AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "AGRÁRPIACI JELENTÉSEK"

Átírás

1 AGRÁRPIACI JELENTÉSEK ÉLİÁLLAT ÉS HÚS július 13.

2 Élıállat és Hús hét Megjelenik kéthetente Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Módos Rita Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. TARTALOMJEGYZÉK PIACI JELENTÉS...3 A vágóállatok termelıi ára...11 A vágósertés vágóhídi belépési ára...12 A nyers húsok feldolgozói értékesítési ára...12 A vágósertés vágóhídi belépési ára az Európai Unió országaiban ( E minıségi kategória)...13 A fiatal bika vágóhídi belépési ára az Európai Unió országaiban ( R3 minıségi kategória)...14 A vágóbárány ára az Európai Unió országaiban...15 Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) Fax: (06 1) Az Élıállat és Hús piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények, Baromfi, Zöldség, Gyümölcs és Bor, Tej és Tejtermékek piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1)

3

4

5 Árváltozások a sertéshús termékpályán I. félév/2008. I. félév (%) Takarmánykukorica termelıi ára 54 Hízósertéstáp értékesítési ára* 78 Hazai termelésbıl származó vágósertés termelıi ára 114 Importból származó vágósertés termelıi ára 113 Sertéshús, félben értékesítési ára 110 Darabolt sertéshús (karaj, tarja, comb) feldolgozói értékesítési ára * január-május Forrás: AKI PÁIR 102 A takarmánykukorica és a sertéstáp ára alacsonyabb volt elsı félévében, mint az elızı év azonos idıszakában, ugyanakkor a sertéshús termékpálya többi fázisában árnövekedés következett be. A sertésárak emelkedése volt a legerıteljesebb, az értékesítési és a fogyasztói árak pedig kisebb mértékben emelkedtek. A félsertés értékesítési ára 10%-kal, a darabolt sertéshúsé (karaj, tarja, comb) 2%-kal emelkedett. A KSH adatai szerint a sertéscomb fogyasztói ára január-május között 14%-kal, a karajé pedig 13%-kal volt magasabb az elızı év azonos idıszakához viszonyítva. 5

6 450 A hazai termelésbıl származó vágósertés* termelıi ára 1. ábra Ft/kg hasított meleg súly * S-P, Nem minısített, M1. Forrás: AKI PÁIR A csontos sertéshús, lehúzott, félben értékesítési ára 2. ábra Ft/kg Forrás: AKI PÁIR 6

7

8 500 A vágósertés vágóhídi belépési ára ( E minıségi kategória) 5. ábra Ft/kg hasított hideg súly EU Magyarország Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR A vágósertés ( E minıségi kategória) vágóhídi belépési ára az EU néhány tagállamában ábra Ft/kg hasított hideg súly Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR EU Magyarország Lengyelország 8

9 Az élı sertés és sertéshús külkereskedelem mennyisége 7. ábra ezer tonna január-április január-április január-április január-április élı sertés export élı sertés import sertéshús export sertéshús import Forrás: KSH Az élı sertés és sertéshús külkereskedelem értéke 8. ábra milliárd Ft január-április január-április január-április január-április élı sertés export élı sertés import sertéshús export sertéshús import Forrás: KSH 9

10

11 Vágósertés Minıségi kategória E hazai termelésbıl Valamennyi Fiatal bika Vágótehén Vágóüszı kategória* E-P E-P E-P Megnevezés Mértékegység A vágóállatok termelıi ára** hét hét hét hét/ hét (%) 1. táblázat hét/ hét (%) db ,83 98,7 Ft/kg hasított meleg súly 384,68 426,14 434,80 113,03 102,03 db ,63 97,66 Ft/kg hasított meleg súly 375,61 419,08 430,85 114,71 102,81 db ,91 147,76 hasított meleg súly (kg) Ft/kg hasított meleg súly ,65 138,3 615,01 718,79 688,27 111,91 95,75 db ,99 86,39 hasított meleg súly (kg) Ft/kg hasított meleg súly ,47 74,13 463,06 549,89 545,86 117,88 99,27 db ,68 84,85 hasított meleg súly (kg) Ft/kg hasított meleg súly ,84 85,99 480,75 561,96 547,68 113,92 97,46 Vágóbárány kg db ,51 367,76 élısúly Ft/kg élısúly 482,49 582,38 583,07 120,85 100,12 * S-P, Nem minısített, M1. ** Az ár nem tartalmazza a szállítási költséget. Forrás: AKI PÁIR A vágóállatok termelıi ára 11

12 Megnevezés A vágósertés vágóhídi belépési ára* hét hét hét hét/ hét (%) 2. táblázat hét/ hét (%) Vágósertés db ,63 97,66 hazai termelésbıl származó Ft/kg hasított meleg súly 382,41 428,08 439,85 115,02 102,75 Vágósertés db ,02 71,18 importból származó Ft/kg hasított meleg súly * A sertések termelıi ára a vágóhíd kapujában, amely tartalmazza a szállítási költséget is. Forrás: AKI PÁIRA vágó 361,38 424,34 417,93 115,65 98,49 A vágósertés vágóhídi belépési ára Megnevezés A nyers húsok feldolgozói értékesítési ára Mértékegység Mértékegység hét hét hét hét / hét (%) 3. táblázat hét / hét (%) Csontos sertéshús, lehúzott, tonna 293,51 191,64 190,95 65,06 99,64 félben (fej, láb és farok nélkül) Szalonnás és bırös sertéshús, félben Ft/kg 650,34 698,99 711,84 109,46 101,84 tonna 115,12 51,32 67,55 58,68 131,63 (fejjel, lábbal, farokkal) Ft/kg 509,38 565,76 582,76 114,40 103,00 Sertés karaj, csonttal, tonna 12,95 11,46 6,49 50,09 56,61 szőzpecsenye nélkül Ft/kg 893,00 874,99 908,31 101,71 103,81 Sertés comb, tonna 45,01 49,03 68,98 153,28 140,68 csont nélkül Ft/kg 825,35 784,20 798,20 96,71 101,79 Sertés tarja, tonna 15,83 16,94 19,92 125,85 117,59 csonttal Ft/kg 745,36 763,07 761,09 102,11 99,74 Forrás: AKI PÁIR 12

13 A vágósertés vágóhídi belépési ára* az Európai Unió országaiban ( E minıségi kategória) hét hét hét hét 4. táblázat Ft/kg hasított hideg súly** hét/ hét/ hét hét (%) (%) Belgium ,33 101,53 Bulgária ,81 99,04 Csehország ,86 101,61 Dánia ,35 100,42 Németország ,22 101,30 Észtország ,17 97,27 Görögország ,43 99,90 Spanyolország ,03 102,15 Franciaország ,91 102,57 Írország ,48 99,04 Olaszország ,89 103,60 Ciprus ,93 99,01 Lettország ,74 96,39 Litvánia ,21 99,84 Luxemburg ,07 102,12 Magyarország ,36 101,13 Málta ,75 99,01 Hollandia ,24 102,56 Ausztria ,18 102,02 Lengyelország ,93 102,18 Portugália ,13 100,85 Románia ,70 99,90 Szlovénia ,92 102,50 Szlovákia ,05 102,66 Finnország ,27 99,01 Svédország ,94 97,83 Egyesült Királyság ,34 99,05 EU ,59 101,55 * Az ár tartalmazza a szállítási költséget is. ** Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR A vágósertés vágóhídi belépési ára az Európai Unió országaiban ( E minıségi kategória) 13

14 A fiatal bika vágóhídi belépési ára* az Európai Unió országaiban ( R3 minıségi kategória) hét hét hét hét hét/ hét (%) 5. táblázat hét/ hét (%) Belgium ,36 98,90 Bulgária Csehország ,46 101,67 Dánia ,15 99,43 Németország ,63 98,78 Észtország Görögország ,61 100,04 Spanyolország ,02 99,55 Franciaország ,94 99,67 Írország ,58 99,01 Olaszország ,26 97,98 Ciprus Lettország Litvánia ,82 97,41 Luxemburg ,91 Magyarország 570 Málta ,89 99,01 Hollandia ,12 Ausztria ,23 98,84 Lengyelország ,33 100,66 Portugália ,98 98,16 Románia 626 Szlovénia ,24 98,89 Szlovákia ,27 99,75 Finnország ,75 100,53 Svédország ,64 96,14 Egyesült Királyság ,97 98,71 EU ,15 99,16 * Az ár tartalmazza a szállítási költséget is. ** Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR A fiatal bika vágóhídi belépési ára az Európai Unió országaiban ( R3 minıségi kategória) 14

15 A vágóbárány ára az Európai Unió országaiban hét hét hét hét Nehéz bárány (13 kg-nál nagyobb vágott súly) 6. táblázat Ft/kg vágott súly* hét/ hét/ hét hét (%) (%) Belgium ,71 99,01 Németország ,52 105,62 Spanyolország ,55 100,85 Franciaország ,58 98,66 Írország ,53 90,79 Hollandia ,59 97,35 Ausztria ,05 98,01 Svédország ,76 97,28 Egyesült Királyság ,39 90,54 Lengyelország ,28 94,64 EU ,28 94,63 Románia ,36 98,98 EU ,27 94,88 Könnyő bárány (13 kg-nál kisebb vágott súly) Görögország ,69 98,40 Spanyolország ,06 100,70 Olaszország ,17 108,49 Ciprus ,72 98,73 Magyarország ,39 100,12 Portugália ,38 99,01 Szlovénia ,84 103,16 Szlovákia ,88 76,22 EU ,53 101,69 * Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR 15

16