A TURISZTIKAI TERMÉKFEJLESZTÉS HELYI SAJÁTOSSÁGAI VÍZPARTI TELEPÜLÉSEKEN Sulyok Judit (vezető kutató, Magyar Turizmus Zrt. / doktorjelölt, SZE Regionális- és Gazdaságtudományi Doktori Iskola) Turizmus és településmarketing Országos konferencia Budapest, 2013. november 22.
A TÉMA AKTUALITÁSA A turisztikai szakmát erősen termékorientált gondolkodásmód jellemzi. A turisztikai termékek könnyen másolhatók. Számos fejlesztés történt, történik (2005-2013, 2014-2020) Stratégiákban kiemelt a fenntarthatóság, a versenyképesség, életminőség. Területi szintek (országos regionális helyi / desztináció!) feladatkörei. Vízpartok vezető szerepe a turizmusban: Önmagukban vonzóak, utazásra csábítóak, Jelentős átalakulás, DE erős időbeni és területi koncentráció
MINDEZEK TÜKRÉBEN AZ ELŐADÁS CÉLJA Rövid áttekintés a turisztikai termékfejlesztés elméletéről. Magyarország vezető vízparti desztinációja, a Balaton turisztikai régió példáján keresztül négy kiemelt termék vizsgálata: Aktív turizmus, Bor és gasztronómiai turizmus, Egészségturizmus és Kulturális turizmus.
TURISZTIKAI TERMÉKFEJLESZTÉS
DIÓHÉJBAN A TURISZTIKAI TERMÉKFEJLESZTÉSRŐL Minden desztináció számára alapvető. Összetett, számos szereplőt és a turizmuson túlmutató kapcsolódási pontot felölelő folyamat. Az utazási élmény egészétől a konkrét létesítményfejlesztésig terjedhet. Nincs általános recept. Ideális esetben Autentikus, Megkülönböztető, Élvezi a helyi lakosság támogatását, Respektálja a természeti és a szocio-kulturális környezetet és Hozzájárul a gazdaság teljesítményéhez. Forrás: ETC UNWTO 2011
A SIKER SOK TÉNYEZŐTŐL FÜGG A kínálat mozaikos. Közvetítők szerepe. A fogyasztó része a turisztikai terméknek. A szolgáltatások egymástól függenek és egymást kiegészítik. Turisztikai termékfejlesztés A kínálat rugalmatlan. A fejlesztés hosszú időt vesz igénybe. Valós keresleti előrejelzés szükséges. Szezonalitás. A kereslet árérzékeny. A szolgáltatás egy része megfoghatatlan. Forrás: ETC UNWTO 2011
TURISZTIKAI TERMÉKEK A BALATON RÉGIÓBAN MINT VÍZPARTI DESZTINÁCIÓBAN
A BALATON RÉGIÓ TURIZMUSA 2012-ben 1,3 millió vendég és 4,4 millió vendégéjszaka a kereskedelmi szálláshelyeken. A vendégéjszakák 61,3%-a a belföldiektől származik. Erős szezonalitás (júniusaugusztus: vendégéjszakák 59,3%-a). Legnépszerűbb települések: Hévíz, Siófok, Balatonfüred. Forrás: KSH
MÓDSZERTAN Lakossági megkérdezés 668 fő kérdőíves megkérdezés vízparton járt városlakók vízparti úti célok, Balaton Média tartalomelemzés Írott sajtóban megjelent cikkek tartalom-elemzése 1483 db cikk Nem fizetett tartalmak Balaton Szakmai megkérdezés Online kérdőíves megkérdezés (35 szolgáltató, 12 TDM) 20 mélyinterjú Balaton Másodlagos adatok feldolgozása 2009 2012 Forrás: Saját kutatás
AKTÍV TURIZMUS Van kapcsolódási pont a vízparti tájjal. Vannak életstílust is jelentő tevékenységek (például vitorlázás) speciális szegmensek. Konfliktusforrás, érdekellentét a helyi közösséggel. A turista aktív részvételét (sok esetben készségek meglétét) igényli. Szezonalitás jellemzi. Költséges és nem költséges formák. Keresleti oldal A vízparti utazás része az aktív pihenés, sportok. Vízhez közvetlenül és közvetetten kapcsolódó tevékenységek. A döntést kismértékben befolyásolja az aktív tevékenységek lehetősége. Ettől korlátozottan egyedi a desztináció, de önálló vonzerő lehet. Kínálati oldal Fontos vonzerő. Sokszínű kerékpározás, vitorlázás kiemelt szerepe. Infrastruktúra gazdátlansága. Turizmuson túlmutató szereplők (profi sportolók). Forrás: Saját kutatás
A helyi közösség korlátozottan fogyasztó. BOR ÉS GASZTRONÓMIAI TURIZMUS Van kapcsolódási pont a vízparti tájjal. Divatos, népszerű a gasztronómia, a bor. Az év egészében jelen van. Keresleti oldal A vízparti utazás része a helyi ételek és italok fogyasztása. Vízhez közvetlenül és közvetetten kapcsolódhat. A döntésnél fontosak a színvonalas vendéglők. Ettől korlátozottan egyedi a desztináció, de önálló vonzerő lehet. Kínálati oldal Meglévő vonzerő. A borturizmus (borvidékek) egyedi jellemző. Sokszínű, széleskörű kínálat (olcsótól a drágáig). Forrás: Saját kutatás
A helyi közösség korlátozottan veszi igénybe. EGÉSZSÉGTURIZMUS Szezonalitás jellemzi, markánsan elkülönül a nyári vízparti utazástól. Nincs kapcsolódási pont a vízparti tájjal. A minőség megállt egy szinten, nem fejlődik tovább, kötelező szolgáltatás. Költséges, nem mindenki számára vonzó. Keresleti oldal A vízparti utazásnak nem része az egészségturizmus. Ettől lehetne egyedi a desztináció. Kínálati oldal (Túl) sokat fejlesztett vonzerő. Korlátozottan egyedi vonzerő. A Balaton vizének jótékony hatásai nem kiaknázottak, nem hasznosulnak a turizmusban. Forrás: Saját kutatás
KULTURÁLIS TURIZMUS Nincs kapcsolódási pont a vízparti tájjal. A helyi közösség korlátozottan fogyasztó. Egész évben elérhető kulturális program, látnivaló. Kulturális látnivalók fesztiválok, rendezvények. Költséges (előre nem kalkulált kiadások). Keresleti oldal A vízparti utazás része a kultúra, a programok. A döntést kismértékben befolyásolja a kulturális programok tárháza, de fontos a sokféle látnivaló megléte. Ettől korlátozottan egyedi a desztináció, önállóan nem vonzerő. Kínálati oldal Meglévő vonzerő. Sokszínű kínálat, egymásnak versenytársai. Fesztivál lehet önállóan vonzó/utazásra motiváló, de nem egyedi. Forrás: Saját kutatás
ÖSSZEGZÉS Jelenleg az aktív turizmus és a bor és gasztronómiai turizmus találta meg helyét a vízparti területek/balaton turizmusában. Minden más terméknek lehet helye, ehhez fontos: A turisztikai termék sajátosságaiból adódó lehetőségeket, korlátokat ismerni, Az adott termék alapját képező vonzerő szerepének feltérképezése a desztinációban, A desztinációt felkeresők (és üdülőtulajdonosok!) jellemzőinek, igényeinek pontos ismerete, A helyi közösség igényeinek ismerete. A desztináció egyedi (földrajzi, társadalmi, kulturális, történelmi stb.) jellemzőivel történő kapcsolódási pontok beépítése a turisztikai termékekbe.
KÖSZÖNÖM A MEGTISZTELŐ FIGYELMET!