Hungarikum: A legeredetibb gulyásleves

Hasonló dokumentumok
Menüjavaslatok. Vacsorára

A Sió-kanál Fesztiválon. a balatonföldvári csapat által készített ételek. receptjei a 2009., 10., 11. évi főzőversenyeken.

Amur kompérágyáson, lórban sütve, frissen készített savanyúsággal Mátranovák

Készítették: Vay Ádám Gimnázium, Mezőgazdasági Szakképző Iskola és Kollégium diákjai

RECEPTFÜZET II. VII. BALATONFÖLDVÁRI TÉRZENE FESZTIVÁL JÚLIUS 4-7. A RENDEZVÉNY ALKALMÁVAL A TÉRSÉG ÍZEI BEMUTATÁSAKÉNT ELKÉSZÍTETT ÉTELEK:

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

KÖSZÖNTŐ.

A nyúlhús egészséges és finom! Ön kóstolta már? Próbálja ki grillezve is! TERMÉKTANÁCS

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett.

páclé (bármely Alap-páclé

Hozzávalók: 0,5kg rizs víz só pirospaprika bors éteízesítő zöldborsó

Szakmai beszámoló Mediterrán Nyíltnap

Képes szakácskönyv erdélyi ételekből

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.)

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye

2. A minőség mindenek felett

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

2015 RECEPTFÜZET 1. Írta Orosz Mihály

Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye. Káposztaleves

Egyél céklát (akár) minden nap!

Gomba- és salátavariációk. a ajánlásával

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics

Gyümölcsös ötletek Receptek lekvárkészítéshez

Brokkolis sajtkrém. Sonkával sajttal töltött hústekercs. Erdei gyümölcslé. Elkészítése:

alapítva 1995 SZIGETKÖZ A HÁZIAS ÍZEK VILÁGA VEVŐTÁJÉKOZTATÓ-KATALÓGUS OKTÓBER 5. - OKTÓBER 31.

Curry Grillkolbász 210 g (tekert):

Magyarország étele 2018.

Előételek. Házi vegyes finomságok. Levesek

Fehér és hegyes erős paprika katalógus

10 gyors és olcsó szendvicskrém

Nagyi Szakácskönyve. A gyermekkor ízei

Bab gulyás szürkemarhából

Halva. Olívabogyós tőkehalfilé sült citrommal. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 15 perc HOZZÁVALÓK:

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma,

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta

1300 kcal minta étrend

CURRYS-ZÖLDSÉGLEVES PAPRIKAKOCKÁVAL

RECEPTGYŰJTEMÉNY- Határtalanul

1500 Kcal ás mintaétrend

RECEPTEK KERTI PARTIKHOZ

Csirkepaprikás tésztával

Szénhidrát. Zsír. Fehérje. 104,6 Kcal Energia

Veganz Pink Smoothie. Elkészítés: Egy turmixgépbe tesszük a hozzávalókat, és kb. 2 percig alaposan összeturmixoljuk.

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

Étrend gluténmentesen, tejmentesen, cukormentesen

CSÜLKÖS RECEPTEK 99/1

2016/06/09 07:52 1/18 Recept

Közzétette: (

XI.4. FŐZŐCSKE. A feladatsor jellemzői

Mazsolás libanyak. Márton-napi napi lúd

Babareceptek 6 hónapos kortól

T a r t a l o m j e g y z é k

Kazári Laskafesztivál és Tócsni Parti május 28.

Javaslat a. Paradicsomos káposzta, a cigányok fő eledele. települési értéktárba történő felvételéhez

Élj egészségtudatosan, készíts egészséges ételeket

Sólet tojással (az igazi autentikus recept) Mindent bele egytálétel hétfőn Mexikói csirke... 4

Receptgyűjtemény. Receptet küldte: Kozma Ferenc

Böjti receptek. Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) Köles juhsajtos zöldbabbal: (Elkészítési idő: 70 perc)

HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV

PÁROLT CSIRKEMELL RIZSKEMÉNYÍTŐVEL

FORMENZA KFT A NYERSANYAG NORMÁK, KALKULÁCIÓK 4-ADAGRA KISZÁMOLVA A KALÓRIATÁBLÁK 1 ADAGRA KISZÁMOLVA

1. Tétel: a.) A húsok előkészítése során mit jelentenek az alábbi kifejezések? áztatás forrázás letisztítás

Lekvár gyorsan, stílusosan

F INOM FOGÁSOK MARADÉKOKBÓL. szakácskönyv

Tavasz. Levesek. Tavaszi hónapok: Az évszak zöldségei és gyümölcsei:

Diétás ételek könyve

ARANYLÓ TYÚKHÚSLEVES. Hozzávalók:

MagyarOK B1+ munkalapok 10

A B S O R I C E F E H É R J E P O R RECEPTKÖNYV S Ó S

KÖZREADTA: POPEYE. Budapest: 2011.

Receptötletek. a friss és sütésre kész tésztákhoz. Egyszerű, gyorsan elkészíthető recptek! Nr. 6

LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók Gombaleves Hozzávalók Erőleves Hozzávalók Olasz zöldségleves Hozzávalók Zöldséges burgonyapüré leves Hozzávalók

Lekvár és Szörp R eceptek. Az otthon az a hely, ahol otthon érzem magam.

SVÁB RECEPTEK. Kaporszósz, Kapormártás (Kopersoß)

Trombitás család 1. Szorgalmi feladat avagy CO 2 kihívás. Klímabarát Ünnepi Menü A gyermekkor és a közös örömök jegyében december 15.

Burgonyalepény. pizza módra - sajttal !"#$%&'#()*"+$,-)./)01

Egészséges ételek: alapanyagok és az ételek elkészítése DOWN Alapítvány Vámos Magdolna 2016.

Vásárlás. Munkafüzet. Értelmi Fogyatékossággal Élők és Segítőik Országos Érdekvédelmi Szövetsége

Egy nap a Speed, az Easy és a New Life szakasz szerint

Eredeti Magyar Szürkemarha Termék Tanúsító Rendszer. Anonymus pecsenyéje

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK

A Nők Lapja szakácskönyve

Ananászos piskóta. Almás palacsinta. * Szezonális: Húsvét * Elkészítési idő: 30 perc vagy több * Főzési idő: 15 perc. Hozzávalók:

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.

Hajdúsági és erdélyi ételek receptkönyve

K ÖSZÖNTÔ. a Vasutasok Szakszervezete elnöke

Legyen ünnep a tányéron is!

Az Erzsébetvárosi Természetbarát Sportszövetség, a BTSSZ TeSz bizottsága, és a Lengyel Család szeretettel meghívja

63 Szénhidrátszegény Magyaros Recept Fogyókúrázóknak

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin

Sajtos csirkesaláta Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 25 dkg paradicsom 10 dkg jégsaláta 5 dkg sajt sült csirke fűszerkeverék

Szerkesztette: Tolvéth Anna 2008.

K ÖSZÖNTÔ. a Vasutasok Szakszervezete elnöke

Makói haltöpörtyű. Hagymás pirítós

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.

Tartalomjegyzék. Edzésmester Alakváltó Program. Receptek (v ) Mayavi 3.0 Kft

SÜSSÜNK-FŐZZÜNK EGÉSZSÉGESEN

Átírás:

1 / 6 2016.04.03. 19:45 en hu Hungarikum: A legeredetibb gulyásleves Ajánlom Megosztás 49 Minden magyar kedvenc tunkolós eledele kétségkívül a gulyásleves. Egy kis hús, paprika, krumpli, csipetke, na meg egy jó nagy karéj kenyér, és a bogrács egyszerűségének jóllakató ízei máris garantálják az ebéd utáni sziesztát! Az alföldnek köszönhetően a gulyás már a középkorban felütötte fakanalát, amikor is a rengeteg szürkemarha még bőségesen ellátta a csekély nép arányt. A fém bogrács már a 17. században is jelen volt, így a parasztok abba dobáltak bele mindent, ami ehető. A gulyás kezdeti formációja húsból, szalonnából, paprikából és kenyérből állt, a krumpli pedig jóval később tülekedett be hazánkba és merült el levesünkben. Amikor II. József Ausztriával és Csehországgal közös közigazgatási rendszerbe szövögette bele Magyarországot, a magyar nemesség úgy döntött, itt az ideje összekaparni azt a pár hazai csodát, melyek segítenek megőrizni függetlenségünket. Így a pálinka és a népviselet mellett kiválasztódásra került a paraszt eledel is, és a gulyás igencsak hamar megjelent az európai arisztokraták interkontinentális svédasztalain. Azóta pedig már megannyi elkészítési mód született: van alföldi, szegedi, kolozsvári, szerb, csángó és persze a legsűrűbb babgulyás! Válogassunk hát kedvünkre az ízek közül, tálalásnál pedig ügyeljünk az elegendő friss kenyérre és az Erős Pista arányokra! Jó étvágyat! Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg marhalábszár/-felsál 1 közepes fej vöröshagyma Gulyásleves

2 / 6 2016.04.03. 19:45 1 zöldpaprika 1 paradicsom 2 evőkanál olaj 1 kk. édesnemes pirospaprika 25 dkg sárga- és fehérrépa vegyesen 30 dkg burgonya 1-2 csipet őrölt köménymag Elkészítés: A húst megmossuk, 2 2 cm-es kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, és felaprózzuk. A zöldpaprikát és a paradicsomot leöblítjük, a zöldpaprikát kicsumázzuk és felkarikázzuk, a paradicsomot meghámozzuk, és vékony csíkokra szeljük. Az olajat felforrósítjuk, megfonnyasztjuk benne a hagymát, majd lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, rádobjuk a húst, és erős tűzön, folyamatosan kevergetve néhány percig pirítjuk. Hozzáadjuk a zöldpaprikát, a paradicsomot, egy kevés sót, és fedő alatt, mérsékelt tűzön, saját levében csaknem puhára pároljuk (kb. 1 óra). Közben meghámozzuk a répaféléket és a burgonyát, a répaféléket karikákra, a burgonyát apró kockákra vágjuk, majd valamennyit a húshoz adjuk, és annyi vízzel eresztjük fel, amennyi levest akarunk készíteni (kb. 1,2 liter). A köménymaggal fűszerezzük, és fedő alatt, mérsékelt tűzön az egészet vajpuhára főzzük. Végül ízlés szerint utánasózzuk, és (frissen) őrölt borssal illatosítjuk. Tetejét hegyes zöldpaprikakarikákkal díszíthetjük, külön tányérkán pedig csípős cseresznyepaprikát kínálhatunk hozzá. Recept: www.mindmegette.hu GasztróKultúr KlubAusztriaCsehországeledelételgulyásgulyásleveshungarikumhúsII. JózsefkenyérlevesMagyarországpaprikaszürkemarha Ajánlom Megosztás 49 Hasonló tartalmak Dallamos Február - TOP 5 mágikus dal A mesék fontos hősei a boszorkányok, ahogy minden fantáziadús történet hemzseg a mágiától is - éppe... Dalok szülés, drogfüggőség és halál után

3 / 6 2016.04.03. 19:45 Shakira szülési szabadságról tér vissza tizedik stúdióalbumával, Boy George pedig 18 év után ad ki ú... Sütit akarok! - Az édesszájúak új Mekkája Budán Édesszájúak figyelem! A Császár-Komjádi uszoda mögött húzódó Frankel Leó út nemrégiben egy új sütibo... Oscar-jelöltek őszintén Sokan osztják a véleményt, miszerint nem kell mindent komolyan venni - főleg nem az Oscart! A Screen... Join the Fun Be the first of your friends to like this

4 / 6 2016.04.03. 19:45 Válogatás Mi újság augusztusban Budapest? II. rész Karácsonyi dekoráció? - A legjobb hobbiboltok Budapesten További válogatások» Szabadidőzítő

5 / 6 2016.04.03. 19:45 Kategória Mikor Mit Helyszínkeresőhöz» Szabadidőzítő helyszínek Címkék bor Buli bulik DJ-k elektronikus zene fesztivál Karácsony kiállítás komolyzene koncert koncertek magyar mozi Müpa Művészetek Palotája partik színház tánc válogatás zene Kultúr Klub Életmód Gasztró Szórakozz velünk Funzine Media Impresszum Szerzői jogok Kapcsolat Portfólió Karrier Közösségi FUNZINE on Facebook FUNZINE on Twitter FUNZINE on Instagram Email

6 / 6 2016.04.03. 19:45 Mobil appok Copyright 2006-2014 FUNZINE SEE YOU THERE All Rights Reserved A weboldalunkon cookie-kat használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. Részletes leírásrendben