AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "AGRÁRPIACI JELENTÉSEK"

Átírás

1 AGRÁRPIACI JELENTÉSEK ÉLİÁLLAT ÉS HÚS május 4.

2 Élıállat és Hús hét Megjelenik kéthetente Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Módos Rita Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. TARTALOMJEGYZÉK PIACI JELENTÉS...3 A vágóállatok termelıi ára...11 A vágósertés vágóhídi belépési ára...12 A nyers húsok feldolgozói értékesítési ára...12 A vágósertés vágóhídi belépési ára az Európai Unió országaiban ( E minıségi kategória)...13 A fiatal bika vágóhídi belépési ára az Európai Unió országaiban ( R3 minıségi kategória)...14 A vágóbárány ára az Európai Unió országaiban...15 Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) Fax: (06 1) A Élıállat és Hús piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények, Baromfi, Zöldség, Gyümölcs és Bor, Tej és Tejtermékek piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1)

3 PIACI JELENTÉS A hazai termelésbıl származó vágósertés termelıi árának növekedése megállt, az elmúlt két hétben csökkentek az árak. Az importból származó sertések részaránya emelkedett az összes vágáson belül, az év eddig eltelt idıszakában 24 % volt. A vágómarha termelıi ára Magyarországon és a világpiacon emelkedett az elsı negyedévben. A könnyő bárány termelıi ára csökkent az elmúlt hetekben, ami megfelel a szezonális hatásoknak. A világ marhapiacán, márciusban a termelés és kereskedelem szempontjából meghatározó régiókban emelkedtek az árak. Az Egyesült Államokban a bika árának 2008 szeptembere óta tartó csökkenése megállt, márciusban 3%-kal nıtt az ár. Az elsı negyedévben a bika élısúlyos ára dollárban kifejezve csaknem 10%-kal volt alacsonyabb a tavalyi év ugyanezen idıszakához képest jan. A marhahús világpiaci ára nemzeti valutában, hasított súlyban április júl. okt jan. Argentína, fiatal bika* (ARS/kg) * átszámítási tényezı élısúlyról hasított súlyra 0,63 Forrás: USDA, EU Bizottság, AKI, PÁIR USA, Nebraska, bika kg* (USD/kg) ápr. júl. okt jan. EU-27, fiatal bika R3 (EUR/kg) Argentínában a szárazság miatt csökkent a vágómarha kínálata, ezért folytatódott az árak erıteljes növekedése, márciusban több mint 15%-kal emelkedett a fiatal bika ára. Az USDA elırejelzése szerint 2009-ben az árak alacsonyabbak lesznek a tavalyinál és csak a negyedik negyedévben haladhatják meg az elızı évit. A pénzügyi és gazdasági válság miatt a külpiacokon csökken a kereslet a marhahús iránt, ezért éves szinten a marhahús-export 4%-os mérséklıdésére lehet számítani. Az amerikai marhahús külpiaci versenyképességét a dollár árfolyamának alakulása is befolyásolja. 3

4

5 450 A hazai termelésbıl származó vágósertés* termelıi ára 1. ábra Ft/kg hasított meleg súly * S-P, Nem minısített, M1. Forrás: AKI PÁIR A csontos sertéshús, lehúzott, félben értékesítési ára 2. ábra Ft/kg Forrás: AKI PÁIR 5

6

7 500 A vágósertés vágóhídi belépési ára ( E minıségi kategória) 5. ábra Ft/kg hasított hideg súly EU Magyarország Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR A vágósertés ( E minıségi kategória) vágóhídi belépési ára az EU néhány tagállamában ábra Ft/kg hasított hideg súly Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR EU Magyarország Lengyelország 7

8 3,5 3,0 2,5 Az élı marha és marhahús külkereskedelem mennyisége 7. ábra ezer tonna 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 Forrás: KSH 2, január január január január élı marha export élı marha import marhahús export marhahús import Az élı marha és marhahús külkereskedelem értéke 8. ábra 1,5 milliárd Ft 1,0 0,5 0, január január január január élı marha export élı marha import marhahús export marhahús import Forrás: KSH 8

9

10

11 Vágósertés Minıségi kategória E hazai termelésbıl Valamennyi Fiatal bika Vágótehén Vágóüszı kategória* E-P E-P E-P Megnevezés Mértékegység A vágóállatok termelıi ára** hét hét hét hét/ hét (%) 1. táblázat hét/ hét (%) db ,67 109,1 Ft/kg hasított meleg súly 351,23 403,20 404,36 115,13 100,29 db ,8 104,8 Ft/kg hasított meleg súly 344,80 397,82 398,33 115,52 100,13 db ,93 90,32 hasított meleg súly (kg) Ft/kg hasított meleg súly ,67 92,13 637,75 703,69 704,36 110,44 100,09 db ,98 122,09 hasított meleg súly (kg) Ft/kg hasított meleg súly ,12 123,72 463,30 511,08 526,83 113,71 103,08 db ,97 hasított meleg súly (kg) Ft/kg hasított meleg súly ,71 155,91 478,17 562,68 563,38 117,82 100,12 Vágóbárány kg db ,46 149,41 élısúly Ft/kg élısúly 461,92 651,30 644,76 139,58 99,00 * S-P, Nem minısített, M1. ** Az ár nem tartalmazza a szállítási költséget. Forrás: AKI PÁIR A vágóállatok termelıi ára 11

12 Megnevezés A vágósertés vágóhídi belépési ára* hét hét hét hét/ hét (%) 2. táblázat hét/ hét (%) Vágósertés db ,80 104,80 hazai termelésbıl származó Ft/kg hasított meleg súly 351,60 406,82 407,33 115,85 100,13 Vágósertés db ,38 118,43 importból származó Ft/kg hasított meleg súly * A sertések termelıi ára a vágóhíd kapujában, amely tartalmazza a szállítási költséget is. Forrás: AKI PÁIRA vágó 344,34 399,84 412,32 119,74 103,12 A vágósertés vágóhídi belépési ára Megnevezés A nyers húsok feldolgozói értékesítési ára Mértékegység Mértékegység hét hét hét hét / hét (%) 3. táblázat hét / hét (%) Csontos sertéshús, lehúzott, tonna 296,47 213,01 196,67 66,34 92,33 félben (fej, láb és farok nélkül) Szalonnás és bırös sertéshús, félben Ft/kg 598,28 665,33 658,10 110,00 98,91 tonna 125,01 47,58 54,60 43,68 114,75 (fejjel, lábbal, farokkal) Ft/kg 437,22 545,26 539,57 123,41 98,96 Sertés karaj, csonttal, tonna 15,36 15,20 9,38 61,06 61,73 szőzpecsenye nélkül Ft/kg 823,32 848,52 859,58 104,40 101,30 Sertés comb, tonna 52,80 71,78 34,52 65,37 48,08 csont nélkül Ft/kg 742,55 747,81 806,29 108,58 107,82 Sertés tarja, tonna 20,80 17,05 17,85 85,82 104,71 csonttal Ft/kg 660,80 710,46 711,13 107,62 100,09 Forrás: AKI PÁIR 12

13 A vágósertés vágóhídi belépési ára* az Európai Unió országaiban ( E minıségi kategória) hét hét hét hét 4. táblázat Ft/kg hasított hideg súly** hét/ hét/ hét hét (%) (%) Belgium ,53 100,79 Bulgária ,25 99,11 Csehország ,73 97,69 Dánia ,41 103,68 Németország ,14 100,25 Észtország ,46 99,11 Görögország ,89 98,59 Spanyolország ,27 98,70 Franciaország ,35 99,15 Írország ,16 99,25 Olaszország ,55 94,59 Ciprus ,99 99,15 Lettország ,92 96,91 Litvánia ,97 105,65 Luxemburg ,85 100,72 Magyarország ,53 98,72 Málta ,98 99,15 Hollandia ,73 99,73 Ausztria ,46 99,11 Lengyelország ,83 101,90 Portugália ,25 99,15 Románia ,98 99,21 Szlovénia ,11 99,46 Szlovákia ,02 97,16 Finnország ,99 98,84 Svédország ,17 98,54 Egyesült Királyság ,90 101,64 EU ,22 99,77 * Az ár tartalmazza a szállítási költséget is. ** Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR A vágósertés vágóhídi belépési ára az Európai Unió országaiban ( E minıségi kategória) 13

14 A fiatal bika vágóhídi belépési ára* az Európai Unió országaiban ( R3 minıségi kategória) hét hét hét hét hét/ hét (%) 5. táblázat hét/ hét (%) Belgium ,12 100,00 Bulgária Csehország ,79 98,93 Dánia ,45 100,16 Németország ,21 99,64 Észtország 693 Görögország ,53 98,28 Spanyolország ,57 100,00 Franciaország ,46 99,05 Írország ,88 100,34 Olaszország ,68 96,48 Ciprus Lettország Litvánia ,48 99,84 Luxemburg ,70 102,46 Magyarország Málta ,04 100,00 Hollandia ,80 100,81 Ausztria ,84 99,82 Lengyelország ,20 101,31 Portugália ,83 100,69 Románia Szlovénia ,56 99,68 Szlovákia ,77 117,25 Finnország ,13 97,82 Svédország ,00 99,70 Egyesült Királyság ,21 101,97 EU ,19 99,24 * Az ár tartalmazza a szállítási költséget is. ** Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR A fiatal bika vágóhídi belépési ára az Európai Unió országaiban ( R3 minıségi kategória) 14

15 A vágóbárány ára az Európai Unió országaiban hét hét hét hét Nehéz bárány (13 kg-nál nagyobb vágott súly) 6. táblázat Ft/kg vágott súly* hét/ hét/ hét hét (%) (%) Belgium ,24 99,15 Németország ,22 98,57 Spanyolország ,63 99,18 Franciaország ,91 99,15 Írország ,55 95,49 Hollandia ,08 102,35 Ausztria ,22 100,72 Svédország ,09 103,99 Egyesült Királyság ,55 100,78 Lengyelország ,57 101,67 EU ,52 99,67 Románia ,76 99,86 EU ,22 99,68 Könnyő bárány (13 kg-nál kisebb vágott súly) Görögország ,57 110,61 Spanyolország ,07 100,00 Olaszország ,97 111,61 Ciprus ,10 99,77 Magyarország ,44 100,83 Portugália ,52 96,36 Szlovénia ,02 99,42 Szlovákia ,34 99,15 EU ,69 104,44 * Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR 15

16