AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Átírás

1 AGRÁRPIACI JELENTÉSEK ZÖLDSÉG, GYÜMÖLCS ÉS BOR szeptember 28.

2 Zöldség, Gyümölcs és Bor 38- Megjelenik kéthetente Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Isépy Anett Varga Viktória Szente-Orbán Csaba Ecsediné Wanek Zsuzsanna Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci-árinformációs Szolgálat H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. TARTALOMJEGYZÉK TARTALOMJEGYZÉK...2 ZÖLDSÉG - ÉS GYÜMÖLCSPIACI JELENTÉS...3 A zöldségfélék piaci helyzete a Budapesti Nagybani Piacon...3 A szilva piaci helyzete...5 Néhány I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon...11 Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon...13 BORPIACI JELENTÉS...17 Magyarország borpiaca az elsı nyolc hónapban...17 Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) Fax: (06 1) aki@aki.gov.hu A Zöldség, Gyümölcs és Bor piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények, Baromfi, Élıállat és Hús, Tej és Tejtermékek piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1)

3 ZÖLDSÉG - ÉS GYÜMÖLCSPIACI JELENTÉS A zöldségfélék piaci helyzete a Budapesti Nagybani Piacon A 38-en a belföldi zöldségfélék kínálatában széles a belföldi termesztéső paprikatípusok választéka, termelıi ára pedig összességében 23%-kal alacsonyabb a tavalyihoz képest. A belföldi paprika termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg Faj Méret Kiszerelés / (%) / (%) TV édes p mm Ft/kg ,0 88,9 70 mm+ Ft/kg ,4 81,1 Hegyes p. - Ft/db ,9 96,8 Bogyiszlói - Ft/kg ,3 106,3 Pritamin - Ft/kg ,1 105,4 Alma p. - Ft/kg ,7 103,2 Kaliforniai p. 70 mm+ Ft/kg ,0 106,0 Cseresznye p. - Ft/kg ,9 95,0 Lecsópaprika - Ft/kg ,0 80,0 Blondie mm Ft/kg mm+ Ft/kg ,2 88,2 A vöröshagyma ára mérettartománytól függetlenül 33%-kal magasabb az egy évvel korábbihoz képest, ami feltehetıleg az idei év lényegesen alacsonyabb termésmennyiségére vezethetı vissza. A hazai kínálat mellett alacsonyabb áron olasz, holland és osztrák termék is kapható. A lila héjú vöröshagyma 39. heti ára megegyezik a tavalyival. 3

4 A belföldi és a külpiaci vöröshagyma ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg Faj Méret Származási hely / (%) / (%) Vöröshagyma (barna héjú) mm Magyarország ,9 100,7 Ausztria Hollandia ,0 Olaszország mm+ Magyarország ,8 98,1 70 mm+ Ausztria Egyre kisebb a görög -, és a sárgadinnye felhozatala a reprezentatív nagybani piacon. A korábbi évek tendenciái alapján néhány hét múlva befejezıdik az idei szezon. A termelıi árak is ennek megfelelıen alakulnak, a két héttel korábbihoz képest a görögdinnye esetében 10%-kal, a sárgadinnyénél pedig 14%-kal emelkedtek. A évi szezon egészét tekintve, a görögdinnye ára a korábbi évektıl eltérıen nem ingadozott jelentısen. A sárgadinnye termelıi ára az idén 4%-kal maradt el a évben jellemzı áraktól. 90 A belföldi görögdinnye termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg hét 28. hét 30. hét 32. hét 34. hét 36. hét 40. hét

5 A belföldi sárgadinnye termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg hét 23. hét 25. hét 27. hét 29. hét 31. hét 33. hét 35. hét 37. hét 41. hét A szilva piaci helyzete A világon közel 10 millió tonna szilvát takarítanak be évente. A világ és az EU szilvatermelésének tendenciája ellentétesen alakul, míg a világon nı, addig az EU-27-ben csökken (2007: 1,3 millió tonna) a szilva termésmennyisége. Az EU tagállamai a világ összes szilvatermésének mintegy 13%-át adják. Spanyolországban 7%-kal magasabb (198 ezer tonna) termésre számítanak az idén az elızı évhez képest. Lengyelországban várhatóan az elızı évhez képest 22%-kal kevesebb, vagyis 90 ezer tonna szilvát (40 ezer tonna ringló és 50 ezer tonna szilva) takarítanak be. Németországban 2008-ban kevés szilva termett, sokat importáltak fıleg Magyarországról és Lengyelországból. Az idén a várhatóan nagyobb termés ellenére a német szilva értékesítését júliusban nehezítette az olcsó magyar szilva. Ausztriában 11%-kal több, 4397 tonna szilvatermést becsültek 2009-re. Az EU piacán jelen vannak a harmadik országokból (Dél-Afrika, Chile, Argentína, Törökország) érkezı termékek is. Magyarországon a szilva aránya az összes gyümölcstermésbıl 8-9%, a fogyasztás évente 1,9 kg/fı. A szilva termése a 90-es évek óta (150 ezer tonna) fokozatosan csökkent, az elmúlt évben már csak 72 ezer tonna körül alakult. Szakértıi becslések szerint az idén Magyarországon közepesen jó, ezer tonna termés várható. Középtávon a szilva termésmennyiségének növeléséhez, illetve a versenyképesség javításához elengedhetetlen az elöregedett ültetvények kivágása, illetve újratelepítése, ezzel együtt fajtaváltás, az öntözött terület arányának növelése, valamint a hőtıtárolási lehetıségek fejlesztése. 5

6 A Budapesti Nagybani Piacon a belföldi szilva termelıi ára a 26- között 3%-kal volt alacsonyabb, az elmúlt év azonos idıszakához képest A belföldi szilva termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg hét 27. hét 29. hét 31. hét 33. hét 35. hét 37. hét 41. hét 43. hét 45. hét 47. hét Az egyes szilvafajták árváltozása az idényben eltérıen alakult. A Cacanska lepotica és a President fajták termelıi ára 15%-kal, a Cacanska najbolja 13%-kal, a Japán típusú 8%-kal, a Stanley termelıi ára 4-5%-kal volt alacsonyabb idén az elmúlt év azonos idıszakához képest. A Besztercei szilva termelıi ára a vizsgált idıszakban megegyezett a tavalyival, ugyanakkor a Ringló fajtát 10%-kal, a Cacanska rana fajtát 20%-kal kínálták magasabb áron. A Budapesti Nagybani Piac kínálatában a hazai mellett megjelenik az olasz termék is. Míg az elmúlt évben az import szilva a belföldi termék kifutásával jelent meg a Budapesti Nagybani Piacon, addig idén a hazai mellett egyidejőleg az olasz japánszilva is jelen van. Az olasz terméket a hazainál magasabb nagykereskedelmi áron kínálták, igaz nem nagy mennyiségben. 6

7 A belföldi és az olasz szilva ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg hét 27. hét 29. hét 31. hét 33. hét 35. hét 37. hét 41. hét 43. hét 45. hét 47. hét 49. hét 51. hét Belföldi 2008 Belföldi 2009 Olaszo Olaszo. A szilva frissen történı fogyasztása mellett jelentıs az ipari feldolgozása (lekvár, kompót, aszalvány, pálinka, hőtıipari termékek). Az alacsonyabb terméső években a termelık a nagyobb bevétel reményében elınyben részesítik a frisspiaci értékesítést. A nagyobb terméső években (pl év) általában növekszik a feldolgozóipari felvásárlás részaránya. A KSH adatai szerint ban összesen 19,8 ezer tonna szilvát vásároltak fel, melybıl 11 ezer tonna ipari feldolgozásra került. *Becslés. Forrás: KSH Összes termés (tonna) A szilva ipari célú felvásárlása Mennyisége Ipari felvásárlás Aránya az összes termésbıl (tonna) (%) (Ft/kg) , , , , * ,70 42 Ár A friss szilva külkereskedelmi egyenlege pozitív, a behozatal aránya elhanyagolható. Legfontosabb felvevıpiac Németország, Ausztria és Oroszország. Az elmúlt években a termés közel 7

8 20%-át frissen exportáltuk. A kivitelünkre idén hatással lehet a nagyobb németországi termésmennyiség, ugyanakkor Lengyelország szilvatermését ami a német piacon Magyarország versenytársa kevesebbre becsülik. A külpiaci lehetıségek jobb kihasználása érdekében fontos lenne a folyamatos jelenlét (az egészen koraitól a kései éréső szilvafajtákig) az európai piacon. A szilva termésmennyisége és kivitele Magyarországon tonna * 2009* termésmennyiség export *Becslés. Forrás: KSH A bécsi nagybani piacon az elmúlt években az osztrák termékkel versenyezve, folyamatosan jelen volt a magyar áru. Idén magyar szilvát a 29. héttıl lehet kapni a bécsi nagybani piacon a belföldi (osztrák), illetve az olasz és a spanyol versenytársaként. Az osztrák szilvát a 37. héten Ft/kg-os, míg a magyar gyümölcsöt alacsonyabb, Ft/kg áron értékesítették. Az EU-ban 2009-ben a szilva termelıi ára a nagyobb kínálat hatására alacsonyabb az elızı évinél. A magyar szilva termelıi ára 2008-ban a hazai szezonban mintegy fele volt az EU átlagának, az idén mintegy 40%-kal marad el az Uniós átlagtól. 8

9 Csehország Németország Spanyolország Franciaország Olaszország Magyarország EU átlag (jelentésköteles) * 2009 szeptember elızetes adat Forrás: EU Bizottság A szilva nettó termelıi ára (euró/100 kg) Május Június Július Augusztus Szeptember * Október

10 A szilva bruttó nagybani és fogyasztói ára (, Ft/kg) 1. ábra Fogyasztói: - Fehérvári: Fıvám: 98 - Fény: Lehel: 98 Nagykırösi Nagybani: 100 Nagybani: 70 Fogyasztói: 120 Nagybani: 100 Fogyasztói: 190 Nagybani: 90 Fogyasztói: 198 Fogyasztói: 180 Nagybani: 75 A szilva bruttó termelıi* és fogyasztói ára ( ) 2.ábra Miskolc Nagybani* Szeged Nagybani_* Kecskemét Nagybani* Bp. Fıvám tér Bp.Lehel tér Debrecen Nagybani* Nagykırösi Úti Nagybani Piac* Debrecen Fogyasztói Fehérvári út Coop Interspar Plus Match Bp. Fény u. Szeged Fogyasztói Kecskemét Fogyasztói Szombathely Fogyasztói

11 1. táblázat Néhány I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Burgonya Paradicsom Fajta/ Típus Méret Mértékegység / (%) / (%) Condor - Ft/kg ,8 92,6 Desire - Ft/kg ,8 - Agria - Ft/kg ,1 100,0 Red-Scarlett - Ft/kg ,0 107,0 Cherie - Ft/kg ,6 90,4 gömb Fürtös Koktél mm Ft/kg ,5 96, mm Ft/kg ,4 96, mm Ft/kg ,9 105,3 47 mm+ Ft/kg ,3 100, mm Ft/kg mm Ft/kg ,9 103,0 15 mm- Ft/kg ,7 15 mm+ Ft/kg ,4 107,1 Padlizsán - 70 mm+ Ft/kg ,7 95,8 Uborka Kígyó g Ft/kg ,4 90,9 Berakó(fürtös) Sárgarépa - - Petrezselyem - - Zeller Gumós - Fejes káposzta Gomba 3-6 cm Ft/kg ,0 6-9 cm Ft/kg ,9 103, cm Ft/kg ,4 84,4 Ft/kg ,7 100,8 Ft/csomó ,0 117,7 Ft/kg ,4 96,8 Ft/csomó ,3 112,5 Ft/kg ,7 101,9 Ft/db ,0 100,0 Fehér - Ft/kg ,0 92,9 Vörös - Ft/kg ,7 84,6 Csiperke - Ft/kg ,3 100,0 Laska - Ft/kg ,0 104,8 11

12 1. táblázat folytatása Néhány I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Alma Körte Faj Fajta/ Típus Méret Mértékegység / (%) / (%) Granny S. 65 mm+ Ft/kg Idared 65 mm+ Ft/kg ,8 94,4 Jonagold 65 mm+ Ft/kg Jonagored 65 mm+ Ft/kg Jonathan 65 mm+ Ft/kg ,0 100,0 Mutsu 65 mm+ Ft/kg ,3 94,7 Gala mm Ft/kg ,8 103,1 65 mm+ Ft/kg ,9 100,0 Starking 65 mm+ Ft/kg ,0 105,0 Golden 65 mm+ Ft/kg ,5 105,0 Nyári 65 mm+ Ft/kg Alex/Bosc K mm Ft/kg ,6 103,6 Conference 60 mm+ Ft/kg ,9 Vilmos mm Ft/kg ,8 100,0 Birsalma - - Ft/kg ,0 - Birskörte - - Ft/kg ,0 - İszibarack fehér húsú sárga húsú 51-61mm Ft/kg ,1 106, mm Ft/kg ,3 94, mm Ft/kg ,0 100, mm Ft/kg ,2 107, mm Ft/kg ,3 97, mm Ft/kg ,2 105,3 Nektarin nem jelölt - Ft/kg ,1 118,1 Csemegeszılı Pannónia g Ft/kg ,5 141,7 Chasselas g Ft/kg ,7 120,0 Italia - Ft/kg ,0 100,0 A teljes adatbázis megtekinthetı a oldalon 12

13 2. táblázat Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/ Típus Méret Szárm. hely Mértékegység / (%) / (%) Zeller Gumós - Hollandia Ft/kg Fejes káposzta Fehér - Lengyelo. Ft/kg Vörös - Hollandia Ft/kg Kelkáposzta - - Olaszo. Ft/kg Karfiol karfiol cm nem jelölt Ft/kg cm+ Olaszo. Ft/kg Lencse - - Kanada Ft/kg ,4 100,0 Vöröshagyma Barna héjú mm Ausztria Ft/kg Hollandia Ft/kg ,0 Olaszo. Ft/kg mm+ Ausztria Ft/kg Lila héjú mm Hollandia Ft/kg ,0 Alma Granny S. 65 mm + Franciao. Ft/db ,3 Körte Szilva Alex/Bosc K mm Olaszo. Ft/kg ,4 98,3 Fétel apát - Ft/db ,5 - Vilmos mm Olaszo. Ft/kg ,8 106,6 nem jelölt - Olaszo. Ft/kg Japán típusú mm Olaszo. Ft/kg mm+ Olaszo. Ft/kg ,4 İszibarack nem jelölt - Olaszo. Ft/kg ,8 103,3 Nektarin nem jelölt - Olaszo. Ft/kg ,8 117,7 Spanyolo. Ft/kg Földieper - - Lengyelo. Ft/kg ,2 Szeder - - Lengyelo. Ft/kg Mandula (tisztított) Mogyoró (tisztított) - - USA Ft/kg ,0 100,0 - - Töröko. Ft/kg ,7 100,0 13

14 2. táblázat folytatása Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/ Típus Méret Szárm. hely Mértékegység / (%) / (%) Földimogyoró - - Kína Ft/kg ,0 100,0 Csemegeszılı Fehér - Olaszo. Ft/kg ,3 91,5 Piros - Olaszo. Ft/kg ,2 95,3 Citrom mm Mandarin mm Narancs Navel Valancia late 67-80mm 67-80mm Grapefruit - - Argentína Ft/kg ,3 94,3 Dél-Afrikai Közt. Ft/kg Spanyolo. Ft/kg Töröko. Ft/kg Argentína Ft/kg Peru Ft/kg Dél-Afrikai Közt. Ft/kg Spanyolo. Ft/kg Dél-Afrikai Közt. Ft/kg ,2 Spanyolo. Ft/kg ,5 Dél-Afrikai Közt. Kivi - - Olaszo. Banán - - Mák - - Ft/kg ,7 100,0 Ft/kg ,0 108,3 Ft/kg ,9 97,9 Ecuador Ft/kg ,8 100,0 Elefántcsontp. Ft/kg Kolumbia Ft/kg ,0 100,1 Cseh köztársaság A teljes adatbázis megtekinthetı a oldalon Ft/kg ,8 14

15 Néhány zöldségféle leggyakoribb ára négy budapesti fogyasztói piacon 3.ábra Ft/kg Sárgarépa Paradicsom TV Paprika Fejes káposzta Fehérvári út Fény utca Fıvám tér Lehel út 400 Néhány zöldségféle leggyakoribb ára négy vidéki nagybani piacon 4. ábra Ft/kg Sárgarépa Fejes káposzta Kelkáposzta Brokkoli Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged 15

16 Zöldség és gyümölcs árak a varsói, a bécsi és a hamburgi nagybani piacon 3. táblázat Varsó Bécs Ft/kg Hamburg Termék Származás min max Származás min max Származás min max 2009/39.hét 2009/38.hét 2009/39.hét Vörös káposzta belföldi belföldi belföldi Fejes káposzta belföldi belföldi belföldi Laskagomba belföldi magyar belföldi Sárgarépa belföldi belföldi belföldi Kínai kel belföldi belföldi belföldi Spenót belföldi belföldi belföldi Zeller belföldi belföldi belföldi Alma belföldi belföldi belföldi Földieper belföldi belföldi belföldi Körte belföldi belföldi belföldi Nektarin külpiaci francia olasz İszibarack belföldi magyar olasz Málna belföldi magyar lengyel Kajszibarack külpiaci magyar török Fokhagyma belföldi - - olasz kínai Csiperkegomba belföldi magyar belföldi Burgonya belföldi belföldi belföldi * Ft/db. Forrás:

17

18 A belföldön termelt borok feldolgozói értékesítési ára Termék I-VIII. I-VIII. 1.táblázat I-VIII. / I-VIII. (%) Asztali mennyiség (hl) ,84 Fehér átlagár (Ft/hl) ,08 Táj mennyiség (hl) ,75 átlagár (Ft/hl) ,23 Összes mennyiség (hl) ,65 fehér átlagár (Ft/hl) ,93 Asztali mennyiség (hl) ,03 Vörös átlagár (Ft/hl) ,81 és rozé Táj mennyiség (hl) ,91 átlagár (Ft/hl) ,52 Összes vörös mennyiség (hl) ,97 és rozé átlagár (Ft/hl) ,12 Asztali bor mennyiség (hl) ,24 összesen átlagár (Ft/hl) ,12 Tájbor mennyiség (hl) ,03 összesen átlagár (Ft/hl) ,31 Asztali és mennyiség (hl) ,92 tájbor összesen átlagár (Ft/hl) ,96 18

19 A belföldön termelt fehér asztali borok értékesített mennyisége 1. ábra hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec A belföldön termelt fehér asztali borok feldolgozói értékesítési ára 2. ábra Ft/hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec

20 Ft/hl 3. ábra A belföldön termelt fehér asztali borok feldolgozói értékesítési ára kiszerelésenként április október április január július január július lédig kannás PET palack üvegpalack október április január július A belföldön termelt fehér tájborok értékesített mennyisége 4. ábra hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec

21 A belföldön termelt fehér tájborok feldolgozói értékesítési ára 5. ábra Ft/hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec ábra A belföldön termelt fehér tájborok feldolgozói értékesítési ára kiszerelésenként Ft/hl március január május július november március július november március július szeptember január május szeptember január május lédig kannás PET palack üvegpalack 21

22 hl Ft/hl A belföldön termelt vörös és rozé asztali borok értékesített mennyisége 0 jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec. A belföldön termelt vörös és rozé asztali borok feldolgozói értékesítési ára ábra 8. ábra jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec

23 A belföldön termelt vörös és rozé tájborok értékesített mennyisége 9. ábra hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec A belföldön termelt vörös és rozé tájborok feldolgozói értékesítési ára 10. ábra Ft/hl jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec

24