyelemfelkelt információk a Budapesti Nagykrösi Úti Nagybani Piac kínálatáról A hetet a szezonra jellemz gazdag választék és a szokásosnál gyengébb kereslet jellemezte a nagybani piacon. A belföldi termelés zöldségfélék közül a görög- és sárgadinnye felhozatala már észreveheten gyengült. A görögdinnye felhozatali ára 2-25, amely még mindig magasabb, mint az egyes üzletláncokban néhány tel korábban meghirdetett akciós ár. A kígyóuborka árában a 35. en bekövetkez jelents áresés óta számottev változás nem volt, az ár. A káposztafélék ára kis mértékben a tavalyi árszint alatti. A fejes káposzta ára jelenleg között mozog (1. ábra). A vöröskáposzta esetében a 35. en gyenge áresést figyelhettünk meg, jelenleg közötti az ár (2. ábra). Az elmúlt hetekben nem történt változás a kelkáposzta árában sem, szintén az ára (3. ábra). A , illetve a hetére jellemz erteljes áremelkedés a karfiol esetében idén elmaradt, az elemzés hetében egyelre 6-75 a kínálati ár. A brokkoli ára lefelé tendál, a 34. heti 2-25 árral szemben jelenleg 15-2 Ft/ kg az ár. Tovább csökkent a petrezselyemgyökér ára, - jelenleg amely csak harmada az elz év azonos hete árának. Hasonló a tendencia a csomós kiszerelés termék áraiban is ( en 7-8, az elz évben pedig 22-3 Ft/csomó). A belföldi termesztés gyümölcsfélék választéka nem ntt a nagybani kínálatában, legfeljebb a már megjelent termék fajtaválasztéka bvült. A körte kínálata a Clapp kedveltje mellett a Vilmos fajtával egészült ki, a kínálati ár mindkét esetben A szilva fajtaválasztéka rendkívül gazdag, 5-7 áron kaphatók Széles fajtaválaszték jellemzi a csemegeszl kínálatot is, amelyek közül a Cardinal , a Pannónia , az Irsai Olivér 8-9-, Chasselas pedig os áron szerepel. Egyre kevesebb az szibarack és a nektarin, amely az emelked árakban is tükrözdik. A hazai termesztés almafajták közül 8-9 ért kapható a Golden, illetve ért a Jonathan (5-6. ábra). Nyári almát a 37. végén 7-8 -os termeli áron kínáltak a nagybani piacon (3. ábra). Megjegyezzük, hogy a 37. ig idén alacsonyabb áron kínálták az almát, mint egy évvel korábban. Az importban legnagyobb súllyal jelenlev banán ára tovább nem csökkent, jelenleg os áron kínálják. Kitekintés néhány Európai Unió-s tagország nagybani piaci áraira A német nagybani, valamint a keletközép-európai nagybani piacokon kívül megfigyelésünk bvült a bécsi piacra történ kitekintéssel is. A 35-en a hazai és az említett piacokon hat jelents és valamennyi piac kínálatában megtalálható termék árait hasonlítottuk össze. Négy termék (málna, szilva, zeller és burgonya) esetében a bécsi piac bizonyult a legdrágábbnak, az szibarack és a görögdinnye termékek a 36. en viszont a poznani és varsói piacon voltak a legdrágábbak. Figyelemre méltó az is, hogy a megfigyelt nagybani piacok közül csak a bécsi nagybanin volt jelen magyar termék. Ez nem jelenti azt, hogy más ország kínálatában magyar termék nem szerepelt, azonban ezek a termékek nem a fizikai piacokon, hanem többnyire közvetlenül az üzletláncokban került értékesítésre. A magyar piaci árinformációs rendszer a

3 tagországok hasonló rendszereivel van kapcsolatban, ezek a rendszerek azonban nem rendelkeznek az üzletláncokra való kitekintéssel. A 36. hetet és a kiemelt termékeket tekintve a málna ára jelents szórást mutat a piacok között. A bécsi piacon ( ) csaknem kétszer annyiba kerül, mint a budapesti nagybani piacon, és a müncheni piacon is jelentsen olcsóbb ( ). A bécsi piac kínálatában az elemzés hetében jelen volt a magyar szilva, a hazai ár (7-8 ) kétszereséért. Mennyiségét és költségeit tekintve a hazai szilva versenytársának tekinthet lengyel szilvát a magyar áruhoz képest olcsóbban kínálták Lublinban és Varsóban Az elzekhez hasonló nagy szórást figyelhetünk meg az szibarack árában is, amely Lublin és Prága után Budapesten volt a legolcsóbb (13-16 ). A görögdinnye már kifutóban van, de még szinte minden piac kínálatában jelent volt a en. A magyar importból származó görögdinnye a bécsi nagybani piacon 5-7 volt, amely ár a hazai nagybani árnak mintegy kétszerese. A müncheni nagybani piacon hasonló áron kínálták az olasz importból származó görögdinnyét. A zeller ára a bécsi és a budapesti nagybanin jóval meghaladta a megfigyelésben szerepl többi piac árát. A magyar burgonya ár csak a lengyel és cseh árakhoz képest volt valamivel magasabb, ugyanakkor a müncheni és a bécsi áraktól jócskán elmaradt

4 1. ábra 2. ábra A fejeskáposzta árának alakulása a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon A vöröskáposzta árának alakulása a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon Fejeskáposzta 24 Fejeskáposzta Vöröskáposzta 24 Vöröskáposzta ábra 4. ábra A kelkáposzta árának alakulása a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon A nyári alma árának alakulása a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon Kelkáposzta 24 Kelkáposzta nyári 24 nyári 5. ábra 6. ábra A Golden alma árának alakulása a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon A Jonatán alma árának alakulása a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon Golden 24 Golden Jonatán 24 Jonatán - 4 -

5 A szilva piaci elemzése Világszerte 1 millió tonna szilvát termeltek 23-ban, mely a teljes gyümölcstermés 2%-a. A legnagyobb termel Kína, Románia és USA. Mind a világban, mind az Unióban a termelés folyamatos növekedést mutat. Ezzel ellentétben hazánk termelése az 1998-as termeléshez képest jelentsen csökkent (7. ábra). 7. ábra 1 t Egyes országok szilva termelése Románia Németország Magyarország forrás: FAO, KSH Szerbia-Montenegró Lengyelország A 23. évi 45 ezer tonnás szilva termés, a mélypontnak minsített 22. év terméseredményénél is alacsonyabb volt. A teljes hazai mennyiség több, mint 2%-át exportáljuk. A termésmennyiség csökkenésével az export aránya nem változott, ennek megfelelen azonban a kiszállítás volumene csökkent. A friss export jelents felvev piaca Németország, Csehország és Ausztria (8. ábra). Finnországot, Lettországot és Észtországot kell még kiemelnünk, mint export célországokat. Németország részesedése a teljes exportunkból növekv. Míg a másik két országba történ kiszállítások folyamatosan vesztettek súlyukból. Tény, hogy a legkedvezbb export nagykereskedelmi átlagár a német piacra történ értékesítéskor alakult ki. 8. ábra tonna Friss szilva exportmennyisége Németország Csehország Ausztria Egyéb forrás: Kopint Datorg A német nagybani piacokon legutóbb a 33. en értékesítettek hazai házi szilvát. A budapesti nagybani piaci ár a vizsgált két ben mintegy fele a német nagybani piacok árához hasonlítva (9. ábra). 9. ábra A hazai import szilva árának alakulása néhány német és a budapesti nagybani piacon forrás: ZMP, AKI PÁIR min max min max min max min max München Berlin Stuttgart Budapest 24/32. Hét 24/33. Hét Németország évente több, mint 5 ezer tonna szilvát importál. A legjelentsebb németországi beszállító hazánk mellett Olaszország, Dél- Afrika, Spanyolország, Lengyelország (1. ábra). Német elemzk valószínsítik, hogy a magyar beszállítók a lehetségeiket jobban ki - 5 -

6 használhatják az exportfeltételek egyszersödésének köszönheten, mely a belépési ár eltörlésébl adódik. Ugyanakkor a hasonló helyzetben lév Lengyelország komoly konkurenciát jelent. Ezt az idei, rekordnak számító 125 ezer tonnás várható terméseredménye is alátámasztja. 1. ábra tonna Németországba importált szilva származási hely szerint Olaszország Spanyolország Dél-Afrika Magyarország Lengyelország A en a magyar szilva budapesti nagybani piaci árát a bécsi nagybani piacon értékesített hazai termék árához hasonlítva, hasonló megállapítást tehetünk (1. ábra). 11. ábra A hazai szilva minimum-maximum ára a bécsi és a budapesti nagybani piacon Budapest min max forrás: AKI PÁIR Bécs A friss értékesítésre felvásárolt szilva ára az értékesítés teljes ideje alatt meghaladta a feldolgozásra felvásárolt, gyengébb minség termék árát. Kiemelkeden magas árbevételt értek el a termelk az augusztusi és a szeptemberi friss fogyasztást szolgáló értékesítéseiknél 23-ban (12. ábra). 12. ábra Július A szilva felvásárlási ára és mennyisége 23. Augusztus Szeptember Ipari célra Október tonna Ipari célra forrás: Kopint Datorg November December Frissen tonna Frissen tonna 24-ben a friss termék belföldi értékesítési lehetségei közül a nagybani piac és egy hazai hipermarket árait vizsgálva jelents eltérés tapasztalható a szezon els két hete és az utána következk áralakulása között (13. ábra). A hipermarket polci árából számolt, feltételezett átadási ár kivéve a szezonkezdet els két hetéta szezonkezdet után vélhetleg jóval kedveztlenebb, mint a nagybani piacra történ értékesítés esetén. 13. ábra A szilva Nagykrösi Úti Nagybani Piac-i és az Auchan bruttó polci árának alakulása forrás: AKI PÁIR 31. Auchan Nagybani 37.

7 14. ábra A szilva árának alakulása a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon Besztercei 23 Ringló 24 Besztercei 24 Ringló 15. ábra A szilva ára a 37. en 25 2 Fnt/kg Miskolc Nagybani Kecskemét Nagybani Debrecen Nagybani Nagykrösi Úti Nagybani Piac Tesco Auchan CBA Miskolc Fogyasztói Bp. Fvám tér Bp. Lehel Bp. Fehérvári Bp. Fény utca Interspar Plus Debrecen Fogyasztói Kecskemét Fogyasztói Szombathely Fogyasztói 16. ábra - 7 -

8 1. táblázat I. osztályú belföldi zöldség gyümölcs leggyakoribb árak a Budapesti Nagybani Piacon án Me.: Ft / kg, db, csomó Faj Fajta Méret Kiszerelés Leggyakoribb ár Burghonya Agria - mûa. láda 3 kg 33 Paradicsom Paprika TV édes p. Uborka gömb mm mûa. rekesz 1 kg 11 Fürtös 47 mm+ mûa. rekesz 1 kg mm mûa. láda 14 kg 1 7 mm+ mûa. láda 14 kg 15 Kígyó 35-4 gr mûa. tasak 5-1 kg 15 Berakó 3-6 cm mûa. láda 25-3 kg cm mûa. láda 25-3 kg 16 Sárgadinnye zöldhúsú - mûa. láda 2 kg 17 Görögdinnye Hosszú-csíkos - ömlesztett - 25 Sárgarépa - - mûa. láda 3 kg 33 Fejes saláta - - mûa. rekesz 6-8db 75 Lollo Bionda - - mûa. rekesz 6-8db 83 Fejeskáposzta Fehér - mûa. láda 25-3 kg 28 Vörös - mûa. láda 25-3 kg 5 Kelkáposzta - - mûa. láda kg 5 Vöröshagyma Alma Körte Szilva szibarack Barna héjú 4-7 mm háló 15 kg 45 7 mm+ háló 15 kg 5 Jonatán 65mm+ mûa. láda 2 kg 7 Early gold 65mm+ mûa. láda 2 kg 8 Nyári 65mm+ mûa. láda 2 kg 7 Clapp 65mm+ farekesz 7-8 kg 2 Vilmos 6-75mm farekesz 7-8 kg 24 Bluefre 28-35mm mûa. rekesz 1 kg 6 Besztercei 28mm-ig mûa. rekesz 1 kg 7 Stanley 28mm-ig mûa. rekesz 1 kg 6 sárga húsú 51-61mm farekesz 6-7 kg mm farekesz 6-7 kg 18 Málna - - doboz,2 kg 64 Csemegeszl Cardinal 15-2g farekesz 7-8 kg 22 Pannónia 15-2g farekesz 7-8 kg 18 Saszla 75-15g farekesz 7-8 kg 12 Irsai Olivér 75-15g farekesz 7-8 kg 1

9 2. táblázat I. osztályú import zöldség gyümölcs leggyakoribb árak a Budapesti Nagybani Piacon án Me.: Ft / kg, db Faj Fajta Méret Származási hely Lencse - - Kanada 24 Földimogyoró - - Kína 34 Citrom mm Argentina 24 Dél-Afrikai Közt 23 Spanyolo. 21 Narancs Valancia late 67-8mm Dél-Afrikai Közt 28 Grapefruit - - Dél-Afrikai Közt 28 Banán - - Brazília - Ecuador 183 Franciao. - Görögo. 167 Kolumbia 173 Az import banán átlag árának alakulása a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon ábra

10 Vidéki nagybani piacok leggyakoribb árai néhány zöldségfaj esetében 18. ábra gömb Kígyó Berakó Patiszon Száraz sárga Száraz tarka Barna héjú Paradicsom Uborka Fõzõtök Petrezselyem Borsó Bab Vöröshagyma Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Vidéki nagybani piacok leggyakoribb árai néhány gyümölcsfaj esetében 19. ábra Golden Vilmos fehér húsú nem jelölt Cardinal Saszla Alma Körte szibarack Nektarin Dió Csemegeszl Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged - 1 -

11 Kereskedelmi láncok leggyakoribb árai néhány zöldségfaj esetében 2.ábra Gömb Kígyóuborka Cukkini Barna héjú Paradicsom Uborka Fztök Vöröshagyma Auchan CBA Coop Cora Interspar Match Plus Kereskedelmi láncok leggyakoribb árai néhány gyümölcsfaj esetében 21.ábra szibarack (sárgahúsú) Nektarin Fehérszl (csemege) Auchan CBA Coop Cora Interspar Match Plus

12 3. táblázat * import Zöldség-gyümölcs árak egyes európai nagybani piacokon M.e. :, db, csomó Budapest Varsó (PL) Lublin (PL) Poznan (PL) Prága (CZ) Szlovákia Termék Me. 24 /36 24/36 24/36 24/36 24/35 24/36 min max min max min max min max min max min max Földieper kg Málna kg szibarack kg Szilva kg Körte kg Szl kg * 223* 178* 2* 223* 253* Nektarin kg * 278* 28* 25* 195* 25* * 2* Görögdinnye kg Fejes saláta db Paradicsom kg Fejes káposzta kg Kelkáposzta kg Sárgarépa kg Vöröshagyma kg Burgonya kg Termék Hamburg München Berlin Stuttgart Fajta Származás Méret Kiszerelés min max min max min max min max Fejes káposzta belföldi 1 kg Karfiol belföldi rekesz 6 db Vöröshagyma belföldi 35-5 mm 25 kg Zeller belföldi 1 kg Paradicsom spanyol mm 6 kg Zöldpaprika holland 7 mm+ 1 kg magyar 1 kg Fejes saláta belföldi rekesz 12 db Sárgadinnye spanyol karton 5 kg Alma belföldi 7-8 mm 1 kg Szl török 1 kg olasz 1 kg Szilva olasz 1 kg szibarack olasz 1 kg Málna belföldi 1 kg Nektarin francia 1 kg Ribiszke belföldi piros 1 kg Forrás: ZMP

13 BORPIACI INFORMÁCIÓK Borpiaci információk Az asztali borok értékesített mennyisége fehér borok esetében kissé elmarad, vörös és rozé borok esetében viszont kissé meghaladja a tavalyi évi értékeket. Az értékesítés átlagára mindkét borfajta esetében szinte megegyezik a tavalyi értékekkel. Ez azért fontos, mert a borászatok a tavalyi évben a korábbi évekhez képest igen magas, 4-8 forintos átlagáron (fehérszl: 4-6, kékszl: 55-8 ) vásárolták fel a borszl kilóját, s ezt a többletköltséget az asztali borárakban nem voltak képesek érvényesíteni. Az idei évben a borszl átlagára az elzetes információk szerint a tavalyi árhoz képest akár 2-4 százalékkal is csökkenhet. A felvásárlási árak csökkenése és az igen magas, az ország majdnem egyéves fogyasztásának megfelel, 3,2 millió hektoliteres borkészlet következtében az asztali borok átlagárának további stagnálására, illetve gyenge csökkenésére lehet számítani a következ hónapokban. jelentést a HNT-tl a várható termésmennyiségrl. A tárca tájékoztatása szerint az uniós borpiaci intézkedésekre így a magántárolási, a lepárlási és a mustra vonatkozó támogatásokra a hazai ágazati szereplk a Mezgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatalhoz automatikusan nyújthatnak be igényléseket, a dotációkat nem kell külön kezdeményezni Brüsszelben. Az asztali borokhoz exporttámogatás is kérhet. Más kérdés, hogy az uniós pénzek mekkora segítséget jelenthetnek. A lepárlásnál például az EU legutóbb meglehetsen alacsony, 48 forintos literenkénti minimális borárat határozott meg. Magyarország ez évtl nemzeti forrásokból gyakorlatilag semmilyen támogatást nem hirdethet meg a borpiac stabilizálására az uniós tiltások miatt. Mostantól nem folyósíthatók hazai dotációk a szlfelvásárláshoz, és nem jöhet szóba a bor közraktározásának támogatása sem. (GA HL). Forrás: Világgazdaság, Sok szl kevés felvásárló A HNT szerint felvásárlási zavarokhoz vezethet a túl nagy szltermés. A helyzetet a pincékben ragadt készletek súlyosbítják. A legújabb becslés szerint 7-75 ezer tonna szlt szüretelhetnek az idén, amibl 4,4-4,7 millió hektoliter bor készülhet. A magasabb termés nyomán kialakuló helyzetet súlyosbítja, hogy az átmen borkészlet ez id szerint 3,2 millió hektolitert tesz ki. Ez jelentsen meghaladja az átlagos szintet. A ftitkár biztosra veszi, hogy a szakminisztériumnak mihamarabb Brüsszelhez kell fordulnia, s úgy látja, három intézkedés válhat szükségessé: a srítés és a magántárolás támogatásán túl végs esetben a lepárlás is napirendre kerülhet. Az FVM még nem kapott pontos

14 Belföldön termelt borok feldolgozói értékesítési ára (Ft/hl) 1. táblázat Minség Asztali bor Tájbor Borok típusa átlagár átlagár min. max. átlagár fehér ,86% vörös és rozé ,34% fehér ,37% vörös és rozé ,62% * az adott átlagára A fenti átlagárak nem tartalmazzák a csomagolóanyagok árát, a szállítás költségét, az ÁFÁ-t és a jövedéki adót Forrás: AKI, Piaci Információs Osztály Minség Asztali bor Tájbor Asztali bor Tájbor * / 23. (%) 2. táblázat Belföldön termelt borok feldolgozói értékesített mennyisége (hl) Minség Borok típusa fehér 8215, , ,88 12,49% vörös és rozé 2422, , ,69 148,32% fehér 1884, ,1 375,82 196,62% vörös és rozé 949,73 284,8 164,27 172,71% Forrás: AKI, Piaci Információs Osztály Borok típusa átlagár átlagár min. max. átlagár 24. / 23. (%) "Duna borrégióban" termelt borok feldolgozói értékesítési ára (Ft/hl) 3. táblázat fehér ,37% vörös és rozé ,2% fehér ,41% vörös és rozé ,76% * az adott átlagára A fenti átlagárak nem tartalmazzák a csomagolóanyagok árát, a szállítás költségét, az ÁFÁ-t és a jövedéki adót Forrás: AKI, Piaci Információs Osztály 24. * / 23. (%) 4. táblázat "Duna borrégióban" termelt borok feldolgozói értékesített mennyisége (hl) Minség Asztali bor Tájbor Borok típusa / 23. (%) fehér 7769,9 8822, ,9 125,19% vörös és rozé 2137, , ,39 155,58% fehér 59,64 174,86 78,26 131,22% vörös és rozé 26,43 489,14 427,8 26,89% Forrás: AKI, Piaci Információs Osztály 23.

15 Belföldön termelt asztali borok feldolgozói értékesítési ára és mennyisége 1. ábra hl fehér (23) fehér (24) fehér (23) fehér (24) Ft/hl Forrás: AKI, Piaci Információs Osztály Belföldön termelt asztali borok feldolgozói értékesítési ára és mennyisége 2. ábra hl vörös és rozé (23) vörös és rozé (24) vörös és rozé (23) vörös és rozé (24) Forrás: AKI, Piaci Információs Osztály Ft/hl

16 3. ábra Belföldön termelt tájborok feldolgozói értékesítési ára és mennyisége 7 3 hl Ft/hl fehér vörös és rozé fehér vörös és rozé Forrás: AKI, Piaci Információs Osztály Különböz kiszerelés asztali borok átlagárai egyes szupermarketekben a 37. en (Ft/l) 5. táblázat Borok típusa Kiszerelés Auchan CBA Cora Interspar Match Plus Tesco 5 liter Fehér 2 liter , liter liter Vörös 2 liter , liter