Zöldség gyümölcs. XI. évfolyam / 14. szám hét. Zöldség-gyümölcs piaci jelentés:

Átírás

1 A K I Zöldség gyümölcs XI. évfolyam / 14. szám Zöldség-gyümölcs piaci jelentés: Néhány, hazai piacokért versenyzı belföldi termesztéső, illetve más országokból származó termék piaci ára 2 old. A görögdinnye piaci elemzése 6-7./ táblázat: Nagykırösi Úti Nagybani Piac árai 8./ táblázat: Nettó értékesítési árak néhány európai nagybani piacon 3-6. old old. 1. old. 1-9/ ábra, 1-5. /táblázat: Piaci folyamatok elemzése Készítette: Varga Viktória Szente-Orbán Csaba KIADÓ: Magyarország H-193 Budapest, Zsil u Telefon: ( 36) Fax: ( 36)

2 Néhány, a hazai piacokért versenyzı belföldi termesztéső, illetve más országokból származó termék piaci ára A belföldi zöldségfélék kínálatában a 29-en a bıséges felhozatal hatására, közel 21%-kal csökkent a karfiol termelıi ára. A kígyóuborka ára a megfigyelt két ben emelkedett és akárcsak a többi zöldségféle esetében, ebbıl a termékbıl is kizárólag magyar kapható (1. táblázat). Fajta/ Típus 1. táblázat A belföldi termesztéső kígyóuborka ára a Budapesti Nagybani Piacon 27 () Kígyó uborka A en a fürtösuborka három mérettartományban kapható, mindegyiknél lényegesen magasabb az idei évi ár a tavalyihoz képest (2. táblázat). Fajta/ Típus Berakó (fürtös) 2. táblázat A belföldi termesztéső fürtös (berakó) uborka ára a Budapesti Nagybani Piacon () / 26. Méret / cm , - 6-9cm ,9 13,9 9-14cm , 18,3 A sóska 2, a spenót 4, a fejes saláta 83 Ft/db áron kapható. A 26. év 3. hetéhez képest kétszeres áron van jelen a Budapesti Nagybani Piacon a patiszon (csillagtök) és hasonló arányú a cukkini jelenlegi árszintje is az egy évvel korábbihoz viszonyítva (1. ábra). F t/k g 1. ábra A belföldi termesztéső cukkini és patiszon ára a Budapesti Nagybani Piacon Cukkíni 26 Cukkíni 27 Patiszon 26 Patiszon 27 A belföldi gyümölcsfélék felhozatalában újdonság a csemegeszılı, melybıl a en a Kozma Pálné muskotály (3 ), a Cardinál (5 ) és a Pannónia (5 ) fajták közül lehetett vásárolni. Párhuzamosan kapható még az olasz csemegeszılı is, 55 -os nagykereskedelmi áron. Szilvából egyre változatosabb a fajtakínálat, a termelıi ár ennek alapján F/kg változik. Körtébıl 3 -os áron már megjelent a Clapp kedveltje fajta. Alacsony a sárgabarack kínálata, ami a 3. heti 23%-os áremelkedésbıl is látszik. A 4 -os jelenlegi ár 186%-kal magasabb az egy évvel ezelıttihez képest. A bogyósgyümölcsőek közül nem kapható már feketeribiszke és köszméte, a málna ára 1 -ra, a szeder pedig 875 -ra emelkedett. Magyarországról származó szedret, málnát, cseresznyét, kajszibarackot és ıszibarackot is lehetett kapni a bécsi nagybani piacon a 29. en

3 A görögdinnye piaci elemzése Világviszonylatban folyamatosan növekszik a görögdinnye termésmennyisége. A 96 millió tonnás 26. évi teljesítmény 11%-kal magasabb a tíz évvel korábbi eredménynél. A legjelentısebb termesztı Kína, az összes produktum 7%-át adja, majd Törökország, Irán és az Egyesült Államok következik. Az EU-25 tagállamainak 26. évi termésmennyisége 2,3 millió tonna volt, melynek zömét Spanyolország, Görögország, Olaszország és hazánk termesztette (2. ábra). Magyarország Olaszország Görögország Spanyolország Forrás: Eurostat 2. ábra Az EU-25 vezetı görögdinnye termesztı országainak terméseredménye t Magyarországon a 24. év kimagasló eredménye után, 25-tıl csökkent a termésmennyiség és a termıterület egyaránt (3. ábra). 1 t 3. ábra A görögdinnye termésmennyiségének és termıterületének alakulása Magyarországon Forrás:Eurostat Termésmennyiség (1 t) Termıterület (1 ha) ha A hazai értékesítésen belül egyre növekszik a frisspiaci értékesítés aránya, melybıl következtethetünk a csökkenı kivitelbıl adódó többlet belföldön történı értékesítésének növekedésére, valamint az egy fıre jutó fogyasztás emelkedésére is (3. táblázat). 3. táblázat A görögdinnye felhasználásának alakulása (ezer t) Összes termés 228,3 25,8 214,1 165,2 Értékesítés 213,3 227,7 194,3.. ebbıl: Felvásárlásra, feldolgozásra 72,2 49,1 63,3.. Frisspiaci értékesítés 33,8 47,3 48,8.. Üzemen belüli felhasználás 2,4 1,7 1,8.. Fogyasztás saját termelésbıl 1,9 15,9 13,8.. Forrás:KSH A görögdinnye esetében Magyarország külkereskedelmi egyenlege még pozitív, bár az elmúlt évek tendenciáit vizsgálva egyre gyengül. A évek viszonylatában a kiszállítások majdnem a harmadára csökkentek, a hazánkba irányuló mennyiség azonban megháromszorozódott. A kivitel döntı része a június-augusztusi hónapokra esik, a beszállítások azonban május-július idıszakra koncentrálódnak és augusztusban elhanyagolható a hazánkba érkezı mennyiség. Kivitelünk meghatározó része a tılünk északra fekvı országokba irányul, behozatalunk pedig Európa vezetı görögdinnye termesztıitıl származik (4. táblázat). Továbbra is Görögországból érkezik a legtöbb görögdinnye hazánkba, azonban rohamos mértékben emelkedik az olaszországi beszállítások aránya is. A Budapesti Nagybani Piacon az idei évben is széles külpiaci kínálat szolgált a kereslet kielégítésére a hazai szezon kezdete elıtt. Már a 17. en megjelent a török és a spanyol áru, majd a jordán, az iráni és végül a görög termék. A magyar görögdinnye a 26. en került piacra, de akkora már csak a görög áru maradt versenytársként a

4 kínálatban a fıvárosi nagybani piacon, az is csak rövid ideig (4. ábra). A 24- évek termelıi árait vizsgálva, a 29. ig az idei évi bizonyult a legalacsonyabbnak (5. ábra). Ez alapján és a szakértıi vélemények szerint magasabb a korábbi éveket meghaladó terméseredményekre következtethettünk 27-ben. A július közepén mért rekord meleg hımérséklet azonban súlyos károkat okozott és negatív irányban befolyásolta a termésmennyiség alakulását. Ennek hatása a en már megmutatkozik, típustól függetlenül átlagosan 37%-kal emelkedett a termelıi ár. Az elmúlt év 29. hetében több esetben elıfordult, hogy a kereskedelmi láncok termelıi ár alatti értékesítették a görögdinnyét, azonos hetében azonban nem tapasztalható az árak ilyen jellegő alakulása (5. táblázat). A friss vagy hőtött görögdinnye külkereskedelme (1 t) táblázat Behozatal Kivitel Behozatal Kivitel Behozatal Kivitel Behozatal Kivitel 5, 24, 14, 111, 24, 82, 22,.. Lengyelország - 72, - 4, - 18, - - Csehország - 45, - 3, - 23, - - Németország - 43, - 16, - 23, - - Görögország 3, - 8, - 12, - 6, - Spanyolország 1, -,5-2, - 1, - Törökország,3 -,7-1, -,6 - Olaszország,2 -,4-2,4-3,1 - egyéb,5 44, 4,4 25, 6,6 18, 11,3 - Forrás: KSH 5. táblázat A belföldi termesztéső görögdinnye termelıi és fogyasztói ára () 29. Auchan CBA Coop Cora Interspar Match Plus Tesco Budapesti Nagybani Piac

5 4. ábra A belföldi görögdinnye termelıi és a külpiaci görögdinnye nagykereskedelmi ára a Budapesti Nagybani Piacon Jordánia Irán Spanyolország Törökország M agyarország A belföldi termesztéső görögdinnye termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon ábra

6 A görögdinnye bruttó termelıi* és fogyasztói ára (, ) 6. ábra CBA Debrecen Nagybani* Tesco Szeged Nagybani* Kecskemét Nagybani* Auchan Nagykırösi Úti Nagybani Piac* Plus Coop Cora Interspar Match Miskolc Nagybani* Szeged Fogyasztói Debrecen Fogyasztói Kecskemét Fogyasztói Bp. Fıvám tér Szombathely Fogyasztói Miskolc Fogyasztói Fehérvári út Bp. Fény u. Bp.Lehel tér A görögdinnye bruttó termelıi és fogyasztói ára (, ) 7. ábra - 6 -

7 Burgonya 6. táblázat I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs termékek leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Paradicsom Paprika Faj Fajta/Típus Méret Kiszerelés / 26. kg, db / 29. Condor , 93, Amoroza ,7 95,2 Desire , Cleopatra , 94,7 gömb TV édes p mm ,6 11, mm ,1 114, mm ,9 14,4 3-7 mm ,9 17,7 7 mm , 15,9 Hegyes p. - Ft/db , 85,7 Padlizsán - 7mm ,3 17,1 Uborka Kígyó 4-5 gr , 1, Sárgadinnye Görögdinnye zöldhúsú ,1 84,2 sárgahúsú ,7 88,2 Magvas-Gömb-csíkos , 157,1 Magvas-Gömb-sötétz ,5 15,3 Magvas-Hosszú-csíkos ,7 137,5 Sárgarépa - - Fejes káposzta Vöröshagyma Körte Szilva , 95,2 Ft/csomó , 8, Fehér ,5 94,7 Vörös , 1, Barna héjú Lila héjú 4-7 mm , 1, 7 mm ,5 13,4 1-4 mm mm , 1, Korai Clapp 65mm ,7 Nyári 65mm Cacanska lepotica Cacanska rana 28-35mm ,9 12, 35mm mm ,7-35mm Ringló 28mm-ig , 78,4 Kajszibarack nem jelölt 3mm ,7 123,1 İszibarack fehér húsú 51-61mm , 94, mm ,1 96, mm ,7

8 61-67mm , 67-73mm ,8 Nektarin nem jelölt ,2 112,5 Csemegeszılı Cardinal 15-2g ,6 7,4 Pannónia 15-2g ,7 7,4 7. táblázat Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség gyümölcs termékek leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon Alma Körte İszibarack Nektarin Csemegeszılı Faj Fajta/Típus Méret Granny S. 65mm+ Származási hely Kiszerelés / 26. kg, db / 29. Argentina Ft/db , Chile Ft/db Dél-Afrikai Közt Ft/db Idared 65mm+ Olaszo , Starking 65mm+ Chile Golden 65mm+ Olaszo ,9 98,2 Pachams 6-75mm Argentina ,3 - Vilmos 6-75mm Argentina fehér húsú 61-67mm Olaszo sárga húsú 51-61mm Olaszo fehér húsú - Olaszo sárga húsú - Olaszo Spanyolo nem jelölt - Olaszo , 19,9 Italia - Olaszo Fehér - Piros - Chile Dél-Afrikai Közt Egyiptom Olaszo ,9 98,5 Chile Dél-Afrikai Közt Dél-Afrikai Közt ,6 97,4 Navel 67-8mm Narancs Spanyolo Valancia 67-8mm Görögo late Grapefruit - - Dél-Afrikai Közt ,6 1, Kivi - - Banán - - Argentina Ft/db Chile Ft/db nem jelölt Costa Rica Ecuador , 15,2 Elefántcsontp Kolumbia ,9 15,2 Panama Kamerun , -

9 Fıvárosi fogyasztói piacok leggyakoribb árai néhány zöldségfaj esetében Paradicsom TV Paprika Kígyóuborka Fejes káposzta Fehérvári út Fény utca Fıvám tér Lehel út 8. ábra 9. ábra - 9 -

10 21 Vidéki nagybani piacok leggyakoribb árai néhány zöldségfaj esetében Paradicsom (gömb) Kígyóuborka Sárgarépa Kelkáposzta Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Zöldség-gyümölcs nettó árak néhány európai nagybani piacon 8. táblázat, db Hamburg München Berlin Bécs Termék Származás Méret Kiszerelés min max min max min max Származás min max 29. Fejes káposzta belföldi primır 1 kg belföldi Fejes káposzta belföldi 1 kg belföldi Karfiol belföldi rekesz 6 db belföldi Vöröshagyma belföldi 4-7 mm 25 kg belföldi Sárgarépa belföldi 1 kg belföldi Kínai kel belföldi 1 kg belföldi Alma chilei 7-8 mm 18 kg belföldi Cukkini török cm 1 kg török Földieper belföldi 25 mm+ 1 kg belföldi Fokhagyma spanyol 1 kg argentin Fokhagyma kínai 1 kg olasz Szeder belföldi 1 kg magyar Vöröskáposzta belföldi primır 1 kg belföldi Görögdinnye spanyol 1 kg török Laskagomba belföldi 1 kg magyar Csiperkegomba belföldi 1 kg magyar Pirosribiszke belföldi 1 kg belföldi

11 Meggy belföldi 1 kg belföldi Cseresznye török 1 kg belföldi Cseresznye belföldi 26 mm+ 1 kg olasz Málna belföldi 1 kg magyar Kajszibarack török 1 kg belföldi Termék Budapest Varsó Lublin Poznan Prága Szlovákia 29. Kajszibarack İszibarack Görögdinnye Salátauborka Paradicsom * 22* 151* 183* Étkezési paprika * 67* 51* 67* 485* 546* Fejes káposzta Vöröskáposzta Sárgarépa Vöröshagyma * 166* Fokhagyma * 546* Petrezselyemgyökér * 256* Csiperkegomba Burgonya Forrás: ZMP, * import