Magazin XIV. évfolyam, 6. szám 2015. június MEGÚJULT PRÍMA ÉRDEN IRÁNY A VELENCEI-TÓ! GLUTÉNMENTES TÁPLÁLKOZÁS NÉMETH KRISTÓF színművész A KÖZÖSSÉGET ÉPÍTŐ SZÍNIDIREKTOR CBA a magyar üzletlánc
Kérjük, hogy adód 1%-ával támogasd a Váltsd valóra Te is egy beteg gyermek álmát! programunkat! www.facebook.com/mentseletet.adjvert Legyél Te is álomvarázsló! Ments Életet Közhasznú Alapítvány adószám: 18284500-1-43 www.mentseletet.hu MENTS ÉLETET közhasznú alapítvány Köszönjük, hogy véradásoddal Te is hozzájárultál gyógyulásunkhoz! KIDERÜLT, MILYEN RAJZOK DÍSZÍTIK MAJD AZ ERZSÉBET-UTALVÁNYOK BORÍTÉKAIT Magyarország legnépszerűbb utalványa az Erzsébet-utalvány, amely az utóbbi 20 év legnagyobb szociális programja, az Erzsébet-program pénzügyi alapját biztosította az elmúlt három év során. Az Erzsébet Utalványforgalmazó Zrt. 6-10 és 11-14 éves korosztálynak hirdetett ADNI JÓ! címmel gyermekrajzpályázatot, amelynek díjait a bírálóbizottság ünnepélyes keretek között adta át május 22-én. A legjobb pályaművek az Erzsébet-utalványok borítékait díszítik majd. A pályázatra amelynek fő témái a barátság, a szeretet, a család, az ünnepek, valamint a segíteni akarás, a kedvesség, az önzetlenség, a gondoskodás, vagyis mindaz, ami Árpád-házi Szent Erzsébet életét jellemezte több mint 2 ezer alkotás érkezett. A nagyszámú, sokszor sajátos kompozíciójú, gyakran igen kiváló grafikai, ecsetkezelési technikákat felsorakoztató rajzok, festmények alapján ismételten bebizonyosodott, hogy a gyermekek alkotókedve töretlen. 2 MAGAZIN
Medárdtól Péter-Pálig Kedves Olvasó! Az esztendő közepe, hatodik hónapja a legközkedveltebb értelmezés szerint a házasság és a gyermekáldás római istennőjéről, Junóról - Jupiter feleségéről kapta a nevét. A magyar népi kalendáriumban Szent Iván hava és nyárelő havaként is említik, de ismert Napisten hava és Rák hava néven is. A június a ballagások havának is nevezhető, hiszen az általános iskolai tanév ekkor ér véget, ekkor búcsúzunk el attól az iskolától, amely a legfontosabb, hiszen itt szerezzük meg az alapvető ismereteket, megtanulunk írni, olvasni, számolni, vagyis felkészülünk az életre és az esetleges további tanulmányokra. Mivel Édesanyám egykor tanító néni volt, és sok kedves pedagógust ismertem meg Csoóri Sándor: Medárdi eső Medárd nekünk megártott, alaposan bemártott, három hete csak zuhog, ázik a bab s a murok, petrezselyem zöldje is és a holtak földje is. Ázik, ázik a búza, fejét a víz lehúzza, beillene zsenge nádnak: bokán fölül vízben állhat... életem során, az iskolai témakörhöz kapcsolódik egy számomra kedves június eleji ünnep, a pedagógusnap. A nemzet napszámosai, ahogyan a tanítókat egykor nevezték, sohasem tartoztak a túlfizetett dolgozók közé, az egyes országok irányítói igyekeztek legalább erkölcsileg elismerni őket. A pedagógusnapot Magyarországon 1952 óta ünnepeljük június első vasárnapján. Mint minden hónap, a június is gazdag időjósló napokban, illetve népi hagyományokban. A legismertebb 8-a, Medárd napja, amikor is a nép sok száz éves megfigyelése, tapasztalása szerint ha esik az eső, utána negyven napig esik. A mezőgazdaság szempontjából meghatározó jelentőségű a hónap vége is: 29. Péter, 30. Pál napja Péter-Pál pedig az aratás kezdetének időpontja. A köztudatban máig él ez, pedig az egyre újabb nemesített búzafajták, valamint a nagyüzemi technológiák eredményeként a gazdák kevéssé igazítják Péter-Pálhoz a betakarítás kezdetét. Másról is nevezetes még június: ez a hónap az iskolai szünet és a nyári szabadságolások kezdete. fm Medárd, Medárd, habókos, hol a selyemlepke most? Hol a futó gyíkocskák, kik a kertem csíkozták? És a fácánkakas hol prüszköl, krákol, gyalogol? Esik, esik, csak esik kisestétől reggelig, mintha csőrepedés volna fönt az űrben, s reánk folyna: vagy mintha egy szálló tenger vándorolna fölöttünk el, s hullatná a fölösleget, eláztatva földet, eget. MAGAZIN 3
43 32 MAGAZIN 2015. JÚNIUS 30 3 Kedves Olvasó! 13 Megválasztották a Borászok 6 Megújult Príma Érden Borászát 7 Príma-üzlet az Anker közben 14 Új termékek az Izsáki Házitésztától 8 Az Év Boltja 2015 élmezőnyben a 16 Vívóleckék, hajókázás és Prímák állatsimogatás előrehozott 9 Szakma Sztár Fesztivál 2015. gyermeknap Keszthelyen 10 Nagygombos Borászat 18 Nyár, mozgás, sport, egészség 11 Látogatás a Villányi Lelovits Pincében 22 Németh Kristóf a közösséget építő 12 Borajánló színidirektor 4 MAGAZIN
10 16 13 36 25 Receptek 42 Júniusi programajánló 30 Az ország kétharmada túlsúlyos 43 Cél a profi karrier tegyünk ellene! 44 Június fontos eseményei 32 Gluténmentes táplálkozás 45 Csináld magad: virágcserép 34 Lédús gyümölcsök, roppanós zöldsé- 46 Hogyan neveljünk Ikrek gyermeket? gek: a fekete szeder és a zöldborsó 48 Horoszkóp 36 Irány a Velencei-tó! 51 Keresztrejtvény 38 Fürdőruhatrendek 40 Fessünk üde, vidám körmöket! MAGAZIN 5
Házunk tája MEGÚJULT PRÍMA ÉRDEN Az érdiek, valamint a városon átutazók jelentős része már több mint másfél évtizede jól ismeri a Pára Üzletházat és benne a CBA-üzletet. A félezer négyzetméteres eladóterülettel rendelkező bolt pályafutása alatt már több alkalommal átesett kisebbnagyobb átalakításon. A mostani azonban igazán az eddigi legátfogóbb volt. Szinte hihetetlen, de mindössze tíz nap kellett ahhoz, hogy a teljes szupermarket megújuljon. A felújítás mindenre kiterjedt, amellyel az egyik legexkluzívabb Prímává lépett elő az Érd, Bajcsy-Zsilinszky út 125-127. szám alatt található bolt. Az eladóterületet ugyan nem bővítették, de a korszerű berendezéseknek, új polcoknak köszönhetően a belső tér komfortosabb, átláthatóbb lett, még azzal együtt is, hogy a termékkínálat jelentős mértékben bővült. Nagyobb felületen kapnak helyet a zöldség-gyümölcs termékek, a látványpékség, a bio-, reform-, a különleges táplálkozási igényű vásárlók által keresett árucikkek, de a Vinotéka is. A hús-, hentesárut hagyományos pultokból kérhetjük, amelyek választéka szintén bővült az átalakítás nyomán. Az épület felső szintjén péküzemet valósítottak meg, így a friss, ropogós kenyérfélék, péksütemények folyamatosan rendelkezésre állnak. A pénztárakból a korábbiakhoz képest eggyel többet találunk, négy hagyományos és két gyorskassza biztosítja a vásárlók kényelmét. Az autóval érkezők számára mintegy félszáz parkolóhely áll rendelkezésre, így a nagybevásárlások számára is optimális a megújult Príma. Nyitvatartási idő: H-Szo: 6-22. 6
Házunk tája PRÍMA-ÜZLET AZ ANKER KÖZBEN Korábbi lapszámunkban már beszámoltunk arról, hogy a Deák tér melletti Anker köz 1-3. szám alatt CBA-üzlet nyílt. A korábban más lánchoz tartozó egység átvételét követően csak a legszükségesebb korszerűsítési munkálatok elvégzésére jutott idő, hiszen a folyamatos ellátás biztosítása elsődleges feladat volt. Az elmúlt fél évben azonban lázas háttérmunka folyt annak érdekében, hogy a Prímává alakuláshoz szükséges átalakítások minél gyorsabban, zökkenőmentesebben kerülhessenek lebonyolításra. A munkálatok viharos gyorsasággal, mindössze kilenc hét alatt zajlottak le, a végeredmény pedig egyértelműen önmagáért beszél. A 400 négyzetméteres eladóterületen a korábban megszokottakhoz képest jelentős mértékben bővült a választék, nagy hangsúlyt kapott a Vinotéka-kínálat, a bio-, reformételek, a hungarikum áruk. Különlegesség továbbá, hogy itt széles választékban megtalálhatók a nemzetközi konyhák alapanyagai is. A bolt belső kialakításának minden részlete az igényességet tükrözi, a bontott téglákból épített falak igazán dekoratívvá teszik az üzletet. Az új Prímában kizárólag úgynevezett gyorskasszák működnek, így az áthaladás gyors és kényelmes. Mindezt azonban személyesen is látni kell! Látogassa meg a belváros legújabb Prímáját, Önnek is garantáltan tetszeni fog! Nyitvatartási idő: H-Szo: 6-22 Az oldalpárt összeállította: Fodor Attila MAGAZIN 7
Házunk tája AZ ÉV BOLTJA 2015 élmezőnyben a Prímák Az Élelmiszer szaklap 2015-ben először, hagyományteremtő szándékkal hirdette meg az Az Év Boltja versenyt. A megmérettetésre 8 főkategóriában sarki bolt, kis bolt, szupermarket, nagy szupermarket, hipermarket, diszkont, drogéria, szakbolt nevezhettek üzletek, illetve az azokat működtető láncok. A verseny célja az volt, hogy meghatározott szempontok alapján megtalálják Magyarország legkiemelkedőbb élelmiszert és egyéb FMCGtermékeket kínáló kereskedelmi egységeit, és felhívják rájuk a vásárlók, a közvélemény figyelmét. A versenyre pályázhatott minden Magyarországon működő, élelmiszert, illetve egyéb FMCG- termékeket forgalmazó üzlet üzemeltetője. Az elbírálás főbb szempontjai a következők voltak: vevőbarátság (árukihelyezés, fogyasztói tájékoztatás, alkalmazkodás a vevők elvárásaihoz, árukínálat, átlátható termékelhelyezés, világítás); a vásárlói tér funkcionalitása, használhatósága; fenntarthatóság, környezetbarát megoldások; az üzlet esztétikai kialakítása; a külső, illetve belső dekorációk kreativitása; az üzlet kialakítása és a márkájának, arculatának egysége, harmóniája; egyéb kimagasló megoldások, szolgáltatások, egyedi ötletek. A kiírásra csaknem 90 színvonalas nevezés érkezett vagyis a verseny egyértelmű sikerrel debütált. A beadott pályaműveket a kereskedelemben, illetve az FMCG-gyártói szektorban ismert és elismert szakemberekből és kreatív, illetve kommunikációs szakértőkből álló zsűri bírálta el, emellett az Élemiszer Online-on zajló közönségszavazás keretében a tágabb értelemben vett FMCG-szakma képviselői, vagyis a vásárlók értékelték. A zsűri először egy úgynevezett shortlistet állított össze a mezőnyből kiemelkedő pályázókból, később közülük kerültek ki a kategóriagyőztesek. A versenyen végül a nyolc főkategóriában 12 kategóriagyőztest hirdettek ki, emellett 3 különdíj és a közönségdíj is gazdára talált. 3 kategóriában a magyar üzletlánc Prímaüzleteit találták a legjobbnak: kis bolt Nádor csemege (Budapest, V. Nádor utca 18.) Vörösvár Kft. szupermarket Hegyvidék Príma (Budapest, XII. Apor Vilmos tér 11.) Vörösvár Kft. hipermarket Príma Nova Áruház (Szeged, Szöregi út 80.) Hansa Kontakt Kft. 8
Házunk tája SZAKMA SZTÁR FESZTIVÁL 2015. A Magyar Kereskedelmi és Iparkamara az idén immár 8. alkalommal rendezte meg a Szakma Kiváló Tanulója Versenyt, valamint az Országos Szakmai Tanulmányi Versenyt. Ezek országos döntőjére a VIII. Szakma Sztár Fesztiválon került sor. A verseny célkitűzése továbbra is a gyakorlatigényes szakmák társadalmi presztíizsének és vonzerejének növelése, azok népszerűsítése volt. A Szakma Sztár-Szakma Kiváló Tanulója Verseny Élelmiszer- és Vegyi áru-eladó kategória III. helyezettje Kovács Krisztina Éva, a Terézvárosi Kereskedelmi és Közgazdasági Szakközépiskola és Szakiskola, CBA által szervezett osztályának tanulója lett. Éva a szakmai gyakorlatát a nagymarosi Príma-üzletben végezte. Szívből gratulálunk a kitűnő eredményhez! Megjelent a Príma új borkatalógusa! ÉRVÉNYES: 2015. május 11-TŐL július 12-ig a termékeket keresse az akcióban résztvevő boltokban! Boltlista a www.cba.hu oldalon
NAGYGOMBOS BORÁSZAT Finom szamócaillat, játékos savak és tiszta, friss érzet fogyasztás közben és után is ezek jellemzik a nagygombosi birtokon készült rozéborokat. Egy nedű, ahol a fogyasztó a borok kortyolgatása közben kapcsolatba kerül az ültetvényben élő madarakkal, a szomszédos erdőkben megbúvó őzekkel, erdei állatokkal, és a hely több száz éves szellemével. A nagygombosi birtokot Grassalkovich Antal gróf (1694-1771), Mária Terézia bizalmas híve alapította, aki szegény hivatalnokból emelkedett a Habsburg-ház szolgálatában főnemesi rangra. Befolyását hatalmas birtokok megszerzésére használta föl. 1776-ban az uradalom kilenc gazdasági kerületből tevődött öszsze, közülük az egyik a nagygombosi volt. 1872-ben kezdte meg a Deutsch (Hatvani) család a ma már műemlék nagygombosi borfeldolgozó és pince építését, amelyet később egy reprezentatív emeleti nagyteremmel egészítettek ki. A borászat válogatott borai a birtokalapító iránti tiszteletből viselik a Grassalkovich nevet. A Nagygombosi Borászatot 2009-ben vásárolta meg a Barta család, majd azonnal hozzáláttak a birtok fejlesztéséhez. A család első bora 2009-ben készült, és azóta is minden évben újabb és újabb ízletes nedűk kerülnek a borkedvelők asztalára. A nagygombosi borkészítési filozófiában finoman ötvöződik a több száz éves borkészítési hagyomány és a modern technológia. Elsősorban a Mátrai borrégió és a nagygombosi birtok adottságaival harmonikus könnyed, illatos rozék készülnek itt. A több hónapos érlelési eljárásnak köszönhetően az innen kikerülő borokat a rozék között különlegesnek minősülő többéves eltarthatóság jellemzi. A borkészítés nagygombosi mesterei természetességre törekszenek, így minél kevesebb emberi beavatkozással és vegyszerhasználattal kerülnek a borok a fogyasztók asztalára. Semmilyen adalékanyagot, aromát és színanyagot nem használnak, és kiemelten fontosnak tartják, hogy az ültetvény a lehető leginkább környezetbarát permetezőszereket kapja, biztosítva azt, hogy minél kevésbé kelljen beleszólni a szőlőnövény természetes életébe. Egy természetes bor, amit természetesen meg kell kóstolni! 10 MAGAZIN
LÁTOGATÁS A VILLÁNYI LELOVITS PINCÉBEN A Lelovits Tamás pincéjéből kikerülő borok évről évre nagyon jól szerepelnek a CBA borversenyén, ezért is tartottam fontosnak, hogy bortúrám során őt is meglátogassam. Az ifjú borász a Villány mellett található hangulatos pincéjében beszélt a kulisszatitkokról. - Mindig nagy örömmel tekintek vissza a 2000-es évre, ugyanis ekkor kezdtem el komolyan foglalkozni a borkészítéssel. Az indulás nyilván nekem sem volt könynyű, hiszen a legfontosabb az volt, hogy megteremtsem a termékeim jó hírnevét, hogy a borkedvelőkben tudatosuljon: ha Lelovits címkével ellátott palackot választanak, akkor azzal maradéktalanul elégedettek lesznek. Hitvallásom, hogy a bor minőségét alapvetően a szőlő beltartalmi értékei határozzák meg, ha ezzel gond van, akkor a borász akármennyire is ügyes és tehetséges, nem tud csodát tenni. Ezért is tartom fontosnak, hogy boraimat kizárólag saját ültetvényeimről származó szőlő feldolgozásából készítsem el. A Lelovits Pincészet egy igazi kézműves borászat, hiszen csak a legszükségesebb munkafolyamatoknál alkalmazunk gépeket. A dolgozóink szakmai hozzáértése minden munkafolyamatban jelen van, így a szőlőnek lehetősége van kiteljesedni. Szőlészeti szempontból nehéz év van mögöttünk. Kiemelten fontos volt az elmúlt évben a kézi szőlőmunka és a növényvédelem megfelelő időben való elvégzése. 2014 főleg a könnyed, gyümölcsös borok készítésének kedvezett. Komoly fába vágjuk az idén is a fejszénket, ugyanis a Villány főutcáján lévő, műemlék pincénket teljesen felújítjuk, és reményeink szerint idén októberben a Villányi Vörösbor Fesztiválra el is fog készülni. A CBA borversenye minden évben kiemelt esemény számunkra, minden évben részt veszek rajta. A szakmai zsűri kiemelkedő munkájának köszönhetően a válogatásba kizárólag kiváló minőségű borok kerülhetnek, ami óriási segítség a borszerető vásárlóknak. MAGAZIN 11
BORAJÁNLÓ LELOVITS PINCÉSZET ROSÉ CUVÉE 2014 Kékfrankos, Merlot, Portugieser, Cabernet Sauvignon, Syrah és Pinot Noir házasítása. Illatában és ízében is a piros bogyós gyümölcsök dominálnak. Kellemes savai teszik az ízélményt teljessé. Kíméletes préselést és musttisztítást követően 13-15 fokon reduktív eljárással készült. CABERNET SAUVIGNON 2012 Elegáns, visszafogott illatok, picit hűvös, szeder és menta jelenik meg benne. Kortyban feszes struktúra, fűszerek és gyógynövényesség teszik izgalmasabbá az érett gyümölcsöket. Szép hordóhasználat, még erőteljes, de abszolút besimulhat. Van benne izgalom, egyéniség, de nem mellesleg jólesik sokadszorra is belekortyolni. 14 hónapos új hordós érlelést követően került palackba. NAGYGOMBOS PINCÉSZET NAGYGOMBOS ROSÉ 2014 Száraz rosé, magán hordozza fajtája minden jellegzetességét. Friss, könnyed, gyümölcsös. Szőlőfajták: Kékfrankos, Zweigelt, Merlot Alkohol: 12,5% Palackozva: 15.000 NAGYGOMBOS KÉKFRANKOS ROSÉ 2014 Válogatott szőlőből, kizárólag kékfrankosból készült friss, gyümölcsös, száraz rosébor. Szőlőfajta: Kékfrankos Alkohol: 12% Palackozva: 13.000 12 MAGAZIN
MEGVÁLASZTOTTÁK A BORÁSZOK BORÁSZÁT A Borászok Borásza díjat 2007-ben alapította Rókusfalvy Pál a Kárpát-medence borászai számára. Ez az elismerés alapvetően különbözik az összes eddigi díjtól, itt ugyanis nem szervezetek szavaznak vagy döntenek, hanem maguk a borászok választják ki maguk közül egy-egy szavazatukkal a legjobbat, a Borászok Borászát. Az emiatt kiemelkedő presztízzsel bíró elismerést a legtöbb szavazatot kapott borász nyeri. A Borászok Borásza cím birtokosa az a kiemelkedő minőségű bort készítő személy lehet, akit az elmúlt évek Borászok Borászai egymástól függetlenül a hazai bortermelők 50 legjobbja közé jelölnek. Szavazati joggal az 50 jelölt rendelkezik. A győztest egyszerű, de kétkörös szavazással választják meg. Az első kör után a legtöbb szavazatot kapott jelölt közül hozza meg a végső döntést az 50 jelölt szintén egy-egy szavazatával. Az 50 jelölt 2014. december 12-én értesült arról, hogy felkerült a 2015-ös listára. Minden jelöltnek egy szavazata van. A jelöltek az eddigi gyakorlatnak megfelelően kétkörös szavazással, egyszerű többséggel választották meg a győztest. Az első kör után a legtöbb szavazatot kapott 5 jelölt közül hozta meg a végső döntést az 50 jelölt, szintén egy-egy szavazatával. Ők voltak a döntősök: Bodó Judit, Bott Pince (Tokaj-hegyaljai borvidék) Bott Frigyes, Bott Frigyes Borászat (Garammente borvidék) Dr. Bussay László, Bussay Pince (Zalai borvidék) Ipacs Szabó István, Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet (Villányi borvidék) Karner Gábor, Karner Gábor Kézműves Borászat (Mátrai borvidék) Az eseményen megválasztották a Borászok Barátját is. E díjat 2012-ben ítélték oda először, ezt olyan civil személyiség kapja, aki tevékenységével kiemelkedő mértékben képviselte a magyar bor érdekeit és nagyban segítette a magyar borászok munkáját. A díj 2015-ös jelöltjei voltak: Alkonyi László agrármérnök, borszakíró. Főszerkesztője és alapítója volt a Borbarát Magazinnak. Tokaj A szabadság bora c. könyve Michael Broadbent angol boríró szerint a világ valaha írt 10 legjobb borkönyvének egyike. Ambrus Lajos József Attila-díjas író, szőlőbirtokos, a Food&Wine kiváló vendégszerzője. Bányai Gábor Botond, a Borigo Magazin kiadóigazgatója és főszerkesztője, a VinumPraemium Alapítvány kuratóriumának volt tagja. A megtisztelő díjat Alkonyi László vehette át. Gratulálunk a díjazottaknak! A díjat Dr. Bussay Lászlónak ítélték oda. MAGAZIN 13
Szeresd a magyart! ÚJ TERMÉKEK AZ IZSÁKI HÁZITÉSZTÁTÓL Teljes arculatváltással, új termékek bevezetésével és folyamatos technológiai fejlesztésekkel erősíti piaci pozícióit az Izsáki Házitészta Kft. Az 1990-ben alakult családi vállalkozás egy földszintes ház pincéjében kezdte működését. Ma két telephelyen három üzemrésszel rendelkeznek. Naponta mintegy 15-20 tonna házi jellegű tésztát állítanak elő 21. századi követelményeknek megfelelő környezetben. Az elmúlt néhány esztendőben a piaci igények jelentősen megváltoztak. Ahhoz, hogy versenyelőnyünket meg tudjuk őrizni, arculatváltásra, új termékek bevezetésére és technológiai fejlesztésekre volt szükség indokolta az újításokat Juhász Zsolt, az Izsáki Házitészta Kft. kereskedelmi igazgatója. Termékeink külső megjelenését új grafikai elemekkel tettük az eddigieknél is vonzóbbá. Korábbi négy termékcsaládunk mellé kifejlesztettünk még egyet. Az 500 grammos, szép megjelenésű, dobozos kiszerelésű 4 tojásos termékeinkről van szó, amelyek cérnametélt, csipetke, csipkés csusza, hoszszúmetélt és lúdgége formátumokban kerülnek a boltok polcaira tette hozzá Juhász Sándorné, a cég tulajdonosa. A korábbi jól bevált csomagolástechnikánk szintén frissítésen esett át. Az úgynevezett párnás technológiáról áttértünk a négyélhegesztett talpas tasakokra. Az új csomagolás vonzóbb megjelenést ad a termékeknek, egyben hatékonyabb védelmet nyújt a külső behatások ellen folytatta a fejlesztések felsorolását Juhász Zsolt. Egy-két héten belül újabb termékekkel fog bővülni az eddig is széles termékkínálat. Ezek levesgyöngy, palacsintametélt (fritatten), grízgaluska, zsemlekocka, kruton formátumban lesznek elérhetők folytatta a kereskedelmi igazgató. Ma elmondhatjuk magunkról: az elmúlt egy-másfél év közös erőfeszítései, valamint termék- és technológiai fejlesztéseink jóvoltából megőriztük belföldi pozícióinkat. Termelésünk 60%-át itthon, 40%-át külföldön értékesítjük. Kivitel vonatkozásában jelentős előrelépést könyvelhettünk el. Főbb exportterületeink mellett Svédország, Ausztria, Szlovákia, Románia, Cseh Köztársaság, Észtország, Litvánia beléptünk az Amerikai Egyesült Államok piacára. Újabban érezhetően növekvő igény mutatkozik a tojás nélküli tésztákra. A magyar gasztronómiai hagyományoknak köszönhetően változatlanul nagy érdeklődést tapasztalunk az általunk jobban preferált magas tojástartalmú házitészták iránt. Gőzerővel dolgozunk piacaink bővítésén és további fejlesztéseket is fontolgatunk adott végül betekintést a jövőre vonatkozóan Juhász Zsolt kereskedelmi igazgató. 14 MAGAZIN
Te hogyan szépítenéd meg a sulidat? Rajzold le és oszd meg a www.koszi.cba.hu oldalon! 2015. április 1. - június 30. között minden, CBA üzletben megvásárolt P&G termék után 3 forint kerül a CBA Köszi iskolafelújítási programalapba, melyből havonta 1 iskola értékes támogatást nyerhet. részletek: www.koszi.cba.hu
Házunk tája Vívóleckék, hajókázás és állatsimogatás ELŐREHOZOTT GYERMEKNAP KESZTHELYEN Hivatalosan május utolsó vasárnapja a gyermeknap, ám a Ments Életet! Közhasznú Alapítvány, a CBA, valamint a keszthelyi Helikon Hotel igazgatója, Fazekas József jóvoltából május 9-én és 10-én sok, súlyos betegségből felépült kisgyermek és családja tölthette együtt a hétvégét a szállodában, vagyis nem egy, hanem két gyereknapot is élvezhettek a Balaton partján meseszép környezetben. Mikola József kuratóriumi elnök elmondta, hogy a négy éve létrejött Alapítványnak ez már a harmadik keszthelyi programja a domonyvölgyi és a balatonkenesei kirándulások mellett. Ezúttal azonban már nemcsak a budapesti Szent László Kórházból, hanem a Bethesda Gyermekkórházból és a veszprémi Cholnoky Ferenc Kórházból is érkeztek gyermekek, illetve meghívtak olyan szülőket is, akik rendszeres véradók az Alapítvány egyik fő célja ugyanis a véradás népszerűsítése, fontosságának hangsúlyozása. Szintén először vállalták azt is, hogy mozgássérült, illetve égési sérült gyermekeket is felejthetetlen élményben részesítenek természetesen szülői felügyelettel, kísérettel. Ahogy minden kirándulásra, ezúttal is a CBA autóbusza szállította a csapatot, és a magyar üzletlánc látta el őket az útra enni- és innivalóval. A Helikon Hotelben vendégváró üdítővel frissültek fel az utazástól kissé elpilledt gyermekek, majd mindenki átvette a szokásos piros, az Alapítvány emblémájával ellátott pólót. Az ebéd utáni röpke pihenőt követően Fodor Attilának, a CBA kommunikációs igazgatójának köszönhetően híres sportolók érkeztek a gyerekekhez: Szász Emese és Boczkó Gábor, a vívóválogatott két meghatározó alakja tartott rövid sportágismertetőt mi a különbség a tőr, a kard és a párbajtőr között? -, és szabálymagyarázatot a gyerekeknek. A szálloda előtti téren kinevezett alkalmi páston tartott bemutatójuk után a gyerekek is vívhattak velük, persze, nem igazi, hanem műanyag fegyverrel, ami sípolt, ha a gazdája 16 MAGAZIN
Házunk tája találatot ért el. Volt, akit bátorítani kellett: Ne csiklandozz, szúrjál! mondta a maga is édesapa világbajnok Boczkó a félénkeknek. Aztán mások is fegyvert fogtak : testvér testvér ellen, sőt, apuka a fiával vívott. Igen, a gyerekek a szülőket sem hagyták ki a mókából A kicsinyek alig akarták abbahagyni a vívást, ám várta őket a nap másik fénypontja: sétahajókázás a Balatonon a több mint százéves Helka hajóval. Megható volt látni, ahogy a gyerekek birtokukba vették a Helka minden szintjét, csodálták a magyar tengert amit közülük sokan most láttak először. A kíváncsi természetűek a kapitányi fülkébe is bemehettek vezetni a hajót. Vacsora után a szálloda igazgatójának jóvoltából megnyitották az uszodát, és aki még bírta erővel, pancsolhatott a vízben. A vasárnapi reggeli után újabb felejthetetlen élmény következett: látogatás a Festetics Imre Állatparkban. A karámok között mindenféle magyar állat látható volt a tarka marhától a merinói juhon, a rézpulykán, a dámvadon és a csacsin át a bivalyig felsorolni is lehetetlen. A gyerekek igencsak elcsodálkoztak, amikor megtudták, hogy a kifejlett merinói koson 6-8 kiló gyapjú van, ezt cipeli magán, amíg évente egyszer meg nem szabadítják tőle. Az igazi boldogság az volt, amikor már nem karámon keresztül nézhették a gyerekek az állatokat, hanem be is mehettek az állatsimogató helyre! Aki látta a gyermekek arcát, boldogságát, biztos benne, hogy ez a két nap hozzájárult a teljes felépülésükhöz. fm Helka, a történelmi hajó A Helka, a Kelén ikertestvéreként vas hajótestre fa felépítménnyel készült, és 1891. június 28-án került vízre, mint gőzhajó. Az 1964- es korszerűsítés után a hajót 1980-ban kivonták a forgalomból, partra került és presszót alakítottak ki benne Balatonfüreden a főút mellett. 1994-ben a MAHART visszavásárolta, majd 1996-os felújítása után ismét forgalomba helyezte. Jelenleg egy állandó járású SKL motor van benne, irányváltós meghajtással, kormányszerkezete hidraulikus. MAGAZIN 17
Egészségünk NYÁR, MOZGÁS, SPORT, EGÉSZSÉG A címben szereplő szavak szoros öszszefüggésben vannak egymással: ugyan nem minden mozgás nevezhető sportnak, de csaknem minden sporttevékenység mozgással jár és nélkülözhetetlen feltétele az egészségnek. Az egészség nagyon komplex fogalom: nemcsak fizikai, de lelki és szociális jólétet is feltételez. Ez esetben csak a fizikai jólét fogalmával foglalkoznánk, mert talán ez a terület az, ahol a legtöbbet tehetjük magunkért. Az egészség leginkább felelősség kérdése: tudom, akarom-e vállalni a felelősséget saját egészségem megteremtéséért, karbantartásáért? Vagy elvárom mástól legtöbbször az egészségügy intézményrendszerétől -, hogy felelősséget vállaljon értem? Kijelenthetem, hogy nem fogja senki vállalni a felelősséget az én egészségemért! Az emberek többsége a komfortzónájában érzi legjobban magát: minél kevesebb erőfeszítéssel, minél kényelmesebben és gazdagabban élni, jobban szeretnek televíziót nézni, mint mozogni. Természetesen, aki egész nap a mezőn dolgozik vagy másutt fizikai munkát végez, nehezen vehető rá arra, hogy fitneszterembe járjon. Manapság viszont szinte minden gépesítve van, rengetegen végeznek ülőmunkát, számukra a mindennapi testmozgás létkérdés lenne! Azonban ilyenkor jönnek a kifogások: nincs időm, nincs pénzem, messze van az uszoda, fáradt vagyok, és még sorolhatnám. Azt szokták mondani, hogy ha nincs időd az egészséged karbantartására (pl. a mozgásra), majd kénytelen leszel időt szakítani az orvosi váróban vagy a kórházban való várakozásra. Néhány hét, és itt az iskolai szünet, a szabadság időszaka. Remek alkalom, hogy a gyerekekkel együtt elkezdjük a rendszeres sportolást. Mit, mennyit és hogyan sportoljunk? A tapasztalat az, hogy a gyermeknek minél többféle sportot mutatunk meg, annál ügyesebb lesz és képességei annál jobban fejlődnek. Nem feltétlenül kell már korán elköteleződnie egyfajta sportban, helytelen, ha a szülő meg nem valósult fiatalkori álmait a gyerekkel akarja bepótolni. Hasznos, ha mindenki megtanul valamilyen küzdősportot, akár alapkészségeket is kifejlesztve: ez fizikailag is megerősíti az embert és magabiztossá is teszi. A dzsúdó, a birkózás, az aikidó, a karate mind testi, mind lelki, 18 MAGAZIN
Egészségünk mind mozgáskoordinációs szempontból hasznosak. A tenisz, az úszás, a labdajátékok vagy télen a korcsolya, síelés készségszintű elsajátítása sikerélményt, jó közérzetet és tartós egészséget biztosít. A rendszeresen sportoló gyerekek egészségmutatói sokkal jobbak inaktív társaiknál. Létezik ugyan az iskolákban mindennapos testnevelés, azonban sok helyen tornateremhiány van, de minden helyiségben van valamilyen lehetőség arra, hogy a gyerek mozogjon. Nyilván a szülői példaadás a legfőbb motiváció, ezért fontos, hogy a gyermek lássa szüleit rendszeresen sportolni. Ehhez nem kell feltétlenül a legdrágább sportfelszerelést, -bérletet, külföldi utat vagy vitorlás hajót beszerezni, minél egyszerűbben oldjuk meg ezt a kérdést: a láb mindig kéznél van hangzik a szellemes mondás, és ez így igaz. Egy jó futócipő inkább befektetés, mint költség, és nem kell mindjárt maratoni távot futni, napi fél óra séta is nagyon jót tesz. Aki tud, kocogjon, nordic walkingozzon, kerékpározzon vagy járja a természetet. A kiskertben való folyamatos tevékenység szintén sokat számít. Természetesen szívbetegek, mozgásukban korlátozottak a kezelőorvosuk által is jóváhagyott mozgást végezzenek. Már heti háromszor fél órás mérsékelten intenzív mozgás is jelentősen javítja az egészségi állapotunkat, az igazán optimális mozgásmennyiség azonban a heti minimum ötszöri, egyórás folyamatos mozgás lenne. Bizonyos ajánlások szerint ekkor a pulzusszámnak 225 mínusz életkor 75%-nak kellene lennie: tehát egy ötvenéves ember 225-50= 175, ennek 75%-a kb. 130-as pulzusnak felel meg percenként. Ezt természetesen egy megfelelő kardiológiai kivizsgálásnak kellene megelőznie, ami egyébként sem haszontalan ebben a korban. Ha nem törekszünk az optimálisra, a napi fél órás séta is üdvözlendő. Ha valaki eddig nem mozgott rendszeresen, a következő alapelveket tartsa be: fokozatosság, rendszeresség, inkább az időtartam, mint az intenzitás. Ez azt jelenti, hogy ne mindjárt azzal kezdjük, hogy több kilométert futunk, vagy egész évi inaktivitás után a fekete pályán akarunk lesíelni, esetleg több év kihagyás után egy többórás focimeccsen akarunk tündökölni. Először sétáljunk 20 percet lazán egy hétig, azután ezt fokozatosan növeljük 5 percenként. Az intenzívebb mozgások előtt gondosan melegítsünk, nyújtsunk, a végén pedig vezessünk le korszerűen szólva elimináljuk a tejsavat, hogy ne legyen izomlázunk. Ez ugyanis később sérülésekhez vezethet, ami kényszerű inaktivitást jelent a jövőre nézve. Ha lehet, ne használjunk liftet, egy-két megállóért ne várjunk buszra és a nyári időszakban minél többször használjuk a kerékpárt. A tapasztalat az, hogy minden cselekvés 21 nap alatt szokássá válhat, ha rendszeresen végezzük azt. Ha nyáron mindennapossá tesszük a mozgást, ennek pozitív hatása a téli hónapokra is megmarad, és semmi sem ment meg bennünket attól, hogy az emberiség legegészségesebb 20 százalékához tartozzunk. Vigyázz, kész, rajt! dr. Bakanek György sportorvos MAGAZIN 19
Ismerkedjen meg a konyhai papírtörlők új extrém nedvszívó képességével és tartósságával! A fokozott nedvszívó képességnek köszönhetően a Tento konyhai papírtörlők minden háztartási foltra és kiömlött folyadékra kiválóak. Fokozottan nedvszívó a Super Aqua papírtörlő, míg azonos típusú, csak gazdaságosabb kiszerelésű a Super Aqua Maxi Looong konyhai papírtörlő, amely még tovább tart. Újdonság a rendkívül ellenálló Extra Strong papírtörlő is. Ez a fokozott nedvszívó képességen és jobb papírminőségen kívül három réteggel rendelkezik, aminek köszönhetően rendkívül erős. Ezek a papírtörlők egyszerűen és gyorsan távolítanak el minden szennyeződést, szívják fel a nedves foltokat, és nedvesen sem foszlanak szét darabokra. Innovatív összetétellel rendelkeznek a Kitchen Innovations papírtörlők. Szintén nagyon erősek és egyúttal ideálisak a konyhai munkára, amit az Élelmiszerrel való érintkezésre alkalmas megfelelőségi tanúsítvány megszerzése is igazol. Illatmentesek, extra erősek és nem hagynak az ételen rostokat, még zsír- vagy víz felitatásánál sem. Kedvező termék az erős és rendkívül nagy nedvszívó képességgel rendelkező Giant XL papírtörlő új csomagolása. Két tekercs tíz szokványos Tento tekercsnek felel meg, tehát nem csak hatékonyan eltávolítja a foltokat, hanem időt és pénzt is megtakarít. Ne feledkezzen meg a többi népszerű termékünkről sem! Keresse a Tento Feel Good toalettpapírokat! Válasszon a három rétegű, kitűnő minőségű Tento Feel Good toalettpapírok közül: a gyengéd Herbal Sensitive gyógynövénykivonatokkal, Cool Aqua friss tengervíz illattal, kagyló és tengeri csillag mintával, Fresh Morning enyhe gyöngyvirág illattal, Pure Cammomile tiszta kamilla illattal, Sweet Flowers puha toalettpapír mezei virágok illatával, extra fehér Pearl White toalettpapír.