Közzétette: (

Átírás

1 2010 december 07. Flag 0 Értékelés kiválasztása Még nincs értékelve Give 1/5 Give 2/5 Mérték Give 3/5 Give 4/5 Give 5/5 A karácsony és az utána következő napok okot adnak a bulizásra. A jeges bólék a hangulatot fűtik, a forró puncsok a testet melegítik! Puncsok Tojáspuncs Robotgép habverőjével vagy turmixgépben 15 perc alatt krémes-habosra keverünk 7,5 dkg cukrot 4 tojássárgájával, ¼ tk. Őrölt fahéjjal és 2 ek. citromlével. Fazékba öntjük, majd hozzáadunk2 ek. fehér rumot és a 6 dl száraz fehérbort. A puncsot alacsony hőfokon, állandó keverés mellett felmelegítjük. 1. oldal (összes: 5)

2 Ne forraljuk! Kb. 1,5 dl-es hőálló poharakba mérjük, és azonnal, fahéjjal megszórva kínáljuk. Narancspuncs Alaposan megmosunk 1 citromot és 1 narancsot, és a héjukat lereszeljük. Felforralunk 1,5 dl vizet a gyümölcsök héjával, és 2 ek. citromlevet, 1 ek.narancslevet keverünk hozzá. Beleöntünk 1 tk. Rumot, fél dl fehérbort és összeforraljuk, Fél vaníliarudat is belefőzünk. Cukorral ízesítjük. Almapuncs Felforralunk 2,5 dl almalevet 1 rúd fahéjjal, és egy gerezd almával. Csészébe 1 ek. pálinkát teszünk, és felöntjük a forró lével. Ha kell, cukoral ízesítjük. Ananászpuncs Apró kockára vágunk 1 szelet ananászt, megszórjuk 1 tk. cukorral és fél dl vörösbort locsolunk rá, majd egy órát állni hagyjuk. Felforralunk 1 dl vörösbort 1 ek. cukorral, 1 ek. citromlével. Az ananászt csészébe tesszük, felöntjük a borral és 1,5 dl forró fekete teával. Bólé 2. oldal (összes: 5)

3 Citrusbólé 2 narancs, 2 citrom, 1 lime, 8 cl narancslikőr, 2 üveg vörösbor, 2 üveg pezsgő A citrusokat megmossuk, fél karikára vágjuk, és mély bóléstálba tesszük. Rácsepegtetjük a likőrt, majd hűvös helyen, lefedve érleljük legalább két órán át. Először feltöltjük a borral, keverés után pedig a pezsgővel. Almabólé 2 citrom, 2 alma, 2 liter almalé, 2 mk. őrölt fahéj A citrom levét kifacsarjuk. Az almát meghámozzuk, húsát kis kockákra vágjuk, és meglocsoljuk a citromlével. Ráöntjük az almalevet, beleszórjuk a fahéjat, és hidegen tálaljuk. 3. oldal (összes: 5)

4 Ananászbólé 1,5 dl konyak, 2 nagy konzerv darabolt ananász, 5 dl ananászlé, 2 üveg száraz pezsgő, jégkocka Nagy bóléstálba sok jeget teszünk, ráöntjük a konyakot, az ananászt levével együtt és az ananászlevet. Tálalás előtt jól átkeverjük, majd felöntjük jól lehűtött pezsgővel. Meggybólé 50 dkg magozott meggybefőtt, 2 üveg rozébor, 1 üveg pezsgő, 1 dl tokaji aszú, 5 ek. cukor A cukrot 5 ek. vízzel két percig főzzük, majd belekeverjük a meggyet. Tálba összeöntjük az aszúval és 3 órát állni hagyjuk. A bort és a pezsgőt erre az időre jól behűtjük, és tálaláskor a meggyre öntjük. Mandarin-narancs mix 3 mandarinkonzerv, 1 csillaggyümölcs (karambola), 1 narancs, 1 ek. méz, 4 cl narancslikőr, 2 üveg könnyű, száraz rozébor, 1 üveg száraz pezsgő A mandarinkonzervet leszűrjük, a gyümölcsöt nagy bóléstálba tesszük. A csillaggyümölcsöt, a narancsot megmossuk, a narancsot meghámozzuk. Mindkettőt vékony karikákra vágjuk, és a mandarinhoz keverjük. A gyümölcsökre öntjük a mézet, a narancslikőrt és az egyik üveg bort. Lefedve, legalább 4-5 órára behűtjük. A maradék bort és pezsgőt is hűtőbe tesszük, hogy jó hidegre hűljenek. A vendégek érkezésekor a bólét felöntjük a hideg borral és a pezsgővel. Hidegen kínáljuk. V.N Tweet 4. oldal (összes: 5)

5 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); Ajánló 5. oldal (összes: 5)