A K I I Zöldség gyümölcs és bor piaci árak VIII. évfolyam / 16. szám 24. 8. 16. 32-33. Zöldség-gyümölcs piaci jelentés: Bor piaci jelentés: Információk a Budapesti Nagykrösi Úti Nagybani Piac kínálatáról Kitekintés néhány Európai Unió-s tagország nagybani piaci áraira A görögdinnye piaci elemzése 2. old. 2-3. old. 5-8. old. Bor piaci információk 1-4./ táblázat, 1-3./ ábra: Belföldi értékesítési-árak és mennyiségi adatok 5./ táblázat Fogyasztói árak 15. old. 16-18. old. 18. old. 1-2./ táblázat: Nagykrösi Úti Nagybani Piac árai 1-11. old. 6-1./ táblázat Cseh és szlovák borpiaci árak 19-2. old. 3./ táblázat: Értékesítési árak egyes európai nagybani piacokon 14. old. Készítette: Györe Dániel 1-29./ ábra: Piaci folyamatok elemzése Készítette: Németh Noémi, Szente-Orbán Csaba, Varga Viktória, Zabel Astrid (gyakornok) KIADÓ:, Magyarország H-193 Budapest, Zsil u. 3-5. Telefon: ( 36) 476-3285 Fax: ( 36) 217-8111 - 1 -
Figyelemfelkelt információk a Budapesti Nagykrösi Úti Nagybani Piac kínálatáról A 32-33. heteket folyamatosan bvül árukínálattal jellemezhetjük, melyre szerényebb kereslet mutatkozik. Az idény favoritjának számító görögdinnye mennyisége elérte az ezen idszakra megszokott gazdag felhozatalt. A belföldi termelés zöldségfélék közül a kígyóuborka árában jelents emelkedés írható le. Az elmúlt hetek 13-18 -os árához képest a megfigyelt két ben 24-3 -os árakat rögzítettünk a reprezentatív Nagykrösi Úti Nagybani Piacon. Hasonló árszint mondható el a vidéki nagybani piacokon is a 32-33. en. Debrecenben 25 -os, Miskolcon 3 -os termeli árat mértek fel. Igen jelents mérték áremelkedés történt a cukkini esetében is (2. ábra). Az elz egy-két hez képest több mint 1 %-kal magasabb az aktuális ár, 2-25. Szintén a fztökök családjába tartozik a spárgatök, melynek 33. heti leggyakoribb ára 8 volt (1. ábra). Ezen családba sorolandó a bébitök is, melyre a 33. en a 16 -os leggyakoribb ár a jellemz (4. ábra). A bevezetben a görögdinnyérl említett információkat a termék árában bekövetkezett csökkenés is alátámasztja. Elmozdulás történt az 5-55 -os árról és a 33. második felében 4 a leggyakrabban elforduló ár. Az elkövetkez hetekben további, a vártnál jelentsebb csökkenés prognosztizálható, amelyet valószínleg egyes kereskedelmi láncok (Tesco) akciója vált ki. Tavaly ettl a tl elkezdve lassú emelkedés mutatkozott a görögdinnye árában (25. ábra). Az idei évben kevesebb termett a sárgadinnyébl, ami a görögdinnyéével ellenkez ártendenciát eredményezi, hiszen az elmúlt hetek 6 -os árával szemben a 33. en 8 -ra emelkedett a leggyakoribb ár. (3. ábra). Gyenge csökkenéssel jellemezhetjük a pritamin (paradicsom) paprika árváltozását, ami jelenleg 28-35 -on áll. (5. ábra). A zöldbab ára a 32. második felére elérte, majd átlépte a 2 -os árat és a 33. hetet 22 Ft-os - 2 - leggyakoribb áron zárta. Ezt az árszintet 23- ban a kínálatból való kifutás eltt a 43. en tapasztalhattuk. A vöröshagyma ára hetek óta változatlanul 6 körül áll. A fehér, fejes káposzta változatlanul 35-4, a vöröskáposzta pedig 6-7 -os áron kerül értékesítésre. Mindkét zöldségfaj hasonló árakon kapható a vidéki nagybani piacokon is. A belföldi termesztés gyümölcsfélék közül az (sárgahúsú) AAA mérettartományba es szibarack 17-18, a AA jel 15-155, még a A méretkategóriába tartozó termék 125 -os termeli áron értékesül. Egyre bvül a hazai csemegeszl (Irsai Olivér, Kozma Pálné muskotály) aránya és 25-3 -on juthatnak hozzá a kereskedk. Széles skálán mozog a Clapp kedveltje, körte fajta ára, a 125 -tól kezdve, egészen a 23 -os extra méret gyümölcs áráig. A tavalyi árnál azonban így is alacsonyabb, hiszen ezen idszakban 2-28 -os áron vásárolhattuk meg. A szilva 6-1 -os áron kapható, a kínálat zömét a Cacansca lepotica és a Cacansca naljbolja teszi ki. Kis tételben és nem állandóan van jelen a kajszibarack, ami a 22-3 os árban tükrözdik is. Az import gyümölcsfélék választékát továbbra is a déligyümölcsök adják. Ismételt csökkenést mutat a banán ára, 166-177 -ért kínálják. A 31. en az import görögdinnye kifutási ára közel azonos volt a magyar termék akkori árával. Szerbiából nagyobb tételben azóta is érkezett áru hazánkba, ami azonban nem jelent meg a Nagykrösi Úti Nagybani piac kínálatában, hanem más piacokon került értékesítésre. Kitekintés néhány Európai Unió-s tagország nagybani piaci áraira A en három gyümölcs és három zöldségfaj nagybani piaci árainak alakulását adjuk közre. Ezen termékek közül egyedül a görögdinnye kapcsán említhetjük a Budapesti Nagykrösi Úti Nagybani Piac árait a legalacsonyabbnak. Két produktum vonatkozásában azonban, mely a cukkini és a vöröshagyma, a legmagasabbnak bizonyulnak a magyar fváros piacán mért árak.
A gyümölcsfajok közül a nektarin esetében a varsói nagybani piac 215-283 -os ára a legmagasabb. Ezután áll a szlovák 156-256 -os ár, majd a müncheni piacon felmért, olasz importból származó 199-211 -os ár következik. Poznanban 17-227 a termeli ár, amelynél a reprezentatív Budapesti Nagykrösi Úti Nagybani Piacon alacsonyabb árszinten 18 -on vásárolhatjuk meg ezen terméket. A hazánkban mért árnál olcsóbb, 17 a lublini nagybani ár, illetve 152 a prágai ár. A kajszibarack áralakulását tekintve messze a poznani 278-312 -os ár bizonyul a legmagasabbnak. Ezt követi Münchenben a 32. en mért magyar importból származó termék 199-224 -os ára. 144-175 volt az adott en a szlovák nagybani piac minimummaximum ára. Ezután a budapesti 13 -os ár következik, majd ennél is alacsonyabb a prágai ár, 19-142 -mal. A körte árakat figyelve megállapíthatjuk, hogy a szlovák 244-319 -os mutatkozik a legmagasabbnak. Ezután a magyar fváros 25 -os ára a második legmagasabb nagybani piaci ár a vizsgált piacok viszonylatában. Alacsonyabb áron vásárolhattak körtét a prágai nagybani piacon, ahol 143-262 volt a minimum-maximum ár. 85-283 volt a lublini termeli ár. Münchenben a francia importból származó termékért 149-187 -ot kellett fizetni a 32. en. Varsóban és Poznanban egyaránt 57-142 -ot mértek fel. A zöldségfélék közül a cukkini, budapesti 18 -os termeli ára a legmagasabb. A müncheni 124-149 -os árat a második, még a szlovák nagybani piaci 63-156 -os ára a harmadik hely illeti. A cseh fvárosban pedig 79 a leggyakoribb ár. A 28-29. kiadványunkban már vizsgáltuk a szezon népszer és jelentségteljes termékének, a görögdinnyének az áralakulását, azóta azonban, az idény elrehaladtával jelents árcsökkenés következett be. A Varsóban mért lengyel termeli árak mutatkoznak a legmagasabbnak, 51-91 -mal. Ezt követi az Olaszországból importált áru, müncheni nagybani piaci 62-75 -os ára. Csekély különbség mutatkozik a két lengyel város, Lublin és Poznan árai között, hiszen az elbbi piacon 57-68, az utóbbinál pedig 57-62 az adott idszakban megfigyelt ár. Legalacsonyabb ár Magyarországon a Budapesti Nagykrösi Úti Nagybani Piacon 45 volt az elmúlt en. Megjegyzésképpen, az elemzés hetében az egyik szupermarket láncban még ennél alacsonyabb árakat is mértek. A vöröshagyma árait összehasonlítva megállapíthatjuk, hogy a rendelkezésünkre álló nagybani piaci árak között nincs számottev áreltérés. Legmagasabb áron hazánkban értékesül, 65 -ért. Minimális mértékben alacsonyabb a müncheni nagybani piaci ár, 57-6. Szlovákiában 41-75 Varsóban 51-62, még Lublinban 45-68 a minimum-maximum ára. Legolcsóbban a prágai nagybani piacon vásárolhattak, 39-47 -ért. - 3 -
1. ábra 2. ábra A spárgatök árának alakulása a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon 23-24. A cukkini árának alakulása a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon 23-24. 8 6 4 2 5 4 3 2 1 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 23 spárgatök 24 spárgatök 23 cukkini 24 cukkini 3. ábra A sárgahúsú sárgadinnye árának alakulása a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon 23-24. 6 5 4 3 2 1 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 3. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 23. 24. 4. ábra 5. ábra A bébitök árának alakulása a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon 24. A pritaminpaprika árának alakulása a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon 23-24. 45 4 35 3 25 2 15 1 5 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 9 8 7 6 5 4 3 2 1 26. 27. 28. 29. 3. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 4. 41. 42. 43. 44. 46. 47. 48. 49. 24 bébitök 23 24. - 4 -
A görögdinnye piaci elemzése A világ teljes zöldségtermésének 1,6%-a 22-ben a görögdinnye volt. A 23. évi 91 millió tonnás görögdinnye világtermelés 2,3%-át, 2,1 millió tonnát az EU 25 országaiban termelték. Az Unió legnagyobb termelje Spanyolország 33%-os, Görögország 3%-os, Olaszország 25%-os és Magyarország 11%-os részaránnyal (6. ábra). A termésmennyiség Magyarország kivételével az elmúlt hat évben ezekben az országokban állandó volt. 6. ábra 7. ábra 1 t 25 2 15 1 5 1961 1964 1967 forrás: FAO, KSH Görögdinnye termelés Magyarországon 197 1973 1976 1979 1982 1985 1988 1991 1994 1997 2 23 A teljes hazai termés 85-9%-a export piacokra kerül (8. ábra). 8. ábra Görögdinnye árumérleg Magyarországon 25 2 forrás: FAO, KSH tonna 15 1 Magyarország 1979-ben, a 223 ezer tonnás terméseredménnyel érte el a mennyiségi maximumát, melyet csak a 23-as év tudott, a 228 ezer tonnás terméssel felülmúlni (7. ábra). 1987-1994. között folyamatosan csökkent a termésmennyiségünk. 1994. óta megindult a folyamatos növekedés. Az elmúlt évi rekordtermés 24-ben valószínleg a hat tájkörzetbl gyjtött elrejelzés alapján megismétldik. 5 1999 2 21 22 23 Termelés Import Export Belföldi fogyasztás forrás: KSH, Kopint Datorg 2. év óta a termésmennyiség növekedésével párhuzamosan ntt az exportra értékesített mennyiségünk (9. ábra). Magyarország mellett Európa legnagyobb exportre Spanyolország, Görögország, Törökország és Olaszország (1-13. ábra). - 5 -
9. ábra 11. ábra Magyarország külkereskedelme Görögország külkereskedelme tonna 2 15 1 5 1998 1999 2 21 22 25 2 15 1 5 1998 1999 2 21 22 forrás: Kopint Datorg Import Export Spanyolország az els számú európai exportr, 1999. óta növekv termésmennyiséggel (1. ábra). 1. ábra 4 3 2 1 Spanyolország külkereskedelme 1998 1999 2 21 22 Import Export forrás: FAO 12. ábra Törökország külkereskedelme 15 1 5 1998 1999 2 21 22 Import Export forrás: FAO 13. ábra Import Export Olaszország külkereskedelme forrás: FAO Spanyolországot az exportált mennyiség nagyságában Görögország követi, állandó termésmennyiség mellett ingadozó kiszállítással (11. ábra). Ezt a két országot követi mennyiségben a magyar. Magyarország után a két jelents további exportr Törökország és Olaszország. Törökország enyhén növekv terméseredménye növekv exporttal és stagnáló importtal (12. ábra), az olasz export növekedése azonban az import csökkenésével járt együtt (13. ábra). 12 1 8 6 4 2 forrás: FAO 1998 1999 2 21 22 Import Export A legtöbb görögdinnyét Lengyelország, Németország és Csehország importálja (14-16. ábra) - 6 -
14 ábra Lengyelország görögdinnye import mennyisége (tonna) 12 1 8 6 4 2 1998 1999 2 21 22 forrás: FAO 15. ábra Import Export Németország görögdinnye import mennyisége (tonna) 25 2 15 1 5 1998 1999 2 21 22 forrás: FAO 16. ábra 8 6 4 2 forrás: FAO Import Export Csehország görögdinnye import mennyisége (tonna) 1998 1999 2 21 22 Import Export Magyarország exportjának is ezen országok a célpiacai (17. ábra). 1999. óta a német export a 22-es év kivételével folyamatosan növekedett. 23-ban a kiszállítás mennyisége közelített a cseh kiszállításéhoz. A német kiszállítások - 7 - növekedésével párhuzamosan csökkent a lengyel export. 17. ábra 5% 4% 3% 2% 1% % A magyar görögdinnye export piacainak részaránya Lengyelország Csehország Németország forrás: KSH, Kopint Datorg 1999 2 21 22 23 A német piacra történ export jelents növekedésének fö oka a lengyel és cseh exporthoz viszonyított kétszeres export átadási ár. Az árkülönbség a nagybani piaci árakban is visszatükrözdik (18-19. ábra). 18. ábra euró/kg,6,5,4,3,2,1 forrás: ZMP, AKII A görögdinnye ára a lengyel és a budapesti nagybani piacokon 25 27 29 32 Budapest Lublin Varsó Poznan Míg a lengyel nagybani piacokon,14-,28 euró/kg között ingadozott az ár, a német nagybani piacon származási helytl és a piac
helyszínétl függen 3-4,5 euró/kg között volt az átlagár a 32. en. 19. ábra /1kg 12, 1, 8, 6, 4, 2,, Import görögdinnye nagybani piaci átlagára Németországban 24. 19 forrás: ZMP 21 23 Spanyolország kernarm Görögország Olaszország 25 27 29 Spanyolország 31 Olaszország kernarm Törökország 33 Ugyanezen a en a Budapesti Nagykrösi Úti Nagybani Piacon 44-47,5 -os árat mértek fel fajtától függen, mely,16-,19 euró/kg-nak felel meg (2. ábra). Ezen piaci adatok alapján, a valószínsíthet szállítási költségeket is levonva, a német export értékesítési csatorna a legkedvezbb a hazai termesztk számára. Kiemelend a német piaci árak vizsgálata alapján, hogy a magszegény fajtákat elnyben részesítik a német fogyasztók. Ezen termékekért kiszállítása esetén mintegy 5%-kal magasabb árbevétel érhet el. A piaci árak alapján a hazai fogyasztók a hosszúcsíkos és a gömb-sötétzöld fajtákat magasabbra pozícionálják (2. ábra). A szupermarketek bruttó polci árait elemezve a 32. tl jelents akciós árcsökkenés figyelhet meg (21. ábra). Az akciós ár a Nagykrösi Piac ára alá zuhant (lásd figyelemfelkelt információk). 2. ábra 9 8 7 6 5 4 3 2 27. forrás: AKII A görögdinnye fajták árának alakulása a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon 24. 28. 29. Gömb-csíkos Hosszú-csíkos 3. 31. 32. 33. Gömb-sötétzöld A jelents árcsökkenés a fogyasztók számára jelent elnyt. A hátránya azonban a láncok között kirobbantott árháború. Ez kihathat a nagybani és fogyasztói piacok áraira is, árzuhanást eredményezve. Mindez termelési költség alatti értékesítést is kikényszeríthet a termelkbl. 21. ábra 18 16 14 12 1 8 6 4 2 A görögdinnye ára a szupermarketekben 27. 28. 29. 3. 31. 32. 33. Cora Interspar Tesco Auchan Match Plus CBA forrás: AKII - 8 -
22. ábra A görögdinnye árának alakulása a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon 22-24. 14 12 1 8 6 4 2 25. HÉT 26. HÉT 27. HÉT 28. HÉT 29. HÉT 3. HÉT 31. HÉT 32. HÉT 33. HÉT 34. HÉT 35. HÉT 36. HÉT 37. HÉT 38. HÉT 39. HÉT 4. HÉT 22 23 24 23.ábra A görögdinnye ára a 33.en 12 1 8 6 4 2 Tesco Szeged Nagybani Match Miskolc Nagybani Nagykrösi Úti Nagyb... Auchan Debrecen Nagybani Kecskemét Nagybani CBA Debrecen Fogyasztói Kecskemét Fogyasztói Szeged Fogyasztói Plus Cora Bp. Fvám tér Szombathely Fogyasztói Bp. Fény utca Bp. Fehérvári Bp. Lehel 24.ábra: A görögdinnye piaci ára, 24. 33. - 9 -
1. táblázat I. osztályú belföldi zöldség gyümölcs leggyakoribb árak a Budapesti Nagybani Piacon 24. 8. 9 én Me.: Ft / kg, db, csomó Faj Fajta Méret Kiszerelés Leggyakoribb ár Faj Burgonya Condor - mûa. láda 3 kg 35 Cleopatra - mûa. láda 3 kg 35 Agria - mûa. láda 3 kg 33 Paradicsom gömb 47-57 mm mûa. rekesz 1 kg 9 57-67 mm mûa. rekesz 1 kg 1 Fürtös 47 mm+ mûa. rekesz 1 kg 12 Paprika TV édes p. 3-7 mm mûa. láda 14 kg 15 7 mm+ mûa. láda 14 kg 18 Pritamin - mûa. tasak 5 kg 3 Kaliforniai p. 7 mm+ mûa. rekesz 6 kg 38 Lecsópaprika - mûa. láda 14 kg 8 Padlizsán - 7mm+ mûa. rekesz 6 kg 2 Uborka Kígyó 35-4 gr mûa. tasak 5-1 kg 3 Berakó 6-9 cm mûa. láda 25-3 kg 15 9-12 cm mûa. láda 25-3 kg 14 Sárgadinnye zöldhúsú - mûa. láda 2 kg 7 sárgahúsú - mûa. láda 2 kg 8 Görögdinnye Gömb-csíkos - ömlesztett - 48 Gömb-sötétz - ömlesztett - 48 Hosszú-csíkos - ömlesztett - 5 Fõzõtök Spárgatök - mûa. tasak 5-1 kg 8 Cukkini - mûa. rekesz 1 kg 26 Bébitök - mûa. tasak 5-1 kg 16 Fejes saláta - - mûa. rekesz 6-8db 67 Jégsaláta - - mûa. rekesz 6-8db 125 Lollo Rossa - - mûa. rekesz 6-8db 83 Bab Zöldbab - háló 1 kg 22 Vöröshagyma Barna héjú 4-7 mm háló 15 kg 6 7 mm+ háló 15 kg 65 Fõzõhagyma - csomó - 1 Gomba Csiperke - mûa. rekesz 6 kg 333 Alma Nyári 65mm+ farekesz 6 kg 13 Körte Korai - farekesz 6 kg 22 Szilva Ringló 28mm-ig mûa. rekesz 1 kg 12 szibarack sárga húsú 51-61mm farekesz 6 kg 12 61-67mm farekesz 6-7 kg 18 Málna - - doboz,2 kg 66 Szeder - - doboz,25 kg 36 Csemegeszl Irsai Olivér 75-15g farekesz 6-7 kg 32-1 -
2. táblázat I. osztályú import zöldség gyümölcs leggyakoribb árak a Budapesti Nagybani Piacon 24. 8. 9-én Me.: Ft / kg, db Faj Fajta Méret Származási hely Leggyakoribb ár Földimogyoró - - Kína 34 Csemegeszl Cardinal 15-2g Olaszo. - Italia - Olaszo. - Argentina 25 Dél-Afrikai Közt - Citrom - 53-65mm Olaszo. 23 Spanyolo. - Uruguay - Narancs Navel 67-8mm Dél-Afrikai Közt 29 Grapefruit - - Dél-Afrikai Közt 27 CostaRica 176 Banán - - Ecuador 194 Franciao. - Kolumbia 183 Lencse - - Kanada 24 A belföldi és import görögdinnye ára a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon 25. ábra 45 4 35 3 25 2 15 1 5 19. 2. 21. - 11-22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 3. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 4. 23 belföldi 23 import 24 belföldi 24 import
26. ábra Vidéki nagybani piacok leggyakoribb árai néhány zöldségfaj esetében 35 3 25 2 15 1 5 gömb TV édes p. Hegyes p. Pritamin Kígyó sárgahúsú Gömbcsíkos Spárgatök Cukkini Patiszon Zöldbab Paradicsom Paprika Uborka SárgadinnyeGörögdinnye Fõzõtök Bab 24. 33. Debrecen 24. 33. Kecskemét 24. 33. Miskolc 24. 33. Szeged Vidéki nagybani piacok leggyakoribb árai néhány gyümölcsfaj esetében 27.ábra 16 15 14 13 12 11 1 9 8 7 6 5 4 3 2 1 Nyári fehér húsú sárga húsú nem jelölt Alma szibarack Nektarin Pirosribiszke Mandula Földimogyoró 24. 33. Debrecen 24. 33. Kecskemét 24. 33. Miskolc 24. 33. Szeged - 12 -
28. ábra Szupermarketek leggyakoribb árai néhány zöldségfaj esetében 3 279 25 238 229 249 2 15 149 129 149 199 199 199 199 169 1 5 69 69 59 89 Paradicsom Édes paprika Burgonya Kígyóuborka Termék Auchan Cora Interspar Tesco 29. ábra Szupermarketek leggyakoribb árai a 33. en néhány zöldségfaj esetében 25 219 2 199 178 15 149 1 5 69 79 69 45 69 69 69 69 24 49 59 59 Fejeskáposzta Lilahagyma Görögdinnye Fejes saláta Termék Auchan Cora Interspar Tesco - 13 -
3. táblázat Termék Zöldség-gyümölcs árak egyes európai nagybani piacokon Fajta Származás Méret Kiszerelés - 14 - M.e. :, db, csomó Budapest Varsó (PL) Lublin (PL) Poznan (PL) Prága (CZ) Hamburg München Berlin Stuttgart 24. 8. 9. Szlovákia Termék ME 24 /32 24/32 24/32 24/32 24/32 24/29 min max min max min max min max min Max min max Málna kg 581 581 453 567 - - 453 68 - - - - Pirosribiszke kg 41 41 147 17 - - 212 283 - - - - Kajszibarack kg 13 13 - - - - 278 312 19 142 144 175 szibarack kg 14 14 187 244 - - 17 24 119 146 137 2 Szilva kg 12 12 57 142 28 142 57 142 - - 219 413 Alma kg 15 15 57 132 34 74 49 125 - - 119 26 Körte kg 25 25 57 142 85 283 57 142 143 262 244 319 Nektarin kg 18 18 215 283 113 227 17 227 135 169 156 256 Görögdinnye kg 45 45 51 91 57 68 57 62 - - - - Paradicsom kg 1 1 15 125 68 13 85 125 - - 75 181 Étk. paprika kg 9 9 - - - - 249 272 - - 125 175 Fejeskáposzta kg 35 35 14 17 - - - - 17 22 28 56 Sárgarépa kg 43 43 28 51 34 57 34 45 3 43 47 75 Vöröshagyma kg 65 65 51 62 45 68 51 57 39 47 41 75 Fokhagyma kg 341 341 - - - - - - - - 156 281 Petrezselyemgyökér kg 22 22 198 227 17 227 198 24 55 95 - - Csiperkegomba kg 334 334 283 34 283 283 255 34 - - 369 438 min max min max min max min max Fejes káposzta belföldi 1 kg 32 59 5 62 45 69 37 62 Vöröshagyma belföldi 35-5 mm 25 kg 5 64 5 59 64 79 57 64 Kígyóuborka belföldi 4-5 g 1 db 87 17 87 121 87 14 92 136 Zöldpaprika holland 7 mm+ 1 kg 384 446 372 421 421 471 49 421 török 1 kg 273 347 223 297 248 322 285 322 Sárgadinnye spanyol karton 5 kg 183 297 139 223 173 248 188 248 Körte Santa M. olasz 1 kg 347 397 273 297 384 421 335 359 Guyot francia 6-7 mm 1 kg 173 186 149 161 161 198 144 186 Szilva spanyol 1 kg 335 359 198 297 198 347 248 372 magyar 1 kg n.a. n.a. 87 99 112 149 136 161 Görögdinnye spanyol 1 kg 79 99 62 74 69 99 74 99 olasz 1 kg 87 112 62 74 62 87 74 99 Kajszibarack török 1 kg 446 545 397 496 446 545 n.a. n.a. Áfonya belföldi 1 kg 545 644 793 119 744 991 991 114 Szeder belföldi 1 kg 19 1586 1537 1983 1388 1685 942 1735 Málna belföldi 1 kg 1289 1388 1388 2478 1735 2181 1487 282 Ribiszke belföldi fekete 1 kg 19 119 991 19 991 19 719 892 belföldi piros 1 kg 397 421 397 595 397 496 421 545 Forrás: ZMP
BORPIACI INFORMÁCIÓK Belföldi piaci tendenciák A fehér asztali borok értékesített mennyisége 8 hl alá esett a 31-32. en. Ez 12 százalékkal alacsonyabb, mint egy évvel ezeltt (2. táblázat). Az értékesítés csökkenésével az átlagár 124 Ft/l-re emelkedett. Az 5. táblázatban a különböz kiszerelés asztali borok átlagárait gyjtöttük össze országunk legnagyobb szupermarket-eiben. A megfigyelt borokat a polcrész nagysága és a legalacsonyabb átlagár alapján választottuk ki. A jövben a megfigyelt borok számát tovább szeretnénk bvíteni, illetve megjelöljük az adott en akciós borokat is. A fogyasztói árak folyamatos követésével, valamint az értékesítési árak kiszerelés szerinti bontásban való megfigyelésével a jövben további elemzésekre nyílik lehetség. Cseh és szlovák borpiaci árak A 8. táblázatban jól látható, hogy hazánk a január-április közötti idszakban már csak a 6. legjelentsebb borimportre volt Csehországnak, szemben a tavalyi 5. hellyel. Egyedüli pozitívumot az jelentheti, hogy a csökken borexportunk átlagára a tavalyi évi 133 Ft/l-rl 141 Ft/l-re emelkedett. Ez a drasztikusan lecsökkent lédig bor exportunkkal is magyarázható. A cseh borpiacon a legjelentsebb változást a chilei borok térnyerése jelentette. Az év els négy hónapjában már 23 százalékkal több bort importáltak Chilébl, mint az azt megelz teljes évben. Ezzel együtt az importált chilei borok átlagára 176 Ft/l-rl csaknem a felére 86,5 Ft/l-re esett vissza. Chile ezzel Csehország 4. legjelentsebb borimportrévé vált, szemben a tavalyi 8. pozíciójával. A szlovák piacon is a magyar borok visszaszorulását figyelhetjük meg. A tavalyi évben hazánk csaknem kétszer annyi bort exportált Szlovákiába, mint a második legnagyobb importr, Olaszország. A sorrend idén megváltozott: Olaszország az év els négy hónapjában 16,5 százalékkal több bort - 15 - értékesített Szlovákiába, mint országunk. Az olasz export mennyisége az els négy hónapban már elérte a tavalyi év teljes exportjának 7 százalékát. Az értékesítés ilyen nagymérték növekedése ellenére az átlagár is megntt, a tavalyi 124,4-rl 131,5-re, míg a magyar borok átlagára változatlan értékesítés mellett nem változott, de még így is több mint 15 százalékkal nagyobb az olasz exportárhoz viszonyítva. Hamisított borok A vizsgált 21 bormintából csak 12-at talált minden szempontból kereskedelmi forgalmazásra alkalmasnak az Országos Borminsít Intézet (OBI) közölte tegnap az ellenrzés megbízója, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT). 25 tétel hamisított volt, 25-tel szemben érzékszervi kifogás merült fel, 4-et minsítés nélkül hoztak forgalomba. Ám a HNT szerint az eredmények nem vetíthetk ki a teljes szektorra, mivel a minták zöme a leginkább veszélyeztetett asztali bor volt, és a visszaélések helyszíne a Bács-Kiskun megyei Kiskrös, Kecel és Császártöltés térsége volt. 11 termék elállítójával szemben kezdeményeztek jövedéki eljárást a VPOP-nál, 67-nek minségvédelmi bírságot szabtak ki, 11 üzemet harminc napra bezárattak. Forrás: Világgazdaság, 24. augusztus 12.
Belföldön termelt borok feldolgozói értékesítési ára (Ft/hl) 1. táblázat Minség Asztali bor Tájbor Borok típusa 23. 32. 24. 31. 24. 32. átlagár átlagár min. max. átlagár fehér 11 82 12 52 8 8 2 356 12 41 14,91% vörös és rozé 16 18 15 681 11 25 841 15 59 95,86% fehér 2 693 19 18 13 718 3 539 2 627 99,68% vörös és rozé 25 843 25 163 16 36 857 24 977 96,65% * az adott átlagára A fenti átlagárak nem tartalmazzák a csomagolóanyagok árát, a szállítás költségét, az ÁFÁ-t és a jövedéki adót Forrás: AKII, Piaci Információs Osztály 24. 32. * / 23. 32. (%) Minség Asztali bor Tájbor Asztali bor Tájbor 23. 32. - 16-24. 31. 2. táblázat Belföldön termelt borok feldolgozói értékesített mennyisége (hl) Minség Borok típusa fehér 8787,4 7139,87 773,34 87,97% vörös és rozé 1945,22 2563,48 3217,73 165,42% fehér 23,84 3956,7 3486,61 151,54% vörös és rozé 225,4 193,58 1333,8 65,85% Forrás: AKII, Piaci Információs Osztály Borok típusa 24. 32. 23. 32. 24. 31. 24. 32. átlagár átlagár min. max. átlagár 24. 32. / 23. 32. (%) "Duna borrégióban" termelt borok feldolgozói értékesítési ára (Ft/hl) 3. táblázat fehér 11 779 11 988 8 8 2 356 12 325 14,63% vörös és rozé 15 618 15 37 11 25 841 15 188 97,25% fehér 18 642 17 62 15 925 18 667 17 613 94,48% vörös és rozé 24 141 18 96 16 21 345 19 247 79,73% * az adott átlagára A fenti átlagárak nem tartalmazzák a csomagolóanyagok árát, a szállítás költségét, az ÁFÁ-t és a jövedéki adót Forrás: AKII, Piaci Információs Osztály 24. 32. * / 23. 32. (%) 4. táblázat "Duna borrégióban" termelt borok feldolgozói értékesített mennyisége (hl) Minség Asztali bor Tájbor Borok típusa 24. 31. 24. 32. 24. 32. / 23. 32. (%) fehér 8395,84 733,28 754,46 89,81% vörös és rozé 166,6 243,39 333,53 182,74% fehér 146,26 245,7 379,85 259,71% vörös és rozé 436,4 519,8 612,6 14,49% Forrás: AKII, Piaci Információs Osztály 23. 32.
Belföldön termelt asztali borok feldolgozói értékesítési ára és mennyisége 1. ábra hl 16 14 12 1 8 6 4 2 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 3. 31. 32. fehér (23) fehér (24) fehér (23) fehér (24) 14 12 1 8 6 4 2 Ft/hl Forrás: AKII, Piaci Információs Osztály 2. ábra Belföldön termelt asztali borok feldolgozói értékesítési ára és mennyisége hl 8 7 6 5 4 3 2 1 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 3. 31. 32. 2 18 16 14 12 1 8 6 4 2 vörös és rozé (23) vörös és rozé (24) vörös és rozé (23) vörös és rozé (24) Forrás: AKII, Piaci Információs Osztály Ft/hl - 17 -
3. ábra Belföldön termelt tájborok feldolgozói értékesítési ára és mennyisége hl 5 45 4 35 3 25 2 15 1 5 3 25 2 15 1 5 Ft/hl 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 3. 31. fehér vörös és rozé fehér vörös és rozé 32. Forrás: AKII, Piaci Információs Osztály Különböz kiszerelés asztali borok átlagárai egyes szupermarketekben a 33. en (Ft/l) 5. táblázat Borok típusa Kiszerelés Auchan CBA Coop Cora Match Plus Tesco 5 liter - - - 28 - - 179 Fehér 2 liter 224-184,5-164 175-1 liter - 277 - - - - - 5 liter - - 28 - - 29 Vörös 2 liter 249-219,5-199 21-1 liter - - - - 199 279 - - 18 -
Asztali borok értékesítési átlagára Csehországban (Ft/l) 6. táblázat Fajta Kiszerelés 23. szept. 23. nov. 24. jan. 24. feb. 24. márc. 24. ápr. 24. máj. üveges 212,24 245,3 262,54 257,76 234,75 242,42 24,14 fehér hordó 175,16 15,48 97,74 13,26 149,32 146,22 144,56 tetrapak 164,11 165,52 155,91 155,3 153,94 151,61 152,46 üveges 246,96 241,78 268,19 262,56 238,6 244,73 251,2 vörös hordó 27,51 128,19 97,74 16,47 167,79 173,16 172,21 tetrapak 165,69 165,52 169,64 168,91 162,4 156,22 162,73 Forrás: TIS-SZIF, Trzni Informacni System Asztali borok értékesített mennyisége Csehországban (hl) 7. táblázat Fajta Kiszerelés 23. szept. 23. nov. 24. jan. 24. feb. 24. márc. 24. ápr. 24. máj. üveges 2584, 1828, 272, 18, 168, 1832, 238, fehér hordó 143, 327, 2258, 1195, 236, 224, 23, tetrapak 3425, 3825, 3746, 3866, 355, 4672, 6538, üveges 3344, 2677, 2463, 2594, 2742, 2717, 2221, vörös hordó 115, 843, 256, 1616, 286, 21, 2, tetrapak 3267, 5745, 3752, 3537, 2891, 4816, 4126, Forrás: TIS-SZIF, Trzni Informacni System Csehországba exportált borok mennyisége és átlagára (24 január - április) 8. táblázat Ország Mennyiség (hl) Átlagár (Ft/l) Aránya az összes importhoz viszonyítva (%) Mennyiség aránya a 23-as évhez viszonyítva (%) Átlagár változása 23- hoz képest (%) Olaszország 47 988 136, 17,72% 22,4% 113,29% Ausztria 39 675 83,3 14,65% 14,7% 12,16% Spanyolország 36 735 84,9 13,57% 23,92% 93,89% Chile 32 635 86,5 12,5% 129,59% 49,15% Szlovákia 28 469 191, 1,51% 24,44% 121,54% Magyarország 22 849 16,3 8,44% 27,17% 113,78% Argentína 14 37 55, 5,18% 29,67% 135,21% Franciaország 13 457 295,6 4,97% 51,67% 49,38% Makedónia 9 86 97,5 3,62% 41,26% 114,73% Bulgária 7 594 167,4 2,8% 31,88% 11,72% Más ország 16 164-5,97% - - - 19 -
Asztali borok értékesítési átlagára Szlovákiában (Ft/l) 9. táblázat Fajta Kiszerelés 3-4. 7-8. 11-12. 15-16. 19-2. 25-26. üveges 211,44 29,46 29,37 24,44 29,38 25,4 fehér tetrapack - - 138,26 149,25 148,43 - hordós 186,66 167,21 185,71 229,66 179,82 176,24 üveges 257,25 293,7 247,46 245,12 237,36 255,3 vörös tetrapack - - 168,32 172,59 166,43 - hordós 227,47 253,57 22,41 222,3 217,14 216,8 Forrás: Szlovák Agrárinformációs Hivatal Ország 1. táblázat Szlovákiába exportált borok mennyisége és átlagára (24. január-április) Mennyiség (hl) Átlagár (Ft/l) Mennyiség növekedése február-április között (hl) Mennyiség növekedése február-április között (%) Átlagár növekedése február-április között (%) Olaszország 19 182 131,5 5 579 29,1% 4,1% Magyarország 16 19 116,7 2 553 15,9% -7,% Románia 5 43 55,5 3 451 63,9% 42,8% Csehország 3 939 335,5 2 234 56,7% -,8% Macedónia 1 923 16,9,%,% Bulgária 1 189 248,6 981 82,5% -1,7% Spanyolország 692 235,4 273 39,5% 4,4% Franciaország 68 736,4 384 56,5% 15,8% Ausztria 541 119,7 287 53,% -48,1% Chile 368 328,3 92 25,% -26,7% Forrás: Szlovák Agrárinformációs Hivatal - 2 -