A K I. Zöldség gyümölcs és bor. XII. évfolyam / 17. szám hét. Borpiaci jelentés: Zöldség-gyümölcs piaci jelentés:

Átírás

1 A K I Zöldség gyümölcs és bor XII. évfolyam / 17. szám Zöldség-gyümölcs piaci jelentés: Borpiaci jelentés: Néhány, hazai piacokért versenyzı belföldi termesztéső, illetve más országokból származó termék piaci ára 2-3. old. Borpiaci információk 13. old. Az ıszibarack és a nektarin piaci helyzete 3-4. old. 1. táblázat, 1. ábra Belföldön termelt borok feldolgozói értékesítési átlagára old 6-7./ táblázat: Nagykırösi Úti Nagybani Piac árai 7./ táblázat: Zöldség-gyümölcs árak néhány német nagybani piacon old. 12. old. 2-7./ábra Értékesítési átlagárak néhány európai országban old 1-12./ábra, 1-5./táblázat: Piaci folyamatok elemzése Osztályvezetı: Dr. Tunyoginé Nechay Veronika Készítette: Isépy Anett Szente-Orbán Csaba Varga Viktória Fordítás: Keresztessyné Mohr Katalin Készítette: Ecsediné Wanek Zsuzsanna KIADÓ: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat Magyarország H-1093 Budapest, Zsil u Telefon: (00 36) Fax:(0036)

2 Néhány, a hazai piacokért versenyzı belföldi termesztéső, illetve más országokból származó termék piaci ára A zöldségfélék kínálatában az egyre alacsonyabb belföldi kínálat miatt az elmúlt két hétben ismét megjelent az olasz sárgadinnye és az alacsonyabb felhozatal hatására a hazai termék ára is megnıtt (1. ábra). 1. ábra A belföldi és a külpiaci sárgadinnye ára a Budapesti Nagybani Piacon, 2008-ban hét 21.hét 23.hét 25. hét zöldhúsú belföldi sárgahúsú külpiaci 27. hét 29. hét 31. hét 33. hét sárgahúsú belföldi Külpiaciból csak sárgahúsú kapható 233 -ért, míg ugyanebbıl a típusból a magyart 190 -ért kínálták. A zöldhúsú aránya általában kisebb, ennek megfelelıen termelıi ára jelenleg is magasabb (215 ). A belföldi mellett görögdinnyébıl kapható ismét olasz termék, ami ebben az esetben is a belföldi szezon végének közeledtére utal. A fıvárosi nagybani piacon a sárgarépa 35. heti 89 -os ára 24%-kal alacsonyabb, míg a csomós termék (100 Ft/csomó) ára megegyezik az egy évvel korábbi árral. A Budapesti Nagybani Piacon kiegyenlített a petrezselyemgyökér kínálata, a kilogrammos kiszereléső áru 35. heti ára (235 ) 33%-kal alacsonyabb az egy évvel korábbi árnál. A csomós értékesítéső termék esetében a két év megfigyelt hete közötti eltérés csak 13%-os. A különbözı értékesítési csatornákban jelentıs eltérés mutatkozik a kilogrammos petrezselyemgyökér 35. heti ára között (2. ábra) ábra A petrezselyemgyökér termelıi* és fogyasztói ára ( ) Kecskemét* Szeged* Nagykırösi Út* Kecskemét Miskolc Debrecen* Fıvám tér Szeged Debrecen Fehérvári út Fény utca Szombathely Auchan Match Lehel tér CBA Interspar Tesco COOP Cora Plus A belföldi gyümölcsfélék között az ıszibarack és a csemegeszılı, abból is a Pannónia fajta dominál. Kajszibarack és nektarin már nem színesíti folyamatosan a választékot, ami a magasabb termelıi árból is látszik (1. táblázat). Faj 1. táblázat A belföldi kajszibarack és nektarin ára a Budapesti Nagybani Piacon / [%] / [%] Kajszibarack Nektarin ,4 110,4 A bécs-inzersdorfi nagybani piacon is csökken a magyar gyümölcsfajok választéka, a en már csak kajszibarackot és szilvát lehetett kapni, szemben pl. a néhány héttel

3 ezelıtti helyzettel, amikor hét Magyarországról származó gyümölcsfaj is volt a kínálatban. Az ıszibarack (nektarinnal) piaci helyzete A világ évi 17 millió tonnás ıszibarack termésének közel a felét Kína adta. A vezetı termesztık között meg kell említeni még az Egyesült Államokat, európai szinten pedig Olaszországot, Spanyolországot, Franciaországot és Görögországot. Az idei év Európában a második termésbecslés után összességében kedvezıtlenebbül alakul a tavalyinál a szakértık véleménye szerint (2. táblázat). 2. táblázat Az ıszibarack és a nektarin termésmennyiségének alakulása az Unió legjelentısebb termesztı országaiban * Olaszország Frisspiaci ıszibarack Ipari ıszibarack Nektarin Összesen Spanyolország Frisspiaci ıszibarack Ipari ıszibarack Nektarin Összesen Görögország Frisspiaci ıszibarack Ipari ıszibarack Nektarin Összesen Franciaország Frisspiaci ıszibarack Ipari ıszibarack Nektarin Összesen Forrás: Europech * második termésbecslés Olaszországban az áprilisi termésbecslés 720 ezer tonnás ıszibarack terméseredményt említ, a következı becslés azonban már csak 655 ezer tonnáról szól. Így várhatóan Olaszországban 2008-ban az elmúlt öt év legalacsonyabb termésmennyiségét fogják betakarítani. Spanyolországban a évinél kedvezıbb eredményekkel számolnak, miszerint 285 ezer tonna ıszibarackot, és 396 ezer tonna nektarint fognak betakarítani. Franciaországban a tavaszi fagyok jelentıs károkat okoztak. A második termésbecslés 143 ezer tonna ıszibarackot említ, mely közel 20%-kal marad el az elızı évitıl. A nektarin esetében az áprilisi várakozásokhoz képest 4%-kal lefelé, 142 ezer tonnára módosították a várható termésmennyiséget. Görögországban minimális emelkedést (kb. 4%-ot) várnak az ıszibarack és a nektarin (2%) idei évi betakarítása során. Hazánkban az ıszibarack termésmennyisége meglehetısen ingadozó, hiszen a kedvezıtlen idıjárási tényezıkre kifejezetten érzékeny fajról van szó (3. táblázat). 3. táblázat Az ıszibarack termésmennyiségének alakulása Magyarországon (1000 t) Forrás: KSH, Eurostat Magyarországon az érési idı a júniustól-szeptemberig terjedı idıszakra esik, a szezon azonban a külpiaci termékek jelenlétével elhúzható. Belföldi vonatkozásban mind az ıszibarack, mind a nektarin tekintetében lényegesen magasabb a sárga húsú típus aránya. Az ıszibarack idei évi kiugróan magas piacra lépési árát nem a koraiság indokolta, hanem valószínőleg az, hogy az akkor már (24. hét) jelenlevı külpiaci ıszibarack ára is magasabb volt, mint az elmúlt évben. A szezon elırehaladtával bıvült a belföldi kínálat, melynek hatására jelentıs áresés

4 történt, és a nyitóárhoz képest 65%-kal alacsonyabb árat is mérhettünk (3. ábra). A 33. héten jellemzı legalacsonyabb 173 os árszintnél két megelızı évben is mérhettünk már alacsonyabb termelıi árat. Az idei évi termelıi árak alapján valószínősíthetjük, hogy hazánkban kedvezıbb ıszibarack mennyiséggel számolhatunk, mint tavaly. A nektarin esetében a évi piacra lépési ár beilleszkedett a korábbi évek árszintjébe. A szezon során szintén a 33. hét hozta a legalacsonyabb árszintet (160 ), azonban ez a kezdıárhoz képest 55%-os áresést mutat (4. ábra). Külpiaci ıszibarackot és nektarint egyaránt a 19. héttıl, a hazai érési idıszakot megelızıen már lehetett kapni a Budapesti Nagybani Piacon. Az ıszibarack jelenléte a belföldi szezon közepéig, a bıséges felhozatalig folyamatos volt, majd néhány hetes kihagyás után a en ismét megjelent az olasz termék. A külpiaci nektarin a hazaival versenyezve végig jellemezte a kínálatot. A hazai és a külpiaci ıszibarack párhuzamos jelenlétének idején minimális árkülönbség mutatkozik, míg a nektarin tekintetében bizonyos hetekben akár 40%-kal magasabb külpiaci ár volt jellemzı (7-8. ábra). Az ıszibarack felvásárlásában az ipari célú felvásárlás dominál ban az összes felvásárlásra került mennyiség közel 80%-a, míg tavaly 85%-a került az említett célú felhasználásra. Külkereskedelmi egyenlegünk erısen negatív, beszállításunk döntı mértékben Európa legjelentısebb termesztıjétıl, Olaszországból származik. Minimális kiszállításaink javarészt Szlovákiába és Romániába irányulnak (5. táblázat). Azon országokban, akik számára jelentésköteles termék az ıszibarack, a reprezentatív piacaikról Brüsszelbe küldött árjelentésében jól látszik hogyan alakult a év termésmennyisége. Érdekes, hogy a fajtaszerkezet jellegébıl adódóan a vezetı európai termesztıknél általában a 31-en nincs belföldi ıszibarack, az ezt követı hetekben azonban ismét megjelenik az adott ország piacain az ıszibarack (4. táblázat). 4. táblázat Az ıszibarack nettó ára az Unió néhány reprezentatív piacán (euró/100 kg) Bulgária 55,2 60,4 Spanyolország - - Franciaország 122,1 132,7 Görögország 61,8 - Magyarország 94,9 75,5 Olaszország - - Portugália 60,0 73,0 Forrás: webgate.ec.europa.eu/agriportal Eva Würtenberger: Nektarinen und Pfirsichernte in etwa auf Viorjahresniveau, dafür weniger Aprikosen. ZMP Marktblick Obst und Gemüse 26. szám Polen: Einheimische Pfirsiche dieses Jahr zeitig július Anbauflächen gehen laut Statistik Austria zurück 2008 július 7 www,fruchthandel.hu - 4 -

5 A friss ıszibarack (nektarinnal) külkereskedelme ( KGM) Behozatal tonna Kivitel Mindösszesen: ebbıl: Olaszország Spanyolország Szlovákia Románia Forrás: KSH 5. táblázat A belföldi ıszibarack ára a Budapesti Nagybani Piacon 3. ábra hét 24.hét 25. hét 26. hét 27. hét 28. hét 29. hét 30. hét 31. hét 32. hét 33. hét 36. hét 37. hét 38. hét 39. hét 40. hét 41. hét 42. hét 43. hét A belföldi nektarin ára a Budapesti Nagybani Piacon 4. ábra hét 26. hét 27. hét 28. hét 29. hét 30. hét 31. hét 32. hét 33. hét 36. hét 37. hét 38. hét 39. hét 40. hét 41. hét 42. hét 43. hét

6 A külpiaci ıszibarack ára a Budapesti Nagybani Piacon 5. ábra hét 21. hét 23. hét 25. hét 27. hét 29. hét 31. hét 33. hét 37. hét 39. hét 41. hét 43. hét A külpiaci nektarin ára a Budapesti Nagybani Piacon 6. ábra hét 20. hét 21. hét 22. hét 23. hét 24. hét 25. hét 26. hét 27. hét hét 29. hét 30. hét 31. hét 32. hét 33. hét 36. hét 37. hét 38. hét 39. hét 40. hét 41. hét 42. hét 43. hét 44.hét

7 A belföldi és a külpiaci ıszibarack ára a Budapesti Nagybani Piacon 7. ábra hét 20. hét 21. hét 22. hét 23. hét 24. hét 25. hét 26. hét 27. hét 28. hét 29. hét 30. hét külpiaci 31. hét 32. hét 33. hét magyar A belföldi és a külpiaci nektarin ára a Budapesti Nagybani Piacon 36. hét 37. hét 38. hét 39. hét 40. hét 41. hét 42. hét 43. hét 8. ábra hét 20. hét 21. hét 22. hét 23. hét 24. hét 25. hét 26. hét 27. hét 28. hét 29. hét külpiaci 30. hét 31. hét 32. hét 33. hét belföldi 36. hét 37. hét 38. hét 39. hét 40. hét 41. hét 42. hét 43. hét - 7 -

8 Az ıszibarack bruttó termelıi* és fogyasztói ára ( ) 9. ábra Fehérvári út Debrecen Nagybani* Miskolc Nagybani* Nagykırösi Úti Nagybani Piac* Szeged Nagybani_* Kecskemét Nagybani* Miskolc Fogyasztói Szombathely Fogyasztói Bp. Fény u. Match Debrecen Fogyasztói Bp.Lehel tér Kecskemét Fogyasztói Bp. Fıvám tér Coop Szeged Fogyasztói Auchan Cora Interspar Tesco Piacok és szupermarketek Az ıszibarack bruttó termelıi és fogyasztói ára (, ) 10. ábra - 8 -

9 táblázat Néhány idényre jellemzı, I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs termékek leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/Típus Méret Kiszerelés / [%] / [%] Condor ,5 94,0 Burgonya Amoroza ,0 Aladin ,8 Cleopatra mm gömb mm ,3 129,7 Paradicsom mm ,2 110,0 Fürtös 47 mm ,0 114, mm ,6 116,1 Paprika TV édes p mm ,3 103,7 70 mm ,8 108,8 Padlizsán - 70mm ,1 94,7 Sárgadinnye zöldhúsú ,2 126,5 sárgahúsú ,0 122,6 Magvas-Gömb-csíkos ,6 110,0 Görögdinnye Magvas-Gömb-sötétz ,0 121,7 Magvas-Hosszú-csíkos ,7 109,1 Magvas-Hosszú-vzöld ,3 - Sárgarépa ,1 83,9 Ft/csomó ,0 105,3 Petrezselyem ,2 94,0 Ft/csomó ,5 90, mm ,0 100,0 Barna héjú Vöröshagyma 70 mm ,5 97,5 Lila héjú mm ,7 92,9 Mutsu 65mm ,7 Alma Gala mm ,0 103,2 Golden 65mm Körte Clapp 65mm ,6 Vilmos 60-75mm ,2 94,6 Bluefre 35mm ,5 83,3 Szilva Besztercei 28mm-ig ,1 84,6 Ringló 28mm-ig mm ,4 103,2 fehér húsú 61-67mm ,7 100,0 İszibarack 67-73mm ,8 98, mm ,8 96,7 sárga húsú 61-67mm ,5 95, mm ,2 93,3 Nektarin nem jelölt ,4 110,5 Cardinal g ,0 100,0 Csemegeszılı Pannónia g ,0 111,1 Chasselas g ,3 - Irsai Olivér g Kozma Pálné m ,0 A teljeskörő adatbázis a hu oldalon megtekinthetı

10 7. táblázat Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség gyümölcs termékek leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/Típus Méret Származási hely Kiszerelés / [%] / [%] Sárgadinnye sárgahúsú - Olaszo ,6 134,6 Görögdinnye Magvas-Hosszú- Görögo csíkos Olaszo ,0 - Argentina Ft/db Granny S. 65mm+ Chile Ft/db ,0 Kína Ft/db Alma Fuji 65mm+ Kína Ft/db ,5 Gala mm Olaszo Starking 65mm+ Chile Golden 65mm+ Olaszo Chile Alex/Bosc K mm Dél-Afrikai Közt Körte Vilmos 60-75mm Argentina Olaszo ,9 - Dél-Afrikai nem jelölt - Közt Spanyolo fehér húsú 61-67mm Olaszo Olaszo , mm İszibarack Spanyolo sárga húsú Olaszo mm Spanyolo Nektarin nem jelölt - Olaszo ,6 111,7 Csemegeszılı Fehér - Olaszo ,2 97,5 Piros - Olaszo ,0 91,7 Argentina ,9 96,6 Citrom mm Dél-Afrikai Közt ,8 Spanyolo Argentina Mandarin mm Dél-Afrikai Közt , ,0 Chile Kivi - - Ft/db ,8 Új-Zéland Ft/db nem jelölt Dél-Afrikai Közt Banán - - Ecuador ,6 100,5 Kolumbia ,1 101,8 Panama Kamerun A teljeskörő adatbázis a hu oldalon megtekinthetı

11 Fıvárosi fogyasztói piacok leggyakoribb árai néhány zöldségfaj esetében Paradicsom Vöröshagyma TV Paprika Kígyóuborka Fehérvári út Fény utca Fıvám tér Lehel út 11. ábra 12. ábra Vidéki nagybani piacok leggyakoribb árai néhány zöldségfaj esetében Cukkini Vöröskáposzta Karfiol Fokhagyma Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged

12 Zöldség-gyümölcs árak néhány német nagybani piacon 8. táblázat Termék Származás Méret Kiszerelés, db Hamburg München Berlin Stuttgart min max min max min max min max Görögdinnye görög 100 kg Fejes káposzta belföldi 100 kg Karfiol belföldi rekesz 6 db Vöröskáposzta belföldi 100 kg Sárgarépa belföldi 100 kg Kínai kel belföldi 100 kg Brokkoli belföldi 100 kg Paradicsom holland mm+ 6 kg Spenót belföldi 100 kg Zeller belföldi 100 kg TV paprika holland 70 mm+ 100 kg Vöröshagyma spanyol 25 kg Zöldbab belföldi zöld 100 kg Padlizsán holland 100 kg Torma belföldi 100 kg Kelkáposzta belföldi primır 100 kg Alma chilei 18 kg Alma belföldi mm 100 kg Körte olasz mm 100 kg Körte belföldi 100 kg Cukkini belföldi cm 100 kg Cukkini török cm 100 kg Földieper belföldi 25 mm+ 100 kg Fokhagyma francia 100 kg Fokhagyma kínai 100 kg Szilva olasz 100 kg Zöldborsó belföldi 100 kg Laskagomba belföldi 1 kg Laskagomba lengyel 1 kg Csiperkegomba belföldi 100 kg Csiperkegomba lengyel 100 kg Nektarin francia "A" 100 kg Nektarin olasz "A" 100 kg Málna belföldi 100 kg Pirosribiszke belföldi 100 kg İszibarack spanyol sárgahúsú, "AA" 100 kg İszibarack olasz sárgahúsú, "AA" 100 kg Csemegeszılı olasz "Victoria" 100 kg Kajszibarack török 100 kg Szeder belföldi 100 kg Forrás: ZMP

13 A K I Borpiaci információk Magyarországon az augusztus 20-a elıtti héten elkezdıdött a korai borszılıfajták szürete a HNT közlése alapján. Becslések szerint a tavalyihoz képest idén 20%-kal nagyobb termés várható, akár 3,5 millió hektoliter felett is lehet az újbor mennyisége. A szılı kilónkénti felvásárlási ára a tavalyi hoz viszonyítva 15-30%-kal is csökkenhet az idén, ami az idei bı szılıterméssel, a nagy borkészletek miatt csökkenı alapanyag iránti kereslettel, valamint a forint további erısödésével függ össze. tájborok árát a tagállamokban erıs csökkenés jellemezte, azonban Magyarországon, a 2007 végén, 2008 elején megugró árak, azóta is magas szinten stagnálnak. A hazai és külpiaci fehérborok árában idén szintén ellentétes a tendencia (2. és 3. ábra), mert a hazaiak egyértelmően emelkedıek, amit a 2008 elsı hét havi csökkenı értékesítések is indukáltak. Ezzel szemben az európai fehérborok ára, a vörösborokéhoz viszonyítva enyhébben, de határozottan lefelé tendált. Ezért mind a vörös-, mind pedig a fehérborok versenyképessége a tagállami borokéhoz képest csökkent 2008-ban. Magyarország borpiacán január és július között nem mutatkozott jelentıs változás sem az értékesítésekben, sem pedig az árakban. Az összes asztali és tájborértékesítés mindössze 1,4%-kal csökkent a tavalyi évhez képest (1. táblázat). Továbbra is elsısorban a tájborok belföldi értékesítése csökken, az asztali boroké azonban csaknem 2%-kal emelkedett az idén. Az asztali borokon belül a vörös és rozé asztali borok eladásának 7%-os növekedése figyelemreméltó. Az összes borértékesítés 62%-át adó fehérbor-eladás 2008 elsı hét hónapjában csökkent az elızı év azonos idıszakához képest, amit a fehérborok értékesítési árának 6%-os emelkedése kísért. Az idén a belföldi kereslet egyértelmően a vörös és rozé borok iránt nıtt meg, forgalmuk 7%-kal nıtt, emellett ennek a borféleségnek az eladási ára is 1%-kal emelkedett. A vörös és rozé borok belföldi árának növekedésével a hazai vörösbor (lédig) ára egyre jobban elszakad a külpiaci áraktól (olasz, spanyol, francia) (5. és 6. ábra). A külpiaci vörös és rozé, asztali és

14 A K I 1. táblázat A belföldön termelt borok feldolgozói értékesítési átlagára Termék I-VII. I-VII. I-VII./2007. I-VII. % Fehér Asztali Táj mennyiség (hl) ,5 átlagár (Ft/hl) ,1 mennyiség (hl) ,1 átlagár (Ft/hl) ,6 Összes fehér mennyiség (hl) ,4 átlagár (Ft/hl) ,2 Vörös és rozé Asztali Táj mennyiség (hl) ,7 átlagár (Ft/hl) ,2 mennyiség (hl) ,5 átlagár (Ft/hl) ,3 Összes vörös és rozé mennyiség (hl) ,6 átlagár (Ft/hl) ,0 Asztali bor összesen mennyiség (hl) ,6 átlagár (Ft/hl) ,2 Tájbor összesen mennyiség (hl) ,0 átlagár (Ft/hl) ,3 Asztali és tájbor összesen mennyiség (hl) ,6 átlagár (Ft/hl) ,7 Forrás: AKI, PÁIR

15 A K I 1. ábra % A belföldi borok termelésének és értékesítési árának változása I-VII./ I-VII asztali táj asztali táj fehér vörös és rozé Forrás:AKI, PÁIR termelés értékesítési ár Ft/hl* jan. Lédig kiszereléső fehér asztali borok értékesítési átlagára néhány európai országban (1) jan jan. márc júl szept nov jan. márc július olasz (9/11vv%) olasz (12/13vv%) spanyol magyar Forrás: AKI, ONIVINS, BAWI *HUF/EUR árfolyam: az aktuális hónap hivatalos MNB árfolyama 2.ábra

16 A K I Ft/hl* Lédig kiszereléső fehér asztali borok értékesítési átlagára néhány európai országban (2) 3. ábra jan jan jan. márc francia osztrák magyar Forrás: AKI, ONIVINS, BAWI *HUF/EUR árfolyam: az aktuális hónap hivatalos MNB árfolyama júl szept nov jan. márc július Ft/hl* jan. Lédig kiszereléső fehér tájborok értékesítési átlagára néhány európai országban jan jan. júl szept olasz (Bari, 10,5%)) olasz (Treviso, 10,5%) francia magyar Forrás: AKI, ONIVINS, BAWI *HUF/EUR árfolyam: az aktuális hónap hivatalos MNB árfolyama nov jan. márc július 4. ábra

17 A K I Ft/hl* Lédig kiszereléső vörös és rozé asztali borok értékesítési átlagára néhány európai országban (1) 5. ábra jan jan jan. júl szept olasz (9/11vv%) olasz (12/13vv%) spanyol magyar Forrás: AKI, ISMEA, MAPA *HUF/EUR árfolyam: az aktuális hónap hivatalos MNB árfolyama nov jan. július 6. ábra Ft/hl* Lédig kiszereléső vörös és rozé asztali borok értékesítési átlagára néhány európai országban (2) jan. febr. ápr. jún. aug. okt. dec jan. febr. ápr. jún. ápr aug. okt. dec jan. febr. francia osztrák magyar Forrás: AKI, ONIVINS, BAWI *HUF/EUR árfolyam: az aktuális hónap hivatalos MNB árfolyama júnjúl aug szept okt nov dec jan. febr. ápr jún július

18 A K I 7. ábra Ft/hl* jan. febr. ápr. Lédig kiszereléső vörös és rozé tájborok értékesítési átlagára néhány európai országban jún. aug. okt. dec jan. febr. ápr. jún. ápr aug. okt. dec jan. febr. okt jún júl aug szept olasz (Bari) olasz (Treviso) francia magyar nov dec jan. febr. ápr jún július Forrás: AKI, ONIVINS, ISMEA Olaszország Bari és Treviso borvidékén termelt tájborok átlagára *HUF/EUR árfolyam: az aktuális hónap hivatalos MNB árfolyama