Zöldség gyümölcs. XI. évfolyam / 8. szám hét. Zöldség-gyümölcs piaci jelentés: 2 old. A földieper piaci helyzete néhány

Átírás

1 A K I Zöldség gyümölcs XI. évfolyam / 8. szám Zöldség-gyümölcs piaci jelentés: Néhány, hazai piacokért versenyzı belföldi termesztéső, illetve más országokból származó termék piaci ára 2 old. A földieper piaci helyzete néhány uniós tagországban 4-5./ táblázat: Nagykırösi Úti Nagybani Piac árai 6./ táblázat: Nettó értékesítési árak néhány német nagybani piacon 3-4. old old. 8. old. 1-3./ ábra, 1-3. /táblázat: Piaci folyamatok elemzése Készítette: Szente-Orbán Csaba Varga Viktória Fordítás: Keresztessyné Mohr Katalin KIADÓ: Magyarország H-1093 Budapest, Zsil u Telefon: (00 36) Fax: (00 36)

2 Néhány, a hazai piacokért versenyzı belföldi termesztéső, illetve más országokból származó termékek piaci ára A zöldségfélék felhozatalában a 17. héten az olasz mellett, os termelıi áron megjelent a belföldi zöldborsó. A következı hétre 50%-kal csökkent az ára. Bécsben sem belföldi (osztrák), sem külpiacról származó zöldborsó nem kapható, a német nagybani piacokon olasz termék szolgál a kereslet kielégítésére. A francia mellett (170 ) egyre szélesebb a belföldi karfiol kínálata. Termelıi ára a második felében között alakult. Mind a primır fejes káposzta, mind a kelkáposzta termelıi ára csökkent a megfigyelt két hétben (1. ábra) ábra A belföldi termesztéső primır fejes káposzta és kelkáposzta ára a Budapesti Nagybani Piacon 14. hét 15. hét 16. hét Fejes káposzta Kelkáposzta A megfigyelt két hétben a belföldi sárgarépa kétféle kiszerelését ellentétes árváltozás jellemzi. A kilogrammos sárgarépa termelıi ára 12%-kal emelkedett, míg a csomós kiszereléső, primır termék ára 25%-kal alacsonyabb lett. Külpiaci termékbıl belga kapható, 90 -os nagykereskedelmi áron (1. táblázat). Szárm. hely Magyarország 1. táblázat A belföldi és a külpiacról származó sárgarépa ára a Budapesti Nagybani Piacon / Ki szerelés hét hét hét / ,5 93,5 85,0 112,0 Belgium ,2 100,0 Magyar- Ft/ ország csomó ,7 75,0 A belföldi petrezselyemgyökér ára mindkét kiszerelés esetében emelkedett, és nem kapható választékbıvítı külpiaci áru a magyaron kívül (2. táblázat). 2. táblázat A belföldi termesztéső petrezselyemgyökér ára a Faj Petrezselyem gyökér Kiszerelés Budapesti Nagybani Piacon 18. hét 17. hét 18. hét / / ,0 112,5 Ft/csomó ,8 103,1 A magyar vöröshagyma tárolt készlete szinte teljesen mértékben kimerült, már nem kapható, de a holland termék (130 ) jelenléte folyamatos. Jelentıs mennyiségben megfigyelhetı már a spanyol, a török és a jordán görögdinnye a Budapesti Nagybani Piacon, os áron. A gyümölcsfélék kínálatában a bıséges felhozatal hatására 25%-kal alacsonyabb a földieper termelıi és 37%-kal a nagykereskedelmi ára az elmúlt két héthez képest. A külpiaci kínálatban már csak görög és spanyol áru szerepel, de a növekvı belföldi kínálat ezeket is kiszorítja

3 A földieper piaci helyzete néhány uniós tagországban Spanyolországban a COAG (Le Coordinadora de Organizaciones Agricolas y Ganaderas) szakértıi szerint a nagyobb felvásárlók nyomást gyakorolnak a termelıkre és az alacsony felvásárlási árak nehéz helyzetbe hozzák a termelıket. Gyakorlatilag az árak nem vagy csak alig fedezik a termelési költségeket. Ez a körülmény vezetett oda, hogy 2007-ben 2006-hoz képest csökkent a kínálat (3. táblázat). Az ország exportja 2007-ben várhatóan meghaladja a 185 ezer tonnát, de 8%-kal elmarad a 2006-os 208 ezer tonnától. Az USDA 2006-os adatai alapján a kiszállított, friss spanyol földieper legjelentısebb európai piacai, Franciaország (74120 t), Németország (52879 t), Olaszország (21505 t), Nagy-Britannia (18909 t), Belgium (8333 t), Portugália (7664 t), Hollandia (6638 t), Ausztria (2534 t), Dánia (2448 t) és Lengyelország (2448 t). Az idıjárási körülmények kedvezıen alakultak 2006/2007 telén, ezért a szokottnál két héttel korábban, már 2006 decemberének utolsó hetében megkezdték a fólia alatti termesztésbıl származó földieper betakarítását. A betakarítási idényben a termelık bolgár, ukrán, lengyel, szenegáli és marokkói vendégmunkásokat alkalmaztak. 3. táblázat A spanyol földieper termelés adatai * Termıterület ( ha) Termelés (1000 t) Átlaghozam (t/ha) 31, ,1 40,5 43,4 38,8 Megjegyzés: *becsült adat Forrás: USDA Olaszországban az idei évben a CSO (Centro Serrvizi Ortofrutticoli) közlése szerint várhatóan 3550 hektárról takarítanak be földiepret, ami az elızı évhez képest 4%-os növekedést jelent. A termesztés 80%-a fólia alatti, 20%-a szabadföldi. A területnövekedés oka, hogy az olasz termelıknek az elmúlt év kedvezı piaci lehetıséget kínált. Olaszország földieper exportır, legnagyobb felvevı piacai, Németország, ide irányul az export 50%-a, míg második helyen Ausztria áll 14%-kal. Németország ugyan Olaszország legnagyobb exportpiaca, de a kiszállított mennyiség az elmúlt években jelentısen csökkent ban 33 ezer tonna földiepret szállítottak Németországba, az elmúlt évben (2006) mindössze 11 ezer tonnát (-30%). Olaszország kivitele korlátozott mértékben ugyan de növekedett Szlovéniába és Spanyolországba. Ez év márciusában jégesı kár érte az ültetvényeket, sok fóliaalagutat kellett újra építeni, a termés egy része pedig tönkrement. Görögországban a földieper termesztés folyamatosan emelkedik ban 3500 hektáron, 2007-ben várhatóan 4500 hektáron termelnek földiepret. Részben a termelık növelték területüket, részben a burgonyatermelık váltottak át a földieper termesztésre. A termelés elsıdleges célja a belsı kereslet kielégítése, a kivitel mértéke alacsony, 2006-ban mindössze 2000 tonna volt. Franciaországban a földieper termelés 2007-ben tovább csökken. A termésbecslések szerint azonban a kedvezı idıjárási körülmények miatt a lecsökkent termıterületen (3200 hektár) is magas hozamok érhetık el, így a várható össztermés mennyisége változatlan lesz. A bıséges virágzás alapján 50 ezer tonnára becsülik a várható termésmennyiséget. Az elızı évhez képest ez ugyan 1%-os többletet jelent, de az elmúlt öt év átlagától 5%-kal elmarad. A várható teljes termés 43%-át az ország délnyugati régiójából takarítják be. A dél-keleti

4 országrészben a szokottnál hamarabb kezdıdött a földieper betakarítás. A termelés túlnyomórészt fóliasátrakban történik, alacsonyabb a fóliaalagutas és a szabadföldi termesztés aránya. A legkorábbi éréső, Gariguette fajtát, március elején kedvezı áron, jó piaci feltételekkel tudták értékesíteni. A lengyel statisztikai hivatal közlése szerint 2006-ban 190 ezer tonna földieper termett, ami 2%-kal meghaladja a 2005-ös eredményt ban az idıjárási körülmények kedveztek a földieper termesztésnek ben elıreláthatólag csökken az eper termıterülete, mivel 2006-ban a megtérülés nem alakult kedvezıen a gazdák számára. A friss lengyel földieper legfontosabb felvevıpiacai: Németország, Oroszország, Belgium és Hollandia. A lengyel termelık 60%-a a feldolgozóipar számára termel, ami társadalmi szempontból igen fontos, mert sok lengyel háztartás kiegészítı jövedelemforrását jelenti. A termelés elaprózódott, a hozamok alacsonyak, a betakarítási idı rövid, s leginkább a Senga Sengana fajtát termesztik, amely fajta a friss fogyasztásban nem kedvelt. A lengyel fagyasztott eper árára a harmadik országok (Kína és Marokkó) beszállításai gyakorolnak nyomást. Németország egyik fontos termelıkörzetében, Ortenauban ebben az évben a szokottnál korábban fog kezdıdni a szüret. Ennek oka részben a kedvezı idıjárás, részben az idei évben elıször bevezetett fóliasátras termesztés. Azok az üzemek, amelyek az elmúlt években öntözıberendezést építettek ki, most kedvezı helyzetbe kerültek. A szárazság hatására Németországban várhatóan kevesebb földiepret takarítanak be, ami magasabb értékesítési árakat eredményez. Az idei év 15. hetében a német heti átlagos nagykereskedelmi értékesítési ár 2,69 euró/kg volt, amely meghaladja a évi 1,60 euró/kg és a 2005-ös, 1,33 euro/kg-os, azonos hetekben jellemzı átlagárakat

5 4. táblázat I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs termékek leggyakoribb termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/ Típus Méret Kiszerelés / / Condor ,5 100,0 Aladin ,0 Burgonya Desire ,5 104,8 Új burgonya ,8 87,1 Agria - 81, ,1 95,8 gömb mm mm ,1 98, ,0 100,0 Paradicsom Fürtös 47 mm mm ,7 88, ,7 90,2 Koktél 15 mm ,1 15 mm ,3 83, mm Ft/db ,0 90,0 Paprika TV édes p ,0 100,0 70 mm+ Ft/db ,5 91,2 96,9 Hegyes p. - Ft/db ,7 86,7 Kígyó gr ,7 105,3 Uborka Berakó 6-9 cm ,9 94,0 (fürtös) 9-14 cm ,0 Sárgarépa ,5 93,5 85,0 112,0 Ft/csomó ,7 75,0 Petrezselyem ,0 112,5 Ft/csomó , ,8 103,1 Fejes káposzta Fehér - 137,5 116,2 88,7 64,6 76,3 Karfiol karfiol 16 cm ,0 83,3 Borsó Zöldborsó ,7 Vöröshagyma Barna héjú mm 76, ,9 100,0 70 mm Fokhagyma Fokhagyma 45 mm ,2 100,0 Ft/db ,0 Gomba Csiperke ,2 100,0 Granny S. 65mm ,8 94,9 Idared 65mm ,0 100,0 Jonagold 65mm ,2 100,0 Alma Jonagored 65mm ,7 100,0 Jonathan 65mm ,0 96,0 Starking 65mm ,6 Golden 65mm ,1 100,0 Földieper ,8 75,6-5 -

6 5. táblázat Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség gyümölcs termékek leggyakoribb ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/ Típus Méret Származási hely Kiszerelés / / Condor - Hollandia Burgonya Belgium nem jelölt - Hollandia ,0 gömb mm Spanyolo mm Spanyolo Paradicsom Olaszo , ,0 Fürtös 47 mm+ Spanyolo Koktél 15 mm- Olaszo Paprika Kaliforniai p. 70 mm+ Spanyolo ,6 97,4 Padlizsán - 70mm+ Spanyolo ,3 Magvas- nem jelölt Gömb- - csíkos Spanyolo Görögdinnye Magvas- Jordánia Gömb- - Spanyolo sötétzöld Töröko Sárgarépa - - Belgium ,2 100,0 Hollandia Fejes káposzta Fehér - Hollandia ,5 100,0 Vörös - Hollandia ,4 74,6 Brokkoli - - Olaszo Borsó Zöldborsó - Olaszo Barna héjú mm Hollandia 87, ,6 101,6 Vöröshagyma mm Hollandia Lila héjú mm Hollandia Fokhagyma Fokhagyma 45 mm+ Kína ,0 Görögo Földieper - - Olaszo Spanyolo ,0 62,1 Töröko nem jelölt 264, Banán - - Costa Rica 270, Ecuador 273, ,5 98,5 100,9 Kolumbia 273, ,5 101,9 Lengyelo Kamerun ,

7 2. ábra Fıvárosi fogyasztói piacok leggyakoribb árai néhány zöldségfaj esetében Paradicsom TV Paprika Kígyóuborka Karfiol Fehérvári út Fény utca Fıvám tér Lehel út 3. ábra 1000 Vidéki nagybani piacok leggyakoribb árai néhány zöldség-gyümölcs termék esetében Földieper Paradicsom (gömb) Zeller (gumós) Kígyóuborka Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged - 7 -

8 Zöldség-gyümölcs nettó árak néhány német nagybani piacon 6. táblázat Termék Származás Méret Kiszerelés, db Hamburg München Berlin Stuttgart min max min max min max min max május 2. Fejes káposzta belföldi 100 kg Fejes káposzta olasz primır 100 kg Karalábé belföldi 100 db Karfiol belföldi rekesz 6 db Vöröshagyma belföldi mm 25 kg Sárgarépa belföldi 100 kg Kínai kel belföldi 100 kg Brokkoli spanyol 100 kg Paradicsom spanyol mm+ 6 kg Kígyóuborka belföldi g 100 db TV paprika holland 70 mm+ 100 kg Zöldbab afrikai zöld 100 kg Cékla belföldi 100 kg Fejes saláta belga rekesz 12 db Padlizsán olasz 100 kg Padlizsán török 100 kg Torma belföldi 100 kg Kelkáposzta belföldi 100 kg Alma olasz mm 100 kg Alma belföldi 70-90mm 100 kg Alma belföldi mm 100 kg Alma belföldi 70-80mm 100 kg Körte argentin 15 kg Körte olasz mm 100 kg Cukkini török cm 100 kg Cukkini spanyol cm 100 kg Zöldborsó olasz 100 kg Földieper spanyol 100 kg Fokhagyma francia 100 kg Fokhagyma kínai 100 kg Szilva dél-amerikai 100 kg Banán tengerentúli karton 18 kg Vöröskáposzta belföldi 100kg Görögdinnye spanyol 100 kg Laskagomba belföldi 1 kg Laskagomba lengyel 1 kg Csiperkegomba belföldi 100 kg Csiperkegomba lengyel 100 kg Cseresznye spanyol 24 mm+ 100 kg Nektarin spanyol 100 kg Forrás: ZMP