XV. évfolyam, 2. szám, 202 Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS
Élőállat és Hús Élőállat és Hús XV. évfolyam, 2. szám, 202 Megjelenik kéthetente Felelős szerkesztő Dr. Stummer Ildikó Tartalomjegyzék Piaci jelentés...3 Agrárpolitikai hírek...4 Magyarországi piaci információk...5 Nemzetközi piaci információk...9 Szerző Egri Edit egri.edit@aki.gov.hu Kiadó Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer H-093 Budapest, Zsil utca 3-5. Postacím: H-463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (+36 ) 476-6093 Fax: (+36 ) 27-8 www.aki.gov.hu aki@aki.gov.hu https://pair.aki.gov.hu ISSN 48 230 Az Élőállat és Hús piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Baromfi; Zöldség, Gyümölcs és Bor; Tej és Tejtermékek; Gabona és Ipari Növények piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 ) 476-3064 Minden jog fenntartva. A kiadvány bármely részének sokszorosítása, adatainak bármilyen formában (nyomtatott vagy elektronikus) történő tárolása vagy továbbítása, illetőleg bármilyen elven működő adatbázis kezelő segítségével történő felhasználása csak a kiadó előzetes írásbeli engedélyével történhet. 2
XV. évfolyam, 2. szám, 202 Magyarországi piaci információk 2. ábra: A hazai termelésből származó vágósertés a) termelői ára 500 480 460 440 420 400 380 360 340 320 300 5 0 5 20 25 30 35 40 45 50 202 20 200 a) S-P, Nem minősített, M. 3. ábra: A csontos sertéshús, lehúzott, félben értékesítési ára 750 700 650 600 550 500 5 0 5 20 25 30 35 40 45 50 202 20 200 5
Élőállat és Hús 4. ábra: Az importból származó sertések részaránya az összes felvásárlásból 30 25 20 százalék 5 0 5 0 20. 5 0 5 20 25 30 35 40 45 50 202. 5. ábra: A vágósertés vágóhídi belépési ára 525 500 475 450 425 400 375 350 325 300 20. 5 0 5 20 25 30 35 40 45 50 202. HUF/EUR Hazai termelésből származó Importból származó 330 320 30 300 290 280 270 260 250 árfolyam és MNB 6
XV. évfolyam, 2. szám, 202 6. ábra: A vágósertés vágóhídi belépési ára ( E minőségi kategória) 550 hasított hideg 500 450 400 350 300 2007 2008 2009 200 20 202 Magyarország EU Forrás: Európai Bizottság és AKI PÁIR 7. ábra: A vágósertés ( E minőségi kategória) vágóhídi belépési ára az EU néhány tagállamában 520 hasított hideg 495 470 445 420 395 370 345 320 20. 5 0 5 20 25 30 35 40 45 50 202. Magyarország Lengyelország EU Forrás: Európai Bizottság és AKI PÁIR 7
XV. évfolyam, 2. szám, 202. táblázat: A vágóállatok termelői ára a) Megnevezés Minőségi kategória Mértékegység 20. 4. hét 202. 3. hét 202.4. hét 202. 4. hét / 20. 4. hét 202. 4. hét / 202. 3. hét Vágósertés hazai termelésből Fiatal bika Vágótehén Vágóüsző Vágóbárány E Valamennyi kategória b) E-P E-P E-P 3-35 kg élő darab 5 736 6 23 6 35 03,9 00,85 35,25 449,86 45 28,4 00,25 darab 38 0 42 94 42 500,8 00,73 348,2 446,99 448,72 28,9 00,39 darab 35 20 8 5,43 90 (kg) 8 289,6 4 935,8 5 278,4 63,67 06,94 77,42 75,39 765,95 06,77 0,94 darab 58 508 595 4,86 7,3 (kg) 62 279,6 60 489,8 80 630,,3 2,55 534,05 654,38 666,45 24,79 0,84 darab 07 48 65 60,75 35,42 (kg) 26 052,0 2 053,6 6 899,9 64,87 40,2 59,9 694,34 703,94 35,39 0,38 darab 2 584 494 2 279 88,2 52,54 élő 687,49 88,0 792,4 5,22 96,84 a) Az ár nem tartalmazza a szállítási költséget. b) S-P, Nem minősített, M.
Élőállat és Hús 2. táblázat: A vágósertés vágóhídi belépési ára a) Megnevezés Mértékegység 20. 4. hét 202. 3. hét 202.4. hét 202. 4. hét / 20. 4. hét 202. 4. hét / 202. 3. hét Vágósertés hazai termelésből származó Vágósertés importból származó darab 38 0 42 94 42 500,8 00,73 hasított meleg 357,42 456,69 458,42 28,26 00,38 darab 0 553 5 389 5 69 53,93 05,60 hasított meleg 324,44 443,22 44,3 36,02 99,57 a) A sertések termelői ára a vágóhíd kapujában, amely tartalmazza a szállítási költséget is. 3. táblázat: A nyers húsok feldolgozói értékesítési ára Megnevezés Mértékegység 20. 4. hét 202. 3. hét 202.4. hét 202. 4. hét / 20. 4. hét 202. 4. hét / 202. 3. hét Csontos sertéshús, lehúzott, félben (fej, láb és farok nélkül) Szalonnás és bőrös sertéshús, félben (fejjel, lábbal, farokkal) Sertés karaj, csonttal, szűzpecsenye nélkül Sertés comb, csont nélkül Sertés tarja, csonttal tonna 7,74 36,67 84,75 7,98 62,0 585,38 699,32 69,33 8,0 98,86 tonna 29,3 94,30 9,70 92,56 26,93 488,00 553,73 556,79 4,09 00,55 tonna 8,38 3,7 6,86 8,89 26,74 794,2 960,52 90,30 4,62 94,77 tonna 47, 70,99 58,05 23,2 8,77 729,57 830,40 833,3 4,9 00,33 tonna 7,7 8,9 3,69 77,40 72,38 742,26 778,53 769,7 03,70 98,87 2
XV. évfolyam, 2. szám, 202 4. táblázat: A vágósertés vágóhídi belépési ára a) az Európai Unió országaiban ( E minőségi kategória) 20. 3. hét 20. 4. hét 202.3.hét 202. 4. hét hasított hideg 202. 4. hét/ 20. 4. hét 202. 4. hét/ 202. 3. hét Belgium 339 325 426 435 33,65 0,99 Bulgária 464 458 542 527 4,90 97,7 Csehország 392 386 497 483 24,92 97,0 Dánia 337 334 422 40 22,76 97,7 Németország 324 355 470 475 33,63 0,05 Észtország 405 400 503 490 22,56 97,4 Görögország 472 465 58 564 2,30 97,6 Spanyolország 385 396 442 43 08,6 97,33 Franciaország 36 362 427 45 4,56 97,6 Írország 356 356 447 435 2,94 97,6 Olaszország 46 422 527 502 8,9 95,9 Ciprus 482 474 59 492 03,76 94,86 Lettország 394 379 54 498 3,37 96,84 Litvánia 402 408 476 470 5,28 98,85 Luxemburg 383 37 507 492 32,67 97,6 Magyarország 375 375 478 479 27,80 00,25 Málta 498 499 580 564 2,98 97,6 Hollandia 36 37 44 402 26,90 97,6 Ausztria 366 34 448 46 34,97 02,76 Lengyelország 349 343 464 473 37,84 0,83 Portugália 402 4 45 436 05,89 96,50 Románia 409 403 497 478 8,52 96,08 Szlovénia 372 343 459 457 32,98 99,58 Szlovákia 386 364 507 492 35,9 97,04 Finnország 406 406 469 455,96 96,97 Svédország 4 386 469 456 8,26 97,32 Egyesült Királyság 430 420 53 496 7,92 96,64 EU 363 368 457 452 22,86 98,77 a) Az ár tartalmazza a szállítási költséget is. Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: Európai Bizottság és AKI PÁIR 3