Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat. Zöldség gyümölcs. X. évfolyam / 15. szám hét

Átírás

1 A K I Zöldség gyümölcs X. évfolyam / 15. szám Zöldség-gyümölcs piaci jelentés: Néhány, hazai piacokért versenyz belföldi termesztés, illetve más országokból származó termék piaci ára 2 old. A kajszibarack piaci elemzése 6-7./ táblázat: Nagykrösi Úti Nagybani Piac árai 8./ táblázat: Értékesítési árak néhány európai nagybani piacon 3-5. old old. 9. old. 1-9./ ábra, 1-5. táblázat: Piaci folyamatok elemzése Készítette: Németh Noémi Szente-Orbán Csaba KIADÓ: Magyarország H-1093 Budapest, Zsil u Telefon: (00 36) Fax: (00 36)

2 Néhány, hazai piacokért versenyz belföldi termesztés, illetve más országokból származó termék piaci ára Számos hazánkban termeszthet zöldségés gyümölcsfaj szempontjából a abba a piaci résbe tartozik, amikor a külpiaci versenytársak termelési szezonja véget ért, illetve a hazai termék alacsony termeli árával már nem tudnak versenyezni. A belföldi zöldségfélék közül a sárga-, és a görögdinnye felhozatalának növekedése következtében a 31. második felében az olasz sárgadinnye és a görög görögdinnye már nem szerepelt a piac kínálatában. A sárgadinnye termeli ára 250 Ft-ról 60 Ft-ra csökkent a 31. végére, a görögdinnyéé pedig 110 Ft-ról 70 Ft-ra. Jelents áresés tapasztalható a padlizsán, csemegekukorica, sárgarépa és petrezselyem nagybani piaci termeli árában is. A sárgarépa 30. heti nagybani piaci ára már közel azonosan alakult, mint a szezonon kívüli legnagyobb beszállítónk, Hollandia piaci ára (1. táblázat). 1. táblázat A belföldi és a holland termesztés sárgarépa nagybani piaci termeli ára (euro/kg) Nagykrösi Úti Nagybani Piac 0,31 0,26 0,26 0,25 Hollandia, Barendrecht 0,17 0,20 0,22 0,24, Amisweb A hazai termelés I. osztályú TV paprika felhozatalának növekedését az elmúlt hetekben tapasztalható árcsökkenés is alátámasztja (2. táblázat). 2. táblázat A belföldi termesztés TV paprika ára a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon () Fajta Méret TV mm paprika 70 mm A bécsi nagybani piacra kiszállított magyar termék árában is megfigyelhet némi árcsökkenés, azonban ez kisebb mérték volt, mint a hazai piacon tapsztalt. Az I. osztályú paradicsom kínálatának bvülését a 31. en a jelents árcsökkenés mellett, a legnagyobb méretkategóriájú termék megjelenése is jelzi (3. táblázat). A paprikával ellentétben azonban a bécsi nagybani piacra kiszállított termék árában nem tapasztalható az ár visszaesése. 3. táblázat A belföldi termesztés paradicsom ára a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon () Fajta Gömb Méret mm mm mm A belföldi termesztés gyümölcsök kínálatában az olasz származású kajszibarack, valamint a spanyol és az olasz szibarack sem volt versenyképes a már kedvez árú hazai termékekkel (4. táblázat). 4. táblázat A belföldi termesztés és az Európai Unióból beszállított kajszi- és sárgabarack ára a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon () Faj Kajszibarack szibarack Származási hely belföldi olasz belföldi olasz spanyol A hazai termesztés Italia csemegeszl fajta ( ) megjelenésének köszönheten szintén kifutóban van a chilei és a délafrikai származású termék

3 A kajszibarack piaci elemzése A világ 5. évi 2,8 millió tonnás kajszibaracktermése közel megegyezett az elz évi termésmennyiséggel (1. ábra) t A kajszibarack termésmennyiségének és termterületének alakulása a világon Forrás: FAO termésmennyiség (1000 t) termterület (1000 ha) 1. ábra ha A kajszibaracktermés közel 30%-át három ország, Török-, Olasz- és Franciaország adta 5-ben. Termelésük átlagosan 11%-kal ntt 4-hez hasonlítva. Az Európai Unióban meghatározó termel még Spanyolország és Görögország (2. ábra). Görög-ország 46 Spanyolország 112 Az EU-25-ök egyes országainak kajszibarack termelése 5-ben (1000 t) Forrás: Europech, KSH Magyarország 26 Franciaország ábra Olasz -ország 232 A 6. évi elrejelzések alapján az EU-25 országai átlagosan 3%-kal kedvezbb termésre számíthatnak, az elz évhez hasonlítva. Ezzel ellentétes tendencia tapasztalható Olaszországban, ahol a termésmennyiség 10%-kal, valamint Franciaországban, ahol 3%-kal csökken az elz évhez hasonlítva. Görögország termelése azonban várhatóan másfélszeresére n, elérve a 4. évi, illetve a 0. év eltti szintet. Spanyolországban a súlyos szárazság ellenére szintén kedvez a termés. A Frechplaza közlése alapján az elz évhez hasonlítva, várhatóan 128 ezer tonna körül alakul a mennyiség, ami 14%-kal haladja meg az elz évit. Magyarországon az elmúlt év 26 ezer tonnás kajszibarack termése 25%-kal maradt el a 4. évi, 35 ezer tonnás terméseredménytl (3. ábra) t A kajszibarack termésmennyisége és a termterülete hazánkban 50 20, Forrás: KSH termésmennyiség (1000 t) termterület (1000 ha) 3. ábra 15,0 10,0 A kínálatcsökkenés következményeként a nagybani piaci termeli ár mintegy 20%-kal emelkedett, 4-hez hasonlítva (4. ábra). A hazai kajszibarack termelés 6. éves terméskilátása, az EU átlagához hasonlóan, kedvezbb az elmúlt évinél. Ezt az elz évhez hasonlított piaci termeli ár 17%-os csökkenése is alátámasztja. A zöldség- és gyümölcstermékekre jellemz mennyiség és ár közötti szoros kapcsolat alapján, mintegy 30 ezer tonna közötti termést feltételezünk az idei évre. 5,0 0, ha - 3 -

4 A kajszibarack nettó termeli ára a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon ábra A teljes termés 11%-át, 3 ezer tonnát, ipari feldolgozás céljából vásárolták fel 5-ben, 7,7 %-a pedig frissen került kiszállításra. A 4. évi ipari feldolgozás céljából történ felvásárlás teljes termeléshez viszonyított aránya a magas terméseredmény következtében csupán 10% volt, azonban a mennyisége 4 ezer tonna. A friss kajszibarack kiszállítása a teljes friss gyümölcs (dinnye nélkül) exporton belül csökken. Míg 3-ban a 3600 tonnás kivitel részaránya 4% volt, 5-ben a 0 tonnáé már csak 2%. (Megjegyezzük, hogy ehhez az alacsony termésmennyiség is hozzájárult.) A termék feldolgozott formában történ kivitele azonban a 3. évi 460 tonnáról 1500 tonnára ntt 5-ben. A friss kajszibarack behozatala ötszörösére ntt az elmúlt három évben és 0,5%-át tette ki a teljes friss gyümölcs beszállításoknak 5-ben. A mennyiségi növekedés mellett megfigyelhet a beszállítások idtartamának szélesedése is. Még 4-ben a behozatal mennyiségének 62%-a júniusban, 5-ben a 65%-a már júniusban és júliusban történt (5. táblázat). A legnagyobb beszállítónk Olaszország, szezonja májustól júliusig terjed. Mennyiséget tekintve a spanyol beszállítások állnak a második helyen, május elejétl július elejéig terjed a kínálatuk. Harmadik jelents beszállítónknál, Franciaországban május közepétl július végéig szüretelnek táblázat A friss kajszibarack behozatala (tonna) Összesen 4 5 Június Június / összesen % Összesen Június Július Június+ július/ összesen % Összesen , ,0 Spanyolo , ,0 Franciao ,0 Görögo , ,0 Olaszo , ,0 Forrás: KSH Hazánkban a kajszi érése júniustól augusztus elejéig (33. ig) tart. Ennek megfelelen a beszállító országok szezonja július végétl nem fedi le a hazaiét, vagyis eddig az idpontig tudnak versenyezni a magyar termékkel. Ezt alátámasztja az olasz termék jelenléte a hazai kínálatban, mely a 22. tl a 28. ig szerepelt a Budapesti Nagybani Piac kínálatában. Az olasz termék nagykereskedelmi ára a hazai kínálat bvülésével csökkent, és a 28. tl, a termeli ár alá való csökkenésétl, már nem tudott versenyképes lenni a belföldi áruval (5. ábra). A hazai, az olasz és a spanyol kajszibarack nettó termeli*és nagykereskedelmi** ára a Nagykrösi Úti Nagybani Piacon ábra Olaszország** Magyarország* Spanyolország** A fentiekbl azt a következtetést vonhatjuk le, hogy a 28. tl kezdd idszak jelenti azt a piaci rést, amikor érdemes a hazai termelésre koncentrálni.

5 A kajszibarack bruttó termeli* és fogyasztói ára (6. 31., ) 6. ábra CBA Kecskemét Nagybani* Match Nagykrösi Úti Nagybani Piac* Szeged Fogyasztói Szombathely Fogyasztói Auchan Bp.Fehérvári út Bp. Fvám tér Miskolc Nagybani* Bp. Fény u. Bp.Lehel tér Debrecen Nagybani* Plus Debrecen Fogyasztói Match Coop Kecskemét Fogyasztói Interspar Cora 7. ábra A kajszibarack termeli, fogyasztói ára a en, - 5 -

6 I. osztályú, belföldi zöldség gyümölcs termékek leggyakoribb termeli ára a Budapesti Nagykrösi Úti Nagybani Piacon 6. táblázat, db, csomó Faj Fajta Méret Kiszerelés / / [%] [%] mm ,8 76,6 gömb mm ,9 78, mm Paradicsom 47 mm ,2 82,1 Fürtös mm ,7 80,8 Koktél 15 mm ,0 15 mm ,5 100,0 TV édes p mm ,8 97,0 70 mm ,0 105,0 Hegyes p. - Ft/db ,3 105,3 Paprika Bogyiszlói ,8 107,5 Pritamin ,2 75,6 Alma p ,3 88,9 Kaliforniai p. 70 mm ,0 100,0 Uborka berakó 6-9 cm ,0 85, cm ,9 100,0 Sárgadinnye zöldhúsú ,4 56,1 sárgahúsú ,1 41,4 Magvas-gömb-cs ,8 96,8 Görögdinnye Magvas-gömb-sz ,2 100,0 Magvas-hosszú ,6 97,0 Alma Nyári 65mm ,1 118,5 Körte Korai ,0 100,0 Meggy Újfehértói 17-20mm Cacanska 28-35mm ,1 Szilva lepotica 35mm Cacanska rana 28-35mm ,0 Ringló 28mm-ig ,4 87,5 Kajszibarack nem jelölt 30mm ,2 107, mm fehér húsú 61-67mm ,6 szibarack 67-73mm mm sárga húsú 61-67mm , mm Nektarin nem jelölt ,5 93,9 Pirosribiszke ,2 91,1 Feketeribiszke Köszméte ,2 Málna ,4 98,8-6 -

7 7. táblázat Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség gyümölcs termékek leggyakoribb ára a Budapesti Nagykrösi Úti Nagybani Piacon, db Faj Fajta Származási hely Kiszerelés / / [%] [%] Sárgadinnye zöldhúsú Olaszo sárgahúsú Olaszo magvas- Görögo ,1 Görögdinnye hosszú- csíkos Olaszo Granny S. Chile Ft/db ,5 107,4 Dél-Afrikai Közt Ft/db Alma Idared Olaszo Jonagold Olaszo Golden Olaszo ,9 104,8 Korai Argentina Körte Pachams Argentina nem jelölt Argentina Szilva Bluefre Spanyolo nem jelölt Spanyolo fehér húsú Olaszo Nektarin sárga Olaszo húsú Spanyolo nem jelölt Olaszo ,0 100,0 Italia Olaszo Chile Dél-Afrikai Közt Fehér Egyiptom Csemegeszl Olaszo ,9 85,9 Brazília Piros Chile Dél-Afrikai Közt Citrom - Narancs Banán - Argentina ,0 97,6 Dél-Afrikai Közt Spanyolo ,7 100,0 Navel Dél-Afrikai Közt ,1 Navelina Dél-Afrikai Közt Valancia Görögo ,1 nem jelölt Costa Rica ,0 99,1 Ecuador ,9 102,9 Elefántcsontp Kolumbia ,8 105,9-7 -

8 8. ábra Fvárosi fogyasztói piacok leggyakoribb árai néhány zöldségfaj esetében Kígyóuborka Paradicsom TV Paprika Sárgadinnye Fehérvári út Fény utca Fvám tér Lehel út 9. ábra Vidéki nagybani piacok leggyakoribb árai néhány zöldségfaj esetében Paradicsom (gömb) Tv paprika Görögdinnye Sárgadinnye Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged - 8 -

9 8. táblázat Zöldség-gyümölcs árak néhány európai nagybani piacon, db Hamburg München Berlin Bécs Termék Származás Méret Kiszerelés min max min max min max Származás min max 6/30. 6/30. Fejeskáposzta(új) belföldi kg belföldi Újburgonya - 25 kg belföldi Karalábé belföldi db belföldi Karfiol belföldi rekesz 6 db belföldi Vöröshagyma belföldi mm 25 kg belföldi Sárgarépa belföldi kg belföldi Kínai kel belföldi kg belföldi Brokkoli belföldi htött 100 kg belföldi Paradicsom belga 67 mm+ 6 kg belföldi Kígyóuborka belföldi g 100 db belföldi Spenót belföldi kg olasz TV paprika holland kg magyar Zöldbab belföldi zöld 100 kg belföldi Fejes saláta belföldi rekesz 12 db belföldi Cukkini belföldi cm 100 kg török Görögdinnye olasz kg magyar Szilva francia kg belföldi Feketeribiszli belföldi kg belföldi Pirosribiszke belföldi kg belföldi Meggy belföldi kg belföldi Áfonya belföldi 250 g. 100 kg belföldi Cseresznye török kg belföldi Málna belföldi kg belföldi Termék Me. Budapest Varsó (PL) Lublin (PL) Poznan (PL) Prága (CZ) Szlovákia 6/29 6/29 6/29 6/29 6/28 6/28 min max min max min max min max min max min max Földieper kg Málna kg Feketeribiszke kg Pirosribiszke kg Cseresznye kg Meggy kg Kajszibarack kg Szilva kg Görögdinnye kg Paradicsom kg Étk.paprika kg Fehér fejes káposzta kg Vöröskáposzta kg Sárgarépa csomó Petrezselyemgyökér kg Forrás: ZMP,