XIV. évfolyam, 20. szám, Agrárpiaci Jelentések BAROMFI

Átírás

1 XIV. évfolyam, 20. szám, 2014 Agrárpiaci Jelentések BAROMFI

2 Baromfi Baromfi XIV. évfolyam, 20. szám, október 14. Megjelenik kéthetente Felelős szerkesztő Dr. Stummer Ildikó Tartalomjegyzék Összefoglaló...3 PIACI JELENTÉS...4 Agrárpolitikai hírek...5 Magyarországi piaci információk...6 Szerző Kálmán Ákos Kiadó Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (+36 1) Fax: (+36 1) ISSN A Baromfi piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények; Élőállat és Hús; Zöldség, Gyümölcs és Bor; Tej és Tejtermékek piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (+36 1) Minden jog fenntartva. A kiadvány bármely részének sokszorosítása, adatainak bármilyen formában (nyomtatott vagy elektronikus) történő tárolása vagy továbbítása, illetőleg bármilyen elven működő adatbázis kezelő segítségével történő felhasználása csak a kiadó előzetes írásbeli engedélyével történhet. 2

3 XIV. évfolyam, 20. szám, 2014 Összefoglaló Az Európai Bizottság rövid távú előrejelzése szerint az EU baromfihús-termelése 1,8 százalékkal 13 millió tonnára emelkedik az idén az előző évi mennyiséghez képest. A Közösség baromfihús-termelésének 76 százalékát az EU-15 tagországai adják. Az EU önellátása baromfihúsból 104 százalék, ezen belül magasabb az EU-13 tagországaiban. Az Európai Bizottság adatai alapján 2014 első negyven hetében 193,22 euró/100 kg volt az egész csirke uniós átlagára, ami 1,7 százalékkal maradt el az előző év azonos időszakának átlagárától. A KSH adatai szerint Magyarország baromfihúsexportja 6 százalékkal, baromfihúsimportja 5 százalékkal bővült 2014 első hat hónapjában 2013 hasonló időszakához viszonyítva. Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára (276 forint/kg) 6,7 százalékkal volt alacsonyabb 2014 első negyven hetében az egy évvel korábbinál.

4 Baromfi PIACI JELENTÉS Az Európai Bizottság rövid távú előrejelzése szerint az EU baromfihús-termelése 1,8 százalékkal 13 millió tonnára emelkedik az idén az előző évi mennyiséghez képest. Ez a növekedés az alacsony takarmányárakkal és a sertéshús iránti csökkenő kereslettel magyarázható. A baromfihús termelése várhatóan tovább növekszik Németországban, Spanyolországban, Hollandiában és Lengyelországban, ugyanakkor Olaszországban és Franciaországban csökkenésre számítanak. A baromfihús-kibocsátás további bővülését (+0,7 százalék) a marha- és sertéshústermelés növekedése korlátozhatja 2015-ben. A Közösség baromfihús-termelésének 76 százalékát az EU-15 tagországai adják. 1. táblázat: Az EU baromfihúspiaci kilátásai a 2014 b 2015 b 2014/ 2013 ezer tonna 2015/ 2014 Baromfihús-termelés ,8 100,7 Ebből EU ,9 100,6 Ebből EU ,8 101,0 Baromfihúsimport ,0 100,0 Baromfihúsexport ,6 100,0 Összes baromfihús-fogyasztás ,9 100,7 EU ,9 99,3 EU ,8 106,2 Részesedés az összes húsfogyasztásból Egy főre jutó baromfihúsfogyasztás (kg) 28,4 29,4 29,9 30,2 30,1 20,8 21,1 21,3 21,7 21,8 101,6 100,5 EU-15 20,9 21,1 21,2 21,8 21,6 102,6 99,0 EU-13 20,3 21,2 21,6 21,2 22,5 97,9 106,3 Önellátás ,0 100,0 EU ,0 101,3 EU ,2 95,1 a) Becslés. b) Előrejelzés. Forrás: Európai Bizottság Az EU baromfihús-behozatala kismértékben (0,5 százalék) mérséklődött 2014 első félévében az előző év azonos időszakához képest. Thaiföldről a politikai feszültség és a környező országok (Laosz, Japán) piacainak nyitása miatt érkezett kevesebb szállítmány. Brazília az EU-s export rovására az oroszországi, a szaúd-arábiai és a kínai piacokon erősödött. Az EU baromfihúsimportjának további mérséklődését prognosztizálják 2015-ben. Az EU baromfihúsexportja várhatóan tovább csökken 2014 második felében. A Közösség baromfihús-készítményei iránti kereslet a Dél-afrikai Köztársaságban, a Fülöp-szigeteken és Hongkongban élénkül, azonban ez nem ellensúlyozza a szaúd-arábiai, az ukrajnai és a jemeni kereslet csökkenését, illetve a zárt oroszországi piac miatti kiesést. 4

5 XIV. évfolyam, 20. szám, 2014 A Közösség átlagát tekintve a baromfihús 30 százalékkal részesedik az összes húsfogyasztásból. Az egy főre jutó baromfihús-fogyasztás növekvő tendenciát mutat, amely 2011 és 2014 között összesen 4,3 százalékkal emelkedett, a prognózis szerint 2015-ben elérheti a 21,8 kilogrammot. Az EU-13 fogyasztása több mint 6 százalékkal bővülhet, míg az EU-15 országainak felhasználása várhatóan 1 százalékkal fog csökkenni 2015-ben az idei évihez képest. Az EU önellátása baromfihúsból 104 százalék, ezen belül magasabb az EU-13 tagországaiban. Az Európai Bizottság adatai alapján 2014 első negyven hetében 193,22 euró/100 kg volt az egész csirke uniós átlagára, ami 1,7 százalékkal maradt el az előző év azonos időszakának átlagárától. A KSH adatai szerint Magyarország baromfihúsexportja 6 százalékkal 113 ezer tonnára bővült 2014 első hat hónapjában 2013 hasonló időszakához viszonyítva. Csirkehúsból 2,4 százalékkal, pulykahúsból 1,6 százalékkal többet szállítottunk ki. A legtöbb baromfihúst Romániában (19,6 ezer tonna), Ausztriában (15 ezer tonna) és Szlovákiában (11 ezer tonna) értékesítettük a vizsgált időszakban. Franciaországba (6,7 ezer tonna) 52 százalékkal, Szlovákiába 24 százalékkal emelkedett, Németországba 26 százalékkal csökkent a kivitel. A baromfihúsimport 5 százalékkal nőtt a megfigyelt periódusban. Csirkehúsból 16,3 százalékkal kevesebbet importáltunk. A legtöbb baromfihúst Ausztriából (6,2 ezer tonna), az Egyesült Királyságból (6,1 ezer tonna), Hollandiából (4,5 ezer tonna), Lengyelországból (4,3 ezer tonna) és Németországból (4,3 ezer tonna) szállították Magyarországra 2014 első félévében. Lengyelország megduplázta a Magyarországra exportált baromfihús mennyiségét a vizsgált időszakban. A baromfihús külkereskedelmi egyenlege pozitív volt a megfigyelt időszakban. Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára (276 forint/kg) 6,7 százalékkal volt alacsonyabb 2014 első negyven hetében az egy évvel korábbinál. Az egész csirke feldolgozói értékesítési ára 496-ról 502 forint/kg-ra, a csirkecombé 502-ről 503 forint/kgra, a csirkemellé 2 százalékkal 1004 forint/kg-ra emelkedett ugyanekkor. 2. táblázat: Magyarország baromfihús külkereskedelme Összes baromfihús Export I. félév I. félév I. félév/ I. félév Import I. félév I. félév tonna I. félév/ I. félév , ,69 Csirkehús , ,68 Pulykahús , ,85 Forrás: KSH Agrárpolitikai hírek A 15/2014. (X. 9.) FM rendelet alapján állami kamattámogatásban részesülnek az Új Magyarország TÉSZ forgóeszköz hitelprogramban részt vevő termelői szerveződések. A kamattámogatás mértéke a hitelkamat 50 százaléka, de legfeljebb évi 4 százalékpont. A Pannon Fine Food Kft. által 1,6 milliárd forint értékű beruházással korszerűsített víziszárnyas-vágóhíd próbaüzeme november végén fejeződik be. A teljes kapacitás-kihasználást és a 240 fő alkalmazotti létszámot 2015-re tervezik.

6 Baromfi Magyarországi piaci információk 3. táblázat: A vágócsirke élősúlyos termelői ára és a csirkehúsok feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése Mértékegység hét hét hét hét / hét hét / hét Vágócsirke Friss csirke egészben, 70 százalékos Fagyasztott csirke egészben, 65 százalékos Friss csirke egészben, 65 százalékos Friss csirkecomb, csontos Friss csirkemáj, szívvel Friss csirkemell tonna 5 476, , ,46 88,86 105,30 HUF/kg 288,42 276,35 272,44 94,46 98,58 tonna 17,89 20,13 7,33 41,00 36,44 HUF/kg 490,73 501,94 495,54 100,98 98,72 tonna 0,15 2,13 1,09 724,00 50,94 HUF/kg 525,68 488,99 504,95 96,06 103,26 tonna 88,16 129,08 151,50 171,85 117,37 HUF/kg 493,64 495,80 500,47 101,38 100,94 tonna 516,96 431,83 451,78 87,39 104,62 HUF/kg 500,79 494,27 477,83 95,42 96,67 tonna 39,70 42,02 40,21 101,29 95,70 HUF/kg 392,01 414,14 393,22 100,31 94,95 tonna 449,82 493,04 502,83 111,78 101,99 HUF/kg 875, ,66 984,49 112,46 94,60 Forrás: AKI PÁIR 4. táblázat: A vágópulyka élősúlyos termelői ára és a pulykahúsok feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése Mértékegység hét hét hét hét / hét hét / hét Vágópulyka Friss pulykacomb alsó, csontos Friss pulykacomb felső, csontos Friss pulykamell filé = Adatvédelmi korlatok miatt nem közölhető adat. Forrás: AKI PÁIR tonna 1536, ,45 94,05 HUF/kg 393,96 395,32 100,35 tonna 25,46 32,62 128,14 HUF/kg 422,36 416,28 98,56 tonna 23,13 27,37 118,32 HUF/kg 909,38 952,57 104,75 tonna 156,09 171,12 109,63 HUF/kg 1342, ,78 6

7 XIV. évfolyam, 20. szám, ábra: A vágócsirke felvásárolt mennyisége és élősúlyos termelői ára Magyarországon ezer tonna H U F/kg 0 jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec (mennyiség) 2014 (mennyiség) 2013 (ár) 2014 (ár) 220 Forrás: AKI PÁIR 2. ábra: A csirkemell értékesített mennyisége és feldolgozói értékesítési ára Magyarországon tonna HUF/kg 0 jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec (mennyiség) 2014 (mennyiség) 2013 (ár) 2014 (ár) 920 Forrás: AKI PÁIR

8 Baromfi 5. táblázat: A vágócsirke termékpálya árainak alakulása Magyarországon (2009. január=100 százalék) százalék Broilertáp értékesítési ára Vágócsirke termelői ára Egész csirke ( 65 százalékos) értékesítési ára Forrás: AKI PÁIR 6. táblázat: Az étkezési tojás csomagolóhelyi értékesítési ára Termék megnevezése Dobozos (10 darabos) Tálcás (30 darabos) Összesen Forrás: AKI PÁIR M L M+L M L M+L M L M+L Mértékegység hét hét hét hét / hét hét / hét darab ,20 141,43 HUF/darab 21,41 22,06 22,20 103,69 100,66 darab ,91 105,49 HUF/darab 21,98 24,08 24,18 110,02 100,41 darab ,84 135,43 HUF/darab 21,46 22,40 22,46 104,68 100,29 darab ,02 109,79 HUF/darab 18,04 20,10 20,56 113,98 102,31 darab ,64 90,53 HUF/darab 20,55 22,12 22,39 108,93 101,22 darab ,27 100,30 HUF/darab 19,11 21,10 21,38 111,84 101,33 darab ,04 128,56 HUF/darab 20,16 21,26 21,63 107,32 101,75 darab ,94 93,98 HUF/darab 20,78 22,57 22,85 109,97 101,24 darab ,73 116,82 HUF/darab 20,31 21,71 21,97 108,14 101,20 8

9 XIV. évfolyam, 20. szám, ábra: Az M méretosztályú étkezési tojás csomagolóhelyi értékesítési ára Magyarországon HUF/darab Dobozos (2013) Dobozos (2014) Tálcás (2013) Tálcás (2014) Forrás: AKI PÁIR 4. ábra: Az L méretosztályú étkezési tojás csomagolóhelyi értékesítési ára Magyarországon HUF/darab Dobozos (2013) Dobozos (2014) Tálcás (2013) Tálcás (2014) Forrás: AKI PÁIR

10 Baromfi Nemzetközi piaci információk 7. táblázat: Az egész csirke (65 százalékos) feldolgozói értékesítési ára az EU tagországaiban hét hét hét hét HUF/100 kg hét / hét Belgium ,9 Bulgária ,5 Csehország ,0 Dánia ,9 Németország ,9 Észtország Görögország ,0 Spanyolország ,0 Franciaország ,0 Horvátország ,9 Írország ,9 Olaszország ,4 Ciprus ,9 Lettország ,1 Litvánia ,2 Magyarország ,9 Málta ,9 Hollandia ,9 Ausztria ,0 Lengyelország ,7 Portugália ,9 Románia ,7 Szlovénia ,3 Szlovákia ,5 Finnország ,5 Svédország ,0 Egyesült Királyság ,1 EU ,4 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Az Európai Bizottság nem publikálta az észtországi árakat. Forrás: Európai Bizottság, AKI PÁIR 10

11 XIV. évfolyam, 20. szám, ábra: Az egész csirke (65 százalékos) feldolgozói értékesítési ára néhány uniós tagországban I EUR/100 kg Forrás: Európai Bizottság, AKI PÁIR Németország Franciaország Magyarország Hollandia EU 6. ábra: Az egész csirke (65 százalékos) feldolgozói értékesítési ára néhány uniós tagországban II EUR/100 kg Spanyolország Olaszország Magyarország Lengyelország EU Forrás: Európai Bizottság, AKI PÁIR

12 Baromfi 8. táblázat: Az étkezési tojás (M + L) csomagolóhelyi értékesítési ára az EU tagországaiban hét hét hét hét HUF/100 kg hét / hét Belgium ,9 Bulgária ,0 Csehország ,8 Dánia ,8 Németország ,9 Észtország ,6 Görögország ,9 Spanyolország ,1 Franciaország ,8 Horvátország ,9 Írország ,9 Olaszország ,9 Ciprus ,9 Lettország ,4 Litvánia ,7 Magyarország ,8 Málta ,9 Hollandia ,9 Ausztria ,1 Lengyelország ,8 Portugália ,9 Románia ,1 Szlovénia ,0 Szlovákia ,7 Finnország ,8 Svédország ,4 Egyesült Királyság ,1 EU ,6 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: Európai Bizottság, AKI PÁIR 12

13 XIV. évfolyam, 20. szám, ábra: Az étkezési tojás (M + L) csomagolóhelyi értékesítési ára néhány uniós tagországban I. 170 EUR/100 kg Németország Franciaország Magyarország Lengyelország EU Forrás: Európai Bizottság, AKI PÁIR 8. ábra: Az étkezési tojás (M + L) csomagolóhelyi értékesítési ára néhány uniós tagországban II EUR/100 kg Spanyolország Olaszország Magyarország Hollandia EU Forrás: Európai Bizottság, AKI PÁIR

14 Baromfi 9. ábra: Az egész csirke (65 százalékos) feldolgozói értékesítési ára az Európai Unióban EUR/100 kg Forrás: Európai Bizottság 10. ábra: Az étkezési tojás (M + L) csomagolóhelyi értékesítési ára az Európai Unióban EUR/100 kg Forrás: Európai Bizottság 14

15 XIV. évfolyam, 20. szám, táblázat: A vágócsirke élősúlyos termelői ára és az L méretosztályú tojás csomagolóhelyi értékesítési ára néhány európai uniós tagországban Termék Vágócsirke Tojás HUF/kg élősúly HUF/100 darab Franciaország a) Cseh Köztársaság b) Egyesült Királyság c) Németország d) Szlovákia e) ár hónap ár hónap ár hét ár hét ár hét 280,81 VIII. 269,25 VIII. 291, , ,27 VIII ,44 VIII , , , Termék Vágócsirke Tojás Mértékegység Mértékegység HUF/kg élősúly HUF/100 darab Olaszország f) Lengyelország g) Magyarország h) Ausztria i) ár hét ár hét ár hét ár hét 450, , , , , , , táblázat: a) Havi átlagár. Brojler: nincs szabvány. Tojás: M+L méretosztály. b) Havi átlagár. Brojler: élősúly 1,8 kg. Tojás: L méretosztály (63-73 g). c) London, nagybani piac. Tojás: L méretosztály (63-73 g). d) Észak-Rajna Vesztfália tartomány. Brojler: élősúly:1,5 kg. Tojás: mélyalmos tartásból, L méretosztály (63-73 g). e) Brojler: élősúly 1,85 kg. Tojás: L méretosztály (63-73 g). f) Nagybani piacok. Brojler: nincs szabvány. Tojás: L méretosztály (63-73 g). g) Brojler: élősúly legalább 1,2 kg. Tojás: L méretosztály (63-73 g). h) Brojler: élősúly legalább 1,2 kg. Tojás: L méretosztály (63-73 g). i) Tojás: mélyalmos tartásból, L méretosztály (63-73 g). Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: Agreste, SZIF, DEFRA, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, PPA-ATIS, ISMEA, MRiRW ZSRIR, AKI PÁIR, AMA

16