AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "AGRÁRPIACI JELENTÉSEK"

Átírás

1 AGRÁRPIACI JELENTÉSEK ÉLİÁLLAT ÉS HÚS szeptember 21.

2 Élıállat és Hús hét Megjelenik kéthetente Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Módos Rita Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. TARTALOMJEGYZÉK PIACI JELENTÉS...3 A vágóállatok termelıi ára...11 A vágósertés vágóhídi belépési ára...12 A nyers húsok feldolgozói értékesítési ára...12 A vágósertés vágóhídi belépési ára az Európai Unió országaiban ( E minıségi kategória)...13 A fiatal bika vágóhídi belépési ára az Európai Unió országaiban ( R3 minıségi kategória)...14 A vágóbárány ára az Európai Unió országaiban...15 Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) Fax: (06 1) Az Élıállat és Hús piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények, Baromfi, Zöldség, Gyümölcs és Bor, Tej és Tejtermékek piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1)

3

4

5 dés következett be. A félsertés feldolgozói értékesítési ára 8%-kal emelkedett, míg a darabolt sertéshúsok ára nem változott lényegesen. A KSH adatai szerint a rövidkaraj és sertéscomb fogyasztói ára 10%-kal nıtt a vizsgált idıszakban. A KSH adatai szerint Magyarország az elsı félévben élı sertésbıl nettó importır, sertéshúsból pedig nettó exportır volt. Összességében a külkereskedelmi egyenleg pozitív volt, de 41%- kal romlott az elızı év hasonló idıszakához képest, mivel az élısertés és sertéshús-import jobban emelkedett, mint az export. Az élısertés-import mennyiségben 5%-kal, értékben pedig 50%-kal bıvült elsı félévében az elızı év hasonló idıszakához képest. Az élısertés-importban a származási országot tekintve jelentıs átrendezıdés következett be. Míg 2008 elsı félévében az import legnagyobb része (52%) Lengyelországból érkezett, addig 2009 elsı félévében Hollandia volt a legfıbb importır, Lengyelország részesedése pedig 9%-ra csökkent. Magyarország élı sertés importjának megoszlása 2008-ban Magyarország élı sertés importjának megoszlása 2009-ben Egyéb CZ DE Egyéb I SK DE PL NL NL SK PL Forrás: KSH Forrás: KSH Magyarország az élı sertések mellett jelentıs mennyiségő sertéshúst is importál. Míg a sertéshús-import mennyiségben 9%-kal nıtt 2009 elsı félévében, addig Magyarország sertéshús exportja összességében nem változott lényegesen az elızı év hasonló idıszakához képest. Ugyanakkor jelentısen nıtt a Romániába irányuló kivitel, amelynek részesedése idén 55%, szemben az elızı évi 32%-kal. Ezt követi Japán (9%-os részesedés) és a Koreai Köztársaság (8%). 5

6 450 A hazai termelésbıl származó vágósertés* termelıi ára 1. ábra Ft/kg hasított meleg súly * S-P, Nem minısített, M1. Forrás: AKI PÁIR 2. ábra A csontos sertéshús, lehúzott, félben értékesítési ára Ft/kg Forrás: AKI PÁIR 6

7

8 500 A vágósertés vágóhídi belépési ára ( E minıségi kategória) 5. ábra Ft/kg hasított hideg súly EU Magyarország Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR A vágósertés ( E minıségi kategória) vágóhídi belépési ára az EU néhány tagállamában ábra Ft/kg hasított hideg súly Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR EU Magyarország Lengyelország 8

9 Az élı sertés és sertéshús külkereskedelem mennyisége 7. ábra ezer tonna Forrás: KSH január-június január-június január-június január-június élı sertés export élı sertés import sertéshús export sertéshús import Az élı sertés és sertéshús külkereskedelem értéke 8. ábra milliárd Ft január-június január-június január-június január-június élı sertés export élı sertés import sertéshús export sertéshús import Forrás: KSH 9

10

11 Vágósertés Minıségi kategória E hazai termelésbıl Valamennyi Fiatal bika Vágótehén Vágóüszı kategória* E-P E-P E-P Megnevezés Mértékegység A vágóállatok termelıi ára** hét hét hét hét/ hét (%) 1. táblázat hét/ hét (%) db ,25 101,39 Ft/kg hasított meleg súly 412,48 404,70 404,53 98,07 99,96 db ,01 96,94 Ft/kg hasított meleg súly 404,74 399,54 402,10 99,35 100,64 db ,29 123,81 hasított meleg súly (kg) Ft/kg hasított meleg súly ,07 118,94 633,97 703,68 684,50 107,97 97,27 db ,96 105,69 hasított meleg súly (kg) Ft/kg hasított meleg súly ,53 88,76 456,72 481,66 464,62 101,73 96,46 db ,96 56,72 hasított meleg súly (kg) Ft/kg hasított meleg súly ,41 52,1 508,22 477,06 511,07 100,56 107,13 Vágóbárány kg db ,97 90,27 élısúly Ft/kg élısúly 585,05 674,62 667,95 114,17 99,01 * S-P, Nem minısített, M1. ** Az ár nem tartalmazza a szállítási költséget. Forrás: AKI PÁIR A vágóállatok termelıi ára 11

12 Megnevezés A vágósertés vágóhídi belépési ára* hét hét hét hét/ hét (%) 2. táblázat hét/ hét (%) Vágósertés db ,01 96,94 hazai termelésbıl származó Ft/kg hasított meleg súly 411,54 408,54 411,10 99,89 100,63 Vágósertés db ,09 113,85 importból származó Ft/kg hasított meleg súly * A sertések termelıi ára a vágóhíd kapujában, amely tartalmazza a szállítási költséget is. Forrás: AKI PÁIRA vágó 407,71 410,15 396,94 97,36 96,78 A vágósertés vágóhídi belépési ára Megnevezés A nyers húsok feldolgozói értékesítési ára Mértékegység Mértékegység hét hét hét hét / hét (%) 3. táblázat hét / hét (%) Csontos sertéshús, lehúzott, tonna 285,46 238,28 241,68 84,66 101,43 félben (fej, láb és farok nélkül) Szalonnás és bırös sertéshús, félben Ft/kg 677,06 678,05 667,91 98,65 98,50 tonna 126,39 72,29 74,94 59,29 103,67 (fejjel, lábbal, farokkal) Ft/kg 546,53 537,40 562,70 102,96 104,71 Sertés karaj, csonttal, tonna 13,03 8,31 12,89 98,90 155,16 szőzpecsenye nélkül Ft/kg 938,43 873,85 850,76 90,66 97,36 Sertés comb, tonna 84,08 58,30 48,15 57,26 82,58 csont nélkül Ft/kg 822,80 769,10 733,96 89,20 95,43 Sertés tarja, tonna 26,14 18,11 16,41 62,76 90,62 csonttal Ft/kg 721,04 752,32 744,16 103,21 98,92 Forrás: AKI PÁIR 12

13 A vágósertés vágóhídi belépési ára* az Európai Unió országaiban ( E minıségi kategória) hét hét hét hét 4. táblázat Ft/kg hasított hideg súly** hét/ hét/ hét hét (%) (%) Belgium ,50 102,18 Bulgária ,66 102,24 Csehország ,66 101,69 Dánia ,28 102,18 Németország ,10 100,82 Észtország ,59 103,01 Görögország ,94 99,20 Spanyolország ,51 100,64 Franciaország ,99 103,68 Írország ,77 102,18 Olaszország ,21 103,49 Ciprus ,70 102,18 Lettország ,62 103,70 Litvánia ,39 105,35 Luxemburg ,88 101,19 Magyarország ,74 100,19 Málta ,83 102,18 Hollandia ,93 102,23 Ausztria ,06 101,89 Lengyelország ,08 101,18 Portugália ,23 99,09 Románia ,37 102,91 Szlovénia ,70 102,39 Szlovákia ,18 103,23 Finnország ,72 102,26 Svédország ,97 101,17 Egyesült Királyság ,74 100,85 EU ,75 101,68 * Az ár tartalmazza a szállítási költséget is. ** Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR A vágósertés vágóhídi belépési ára az Európai Unió országaiban ( E minıségi kategória) 13

14 A fiatal bika vágóhídi belépési ára* az Európai Unió országaiban ( R3 minıségi kategória) hét hét hét hét hét/ hét (%) 5. táblázat hét/ hét (%) Belgium ,50 102,07 Bulgária Csehország ,20 101,12 Dánia ,12 103,25 Németország ,40 102,01 Észtország 546 Görögország ,01 102,69 Spanyolország ,10 102,08 Franciaország ,96 101,85 Írország ,34 100,84 Olaszország ,11 101,29 Ciprus Lettország Litvánia ,31 103,63 Luxemburg ,98 Magyarország 654 Málta ,81 102,18 Hollandia ,52 Ausztria ,17 103,48 Lengyelország ,35 102,20 Portugália ,52 102,86 Románia Szlovénia ,43 101,68 Szlovákia Finnország ,04 101,29 Svédország ,77 101,73 Egyesült Királyság ,99 101,59 EU ,66 101,76 * Az ár tartalmazza a szállítási költséget is. ** Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR A fiatal bika vágóhídi belépési ára az Európai Unió országaiban ( R3 minıségi kategória) 14

15 A vágóbárány ára az Európai Unió országaiban hét hét hét hét Nehéz bárány (13 kg-nál nagyobb vágott súly) 6. táblázat Ft/kg vágott súly* hét/ hét/ hét hét (%) (%) Belgium ,11 105,67 Németország ,08 105,80 Spanyolország ,50 108,11 Franciaország ,04 108,06 Írország ,21 101,33 Hollandia ,00 101,03 Ausztria ,09 100,32 Svédország ,21 102,62 Egyesült Királyság ,62 111,87 Lengyelország ,70 103,76 EU ,81 103,66 Románia ,00 102,33 EU ,27 103,57 Könnyő bárány (13 kg-nál kisebb vágott súly) Görögország ,88 101,01 Spanyolország ,39 108,24 Olaszország ,85 101,58 Ciprus ,64 102,75 Magyarország ,21 101,46 Portugália ,30 108,07 Szlovénia ,18 102,14 Szlovákia ,10 102,46 EU ,90 105,24 * Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR 15

16