AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Átírás

1 AGRÁRPIACI JELENTÉSEK BAROMFI november 30.

2 Baromfi hét Megjelenik kéthetente Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Thury Eszter Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) Fax: (06 1) TARTALOMJEGYZÉK PIACI JELENTÉS...3 A vágócsirke élısúlyos termelıi ára, és a csirkehúsok feldolgozói értékesítési ára...6 A kacsafélék élısúlyos termelıi ára, és a friss pecsenyekacsa feldolgozói értékesítési ára...7 A vágópulyka élısúlyos termelıi ára, és a pulykahúsok feldolgozói értékesítési ára...7 A tojás csomagolóhelyi értékesítési ára...8 Az egész csirke (65%-os) feldolgozói értékesítési ára az EU tagországaiban...10 Az étkezési tojás (M + L) csomagolóhelyi értékesítési ára az EU tagországaiban...12 A brojler és az L méretosztályú tojás piaci ára néhány közép- és kelet-európai országban...14 A Baromfi piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények, Élıállat és Hús, Zöldség, Gyümölcs és Bor, Tej és Tejtermékek piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1)

3 PIACI JELENTÉS A vágócsirke november elsı három hetében felvásárolt mennyisége 9%-kal volt magasabb az elızı évinél, élısúlyos termelıi ára ugyanakkor nem változott jelentısen. A csirkehúsok heti belföldi értékesítése 3%-kal nıtt 2008 azonos idıszakához viszonyítva. Mindegyik vezértermék feldolgozói értékesítési ára csökkent a vizsgált idıszakban. A friss grillcsirke ára 4%-kal, a csirkecombé 1%-kal, a csirkemellé pedig 8%-kal maradt el az egy évvel korábbitól. A vágópulyka elmúlt három heti felvásárlása 10%-kal, élısúlyos termelıi ára pedig 3%-kal volt alacsonyabb a tavalyinál. A pulykahúsok belföldi értékesítése közel negyedével csökkent a vizsgált idıszakban. A pulykamell filé feldolgozói értékesítési ára 5%-kal volt alacsonyabb, ugyanakkor a pulyka alsócomb és felsıcomb ára továbbra is jelentısen meghaladta a tavalyi árszintet (+20%, illetve +18%). Az étkezési tojás értékesítése nem változott jelentısen, csomagolóhelyi értékesítési ára pedig 11%-kal nıtt a vizsgált idıszakban. Az egész csirke uniós átlagára az elmúlt hetekben erıteljesen csökkent, az étkezési tojásé ugyanakkor az elızı hónapokhoz hasonlóan növekvı tendenciát mutatott. Az EU Bizottság elızetes adatai alapján az összes tojástermelés mintegy 90%-át kitevı étkezési tojás termelése 3%-kal csökken 2009-ben az elızı évhez képest (6440 ezer tonnáról 6248 ezer tonnára). A legnagyobb termelık közül csak Hollandiában, az Egyesült Királyságban, Lengyelországban és Romániában nem változott jelentısen a termelés. A többi országban 1% (Olaszország 711 ezer tonnáról 705 ezer tonnára) és 17% (Németország 730 ezer tonnáról 605 ezer tonnára) közötti mértékben csökkent az étkezési tojás elıállítása. Az elırejelzések szerint 2010-ben várhatóan 1%-kal, 6313 ezer tonnára nı az étkezési tojás termelése az Európai Unióban. A legjelentısebb tagállamok többségében a termelés stagnálására vagy 1% (Franciaország) és 8% (Magyarország) közötti bıvülésre számítanak. Ugyanakkor az Egyesült Királyság esetében 1% körüli visszaesést jeleznek az uniós elemzık a következı évre. A tojástermelés kisebbik, 10% körüli részét képviselı tenyésztojások elıállítása közel 4%-kal nı (646 ezer tonnáról 670 ezer tonnára). Az elızetes becslések szerint 2010-ben nem várható jelentıs változás. Az étkezési tojás csomagolóhelyi ára folyamatosan nıtt a nyár vége óta a legnagyobb tojástermelı tagállamokban. Ennek eredményeként a 47. héten az uniós átlag alig maradt el az eddig legmagasabb heti átlagártól. Amennyiben a hátralévı hetekben nem következik be váratlan negatív hatás az étkezési tojás piacán, akár a évi szintet is megközelítheti az ár. 3

4

5 Az AKI PÁIR adatai alapján, az év eddig eltelt idıszakában az étkezési tojás belföldi értékesítése közel 2%-kal csökkent az elızı évhez képest. Az L méretosztály mennyisége nem változott jelentısen, azonban az M méretosztályban a dobozos kiszerelés forgalmának 9%-os növekedése nem tudta maradéktalanul ellensúlyozni a tálcás kiszerelés 19%-os visszaesését. A csomagolóhelyi értékesítési ár átlagosan 7,5%-kal nıtt mindegyik méretosztályban és kiszerelési formában a vizsgált idıszakban. A KSH külkereskedelmi adatai alapján Magyarország héjas tojás kivitele 13%-kal bıvült az év elsı nyolc hónapjában 2008 azonos idıszakához viszonyítva. Az export mintegy felét kitevı tenyésztojás forgalma nem változott jelentısen, az étkezési tojás kivitele 26%-kal, az egyéb (nem baromfi) tojásé pedig közel duplájára nıtt. Az export elsısorban uniós országokba irányult, de Horvátországba, Ukrajnába és Líbiába is jelentıs mennyiség, fıleg tenyésztojás került A I-VIII. havi héjas tojás behozatal, amely túlnyomó részt étkezési tojásból állt, közel másfélszeresére bıvült az elızı évhez képest. A beszállítók leginkább uniós tagállamok. A legjelentısebb partnerek étkezési tojásból Lengyelország, Szlovákia, Németország és Litvánia voltak a vizsgált idıszakban. Tenyésztojás elsısorban az Egyesült Királyságból, az Egyesült Államokból, Németországból és Hollandiából érkezett hazánkba. Megnevezés Magyarország héjas tojás külkereskedelme I-VIII. Export Mennyiség (tonna) I-VIII I-VIII. / I-VIII I-VIII. Érték (millió Ft) I-VIII I-VIII. / I-VIII. Madártojás héjában , , ,55 109,15 Ebbıl: Baromfi tenyésztojás , , ,03 100,94 Étkezési tojás ,59 605,92 859,74 141,89 Egyéb tojás ,17 106,26 200,78 188,95 Megnevezés I-VIII. Import Mennyiség (tonna) I-VIII I-VIII. / I-VIII I-VIII. Érték (millió Ft) I-VIII I-VIII. / I-VIII. Madártojás héjában , , ,35 114,26 Ebbıl: Forrás: KSH Baromfi tenyésztojás , , ,98 70,06 Étkezési tojás , , ,17 173,75 Egyéb tojás ,75 300,67 550,20 182,99 5

6 1. táblázat A vágócsirke élısúlyos termelıi ára, és a csirkehúsok feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése Mértékegység hét hét hét hét/ hét hét/ hét Vágócsirke tonna 2 717, , ,89 111,85 99,80 Ft/kg 213,53 213,32 213,42 99,94 100,04 Friss csirke tonna 29,94 25,74 34,80 116,24 135,19 egészben, 70%-os Ft/kg 486,93 456,66 472,33 97,00 103,43 Fagyasztott csirke tonna 5,25 2,32 2,65 50,44 113,86 egészben, 65 %-os Ft/kg 432,20 461,30 460,52 106,55 99,83 Friss csirke tonna 103,80 82,43 121,69 117,23 147,63 egészben, 65 %-os Ft/kg 489,07 480,48 452,40 92,50 94,16 Friss csirkecomb, tonna 352,52 367,88 309,13 87,69 84,03 csontos Ft/kg 476,98 477,37 455,87 95,57 95,50 Friss csirkemáj, tonna 35,85 39,17 32,39 90,36 82,70 szívvel Ft/kg 422,51 421,51 400,00 94,67 94,89 Friss tonna 184,57 215,53 269,91 146,24 125,23 csirkemell Ft/kg 909,15 863,90 862,65 94,89 99,86 Forrás: AKI PÁIR 6

7 2. táblázat A kacsafélék élısúlyos termelıi ára, és a friss pecsenyekacsa feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése Mértékegység hét hét hét hét/ hét hét/ hét Hízott tonna 57,00 53,00 92,98 kacsa Ft/kg 419,75 411,17 97,96 Pecsenye tonna 730,20 903,00 725,00 99,29 80,29 kacsa Ft/kg 249,41 245,56 247,73 99,33 100,88 Friss pecsenyekacsa tonna 27,08 13,66 28,77 106,24 210,61 egész Ft/kg 568,33 576,70 583,32 102,64 101,15 Forrás: AKI PÁIR 3. táblázat A vágópulyka élısúlyos termelıi ára, és a pulykahúsok feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése Mértékegység hét hét hét hét/ hét hét/ hét Vágópulyka tonna 2 224, , ,15 93,17 100,40 Ft/kg 321,59 308,35 309,91 96,37 100,51 Friss pulykacomb tonna 46,80 31,86 24,64 52,64 77,34 alsó, csontos Ft/kg 303,99 369,05 367,85 121,00 99,67 Friss pulykacomb tonna 43,90 22,55 21,27 48,45 94,32 felsı, csontos Ft/kg 618,32 715,84 726,37 117,48 101,47 Friss pulykamell tonna 166,91 164,00 142,86 85,59 87,11 filé Ft/kg 1023,20 971,08 956,04 93,44 98,45 Forrás: AKI PÁIR 7

8 A tojás csomagolóhelyi értékesítési ára 4. táblázat Mértékegység hét hét hét hét/ hét hét/ hét M db ,61 92,81 Ft/db 17,59 19,41 20,07 114,10 103,43 Dobozos L db ,36 83,78 (10 db-os) Ft/db 18,50 19,88 20,19 109,10 101,55 M+L db ,73 91,19 Ft/db 17,81 19,49 20,09 112,78 103,08 M db ,36 115,75 Ft/db 16,57 17,65 17,49 105,59 99,08 Tálcás L db ,10 93,60 (30 db-os) Ft/db 17,24 19,25 19,16 111,17 99,54 M+L db ,49 103,41 Ft/db 16,92 18,54 18,33 108,37 98,87 M db ,91 100,62 Ft/db 17,22 18,81 19,06 110,72 101,34 Összesen L db ,68 91,13 Ft/db 17,66 19,41 19,40 109,82 99,95 M+L db ,75 97,17 Ft/db 17,39 19,03 19,18 110,30 100,79 Megjegyzés: barnahéjú, ketreces tartásból származó tojások; csomagolási költség és ÁFA nélkül. Forrás: AKI PÁIR 8

9 2. ábra Az M méretosztályú tojás értékesített mennyisége és csomagolóhelyi értékesítési ára 35 19,0 millió db jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec (mennyiség) 2009 (mennyiség) 2008 (ár) 2009 (ár) Megjegyzés: november elızetes adat (a 48. hét adatai nélkül). Forrás. AKI PÁIR 18,5 18,0 17,5 17,0 16,5 16,0 15,5 Ft/db 3. ábra Az L méretosztályú tojás értékesített mennyisége és csomagolóhelyi értékesítési ára 18 19, ,0 18,5 millió db ,0 17,5 17,0 Ft/db 0 jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec (mennyiség) 2009 (mennyiség) 2008 (ár) 2009 (ár) Megjegyzés: november elızetes adat (a 48. hét adatai nélkül). Forrás. AKI PÁIR 16,5 9

10 Az egész csirke (65%-os) feldolgozói értékesítési ára az EU tagországaiban 44. hét 45. hét 46. hét 47. hét 5. táblázat Ft/100 kg Változás a 47. héten az elızı héthez képest Belgium ,4 Bulgária ,4 Csehország ,7 Dánia ,4 Németország Észtország ,7 Görögország ,4 Spanyolország ,2 Franciaország ,3 Írország ,4 Olaszország ,9 Ciprus ,4 Lettország ,2 Litvánia ,9 Magyarország ,8 Málta ,4 Hollandia ,4 Ausztria ,8 Lengyelország ,6 Portugália ,8 Románia ,7 Szlovénia ,7 Szlovákia ,0 Finnország ,2 Svédország ,1 Egyesült Királyság ,1 EU ,9 Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán héttıl Németország adatait a Bizottság nem publikálja. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR 10

11

12 6. táblázat Az étkezési tojás (M + L) csomagolóhelyi értékesítési ára az EU tagországaiban 44. hét 45. hét 46. hét 47. hét Ft/100 kg Változás a 47. héten az elızı héthez képest Belgium ,2 Bulgária ,4 Csehország ,4 Dánia ,4 Németország Észtország ,4 Görögország ,9 Spanyolország ,4 Franciaország ,3 Írország ,4 Olaszország ,4 Ciprus ,4 Lettország ,4 Litvánia ,1 Magyarország ,2 Málta ,4 Hollandia ,4 Ausztria ,4 Lengyelország ,8 Portugália ,3 Románia ,5 Szlovénia ,4 Szlovákia ,7 Finnország ,4 Svédország ,3 Egyesült Királyság ,1 EU = Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán héttıl Németország adatait a Bizottság nem publikálja. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR 12

13

14 7. táblázat A brojler és az L méretosztályú tojás piaci ára néhány közép- és kelet-európai országban Termék 1. Brojler 2. Tojás Ft/kg élısúly Ft/100 db Litvánia 1) Cseh Köztársaság 2) Észtország3) Németország 4) Szlovákia 5) ár hét ár hét ár hét ár hét ár hét , , , , , , ,00* ,00 45 Termék 1. Brojler 2. Tojás Mértékegység Mértékegység Ft/kg élısúly Ft/100 db Lettország 6) Lengyelország 7) Magyarország 8) Ausztria 9) ár hét ár hét ár hét ár hét , , , , , ,00* 45 Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: MEG Ulmer KG, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, AMA, SZIF, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, PPA-ATIS, AKI PÁIR * mélyalmos tartásból Alapvetı jellemzık: 1. Brojler: élısúly: 1,5 kg 2. Tojás: L méretosztály (63-73 g) Eltérések az alapvetı jellemzıktıl: 1) Brojler: nincs szabvány 2) Brojler: élısúly 1,8 kg 3) Brojler: vágósúly 1,3 kg (Ár = Ft/vágósúly kg) 4) Brojler: élısúly 1,5 kg Tojás: mélyalmos tartásból; Észak-Rajna Vesztfália tartomány 5) Brojler: élısúly 1,85 kg 6) Brojler: vágósúly (Ár = Ft/vágósúly kg) 7) Brojler: élısúly legalább 1,2 kg 8) Brojler: élısúly legalább 1,2 kg 9) Brojler: nincs szabvány Tojás: mélyalmos tartásból 14

15 Ft/kg ábra A vágócsirke élısúlyos termelıi ára néhány közép- és kelet-európai országban jan. márc. máj. júl. szept. nov jan. márc. máj. júl. szept. Németország Lengyelország Franciaország Magyarország Szlovákia Forrás: ZMP (2009. májusig), MEG Ulmer KG (2009. májustól), AGRESTE, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, PPA-ATIS, AKI PÁIR 15

16