AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Átírás

1 AGRÁRPIACI JELENTÉSEK ZÖLDSÉG, GYÜMÖLCS ÉS BOR október 25.

2 Zöldség, Gyümölcs és Bor 41- Megjelenik kéthetente Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Isépy Anett Varga Viktória Szente-Orbán Csaba Ecsediné Wanek Zsuzsanna Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci-árinformációs Szolgálat H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. TARTALOMJEGYZÉK TARTALOMJEGYZÉK...2 ZÖLDSÉG - ÉS GYÜMÖLCSPIACI JELENTÉS...3 Néhány zöldség- és gyümölcsféle piaci helyzete a Budapesti Nagybani Piacon...3 Kevesebb káposztatermés, magasabb árak...5 Néhány I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon...10 Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon...12 Zöldség és gyümölcs árak a poznani, a bécsi és a hamburgi nagybani piacon...15 BORPIACI INFORMÁCIÓK...16 Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) Fax: (06 1) aki@aki.gov.hu A Zöldség, Gyümölcs és Bor piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények, Baromfi, Élıállat és Hús, Tej és Tejtermékek piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1)

3 ZÖLDSÉG - ÉS GYÜMÖLCSPIACI JELENTÉS Néhány zöldség- és gyümölcsféle piaci helyzete a Budapesti Nagybani Piacon A zöldségfélék kínálatában a kanadai/orange típusú sütıtök mellett már megjelent az ún. Nagydobosi is, termelıi áruk 100 Ft/kg volt a en. A belföldi kanadai/orange sütıtök termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg hét 5. hét 9. hét 13.hét 17.hét 21.hét 25.hét 29.hét 33. hét 37. hét 45. hét 49. hét A megfigyelt két héten jelentısen emelkedett a kígyóuborka termelıi ára. A en 290 Ft/kg-ért kínálták, mely 29%-kal magasabb az elızı hetihez képest. A hónapos retek csomónként 85 Ft, a kizárólag kilogrammos kiszerelésben értékesített jégcsap retek 190 Ft, a fekete retek 120 Ft. Szinte az összes termék ára lényegesen magasabb a tavalyi év ugyanezen idıszakához képest. Kivétel a hegyes paprika (50 Ft/db), a csiperkegomba (417 Ft/kg) és a póréhagyma (100 Ft/db), melyeknél az elmúlt évivel megegyezı árak jellemzıek a en. A termesztıberendezésbıl származó, belföldi, gömb típusú paradicsom termelıi ára a 25. héttıl kezdve erıteljesen ingadozott. Az idei 42. heti ár több mint 97%-kal magasabb a tavalyinál. Import termék csak fürtös és koktél típusból van jelen a kínálatban. 3

4 Termesztıberendezésbıl származó, belföldi, gömb paradicsom termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg hét 5. hét 9. hét 13. hét 17. hét 21. hét 25. hét 29. hét 33. hét 37. hét 45. hét 49. hét Egyre szélesebb az almafajták választéka a reprezentatív nagybani piacon. Az alacsonyabb idei termésmennyiség hatására, átlagosan közel 100%-kal magasabb termelıi árak jellemzıek a tavalyihoz képest. Külpiaciból (francia) csak Granny Smith fajta kapható, melyet darabos kiszerelésben értékesítenek (74 Ft/db). A belföldi termesztéső almafajták termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Fajta Méret / (%) Ft/kg / (%) Granny Smith 65 mm ,0 94,7 Idared 65 mm ,3 109,3 Jonagold 65 mm ,9 105,0 Jonagored 65 mm ,1 101,6 Jonathan 65 mm ,7 96,2 Mutsu 65 mm ,9 103,3 Gala 65 mm ,0 95,5 Starking 65 mm ,3 116,7 Golden 65 mm ,7 97,2 4

5 Kevesebb káposztatermés, magasabb árak A káposztafélék termelése folyamatosan növekszik a világon, az elmúlt évben elérte a 71 millió tonnát, amelynek felét Kína adta. A világ káposzta termelésébıl a EU 7-8%-kal (5,6 millió tonna) részesedett 2009-ben. A legnagyobb termelı Lengyelországban a termıterület a magyarországinál tízszer nagyobb, 30 ezer hektár. A tavaszi áradások következményeként, különösen Dél-Lengyelországban a káposzta kínálata jelentısen csökkent az idén, termelıi ára (15-25 euró/100 kg) magasabb volt a nagybani piacon az elızı év azonos idıszakához képest. Az Eurostat adatai szerint Lengyelország exportja 2010 elsı hét hónapjában 20%-kal csökkent az elızı év azonos idıszakához képest. Hollandiában az elmúlt évihez képest nagyobb terméssel számoltak. Magyarországon a káposzta termıterülete 2,5-3 ezer ha körül alakul, a betakarított mennyiség 2004-tıl folyamatosan csökkent. Szakértıi becslések szerint a káposzta termése 11-15%-kal csökkent az idén 2009-hez viszonyítva. 180 A fejes káposzta termése és külkereskedelme Magyarországon 9000 ezer tonna tonna 0 * Becslés. Forrás: KSH * termés (ezer tonna) import export 0 A KSH adatai szerint a fejes káposzta felvásárlásában a friss fogyasztásra szánt termék az öszszes felvásárlás több mint kétharmadát teszi ki. A friss fogyasztásra kerülı fejes káposzta menynyisége 25%-kal csökkent az idei év elsı nyolc hónapjában, a felvásárlási ára 57%-kal, 101 Ft/kgra emelkedett. Hozzá kell azonban tenni, hogy a szélsıséges idıjárás miatt a termelési kiadások és a növényvédelmi költségek is emelkedtek. 5

6 Mennyiség A fejes káposzta felvásárlása I-VIII. I-VIII. Változás Felvásárlás ár Mennyiség Felvásárlási ár Mennyiség Felvásárlási ár tonna Ft/kg tonna Ft/kg % % Fehér fejes káposzta , ,4 74,1 161,6 Forrás: KSH frissen fogyasztásra , ,4 74,2 157,9 ipari célra , ,0 73,7 186,2 A hazai kínálat a belföldi termés 3-6%-át jelentı külpiaci áruval egészül ki. Idén a kisebb belföldi kínálat az import bıvülését vonta maga után. A KSH adatai szerint 2010 elsı hét hónapjában a behozatal 54%-kal 3,7 ezer tonnára emelkedett az elmúlt év azonos idıszakához képest. A beszállított mennyiség döntı része Szerbiából, Macedóniából és Csehországból érkezett I- VII. hónapjában. A friss vagy hőtött termékek export célországai elsısorban az északi államok, pl. Finnország, Norvégia, Svédország, ahova a kiszállításaink 70%-a irányult. A KSH adatai szerint I-VII. hónapban a kivitel 3,6 ezer tonnára csökkent, ezen belül a döntıen május hónapra koncentrálódó mennyiség 10%-kal, 1,9 ezer tonnára csökkent. A fejes káposzta külkereskedelmi egyenleg negatív volt az elmúlt években A fejes káposzta kivitelének havi alakulása tonna Forrás: KSH január február március április május június július augusztus szeptember import október november export december január február március április május június július 6

7 A fejes káposzta termésének alig 10%-a a vörös káposzta, a két típus (fehér és vörös) termelıi ára eltérı. A káposzta termesztésében elkülönül a korai vagy primır, illetve a szabadföldi termesztési mód, és eltérés van a termelıi árakban is. A primır fehér fejes káposztát 25%-kal kínálták magasabb áron (169 Ft/kg) az idén az elmúlt év azonos ( hét) idıszakához képest. A primır termék kifutásától a szabadföldi fehér fejes káposzta ára 48%-kal volt magasabb (110 Ft/kg). A primır vörös káposztát 21%-kal kínálták magasabb áron (202 Ft/kg) az elmúlt év azonos ( hét) idıszakához képest. A primır termék kifutásától a szabadföldi vörös káposzta ára 30%-kal (125 Ft/kg) meghaladta a tavalyit. A termelıi árak emelkedését a termesztési költségek növekedése mellett a kedvezıtlen idıjárás hatására csökkenı termés okozta. A termés felszedésekor esı károsította a káposztát, ami szintén hozzájárult a kínálat csökkenéséhez. A betakarítás az idıjárás miatt két-három hetes csúszással kezdıdött. 250 A fehér fejes káposzta termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg hét 5. hét 9. hét 13. hét 17. hét 21. hét 25. hét 29. hét 33. hét 37. hét 45. hét 49. hét A Budapesti Nagybani Piacon a belföldi káposzta felhozatalának bıvülésével, és ezzel együtt a termelıi árak csökkenésével az import eltőnik a kínálatból és az év hátralevı részében már csak egy-két hétre jelenik meg a magyar termék versenytársaként. A holland fehér fejes káposzta az idén hosszabb ideig, magasabb nagykereskedelmi áron volt jelen a kínálatban, mint az elmúlt évben. Emellett két hónapig magas áron olasz termék is jelen volt a kínálatban. 7

8 A belföldi és külpiaci fehér fejes káposzta ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg hét 5. hét 9. hét 13. hét 17. hét 21. hét 25. hét 29. hét 33. hét 37. hét 45. hét 49. hét Belföldi 2009 Belföldi 2010 Holland 2009 Holland 2010 Olasz 2009 Olasz 2010 A fejes káposzta fogyasztói ára is jelentısen emelkedett az idén. Fehérvári út Fény utca A fejes káposzta fogyasztói ára Fıvám tér Lehel tér Debrecen Kecskemét Szeged Szombathely Változás (%) 131,4 135,9 130,9 136,0 142,6 128,8 137,4 132,2 8

9 A fejes káposzta bruttó nagybani és fogyasztói ára ( ) Fogyasztói: - Fehérvári:198 - Fény: Fıvám: Lehel: 198 Nagykırösi úti Nagybani: 70 Nagybani: ábra Ft/kg Fogyasztói:120 Nagybani: 70 Fogyasztói: 200 Nagybani:60 Fogyasztói: 128 Fogyasztói:150 Nagybani: Kecskemét Nagybani* Debrecen Nagybani* Nagykırösi Úti Nagybani Piac* A fejes káposzta bruttó nagybani és fogyasztói ára ( ) 9 2.ábra Ft/kg Szeged Nagybani_* Miskolc Nagybani* Match Debrecen Fogyasztói Szombathely Fogyasztói CBA Auchan Coop Bp. Fıvám tér Szeged Fogyasztói Cora Fehérvári út Bp. Fény u. Bp.Lehel tér Interspar Spar(2009) Tesco Kecskemét Fogyasztói

10 1. táblázat Néhány I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Burgonya Paprika Uborka Fõzõtök Fajta/ Típus Méret Mértékegység / (%) 42. hét / (%) Condor - Ft/kg ,5 105,0 Aladin - Ft/kg ,0 94,1 Desire - Ft/kg ,6 100,0 Agria - Ft/kg ,0 100,0 Red-Scarlett - Ft/kg ,0 Cherie - Ft/kg ,4 95,3 TV édes p mm Ft/kg ,0 111,1 70 mm+ Ft/kg ,8 112,5 Hegyes p. - Ft/db ,0 90,9 Bogyiszlói - Ft/kg ,8 100,0 Pritamin - Ft/kg ,0 104,8 Alma p. - Ft/kg ,1 100,0 Kaliforniai p. 70 mm+ Ft/kg ,0 100,0 Cseresznye p. - Ft/kg ,1 81,6 Lecsópaprika - Ft/kg ,8 110,7 Blondie 70 mm+ Ft/kg ,6 120,9 Kígyó g Ft/kg ,1 128,9 Berakó(fürtös) 3-6 cm Ft/kg ,9 103,3 6-9 cm Ft/kg ,5 103, cm Ft/kg ,0 116,7 Spárgatök - Ft/kg ,3 104,8 Cukkini - Ft/kg ,0 87,5 Patisszon - Ft/kg ,5 98,0 Sárgarépa - - Petrezselyem - - Bébitök - Ft/kg ,0 94,9 Ft/kg ,8 95,4 Ft/csomó ,1 82,8 Ft/kg ,7 100,0 Ft/csomó ,4 100,0 10

11 1. táblázat folytatása Néhány I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/ Típus Méret Zeller Gumós - Mértékegység / (%) / (%) Ft/kg ,0 109,2 Ft/db ,0 100,0 Sóska - - Ft/kg ,0 96,3 Spenót/paraj - - Ft/kg ,1 79,0 Cékla - - Ft/kg ,8 83,3 Fejes káposzta Fehér - Ft/kg ,3 100,0 Vörös - Ft/kg ,0 91,3 Kelkáposzta - - Ft/kg ,6 100,0 Bimbós kel - - Ft/kg ,7 102,7 Karalábé - - Ft/kg ,7 95,0 Ft/db ,9 108,3 Karfiol karfiol 16 cm+ Ft/kg ,8 117,1 Vöröshagyma Barna héjú mm Ft/kg ,5 102,0 70 mm+ Ft/kg ,9 100,0 Lila héjú mm Ft/kg ,5 100,0 Zöldhagyma - Ft/csomó ,0 100,0 Fokhagyma Fokhagyma 45 mm+ Ft/kg ,7 95,5 Gomba Csiperke - Ft/kg ,0 100,0 Laska - Ft/kg ,9 100,0 Csem. kukorica - - Ft/db ,0 100,0 Körte Szilva Alex/Bosc K mm Ft/kg ,4 106,7 Fétel apát mm Ft/kg ,9 Vilmos mm Ft/kg ,5 113,8 Besztercei 28 mm-ig Ft/kg President 35 mm+ Ft/kg Stanley 28 mm-ig Ft/kg ,3 113,6 Japán típusú 35 mm+ Ft/kg ,7 96,4 A teljes adatbázis megtekinthetı a oldalon 11

12 2. táblázat Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/ Típus Méret Szárm. hely Mértékegység / (%) / (%) Burgonya nem jelölt - Franciao. Ft/kg ,8 Paprika Kaliforniai p. 70 mm+ Hollandia Ft/kg ,0 88,0 Padlizsán - 70 mm+ Sárgadinnye Hollandia Ft/kg Olaszo. Ft/kg Spanyolo. Ft/kg ,2 93,8 zöldhúsú - Brazília Ft/kg sárgahúsú - Olaszo. Ft/kg Fõzõtök Cukkini - Olaszo. Ft/kg ,6 Spanyolo. Ft/kg Sárgarépa - - Belgium Ft/kg ,3 Zeller Gumós - Hollandia Ft/kg Vöröshagyma Barna héjú mm Ausztria Ft/kg ,7 - Hollandia Ft/kg ,9 100,0 Németo. Ft/kg Lila héjú mm Hollandia Ft/kg ,5 Fokhagyma Fokhagyma 45 mm+ Kína Ft/kg ,9 100,0 Spanyolo. Ft/kg Alma Granny S. 65 mm+ Franciao. Ft/db ,8 97,3 Körte Alex/Bosc K mm Belgium Ft/kg ,7 Olaszo. Ft/kg Fétel apát mm Olaszo. Ft/kg ,1 92,6 Conference 60 mm+ Olaszo. Ft/kg Vilmos mm İszibarack nem jelölt - Nektarin nem jelölt - Belgium Ft/kg Olaszo. Ft/kg ,0 106,1 Olaszo. Ft/kg Spanyolo. Ft/kg ,1 104,7 Olaszo. Ft/kg ,4 110,0 Spanyolo. Ft/kg ,1 119,2 12

13 2. táblázat folytatása Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/ Típus Méret Szárm. hely / (%) Földieper - - Spanyolo. Ft/kg / (%) Gesztenye - - Olaszo. Ft/kg ,0 89,6 Fehér - Olaszo. Ft/kg ,0 108,6 Piros - Olaszo. Ft/kg ,0 106,3 Citrom mm Zöld citrom - - Mandarin mm Narancs Navel Valancia late 67-80mm 67-80mm Grapefruit - - Banán - - Spanyolo. Ft/kg ,4 Töröko. Ft/kg ,3 83,6 Brazília Ft/kg Mexikó Ft/kg Horvátország Ft/kg Spanyolo. Ft/kg ,7 85,9 Dél-Afrikai Közt. Ft/kg Spanyolo. Ft/kg Argentína Ft/kg Dél-Afrikai Közt. Ft/kg ,0 105,0 Spanyolo. Ft/kg Dél-Afrikai Közt. Ft/kg ,9 Costa Rica Ft/kg ,9 102,6 Ecuador Ft/kg ,0 103,6 Mértékegység Csemegeszılı Elefántcsontpart A teljes adatbázis megtekinthetı a oldalon Ft/kg ,4 Kolumbia Ft/kg ,4 102,2 Kamerun Ft/kg ,7 13

14 Néhány zöldségféle leggyakoribb ára négy budapesti fogyasztói piacon 3.ábra Ft/kg Paradicsom Burgonya Sárgarépa Fejes káposzta Fehérvári út Fény utca Fıvám tér Lehel út Néhány zöldségféle leggyakoribb ára négy vidéki nagybani piacon 4.ábra Ft/kg Brokkoli Kígyóuborka Karfiol Sütõtök(kanadai) Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged 14

15 Zöldség és gyümölcs árak a poznani, a bécsi és a hamburgi nagybani piacon Termék Származás Poznan Bécs 3. táblázat Ft/kg Hamburg min. max. Származás min. max. Származás min. max. Padlizsán belföldi török holland Fejes káposzta belföldi belföldi belföldi Laskagomba belföldi magyar lengyel Sárgarépa belföldi belföldi belföldi Kínai kel belföldi 106* 141* belföldi belföldi Alma belföldi belföldi belföldi Cukkini belföldi belföldi spanyol Nektarin belföldi francia spanyol - - Banán külpiaci külpiaci.... tengerentúli Petrezselyemgyökér belföldi belföldi belföldi Körte belföldi belföldi belföldi İszibarack külpiaci olasz francia - - Zeller belföldi belföldi belföldi Fokhagyma külpiaci belföldi kínai Csiperkegomba belföldi magyar belföldi Burgonya belföldi belföldi belföldi * Ft/db. Forrás:

16

17

18

19 19

20