AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Átírás

1 AGRÁRPIACI JELENTÉSEK ÉLİÁLLAT ÉS HÚS november 29.

2 Élıállat és Hús hét Megjelenik kéthetente Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Módos Rita Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. TARTALOMJEGYZÉK PIACI JELENTÉS...3 A vágóállatok termelıi ára...11 A vágósertés vágóhídi belépési ára...12 A nyers húsok feldolgozói értékesítési ára...12 A vágósertés vágóhídi belépési ára az Európai Unió országaiban ( E minıségi kategória)...13 A fiatal bika vágóhídi belépési ára az Európai Unió országaiban ( R3 minıségi kategória)...14 A vágóbárány ára az Európai Unió országaiban...15 Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) Fax: (06 1) aki@aki.gov.hu Az Élıállat és Hús piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények, Baromfi, Zöldség, Gyümölcs és Bor, Tej és Tejtermékek piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1)

3

4 portja jelentısen bıvült (az év elsı nyolc hónapjában 22%-kal). A KSH adatai szerint az élısertés-import 37%-a Lengyelországból, 30%-a Hollandiából, 11%-a Németországból, 10%-a Csehországból, 7%-a Szlovákiából érkezett az év elsı nyolc hónapjában. A lengyelországi import jelentısen nıtt, míg a Hollandiából származó csökkent. A lengyel élısertés-export bıvülését az állomány újbóli növekedése, illetve a felvásárlás bıvülése tette lehetıvé. Az élısertés-import erıteljes növekedésének a külkereskedelmi egyenlegre gyakorolt kedvezıtlen hatását ellensúlyozta a sertéshús-export jelentıs bıvülése (mennyiségben +41%, értékben +30%). Románia a legfontosabb exportpartner irányába visszaesett a sertéshús-kivitel az elızı évi rekordszinthez képest, ugyanakkor a többi fontos célpiac (Japán, Olaszország, Szlovákia) felé jelentısen bıvült. Nıtt a Hongkongba, Ukrajnába, Bulgáriába és Csehországba irányuló export is. Magyarország sertéshús-exportja (január-augusztus) ezer tonna Románia Japán Olaszország Szlovákia Egyéb Forrás: KSH Magyarország sertéshús-importja is nıtt a vizsgált idıszakban, de a sertéshús-exportnál kisebb mértékben. A Lengyelországból származó behozatal tizenegyszeresére nıtt, ezzel a második legfontosabb importpartnerré vált. A legtöbb sertéshús továbbra is Németországból érkezett (az összes behozatal csaknem fele). Az élı sertés és sertéshús külkereskedelmi egyenlege az év elsı nyolc hónapjában kedvezıbb volt az elızı évek hasonló idıszakához képest, ami a sertéshús-export jelentıs növekedésének köszönhetı. Magyarország nettó élısertés-importıri és a nettó sertéshús-exportıri pozíciója tovább erısödött. 4

5 A hazai termelésbıl származó sertések termelıi ára 9%-kal, az import sertéseké 10%-kal maradt el az hét között az elızı év hasonló idıszakától. Az import sertés vágóhídi belépési ára csaknem 3%-kal volt alacsonyabb a magyarországi áraknál. A termékpálya további fázisaiban is megfigyelhetı az árak visszaesése. A sertéshús félben, valamint a darabolt sertéshús (karaj, tarja, comb) értékesítési ára kisebb mértékben (8%, illetve 5%) csökkent a termelıi áraknál. A sertéshúsok fogyasztói ára hasonló mértékben csökkent a vizsgált idıszakban, mint az értékesítési árak. A sertés (56% színhústartalom) különbözı határidıre szóló jegyzése a frankfurti árutızsdén euro/kg hasított hideg súly 1,45 1,4 1,35 1,3 1, november december Forrás: Danish Agriculture and Food Council, Eurex Change január az uniós árakhoz, akkor Magyarországon is emelkedhetnek a sertésárak 2011-ben. A sertésárak az idén a szezonalitásnak megfelelın alakultak az EU-ban és Magyarországon is. A hazai árak egész évben folyamatosan követték az uniós árak tendenciáját. Az EU Bizottság elırejelzése szerint a sertésárak emelkedésére 2011 elsı félévében lehet számítani. Hasonló tendenciák figyelhetık meg a frankfurti árutızsdén is, mivel a jövı évi határidıkre szóló jegyzések emelkedtek az elızı hetekben. Ha hinni lehet a prognózisoknak, továbbá a magyarországi árak a jövıben is igazodnak 5

6 450 A hazai termelésbıl származó vágósertés* termelıi ára 1. ábra * S-P, Nem minısített, M1. Forrás: AKI PÁIR A csontos sertéshús, lehúzott, félben értékesítési ára 2. ábra Ft/kg Forrás: AKI PÁIR 6

7

8 500 A vágósertés vágóhídi belépési ára ( E minıségi kategória) 5. ábra hideg súly EU Magyarország Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR A vágósertés ( E minıségi kategória) vágóhídi belépési ára az EU néhány tagállamában ábra hideg súly Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR EU Magyarország Lengyelország 8

9 Az élı sertés és sertéshús külkereskedelem mennyisége 7. ábra 80 ezer tonna élı sertés export élı sertés import sertéshús export sertéshús import Forrás: KSH január-augusztus január-augusztus január-augusztus január-augusztus Az élı sertés és sertéshús külkereskedelem értéke 8. ábra 40 milliárd Ft élı sertés export élı sertés import sertéshús export sertéshús import január-augusztus január-augusztus január-augusztus január-augusztus Forrás: KSH 9

10 Vágósertés Minıségi kategória E hazai termelésbıl Valamennyi Fiatal bika Vágótehén Vágóüszı kategória* E-P E-P E-P Megnevezés Mértékegység A vágóállatok termelıi ára** hét hét hét hét/ hét (%) 1. táblázat hét/ hét (%) db ,63 86,86 352,28 354,95 355,59 100,94 100,18 db ,50 96,40 350,41 351,62 352,26 100,53 100,18 db ,71 104,65 hasított meleg súly (kg) ,16 105,20 595,08 733,12 672,66 113,04 91,75 db ,28 97,67 hasított meleg súly (kg) ,65 93,70 427,02 505,18 500,61 117,24 99,10 db ,69 121,43 hasított meleg súly (kg) ,59 121,95 479,81 512,34 511,99 106,71 99,93 Vágóbárány kg db ,75 155,74 élısúly Ft/kg élısúly 761,85 760,35 726,36 95,34 95,53 * S-P, Nem minısített, M1. ** Az ár nem tartalmazza a szállítási költséget. Forrás: AKI PÁIR A vágóállatok termelıi ára 11

11 Megnevezés A vágósertés vágóhídi belépési ára* hét hét hét hét/ hét (%) 2. táblázat hét/ hét (%) Vágósertés db ,50 96,40 hazai termelésbıl származó 359,41 360,92 361,56 100,60 100,18 Vágósertés db ,42 130,73 importból származó * A sertések termelıi ára a vágóhíd kapujában, amely tartalmazza a szállítási költséget is. Forrás: AKI PÁIRA vágó 347,09 350,44 353,68 101,90 100,92 A vágósertés vágóhídi belépési ára Megnevezés A nyers húsok feldolgozói értékesítési ára Mértékegység Mértékegység hét hét hét hét/ hét (%) 3. táblázat hét/ hét (%) Csontos sertéshús, lehúzott, tonna 187,20 214,55 209,25 111,78 97,53 félben (fej, láb és farok nélkül) Szalonnás és bırös sertéshús, félben Ft/kg 612,99 626,33 625,74 102,08 99,91 tonna 120,63 154,32 114,50 94,92 74,20 (fejjel, lábbal, farokkal) Ft/kg 511,50 517,89 513,26 100,34 99,11 Sertés karaj, csonttal, tonna 22,55 12,42 5,67 25,14 45,63 szőzpecsenye nélkül Ft/kg 711,99 761,22 773,91 108,70 101,67 Sertés comb, tonna 122,70 70,90 37,74 30,76 53,22 csont nélkül Ft/kg 707,17 777,39 771,55 109,10 99,25 Sertés tarja, tonna 20,01 32,25 26,26 131,24 81,43 csonttal Ft/kg 629,92 679,55 698,00 110,81 102,71 Forrás: AKI PÁIR 12

12 A vágósertés vágóhídi belépési ára* az Európai Unió országaiban ( E minıségi kategória) hét hét hét hét 4. táblázat hideg súly** hét/ hét/ hét hét (%) (%) Belgium ,54 101,64 Bulgária ,43 100,73 Csehország ,50 100,16 Dánia ,07 100,29 Németország ,00 100,93 Észtország ,70 100,01 Görögország ,88 100,30 Spanyolország ,35 100,19 Franciaország ,66 101,10 Írország ,33 100,37 Olaszország ,02 99,47 Ciprus ,10 100,30 Lettország ,19 101,93 Litvánia ,34 101,23 Luxemburg ,72 101,66 Magyarország ,00 100,18 Málta ,95 100,30 Hollandia ,45 100,33 Ausztria ,39 103,13 Lengyelország ,65 100,48 Portugália ,08 100,99 Románia ,01 99,43 Szlovénia ,15 101,62 Szlovákia ,28 100,65 Finnország ,41 100,08 Svédország ,43 99,25 Egyesült Királyság ,05 100,91 EU ,47 100,53 * Az ár tartalmazza a szállítási költséget is. ** Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR A vágósertés vágóhídi belépési ára az Európai Unió országaiban ( E minıségi kategória) 13