A B S O R I C E F E H É R J E P O R RECEPTKÖNYV S Ó S

Átírás

1 ABSORICE FEHÉRJEPOR RECEPTKÖNYV S Ó S

2 TARTALOM 1. Fehérjés pizza 2. Pulykafasírt 3. Kecskesajt szuflé 4. Quiche 5. Sós mugcake 6. Rost dús galuska 7. Sárgaborsó főzelék 8. Brokkoli krémleves 9. Krumplikrokett 10. Zöldséges tésztaszósz 11. Zöldségpacsni

3 FEHÉRJÉS PIZZA A túrót villával áttörjük, majd simára keverjük a tojással. Az AbsoRice t hozzákeverjük a liszthez, és szitálva belekeverjük a túróba. Ez után fűszerezzük kedvünkre. A tésztát sütőpapíron tenyérrel szétnyomkodjuk. A tésztát elősütjük, míg el nem kezd pirulni, utána rátesszük a feltétet. A feltéthez házi paradicsomszószt, tonhalat és mozzarellát használunk. A recept laktózmentes. 4 tojás 1 nagy, érett paradicsom fél mozzarella sajt 2 kis szál újhagyma 1 evőkaál laktózmentes joghurt 1 evőkanál olíva olaj só, bors, cayenne bors 1 teáskanál főzős AbsoRice 3 ek zabliszt 2ek zabpehely 1 adagban 280 kcal 18g zsír 5g szénhidrát 22g fehérje

4 PULYKA FASÍRT A hozzávalókat összedolgozzuk. Nedves kézzel kis golyókat/pacsnikat formálunk. Kókuszzsíron átsütjük mindkét oldalát, csökkentett lángon, amíg sötétbarnára nem sül. Grillezett zöldségekkel tálaljuk. A recept laktózmentes és gluténmentes. darált pulykahús vöröshagyma petrezselyem fél pritaminpaprika pirospaprika, só, bors 1 tojás grillezett zöldségeknek való zöldségek: padlizsán, pritaminpaprika, lilahagyma 1 ek főzős AbsoRice 1 adagban 173 kcal 4g zsír 6g szénhidrát 25g fehérje

5 KECSKESAJT SZUFLÉ A sajtot lereszeljük, a tojást szétválasztjuk, mert a fehérjét később külön fel kell verni habbá. A kókuszolajat simára keverjük a proteinnel, majd hozzáadjuk a tejet. Majd a masszához hozzáadjuk a tojássárgáját, és a lereszelt sajtot. Ezután a habosra vert tojásfehérjét hozzáforgatjuk. Kiolajozott, kilisztezett formában 190 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg arany színe nem lesz, és fel nem jön. A recept gluténmentes. 5 dkg kecskesajt 1 db tojás 1 ek kókuszolaj 1 ek főzős AbsoRice 50 ml laktózmentes tej só bors szerecsendió 1 adagban 450 kcal 34g zsír 4g szénhidrát 30g fehérje

6 QUICHE ZÖLDSÉGESEN A lisztet elkeverjük a sóval, a fűszerekkel, és tésztává gyúrjuk az apró kockákra vágott vajjal (ha nem áll össze, adunk hozzá egy kevés hideg vizet). Min. 30 percre hűtőbe rakjuk. Előmelegítjük a sütőt 165 ra (hőlégkeveréses). A tésztát kinyújtjuk a piteforma alakjának megfelelően, és belehelyezzük úgy, hogy pereme is legyen. Az alját megszurkáljuk villával, majd kibéleljük alufóliával, és száraz babot/lencsét szórunk rá, így rakjuk meg vakon sütni, azaz elősütjük a tésztát. Azért van szükség a lencsére, hogy ne emelkedjen meg. Amíg a tészta készül, elkészítjük a tölteléket. A tojásokat a tejszínnel és a mascarponével, habverővel jól elkeverjük. Majd ízesítjük sóval, oregánóval, bazsalikommal. Hozzáadjuk a kecskesajtot, és azzal is jól elkeverjük. Hozzáadjuk a felkockázott cukkinit, apróra kockázott. A tetejét megszórhatjuk még egy kis sajttal. Kivesszük a tésztát, kiöntjük belőle a babot, és kivesszük az alufóliát. Beleöntjük a tölteléket. A tetejére szórhatunk még reszelt parmezánt.180 on 25 perc alatt készre sütjük. A recept gluténmentes. Tészta 200 g rizsliszt 70 g kókuszzsír só szárított bazsalikom oregánó (hideg víz > nem feltétlenül) 2 evőkanál főzős AbsoRice 1 adagban 570 kcal 39g zsír 31g szénhidrát 23g fehérje Töltelékhez: 3 tojás 2 dl laktózmentes tejföl 1 dl light mascarpone 1 kisebb cukkini 1 nagy pritaminpaprika 150 g kecskesajt / feta só, bazsalikom, oregánó (lencse a sütéshez)

7 SÓS MUGCAKE A hozzávalókat egy bögrébe összekeverjük, mikróban vagy sütőben tűpróbáig sütjük. Friss fűszerekkel és zöldséggel díszítjük. 4 tojás 1 nagy, érett paradicsom fél mozzarella sajt 2 kis szál újhagyma 1 evőkanál laktózmentes joghurt 1 evőkanál olíva olaj só, bors, cayenne bors 1 teáskanál főzős AbsoRice 3 ek zabliszt 2ek zabpehely 1 adagban 280 kcal 18g zsír 5g szénhidrát 22g fehérje

8 ROST DÚS GALUSKA A hozzávalókat kikeverjük, lobogó vízbe kanállal szaggatjuk. Ha megmutatja magát, akkor jó :). A recept laktózmentes. 120 g zabliszt 100g zabpehely 30 g főzős AbsoRice 1 tojás só víz amennyit felvesz 1 adagban 161 kcal 1g zsír 11g szénhidrát 5g fehérje

9 SÁRGABORSÓ FŐZELÉK A sárgaborsót beáztatjuk egy éjszakára. Hagymán lepirítjuk, fűszerezzük, majd felöntjük a zöldség alaplével. Kókuszzsírral és egy kanál főzős AbsoRice szal rántást készítünk, amit tejföllel lazítunk, majd hozzáadjuk a sűrű főzethez. Addig főzzük, míg el nem kezd rotyogni. A recept laktózmentes és gluténmentes. 200 g sárgaborsó laktózmentes tejföl főzős AbsoRice fél liter zöldség alaplé só, bors feketeerdei sonka olíva olaj 1 kis fej vöröshagyma 1 adagban 328 kcal 40g zsír 25g szénhidrát 20g fehérje

10 BROKKOLI KRÉMLEVES A brokkolit megfőzzük a zöldség alaplével, fűszerezzük. A brokkoli nagyját kivesszük, szűrjük, és botmixerrel átdolgozzuk, hozzáadunk 1 ek főzős Absorice t feloldva sűrűn, és még egyszer átturmixoljuk. Visszaöntjük a levesbe. A recept laktózmentes és gluténmentes. 1 fej brokkoli 1,5 liter zöldség alaplé laktózmentes tejföl 1 ek főzős AbsoRice 1 adagban 141 kcal 7g zsír 14g szénhidrát 8g fehérje

11 KRUMPLI KROKETT A főtt burgonyát összetörjük, hozzáadunk 1 tojást, a fűszereket és átkavarjuk. hozzákeverjük a liszttel elkevert AbsoRice szot. Kezünkkel kis hengereket formálunk, majd a kroketteket egy kanál kókuszzsírral kikevert tojásba forgatjuk, majd sütőpapíron arany színűre sütjük. A recept laktózmentes és gluténmentes. 2 közepes Krumpli kókuzszsír 1 ek Főzős AbsoRice 1 ek rizsliszt 2 tojás só, bors szerecsendió ízlés szerint 1 adagban 159 kcal 7g zsír 20g szénhidrát 5g fehérje

12 ZÖLDSÉGES TÉSZTASZÓSZ A hozzávalókat, reszeljük, aprítjuk. A vöröshagymát aprítjuk, kókuszzsíron ledinszteljük. Hozzáadjuk először a paprikát, és a fűszereket, majd a paradicsomot és a cukkinit is. Az egészet együtt átpároljuk. Galuskával vagy paleo tésztával tálaljuk. A recept gluténmentes és laktózmentes. 1 kis cukkini 4 paradicsom 4 paprika 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só, bors, petrezselyem 2 evőkanál főzős AbsoRice 1 csomag paleo tészta 1 adagban 104 kcal 6g zsír 9g szénhidrát 5g fehérje

13 ZÖLDSÉG PACSNI A hozzávalókat összekeverjük, majd felvert tojással összedolgozzuk. hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát és a fűszereket. A masszából sütőpapírra kis halmokat kanalazunk. Addig sütjük, míg meg nem pirul. A recept laktózmentes. 2 cukkini lereszelve 1 gerezd fokhagyma petrezselyem 2 tojás 1 ek főzős AbsoRice esetleg zabpehely laktózmentes natúrjoghurt öntetnek metélőhagyma az öntetbe 1 adagban 120 kcal 5g zsír 15g szénhidrát 4g fehérje

14 Copyright AbsoRice Az itt szereplő szöveges és képi tartalmakat szerzői jogok védik. Bármilyen másolásuk kizárólag az AbsoRice Hungary Kft képviselőjének írásos engedélyével történhet.