Agrárpiaci Jelentések

Átírás

1 XVI. évfolyam, 18. szám, 2016 Agrárpiaci Jelentések BAROMFI

2 Baromfi Baromfi XVI. évfolyam, 18. szám, 2016 Megjelenik kéthetente szeptember 12. Felelős szerkesztő Dr. Stummer Ildikó Tartalomjegyzék Összefoglaló... 3 Piaci jelentés... 4 Táblázatok, ábrák... 5 Baromfi... 5 Tojás Nemzetközi előrevetítések Szerző Elek Réka elek.reka@aki.gov.hu Kiadó Agrárgazdasági Kutató Intézet H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (+36 1) Fax: (+36 1) aki@aki.gov.hu ISSN A Baromfi piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények; Élőállat és Hús; Zöldség, Gyümölcs és Bor; Tej és Tejtermékek piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Publikációs Csoport publikacio@aki.gov.hu Telefon: (+36 1) Minden jog fenntartva. A kiadvány bármely részének sokszorosítása, adatainak bármilyen formában (nyomtatott vagy elektronikus) történő tárolása vagy továbbítása, illetőleg bármilyen elven működő adatbázis-kezelő segítségével történő felhasználása csak a kiadó előzetes írásbeli engedélyével történhet. 2

3 XVI. évfolyam, 18. szám, 2016 Összefoglaló Az Európai Bizottság adatai szerint az unióban az étkezési tojás csomagolóhelyi ára 110,93 euró/100 kilogramm volt 2016 első 35 hetében, ami 14 százalékos csökkenést jelent az előző év azonos időszakához képest. A KSH adatai szerint Magyarország 2016 első félévében 30 százalékkal kevesebb héjas tojást és 4,6 százalékkal több friss tojást vásárolt a nemzetközi piacról, mint egy évvel korábban. Magyarországon az étkezési tojás (M+L) csomagolóhelyi ára (19,89 forint/darab) 13,5 százalékkal csökkent hetében az előző év ugyanezen időszakának átlagárához viszonyítva. 3

4 Baromfi Piaci jelentés Az Európai Bizottság adatai szerint az Európai Unió tojástermékimportja 1,8 százalékkal, 8,6 ezer tonnára csökkent 2016 első hat hónapjában az előző esztendő azonos időszakához viszonyítva. Az import fele Ukrajnából érkezett, ami hatszorosa a január június között beszállított mennyiségnek. Az Argentínából származó import is nőtt (+8 százalék), ugyanakkor az USA-ból ( 67 százalék), Indiából ( 85 százalék) és Norvégiából ( 70 százalék) kevesebb tojásterméket szállítottak az unióba. A közösség tojástermékexportja 3 százalékkal, 118 ezer tonnára bővült január júniusban az előző év hasonló időszakához képest. Az unió legnagyobb célországai, Svájc (17 százalék részesedés), Japán (14 százalék) és az USA (11 százalék) együttesen 50,4 ezer tonna tojást vásároltak a közösségből. Továbbá nőtt a kiszállítás Hongkongba (+31 százalék), Thaiföldre (+22 százalék), Sierra Leonéba (+45 százalék) és Dél-Koreába (+56 százalék), ugyanakkor csökkent Japán ( 53 százalék) és Svájc ( 1,8 százalék) irányába. Az Európai Bizottság adatai szerint az unióban az étkezési tojás csomagolóhelyi ára 110,93 euró/100 kilogramm volt 2016 első 35 hetében, ami 14 százalékos csökkenést jelent az előző év azonos időszakához képest. A KSH adatai szerint Magyarország 2016 első félévében 30 százalékkal kevesebb héjas tojást és 4,6 százalékkal több friss tojást vásárolt a nemzetközi piacról, mint egy évvel korábban. A csirketenyésztojás behozatala 38 százalékkal, a pulykatenyésztojásé pedig 17 százalékkal csökkent. A legtöbb héjas tojás Lengyelországból származott, de meghatározó beszállítók voltak még Németország és Szlovákia is. Tojástermékekből 2 százalékkal kevesebbet importáltunk a vizsgált időszakban. A legtöbb tojáskészítmény Olaszországból, Ausztriából és Lengyelországból érkezett. A héjas tojás exportja a négyszeresére emelkedett 2016 első hat hónapjában 2015 azonos időszakához viszonyítva. A héjas tojás külkereskedelmének egyenlege mennyiségben és értékben is pozitív volt a megfigyelt időszakban. Magyarországon az étkezési tojás (M+L) csomagolóhelyi ára (19,89 forint/darab) 13,5 százalékkal csökkent hetében az előző év ugyanezen időszakának átlagárához viszonyítva. Agrárpolitikai hírek A baromfi állatjóléti támogatás keretösszege az idén 12 milliárd forint, és jövőre is hasonló összeg áll majd rendelkezésre. Új támogatásként az idén már étkezési tojást termelő tyúkállományok, valamint tenyészbaromfi fajok állatjóléti támogatása címen 1,2 milliárd forintra is pályázhatnak a gazdák. 4

5 XVI. évfolyam, 18. szám, 2016 Táblázatok, ábrák Baromfi 1. táblázat: A vágócsirke termelői ára és a csirkehúsok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon Megnevezés Mértékegység hét hét hét hét/ hét hét/ hét Vágócsirke Friss csirke egészben, 70 százalékos Fagyasztott csirke egészben, 65 százalékos Friss csirke egészben, 65 százalékos Friss csirkecomb, csontos Friss csirkemáj, szívvel Friss csirkemell tonna 5 240, , ,1 110,9 98,8 HUF/kg 260,9 259,5 259,1 99,3 99,9 tonna 20,1 24,5 23,0 114,2 93,9 HUF/kg 485,6 427,6 413,1 85,1 96,6 tonna 17,8 1,7 0,5 3,0 30,5 HUF/kg 298,4 464,8 452,6 151,7 97,4 tonna 129,9 120,9 148,1 114,0 122,5 HUF/kg 472,4 438,0 425,8 90,1 97,2 tonna 472,0 583,6 517,8 109,7 88,7 HUF/kg 465,0 402,5 387,0 83,2 96,2 tonna 37,3 33,2 37,7 101,1 113,6 HUF/kg 402,9 349,0 345,1 85,7 98,9 tonna 598,6 620,8 589,8 98,5 95,0 HUF/kg 1 019,9 987,3 977,5 95,8 99,0 2. táblázat: A vágópulyka termelői ára és a pulykahúsok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon Megnevezés Vágópulyka Friss pulykacomb alsó, csontos Friss pulykacomb felső, csontos Friss pulykamellfilé Mértékegység hét hét hét hét/ hét hét/ hét tonna 811,0 842, ,9 210,1 202,3 HUF/kg 395,9 394,7 385,4 97,4 97,7 tonna 16,7 20,1 120,2 HUF/kg 341,7 394,3 115,4 tonna 22,4 44,2 197,5 HUF/kg 823,2 836,0 101,5 tonna 63,4 86,1 135,7 HUF/kg 1 311, ,2 99,9 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. 5

6 Baromfi 3. táblázat: Magyarország baromfihús-külkereskedelme tonna Export Import I-VI I-VI I-VI./ I-VI I-VI I-VI I-VI./ I-VI. Baromfihús összesen , ,71 Csirkehús , ,30 Pulykahús , ,01 Forrás: KSH 4. táblázat: A broilertáp ára Magyarországon Megnevezés Indítótáp (0-3. hét) Nevelőtáp (3-6. hét) Befejezőtáp (6-7. hét) Mértékegység július június július július / július július / június tonna ,2 81,3 HUF/tonna ,4 100,0 tonna ,3 85,5 HUF/tonna ,0 102,4 tonna ,8 90,0 HUF/tonna ,7 102,5 5. táblázat: A vágócsirke élősúlyos termelői ára néhány európai uniós tagországban Mértékegység Franciaország a) Csehország b) Szlovákia c) Németország d) ár hónap ár hónap ár hét ár hét HUF/kg élősúly 270 VII. 267 VIII Mértékegység Olaszország e) Lengyelország f) Magyarország g) ár hét ár hét ár hét HUF/kg élősúly a) Nincs szabvány. b) Élősúly 1,8 kg. c) Élősúly 1,85 kg. d) Észak-Rajna-Vesztfália tartomány. Élősúly 1,5 kg. e) Nagybani piacok, nincs szabvány. f) Élősúly legalább 1,2 kg. g) Élősúly legalább 1,2 kg. Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: Agreste, SZIF, DEFRA, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, PPA-ATIS, ISMEA, MRiRW ZSRIR, AKI PÁIR 6

7 XVI. évfolyam, 18. szám, táblázat: Az egész csirke (65 százalékos) feldolgozói értékesítési ára az Európai Unióban hét hét hét hét/ hét HUF/100 kg hét/ hét Magyarország ,1 97,2 Belgium ,1 99,9 Bulgária ,0 95,3 Csehország ,1 99,4 Dánia ,2 95,0 Németország ,9 99,9 Észtország ,0 114,0 Görögország ,4 99,8 Spanyolország ,0 99,4 Franciaország ,6 99,9 Horvátország ,9 100,7 Írország ,5 99,9 Olaszország ,2 101,5 Ciprus ,4 99,9 Lettország ,6 100,4 Litvánia ,8 97,4 Luxemburg Málta ,3 99,9 Hollandia ,8 99,9 Ausztria ,4 89,8 Lengyelország ,0 99,9 Portugália ,8 99,9 Románia ,6 97,7 Szlovénia ,9 99,1 Szlovákia ,1 115,1 Finnország ,4 99,0 Svédország ,7 92,8 Egyesült Királyság ,8 101,2 EU ,3 99,8 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: Európai Bizottság, AKI PÁIR 7

8 százalék HUF/kg Baromfi 1. ábra: A vágócsirke heti termelői ára Magyarországon ( ) ábra: A vágócsirke-termékpálya árainak alakulása Magyarországon (2009. január=100 százalék) Broilertáp értékesítési ára Vágócsirke termelői ára Egész csirke (65 százalékos) értékesítési ára 8

9 HUF/kg HUF/kg XVI. évfolyam, 18. szám, ábra: A csirkemell havi feldolgozói értékesítési ára Magyarországon ( ) I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 4. ábra: A csirkecomb havi feldolgozói értékesítési ára Magyarországon ( ) I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 9

10 EUR/100 kg EUR/100 kg Baromfi 5. ábra: Az egész csirke (65 százalékos) heti értékesítési ára az Európai Unióban ( ) Forrás: Európai Bizottság 6. ábra: Az egész csirke (65 százalékos) heti értékesítési ára néhány uniós tagországban ( ) Németország Franciaország Magyarország Hollandia Forrás: Európai Bizottság, AKI PÁIR 10

11 XVI. évfolyam, 18. szám, 2016 Tojás 7. táblázat: Az étkezési tojás csomagolóhelyi értékesítési ára Magyarországon Megnevezés Mértékegység hét hét hét hét/ hét hét/ hét Dobozos (10 darabos) Tálcás (30 darabos) Összesen M L M+L M L M+L M L M+L darab ,18 85,38 HUF/darab 24,17 19,34 20,14 83,32 104,12 darab ,03 156,11 HUF/darab 26,33 21,95 22,38 84,97 101,94 darab ,97 92,16 HUF/darab 24,39 19,59 20,50 84,08 104,65 darab ,31 104,51 HUF/darab 19,18 17,06 18,08 94,27 105,98 darab ,80 120,14 HUF/darab 23,25 19,91 20,09 86,39 100,91 darab ,39 109,60 HUF/darab 21,03 17,99 18,80 89,41 104,50 darab ,07 91,74 HUF/darab 22,24 18,58 19,36 87,04 104,18 darab ,19 131,17 HUF/darab 23,79 20,53 20,92 87,96 101,90 darab ,47 99,14 HUF/darab 22,67 18,95 19,75 87,10 104,21 8. táblázat: Az étkezési tojás csomagolóhelyi értékesítési ára néhány európai uniós tagországban Mértékegység Franciaország a) Szlovákia b) Egyesült Királyság c) Németország d) ár hónap ár hét ár hét ár hét HUF/100 darab VII n.a. n.a Mértékegység Olaszország e) Lengyelország f) Magyarország g) Ausztria h) ár hét ár hét ár hét ár hét HUF/100 darab a) M+L méretosztály. b) London, nagybani piac, L méretosztály (63-73 g). c) Észak-Rajna-Vesztfália tartomány, L méretosztály (63-73 g), mélyalmos tartásból. d) L méretosztály (63-73 g). e) Nagybani piacok, L méretosztály (63-73 g). f) L méretosztály (63-73 g). g) L méretosztály (63-73 g). h) L méretosztály (63-73 g), mélyalmos tartásból. Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: Agreste, SZIF, DEFRA, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, PPA-ATIS, ISMEA, MRiRW ZSRIR, AKI PÁIR, AMA 11

12 Baromfi 9. táblázat: Az étkezési tojás (M + L) csomagolóhelyi értékesítési ára az Európai Unióban hét hét hét hét/ hét HUF/100 kg hét/ hét Magyarország ,6 103,1 Belgium ,4 103,8 Bulgária ,8 102,7 Csehország ,3 104,0 Dánia ,8 99,9 Németország ,0 104,9 Észtország ,7 100,3 Görögország ,0 99,9 Spanyolország ,8 102,8 Franciaország ,5 107,0 Horvátország ,3 103,8 Írország ,1 99,9 Olaszország ,3 100,5 Ciprus ,5 99,9 Lettország ,8 97,5 Litvánia ,7 108,8 Luxemburg Málta ,2 99,9 Hollandia ,1 103,7 Ausztria ,1 111,5 Lengyelország ,4 99,9 Portugália ,2 99,9 Románia ,1 103,0 Szlovénia ,0 103,4 Szlovákia ,3 102,7 Finnország ,8 96,9 Svédország ,2 99,1 Egyesült Királyság ,8 101,2 EU ,0 102,6 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: Európai Bizottság, AKI PÁIR 12

13 XVI. évfolyam, 18. szám, táblázat: Magyarország héjastojás- és tojástermékimportja Mennyiség (tonna) Érték (millió HUF) I-VI I-VI I-VI./ I-VI I-VI I-VI I-VI./ I-VI Héjas tojás összesen , ,36 Tenyésztojás a) (tojó+húshasznú) , , Csirketenyésztojás , , Pulykatenyésztojás , ,66 Friss tojás, héjában b) , , Tojáskészítmények , ,11 a) Keltetésre szánt, megtermékenyített tojás a Gallus domesticus fajhoz tartozó szárnyasokból és Keltetésre szánt, megtermékenyített tojás (kivéve a Gallus domesticus fajhoz tartozó szárnyasokból). b) Friss tojás, héjában a Gallus domesticus fajhoz tartozó szárnyasokból (kivéve a keltetésre szánt, megtermékenyített tojás) és Friss tojás héjában (kivéve a Gallus domesticus fajhoz tartozó szárnyasokból, ill. a keltetésre szánt, megtermékenyített tojás). Forrás: KSH 11. táblázat: Magyarország héjastojás- és tojástermékexportja Mennyiség (tonna) I-VI I-VI I-VI./ I-VI. Érték (millió HUF) I-VI I-VI I-VI./ I-VI Héjas tojás összesen , ,01 TTenyésztojás a) (tojó+húshasznú) , , Csirketenyésztojás , , Pulykatenyésztojás , ,44 FFriss tojás, héjában b) , , Tojás héjában tartósítva vagy főzve , , Tojáskészítmények , ,62 a) Keltetésre szánt, megtermékenyített tojás a Gallus domesticus fajhoz tartozó szárnyasokból és Keltetésre szánt, megtermékenyített tojás (kivéve a Gallus domesticus fajhoz tartozó szárnyasokból). b) Friss tojás, héjában a Gallus domesticus fajhoz tartozó szárnyasokból (kivéve a keltetésre szánt, megtermékenyített tojás) és Friss tojás héjában (kivéve a Gallus domesticus fajhoz tartozó szárnyasokból, ill. a keltetésre szánt, megtermékenyített tojás). Forrás: KSH 13

14 HUF/darab HUF/darab Baromfi 7. ábra: Az M méretosztályú, dobozos tojás heti csomagolóhelyi értékesítési ára Magyarországon ( ) ábra: Az L méretosztályú, dobozos tojás heti csomagolóhelyi értékesítési ára Magyarországon ( )

15 HUF/darab HUF/darab XVI. évfolyam, 18. szám, ábra: Az M méretosztályú, tálcás tojás heti csomagolóhelyi értékesítési ára Magyarországon ( ) ábra: Az L méretosztályú, tálcás tojás heti csomagolóhelyi értékesítési ára Magyarországon ( )

16 EUR/100 kg EUR/100 kg Baromfi 11. ábra: Az étkezési tojás (M + L) heti csomagolóhelyi értékesítési ára az Európai Unióban ( ) Forrás: Európai Bizottság 12. ábra: Az étkezési tojás (M + L) heti csomagolóhelyi értékesítési ára néhány uniós tagországban ( ) Németország Franciaország Magyarország Hollandia Forrás: Európai Bizottság, AKI PÁIR 16

17 XVI. évfolyam, 18. szám, 2016 Nemzetközi előrevetítések 12. táblázat: A világ csirkehústermelése ( ) a) 2015/2014 ezer tonna 2016/2015 USA ,86 102,22 Kína ,19 100,58 Brazília ,06 103,06 Európai Unió ,61 102,31 India ,70 107,69 Oroszország ,90 102,82 Mexikó ,48 101,94 Argentína ,49 101,94 Törökország ,23 100,51 Thaiföld ,10 100,00 Egyéb ,84 98,36 Összesen ,61 101,58 a) Előrevetítés. Forrás: USDA 13. táblázat: A világ csirkehúsexportja ( ) a) 2015/2014 ezer tonna 2016/2015 Brazília ,12 103,74 USA ,28 107,73 Európai Unió ,50 103,48 Thaiföld ,23 98,28 Kína ,86 94,94 Törökország ,71 105,88 Argentína ,94 112,50 Ukrajna ,78 105,56 Kanada ,89 107,69 Fehéroroszország ,19 83,33 Chile ,20 105,26 Egyéb ,24 108,36 Összesen ,72 104,47 a) Előrevetítés. Forrás: USDA 17

18 Baromfi 14. táblázat: A világ pulykahústermelése ( ) a) 2013/2012 ezer tonna 2014/2013 USA ,20 103,05 Európai Unió ,76 99,50 Brazília ,00 104,90 Kanada ,48 100,00 Oroszország ,00 105,00 Mexikó ,43 100,00 Dél-afrikai Köztársaság ,00 100,00 Kína ,00 100,00 Összesen ,85 101,66 a) Becslés. Forrás: USDA 15. táblázat: A világ pulykahúsexportja ( ) a) 2013/2012 ezer tonna 2014/2013 USA ,37 104,73 Brazília ,94 102,86 Európai Unió ,72 92,86 Kanada ,04 100,00 Mexikó ,00 100,00 Összesen ,18 101,62 a) Becslés. Forrás: USDA 18

19 millió tonna ezer tonna XVI. évfolyam, 18. szám, táblázat: Az Európai Unió baromfihúspiacának kilátásai rövid távon ( ) a) a) 2017 b) 2015/ /2016 Nettó termelés ,77 101,24 EU ,04 100,80 EU ,25 102,50 Import ,78 101,99 Export ,07 97,97 Összes fogyasztás ,15 101,64 Egy főre vetített fogyasztás (kg) 21,2 21,3 22,0 22,9 23,2 23,5 104,09 101,29 Részesedés az összes húsfogyasztásból a) Becslés. b) Előrevetítés. Forrás: Európai Bizottság 29,5 29,9 30,3 30,5 31,0 31,3 13. ábra: Az Európai Unió baromfihúspiacának kilátásai középtávon ( ) 14,5 14,0 13,5 13,0 1,80 1,60 1,40 1,20 12,5 1,00 12,0 11,5 11,0 10,5 10, ,80 0,60 0,40 0,20 0,00 Nettó termelés (Bal tengely) Fogyasztás (Bal tengely) Import (Jobb tengely) Export (Jobb tengely) Forrás: Európai Bizottság 19

20 Baromfi ű 20