Zöldség gyümölcs és bor. XII. évfolyam / 11. szám hét. 2. old old.

Átírás

1 A K I Zöldség gyümölcs és bor XII. évfolyam / 11. szám hét Zöldség-gyümölcs piaci jelentés: Borpiaci jelentés: Néhány, hazai piacokért versenyzı belföldi termesztéső, illetve más országokból származó termék piaci ára 2. old. 1-2./ táblázat Belföldön termelt fehér borok értékesített mennyisége és értékesítési átlagára 11. old. A szamóca piaci helyzete 3-4./ táblázat: Nagykırösi Úti Nagybani Piac árai 5./ táblázat: Zöldség-gyümölcs árak néhány német nagybani piacon 1-9./ábra, 1-2./táblázat: Piaci folyamatok elemzése 3-4. old old. 1. old. 3. táblázat A belföldön termelt borok értékesítésének és értékesítési átlagárának változása elsı öt hónapjában 1-8./ ábra Belföldön termelt fehér borok értékesített mennyisége és értékesítési átlagára 12. old old. Készítette: Isépy Anett Szente-Orbán Csaba Varga Viktória Készítette: Ecsediné Wanek Zsuzsanna Fordítás: Keresztessyné Mohr Katalin KIADÓ: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat Magyarország H-193 Budapest, Zsil u Telefon: ( 36) Fax: ( 36)

2 Néhány, a hazai piacokért versenyzı belföldi termesztéső, illetve más országokból származó termék piaci ára A belföldi termesztéső zöldségfélék 23. heti felhozatalában 1 Ft/db-os áron, a évekhez képest egy héttel korábban megjelent a csemegekukorica (1. ábra). 1. ábra A belföldi csemegekukorica ára a Budapesti Nagybani Piacon (25-28) Ft/db hét 25. hét 27. hét 29. hét 31. hét 33. hét 35. hét 37. hét 39. hét 41. hét 43. hét A hazai zöldbab termelıi ára változatlanul 6 Ft/kg a megfigyelt két hétben is, ami a jelenlegi alacsony felhozatal következménye. A szélesebb kínálat hatására közel 2%-kal lett alacsonyabb a hazai karfiol ára a 23. hétre. A külpiaci termék hiánya már a 2. héttıl nem teremt versenyhelyzetet. Kizárólag hazai áru és bıséges kínálat jellemzi a töltenivaló paprika felhozatalát. Mérettartománytól függıen kilogrammos ára 4-5 Ft, darabos értékesítés során pedig 3-6 Ft. A kaliforniai paprika esetében a belföldi mellett külpiaci is kapható. A hazai 8 Ft/kg-os árnál mintegy 15%-kal alacsonyabb az import termék ára. A hegyes, erıs paprikát darabonként 4 Ft-ért kínálják. Az újburgonya 12 Ft/kg-os ára 2%-kal alacsonyabb a 27. év 23. hetéhez képest. Az elmúlt év ezen hetében már nem lehetett tárolási burgonyát vásárolni, jelenleg azonban a primır termékkel együtt, még nagy mennyiségben kapható. A belföldi gyümölcsfélék kínálatában a héten jelent meg a pirosribiszke (1 Ft/kg), és a köszméte/egres (35 Ft/kg), a meggybıl és cseresznyébıl (28-35 Ft/kg) pedig egyre bıvebb a fajtaválaszték. Az elmúlt év 23. hetéhez képest az idén lényegesen szőkebb a cseresznyefajták jelenléte a Budapesti Nagybani Piacon (1. táblázat). A jelenlegi hazai gyümölcsválaszték döntı arányát azonban továbbra is a földieper adja. Faj Cseresznye Meggy 1. táblázat A belföldi cseresznye és meggy ára a Budapesti Fajta Bigarreau Nagybani Piacon (Ft/kg) hét / 23. hét / Méret (mm) hét hét hét 23. hét 22. hét [%] [%] ,9 2 feletti , Germersdorfi feletti Jaboulay 2 feletti Katalin 2 feletti Van 2 feletti Érdi ,7 - Meteor ,3 74,7 A belföldi ıszibarack, kajszibarack és nektarin megjelenéséig olasz és spanyol termék szerepel a kínálatban. Szilvából chilei és spanyol is kapható, 4-5 Ft/kg-os nagykereskedelmi áron. Továbbra is magas, Ft/kg a citrom ára, a származási helyek tekintetében Spanyol-, Török-, és Olaszországot, illetve Argentínát kell említeni.

3 A szamóca piaci helyzete A világon a szamóca termésmennyisége az elmúlt éveket tekintve folyamatosan növekszik (2. ábra). 1 t Forrás: FAO A világ szamóca termésmennyisége (2-26) 2. ábra A világ legnagyobb szamócatermelı állama a világ összes termelésének 3%-át adó USA. Az EU-27 és az USA együtt közel 6%-át adja az összes szamócatermésnek. Az EU-27 legjelentısebb termelıi a primır eper 9%-át exportáló Spanyolország, valamint Lengyelország. Spanyolországban az elızı évhez képest enyhén csökkent a szamóca termésmennyisége. A szamócatermelı nagyhatalomnak számító Spanyolországban idei évben a szakértık 3 ezer tonna körüli termésmennyiséggel számolnak. Lengyelországban évente 18-2 ezer tonna szamóca terem, amelynek legnagyobb felvevı piaca Hollandia. Franciaországban idén csökkent a szamócatermelés, a hővös idıjárás miatt a szezon késıbb indult megszokottnál. A francia termék mellett a marokkói és a spanyol áru színesítette a kínálatot. Olaszországban a termelés növekedése ellenére az import mennyisége továbbra is meghaladja az exportét. Németországban a szamóca termésmennyisége 5%-kal nıtt az elızı évhez képest. Ausztriában a szamóca önellátási foka 46%-os, ezért jelentıs mennyiségő import érkezik az országba. Az EU irányába a marokkói import mellett növekszik az egyiptomi, ahol a szezon már ben kezdıdik. A 6,6 ezer tonna szamócatermés Magyarországon 26-ban,7%-át tette ki az összes hazai gyümölcstermésnek. A termés az elmúlt években, a 22. évi jelentıs visszaesést követıen, összességében növekszik (3. ábra). A növekedı tendenciához hozzájárult az is, hogy idén a belföldi szamóca termelésének ösztönzésére a feldolgozóipari szerzıdéssel rendelkezı termelık támogatásra nyújthatnak be igényt. 1 t 3. ábra A szamóca termésmennyisége Magyarországon (2-26) Forrás: KSH Magyarországon idén a belföldi szamóca a tavalyinál is korábban, már a 15. héten megjelent a Budapest Nagybani Piac kínálatában (4. ábra). A szokatlanul korai megjelenés következményeként a hazai termék az elmúlt évekhez képest lényegesen magasabb termelıi áron lépett piacra, a külpiaci szamócánál háromszor magasabb áron (5. ábra). Így a termelık számára kedvezıen kezdıdött az idei szamóca-szezon. A szezon elırehaladtával bıvült a belföldi felhozatal és a magyar termék ára

4 követte a nagyságrendekkel olcsóbb külpiaci termékek árát. Emellett a hajtatott termesztésmódú gyümölcsök mellett a szabadföldi belföldi gyümölcs is megjelent, ami szintén az árak csökkenéséhez vezetett. A belföldi termék felfutásával a spanyol külpiaci termék visszaszorult a Budapesti Nagybani Piac kínálatában és a további hetekben a görög, az olasz, és a török termékek versenyeztek a magyar termékekkel. A 23. héten azonban minden import szamóca eltőnt a Budapesti Nagybani Piac kínálatából. Az árak csökkenését eredményezte az is, hogy a kereskedık egy része a magyar szamócát az olcsóbb külföldi gyümölccsel keverte, és azt magyar áruként olcsóbban kínálta. Ebbıl viszont az látszik, hogy az utóbbi egy-két évben a hazai fogyasztók tudatosabban keresik a magyar termékeket. Már nemcsak az ár és a minıség a fontos, de figyelnek a származási helyre is. Az elmúlt év azonos heteinek ( hét) termelıi árait vizsgálva megállapítható, hogy Magyarországon a szamóca ára 28- ban 5%-kal nıtt az elmúlt évhez képest. Spanyolországban szintén jelentıs 5%-os áremelkedés történt, míg Olaszországban az árak nem változtak a megelızı év azonos hetéhez képest. A hazai áremelkedésbıl kevesebb termésmennyiségre következtethetnénk, azonban idén a magasabb termelıi árszint oka inkább a korai megjelenés, illetve a hajtatott termékek nagyobb költségigénye. Az utóbbi hetekben a szamóca termelıi ára tovább csökkent. Egyes vélemények szerint, ha a szamóca termelıi ára 25 Ft/kg alá esik, akkor a termelıknek nem érdemes leszedniük a termést, mert csak a szedési költség Ft/kg körül alakul. Magyarországon a szamóca külkereskedelmi egyenlege negatív (2. táblázat). 2. táblázat A földieper külkereskedelmi egyenlege Év Termésmennyiség Behozatal tonna Kivitel * Forrás: KSH * Elızetes KSH adat. A belföldi termésmennyiséggel még közel azonos volt az import 25-ben, az elmúlt évben azonban a beszállított mennyiség jelentısen, mintegy 5%-kal csökkent. Az elmúlt öt év átlagában a legjelentısebb földieper beszállítóink Spanyolország és Franciaország. Idén a Budapesti Nagybani Piacon elsısorban a spanyol szamóca jelent meg, továbbá a görög és az olasz termék. A harmadik országok termékei nem jellemzıek Magyarországon. Idén a szakhatóság élelmiszer-biztonsági kifogások alapján több mint 5 tonna egyiptomi szamóca magyarországi behozatalát tiltotta meg. A magyarországi termésnek kis hányada kerül külpiacokra, fıként Németországba és a balti államokba. Összességében a szakértıi vélemények szerint évben valószínősíthetıen mintegy 25-3%-kal több szamóca terem, mint az elmúlt évben. Bibliográfia: Eva Würtenberger: Italien Erdbeeersektor im Wandel. ZMP- Marktblick Obst & Gemüse szám Eva Würtenberger: Frankreich erdbeeerenanbau schrumpft weiter. ZMP Marktblick Obst & Gemüse 17. szám Eva Würtenberger: Nl: Höhere Ausgában für Erdbeere Spanien: Erdbeerkampegne von Huelva bei 9% június 2. Iren gaben 46 millió euro für Beeren aus Eva Würtenberger: Ägypten Erdbeeranbau im Wandel. ZMP Marktblivk Obst&Gemüse sz - 4 -

5 A belföldi földieper ára a Budapesti Nagybani Piacon (25-28) 4. ábra Ft/kg hét 16. hét 17. hét 18. hét 19. hét 2. hét 21. hét 22. hét 23. hét 24. hét 25. hét 26. hét A belföldi és a külpiaci földieper ára a Budapesti Nagybani Piacon (28) 5. ábra Ft/kg hét 7. hét 8. hét 9. hét 1. hét 11. hét 12. hét 13. hét 14. hét 15. hét 16. hét 17. hét 18. hét 19. hét 2. hét 21. hét 22. hét görög olasz spanyol török magyar - 5 -

6 A földieper bruttó termelıi* és fogyasztói ára ( 23. hét) 6. ábra Ft/Kg Debrecen Nagybani* Kecskemét Nagybani* Bp.Lehel tér Fehérvári út Bp. Fény u. Bp. Fıvám tér Szeged Nagybani_* Miskolc Fogyasztói Miskolc Nagybani* Debrecen Fogyasztói Kecskemét Fogyasztói Szombathely Fogyasztói Nagykırösi Úti Nagybani Piac* Szeged Fogyasztói Piacok és szupermarketek A földieper bruttó termelıi és fogyasztói ára ( 23. hét, Ft/kg) 7. ábra - 6 -

7 3. táblázat I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs termékek leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Burgonya Paradicsom Fajta/ Típus Méret Kiszerelés hét 22. hét 23. hét 23. hét / hét [%] 23. hét / 22. hét [%] Condor - Ft/kg ,7 Új burgonya - Ft/kg , 1, Agria - Ft/kg ,6 Gömb Fürtös Paprika TV édes p mm Ft/kg ,4 19, mm Ft/kg , 13,5 47 mm+ Ft/kg ,3 1, 4-47 mm Ft/kg ,4 1, Koktél 15 mm+ Ft/kg ,2 1, 3-7 mm 7 mm+ Ft/kg ,4 97,5 Ft/db , 85,7 Ft/kg , 94, Ft/db ,3 83,3 Padlizsán - 7mm+ Ft/kg ,9 9, Sárgarépa - - Petrezselyem - - Ft/kg , 1, Ft/csomó ,1 1, Ft/kg ,7 1, Ft/csomó , 17,1 Fejes saláta - - Ft/db ,4 1, Fejes káposzta Fehér - Ft/kg , 76,8 Vörös - Ft/kg ,4 88,2 Borsó Zöldborsó - Ft/kg , 88,9 Bab Zöldbab - Ft/kg , 91,7 Vöröshagyma Fokhagyma Barna héjú 4-7 mm Ft/kg ,5 98,5 7 mm+ Ft/kg ,8 95,4 Lila héjú 4-7 mm Ft/kg ,3 1, Fõzõhagyma - Ft/csomó ,7 92,3 Zöldhagyma - Ft/csomó ,5 116,7 Fokhagyma 3-45 mm Ft/db mm+ Ft/kg ,1 85,7 Ft/db , 9, Csem. kukorica - - Ft/db Cseresznye Meggy Bigarreau Germersd. 17-2mm ,8 2mm ,6 17-2mm mm , - Érdi 17-2mm ,3 - Meteor 17-2mm ,4 8, Földieper ,3 89,7 Pirosribiszke ,9 - Feketeribiszke Köszméte ,7 - Málna ,

8 4. táblázat Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség gyümölcs termékek leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/ Típus Méret Szárm. hely Kiszerelés hét 22. hét 23. hét 23. hét / hét [%] 23. hét / 22. hét [%] Belgium Ft/kg Burgonya nem jelölt - Franciao. Ft/kg ,6 Hollandia Ft/kg ,7 98,5 Paprika Kaliforniai p. 7 mm+ Hollandia Ft/kg ,8 Sárgadinnye sárgahúsú - Olaszo. Ft/kg ,9 71,4 Görögo. Ft/kg ,7 84,1 Görögdinnye Magvas-Gömbcsíkos Magvas-Gömbsötétz - - Irán Ft/kg Olaszo. Ft/kg Töröko. Ft/kg ,2 Egyiptom Ft/kg Jordánia Ft/kg ,9 Spanyolo. Ft/kg , Magvas-Hosszúcsíkos - Görögo. Ft/kg Sárgarépa - - Belgium Ft/kg ,5 97,5 Hollandia Ft/kg ,6 Fejes káposzta Fehér - Hollandia Ft/kg ,4 1, Vörös - Hollandia Ft/kg Hollandia Ft/kg ,4 9,9 4-7 mm Töröko. Ft/kg ,7 - Barna héjú Vöröshagyma Hollandia Ft/kg mm+ Töröko. Ft/kg Lila héjú 4-7 mm Hollandia Ft/kg ,1 Ausztria Ft/kg Granny S. 65mm+ Chile Ft/db ,1 11,4 Olaszo. Ft/kg ,9 Ausztria Ft/kg ,3 Idared 65mm+ Olaszo. Ft/kg , 12,5 Alma Jonagold 65mm+ Ausztria Ft/kg , Jonagored 65mm+ Ausztria Ft/kg ,3 Olaszo. Ft/kg Gala mm Ausztria Ft/kg , Olaszo. Ft/kg Ringló 28mm-ig Spanyolo. Ft/kg Szilva Japán típusú 28-35mm Chile Ft/kg Olaszo. Ft/kg ,5 89,6 Kajszibarack nem jelölt 3mm+ Töröko. Ft/kg Olaszo. Ft/kg , mm İszibarack sárga húsú 61-67mm Spanyolo. Ft/kg ,6 17,6 Olaszo. Ft/kg Spanyolo. Ft/kg Nektarin nem jelölt - Olaszo. Ft/kg ,6 81,7 Spanyolo. Ft/kg ,4 12,4 Földieper - - Olaszo. Ft/kg

9 8. ábra Ft/kg Fıvárosi fogyasztói piacok leggyakoribb árai néhány zöldségfaj esetében 23. hét Paradicsom Vöröshagyma TV Paprika Kígyóuborka Fehérvári út Fény utca Fıvám tér Lehel út 9. ábra Ft/kg Vidéki nagybani piacok leggyakoribb árai néhány zöldségtermék esetében 23. hét Zöldborsó Új kelkáposzta Új fejes káposzta Kígyóuborka Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged - 9 -

10 Zöldség-gyümölcs árak néhány német nagybani piacon 5. táblázat Ft/kg, db Termék Származás Méret Kiszerelés Hamburg München Berlin Stuttgart min max min max min max min max Fejes káposzta belföldi 1 kg Fejes káposzta belföldi primır 1 kg Karalábé belföldi 1 db Karfiol belföldi rekesz 6 db Sárgarépa belföldi 1 kg Kínai kel spanyol 1 kg Brokkoli spanyol 1 kg Paradicsom holland mm+ 6 kg TV paprika holland 7 mm+ 1 kg Zöldbab olasz 1 kg Zöldbab afrikai 1 kg Padlizsán török 1 kg Padlizsán holland 1 kg Kelkáposzta olasz 1 kg Alma belföldi 7-9mm 1 kg Alma belföldi 7-9 mm 1 kg Körte chilei 15 kg Cukkini olasz cm 1 kg Cukkini spanyol cm 1 kg Földieper belföldi 25 mm+ 1 kg Fokhagyma argentin 1 kg Fokhagyma kínai 1 kg Zöldborsó belföldi 1 kg Vöröskáposzta belföldi 1 kg Újburgonya ciprusi "Nicola" 25 kg Laskagomba belföldi 1 kg Laskagomba lengyel 1 kg Csiperkegomba belföldi 1 kg Csiperkegomba lengyel 1 kg Cseresznye olasz 1 kg Nektarin spanyol "A" 1 kg Nektarin spanyol "B" 1 kg Cseresznye francia 1 kg Málna spanyol 1 kg Citrom spanyol 15kg İszibarack spanyol sárgahúsú, "A" 1 kg İszibarack olasz 1 kg Kajszibarack olasz 1 kg Kajszibarack török 1 kg Petrezselyemgyökér belföldi 5 kg Forrás: ZMP - 1 -

11 A K I BORPIACI INFORMÁCIÓK 1. táblázat Belföldön termelt fehérborok értékesített mennyisége (hl) Borkategória Kiszerelés 27. április máj./ 27. máj. (%) máj./ ápr. (%) lédig ,6 48,9 kannás ,3 14,6 Asztali bor PET palackos ,9 97,7 üvegpalackos ,9 113,4 összesen ,3 9,4 lédig ,5 55,3 kannás ,5 93,5 Tájbor PET palackos ,4 85,7 üvegpalackos ,4 96,2 összesen ,3 75,5 Asztali- és tájbor összesen ,6 83,9 * Az adatgyőjtésünkbe jelenleg 23 borászat került bevonásra, ami megközelítıleg a teljes belpiaci értékesítés 6%-át reprezentálja 2. táblázat Belföldön termelt fehérborok értékesítési ára (Ft/hl) Borkategória Kiszerelés 27. április átlagár átlagár min. max. átlagár máj.*/ 27. máj. (%) máj.*/ ápr. (%) lédig ,5 16,1 Asztali bor kannás ,8 12, PET palackos ,6 99,8 üvegpalackos ,5 95,9 összesen ,9 11,5 lédig ,4 111,1 Tájbor kannás ,5 85, PET palackos ,5 94,5 üvegpalackos ,5 97,8 összesen ,8 14,2 Asztali- és tájbor összesen ,9 11,4 * az adott hónap átlagára A fenti átlagárak nem tartalmazzák a csomagolóanyagok árát, a szállítás költségét és az ÁFÁ-t

12 A K I 3. táblázat A belföldön termelt borok feldolgozói értékesítési ára I-V. hónapjában Termék 27. I-V. I-V. I-V./27. I-V. % Fehér Asztali Táj mennyiség (hl) ,7 átlagár (Ft/hl) ,5 mennyiség (hl) , átlagár (Ft/hl) , Összes fehér mennyiség (hl) ,4 átlagár (Ft/hl) ,9 Vörös és rozé Asztali Táj mennyiség (hl) ,8 átlagár (Ft/hl) ,9 mennyiség (hl) ,8 átlagár (Ft/hl) ,8 Összes vörös és rozé mennyiség (hl) ,2 átlagár (Ft/hl) ,8 Asztali bor összesen mennyiség (hl) ,8 átlagár (Ft/hl) , Tájbor összesen mennyiség (hl) ,3 átlagár (Ft/hl) ,3 Asztali és tájbor összesen mennyiség (hl) ,8 átlagár (Ft/hl) ,7 Forrás: AKI, PÁIR

13 A K I 1. ábra hl Belföldön termelt fehér asztali borok értékesített mennyisége január február április június augusztus október december ábra hl 6 Belföldön termelt fehér asztali borok értékesített mennyisége kiszerelésenkénti bontásban január 27. január lédig kannás PET palack üvegpalack január

14 A K I 3. ábra Ft/hl Belföldön termelt fehér asztali borok értékesítési ára január február április június augusztus október december A fenti átlagárak nem tartalmazzák a csomagolóanyagok árát, a szállítás költségét és az ÁFÁ-t Ft/hl 2 18 Belföldön termelt fehér asztali borok értékesítési ára kiszerelésenkénti bontásban 4. ábra január 27. január január lédig kannás PET palack üvegpalack A fenti átlagárak nem tartalmazzák a csomagolóanyagok árát, a szállítás költségét és az ÁFÁ-t

15 A K I 5. ábra hl Belföldön termelt fehér tájborok értékesített mennyisége január február április június augusztus október december ábra hl 4 Belföldön termelt fehér tájborok értékesített mennyisége kiszerelésenkénti bontásban január január január lédig kannás PET palack üvegpalack

16 A K I Ft/hl Belföldön termelt fehér tájborok értékesítési ára 7. ábra január február április június augusztus október december A fenti átlagárak nem tartalmazzák a csomagolóanyagok árát, a szállítás költségét és az ÁFÁ-t 8. ábra Ft/hl Belföldön termelt fehér tájborok értékesítési ára kiszerelésenkénti bontásban 26. január 27. január lédig kannás PET palack üvegpalack A fenti átlagárak nem tartalmazzák a csomagolóanyagok árát, a szállítás költségét és az ÁFÁ-t. január