Zöldség gyümölcs. XI. évfolyam / 16. szám hét. Zöldség-gyümölcs piaci jelentés:

Átírás

1 A K I Zöldség gyümölcs XI. évfolyam / 16. szám Zöldség-gyümölcs piaci jelentés: Néhány, hazai piacokért versenyzı belföldi termesztéső, illetve más országokból származó termék piaci ára 2 old. A kajszibarack piaci elemzése 6-7./ táblázat: Nagykırösi Úti Nagybani Piac árai 8./ táblázat: Nettó értékesítési árak néhány európai nagybani piacon 3-4. old old. 9. old. 1-6/ ábra, 1-5. /táblázat: Piaci folyamatok elemzése Készítette: Varga Viktória Szente-Orbán Csaba Fordítás: Keresztessyné Mohr Katalin KIADÓ: Magyarország H-193 Budapest, Zsil u Telefon: ( 36) Fax: ( 36)

2 Néhány, a hazai piacokért versenyzı belföldi termesztéső, illetve más országokból származó termék piaci ára A belföldi zöldségfélék kínálatában a kilogrammos kiszereléső sárgarépa elmúlt hetekben mért termelıi ára ellentétesen alakult a os évek azonos idıszakához képest. Az említett két évben csökkenı, az idén azonban emelkedı ártendencia a jellemzı (1. ábra). A betakarított mennyiség jelentıs részét betárolták, ezért az alacsony felhozatal magasabb árat eredményezett a Budapesti Nagybani Piacon. Ft/kg ábra A belföldi termesztéső kilogrammos kiszereléső sárgarépa ára a Budapesti Nagybani Piacon 1. hét 3. hét 5. hét 7. hét 9. hét 11. hét 13. hét 15. hét 17. hét 19. hét hét 23. hét 25. hét 27. hét 29. hét 31. hét 35. hét 37. hét 39. hét 41. hét 43. hét 45. hét 47. hét 49. hét 51. hét A cékla tárolási készlete április végén kimerült, a tıl azonban ismét kapható belföldi termés, 8-1 Ft/kg-os áron. A kígyóuborka és a különbözı mérető fürtös uborka (berakó) termelıi ára egyaránt jelentıs mértékben csökkent a megfigyelt két hétben (1. táblázat). A csiperkegomba termelıi ára az elmúlt hetek megemelkedett árához képest csökkent, azonban a termék így is magasabb árszinten kapható, mint az év eddigi eltelt hónapjaiban. Fajta/ Típus 1. táblázat A belföldi termesztéső kígyó és fürtös (berakó) uborka ára a Budapesti Nagybani Piacon (Ft/kg) / / 26. Méret Kígyó- gramm uborka 4-5 gramm ,2 75, Berakó 3-6 cm ,4 75,6 (fürtös) 6-9 cm ,4 79, uborka 9-14 cm ,3 69,1 A belföldi termesztéső gyümölcsfélék kínálatában széles a szilvafajták választéka. A különbözı szilvafajták árai 5-17%-kal magasabbak a 26-ben megfigyelt árakhoz képest (2. táblázat). Fajta/ Típus Bluefre Cacanska najbolja 2. táblázat A belföldi termesztéső szilvafajták ára a Budapesti Nagybani Piacon (Ft/kg) / 26. Méret mm 35mm felett mm / , 17, Besztercei 28mm ,7 President 35mm felett Ringló 28mm ,8 113,6 Stanley 28mm ,1 17,4 Japán 35mm típusú felett ,7 93,3 Az elmúlt évhez képest két héttel korábban már a en és 5%-kal magasabb áron (18 Ft/kg) került piacra belföldi termesztéső Chasselas csemegeszılı fajta. Ára lényegesen alacsonyabb a jelenleg kapható egyéb belföldi fajtáknál ( Cardinal és Pannónia ) és a választékbıvítı olasz csemegeszılınél is, melyre mindkét esetben a termés nagysága és megjelenése a magyarázat

3 A kajszibarack piaci elemzése A világ legjelentısebb kajszibarack termesztıi: Törökország, Irán, Olaszország, Spanyolország és Franciaország (3. táblázat). 3. táblázat A világ legjelentısebb kajszibarack termesztı országainak terméseredménye (1 t) Törökország Irán Olaszország Spanyolország Franciaország Forrás: FAO Az EU-25 kajszibarack termelését tekintve világviszonylatban is élen álló tagországain kívül, még Görögország tartozik a kajszibarack termesztık élmezınyébe. A korábbi számban már említett, április án a franciaországi Perpignanban megrendezett terméselırejelzési konferencián elhangzott, hogy Európában az idei évben kajszibarackból a 26. évinél mintegy 12%-kal alacsonyabb termésmennyiségre kb. 514 ezer tonnára számítanak (Forrás: Az idei évi prognózis alapján, Olaszország továbbra is megırzi elsı helyét Európában, annak ellenére, hogy nem számottevı mértékkel, de alacsonyabb betakarítható terméssel számolnak 27-ben. Kedvezıtlenebbül alakul a spanyol idény az egy évvel korábbihoz képest. Az elırejelzés közel 5%-os terméskiesést említ, melynek fı okát az idıjárási tényezıkben, és az ültetvények elöregedett állapotában látják. A kajszibarack fagyérzékenységének köszönhetıen a vezetı, mediterrán országoknál nagyobb mértékben Magyarországon is jellemzı a szakaszos terméshozás (alternancia), mely jól látszik az elmúlt évek terméseredményébıl (2. ábra) A megfelelı termıhely, és a helyes fajtaösszetétel megválasztása csökkenthetné a termésingadozást. 1 t ábra A kajszibarack termésmennyiségének és termıterületének alakulása Magyarországon Forrás:KSH, FAO Termésmennyiség (1 t) Termıterület (1 ha) Az idei évben két-három héttel korábban elkezdıdött a szezon, a Budapesti Nagybani Piacon már a 23. héten megjelent a belföldi gyümölcs. A piacra lépési termelıi árak meghaladták az elmúlt két évben jellemzı árakat. Majd az ezt követı hetekben csökkentek az árak, azonban a legalacsonyabb árszint nem esett 265 Ft/kg alá, ellentétben a korábbi évekkel. A szezon végéhez közeledve jelentısebb mértékő áremelkedés történt a Budapesti Nagybani Piacon, amely ismét a piacra lépési árnak megfelelı árszintet eredményezett (3. ábra). Hazánk különbözı régióiban eltérı mértékben károsított idén a tavaszi fagy, azonban összességében jelentıs terméskiesést okozott, melyet a fıvárosi nagybani piacon mért termelıi árak is alátámasztottak. A hazai megjelenés elıtt három héttel korábban már megjelent az olasz áru és az elmúlt évektıl eltérıen amikor a spanyol és görög áru is jelen volt egyedül képviselte a külpiaci termékpalettát egészen a 26. hétig h a

4 Annak ellenére, hogy a kajszibarack ez évi minimum árai mintegy 1 Ft-tal voltak magasabbak az elızı évi minimum árakhoz képest, de még így is jóval alacsonyabbak voltak az olasz áraknál, egészen 31. hetéig. A külpiaci egyenlegünk pozitív, beszállításunk alacsonyabb szintő a kivitelünkhöz képest (5. táblázat). A kiszállított mennyiség döntı hányada júliusban irányul Ausztriába. A magyarországi kajszibarack behozatal az uniós csatlakozás után, függetlenül a hazai kínálat alakulásától többszörösére nıtt. Legjelentısebb tétel Olaszországból érkezik a magyar vásárlókhoz júniusban, a hazai szezon kezdete elıtt. A ös éveket tekintve megállapíthatjuk, hogy a termésmennyiség ingadozását határozottan követik a különbözı felhasználási területre kerülı mennyiségek (4. táblázat). 4. táblázat A kajszibarack felhasználásának alakulása (ezer t) Összes termésmennyiség 35,1 25,6 34, Értékesítés összesen 24,9 19,2.. ebbıl: Felvásárlásra, feldolgozásra 5,8 3,3.. Frisspiaci értékesítés 5,2 3,7.. Üzemen belüli felhasználás 6,9 4,4.. Fogyasztás saját termelésbıl 3,9 2,.. Forrás: KSH A kajszibarack külkereskedelme (tonna) táblázat Behozatal Kivitel Behozatal Kivitel Behozatal Kivitel Behozatal Kivitel Kajszibarack Forrás: KSH - 4 -

5 A belföldi termesztéső kajszibarack termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon ábra Ft/kg hét 24.hét 25. hét 26. hét 27. hét 28. hét 29. hét 3. hét 31. hét 32. hét 35. hét A külpiaci kajszibarack nagykereskedelmi ára a Budapesti Nagybani Piacon ábra hét 21.hét 22. hét 23. hét 24. hét 25. hét 26. hét 27. hét 28. hét Görögország 25 Olaszország 25 Olaszország 26 Olaszország 27 Spanyolország 25 Spanyolország

6 6. táblázat I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs termékek leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/Típus Méret Kiszerelés / 26. kg, db / Condor - Ft/kg ,3 1, Burgonya Desire - Ft/kg ,3 12,2 Agria - Ft/kg ,7 11,5 Red-Scarlett - Ft/kg ,3 1, 4-47 mm Ft/kg ,2 95, mm Ft/kg ,3 1, gömb mm Ft/kg ,4 13,7 Paradicsom mm Ft/kg , Fürtös 47 mm+ Ft/kg ,1 96, mm Ft/kg ,8 1, 3-7 mm Ft/kg ,2 96,2 TV édes p. Paprika 7 mm+ Ft/kg ,5 15,9 Hegyes p. - Ft/db ,3 145,5 Uborka Kígyó 4-5 gr Ft/kg ,2 75, Sárgadinnye zöldhúsú - Ft/kg ,5 97,9 sárgahúsú - Ft/kg ,1 95,5 Magvas-Gömb-csíkos - Ft/kg ,6 1, Görögdinnye Magvas-Gömb-sötétz - Ft/kg ,9 13,5 Magvas-Hosszú-csíkos - Ft/kg ,8 1, Sárgarépa - - Ft/kg ,1 11,8 Petrezselyem - - Ft/kg ,4 97,4 Fejes káposzta Fehér - Ft/kg ,9 85, Vörös - Ft/kg , 1, 4-7 mm Ft/kg ,1 1, Barna héjú Vöröshagyma 7 mm+ Ft/kg ,1 98,6 Lila héjú 4-7 mm Ft/kg ,2 1, Jonagold 65mm+ Ft/kg mm Ft/kg , 11,4 Gala Alma 65mm+ Ft/kg Early gold 65mm+ Ft/kg ,2 11, Nyári 65mm+ Ft/kg ,3 88,9 Körte Clapp 65mm+ Ft/kg Vilmos 6-75mm Ft/kg , 18, 28-35mm Ft/kg Szilva Bluefre 35mm+ Ft/kg , 17,1 35mm+ Ft/kg Japán típusú 35mm+ Ft/kg ,7 93, mm Ft/kg , fehér húsú 61-67mm Ft/kg , 17,1 İszibarack 67-73mm Ft/kg ,9 19, mm Ft/kg ,9 sárga húsú 61-67mm Ft/kg ,1 19, mm Ft/kg ,2 18,6

7 7. táblázat Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség gyümölcs termékek leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/Típus Méret Származási hely Kiszerelés 26. / 26. / Sárgadinnye zöldhúsú - Olaszo. Ft/kg ,8 sárgahúsú - Olaszo. Ft/kg , Magvas- Görögo. Ft/kg Görögdinnye Hosszú- - csíkos Olaszo. Ft/kg ,6 Lencse - - Kanada Ft/kg , 1, Vöröshagyma Barna héjú 7 mm+ Hollandia Ft/kg Granny S. 65mm+ Argentina Ft/db ,2 Jonagored 65mm+ Olaszo. Ft/kg Alma Gala mm Olaszo. Ft/kg Golden 65mm+ Olaszo. Ft/kg ,1 Early gold 65mm+ Olaszo. Ft/kg Pachams 6-75mm Argentina Ft/kg Körte Argentina Ft/kg , Vilmos 6-75mm Olaszo. Ft/kg , mm Olaszo. Ft/kg , İszibarack sárga húsú 61-67mm Olaszo. Ft/kg , mm Olaszo. Ft/kg Nektarin sárga húsú - Olaszo. Ft/kg nem jelölt - Olaszo. Ft/kg ,8 98,9 Italia - Olaszo. Ft/kg Csemegeszılı Fehér - Olaszo. Ft/kg ,1 112,6 Piros - Olaszo. Ft/kg Citrom mm Argentina Ft/kg ,4 1, Spanyolo. Ft/kg , 1, Vérn. (Moro) 67-8mm Dél-Afrikai Közt Ft/kg Brazília Ft/kg Narancs Navel 67-8mm Dél-Afrikai Közt Ft/kg ,5 99, Brazília Ft/kg Navelina 67-8mm Dél-Afrikai Közt Ft/kg Grapefruit - - Dél-Afrikai Közt Ft/kg ,5 95,2 Kivi - - Új-Zéland Ft/db , Costa Rica Ft/kg ,5 14,5 Banán - - Ecuador Ft/kg ,4 11,9 Elefántcsontp. Ft/kg Kolumbia Ft/kg ,3 11,3 Panama Ft/kg kg, db - 7 -

8 5. ábra 36 Fıvárosi fogyasztói piacok leggyakoribb árai néhány zöldségfaj esetében Ft/kg Paradicsom TV Paprika Kígyóuborka Fejes káposzta Fehérvári út Fény utca Fıvám tér Lehel út 6. ábra Ft/kg Vidéki nagybani piacok leggyakoribb árai néhány zöldségfaj esetében Kígyóuborka Padlizsán Paradicsom (gömb) Sárgarépa Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged - 8 -

9 Zöldség-gyümölcs nettó árak néhány európai nagybani piacon 8. táblázat Termék Származás Méret Kiszerelés Ft/kg, db Hamburg München Berlin Bécs min max min max min max Származás min max 27/ 27/ Fejes káposzta belföldi 1 kg belföldi Karfiol belföldi rekesz 6 db belföldi Vöröshagyma belföldi 4-7 mm 25 kg belföldi Sárgarépa belföldi 1 kg belföldi Paradicsom belga mm+ 6 kg belföldi Alma belföldi 7-9mm 1 kg olasz Fokhagyma kínai 1 kg kínai Szilva spanyol 1 kg belföldi Vöröskáposzta belföldi 1 kg belföldi Görögdinnye olasz 1 kg görög Laskagomba belföldi 1 kg magyar Laskagomba lengyel 1 kg lengyel Csiperkegomba belföldi 1 kg magyar Csiperkegomba lengyel 1 kg lengyel İszibarack olasz "AA" 1 kg belföldi Málna belföldi 1 kg magyar Kajszibarack török 1 kg magyar İszibarack francia "AA" 1 kg magyar Nektarin francia "A" 1 kg belföldi Termék ME Budapest Varsó Lublin Poznan Prága Szlovákia min max min max min max min max min max min max Málna kg Pirosribiszke kg İszibarack kg Szilva kg Alma kg * 344* - - 2* 249* Körte kg Paradicsom kg Étk. paprika kg Fejes káposzta kg Vöröskáposzta kg Kelkáposzta kg Sárgarépa kg Vöröshagyma kg Fokhagyma kg * 531* 467* 531* * 6* Petrezselyemgyökér kg * 221* Gomba kg Burgonya kg Forrás: ZMP, * Import - 9 -