Tradicionális ételek, friss és minőségi Hozzávalók

Átírás

1

2 Baalbek traditional dishes, fresh and premium ingredients Being the first authentic Lebanese restaurant in Budapest, our aim is to deliver a real culinary specialty on your plate. The menu offers you the finest selection of the oriental cuisine the perfect blend of genuine Middle-Eastern halal dishes spiced up with a hint of Mediterranean flavours. With the recommendation of our Chef, try our homemade Arabic bread and traditional specialties! Baalbek Tradicionális ételek, friss és minőségi Hozzávalók Budapest első autentikus libanoni éttermeként célunk, hogy mindig igazi kulináris különlegességek kerüljenek az Önök asztalára. Étlapunk felsorakoztatja a levantei konyha színejavát - a halal eljárással készülő közel-keleti ételek tökéletes keverékét, egy cseppnyi mediterrán ízvilággal tarkítva. Chefünk ajánlásával kóstolja meg a helyszínen frissen készülő lepénykenyeret és a hagyományos receptekből készült fogásokat!

3 Lunch Offer ebéd ajánlat 12:00-16:00 SHISH TAOUK Spicy chicken with garlic sauce, WITH HUMMUS Chickpea purée, MOUTABEL ARABIC EGGPLANT CREAM WITH TAHINI and TABBOULEH PARSLEY SALAD Fűszeres csirkefalatok fokhagymaszósszal, humusszal (csicseriborsókrém), arab tahinis padlizsánkrémmel és petrezselyemsalátával 3200 HUF KEBAB KHASKHASH Minced lamb with spicy tomato sauce, WITH HUMMUS Chickpea purée, MOUTABEL ARABIC EGGPLANT CREAM WITH TAHINI and TABBOULEH PARSLEY SALAD Darált bárányhús csípős paradicsomszósszal, humusszal (csicseriborsókrém), arab tahinis padlizsánkrémmel és petrezselyemsalátával 3200 HUF MIXED GRILLED MEAT WITH STEAK FRIES AND CONDIMENTS WITH HUMMUS CHICKPEA PURÉE, MOUTABEL ARABIC EGGPLANT CREAM WITH TAHINI and TABBOULEH PARSLEY SALAD Különféle grillezett húsok steak burgonyával, szószokkal, humusszal (csicseriborsókrém), arab tahinis padlizsánkrémmel és petrezselyemsalátával 3200 HUF

4 Baalbek special baalbek ajánlat 8400 HUF Mixed Grilled Meat with STEAK FRIES & CONDIMENTS (for 2 persons) Különféle grillezett húsok steakburgonyával és szószokkal (2 főre) SHISH TAOUK SPICY CHICKEN WITH GARLIC cream Fűszeres csirkefalatok fokhagymakrémmel Shish Kebab Marinated Lamb KEBAB WITH TAHINI SAUCE Marinált báránynyárs tahini szósszal Kebab Khaskhash Minced Lamb WITH SPICY TOMATO SAUCE Darált bárányhús csípős paradicsomszósszal mezze selection mezze válogatás 5200 huf Hummus Chickpea purée Humusz (Csicseriborsókrém) MOUTABEL ARABIC EGGPLANT CREAM WITH TAHINI Arab padlizsánkrém tahinivel Tabbouleh Parsley Salad Petrezselyemsaláta rahib GRILLED EGGPLANT WITH VEGETABLES Grillezett padlizsán zöldségekkel MAKANEK SPICY LAMB SAUSAGE Fűszeres báránykolbász Falafel Deep Fried Chickpea Balls Sült csicseriborsó-gombócok

5 Cold Mezze Hideg előételek Hummus Chickpea purée Humusz (Csicseriborsókrém) 1400 HUF HUMMUS BEIRUTI CHICKPEA PURÉE BEIRUT STYLE Bejruti Humusz (Csicseriborsókrém) 1400 HUF CREAM TOUM GARLIC cream Fokhagymakrém 1500 HUF MOHAMRA ROASTED BELL PEPPER cream WITH WALNUTs Sült paprikakrém dióval 1500 HUF RAHIB GRILLED EGGPLANT WITH VEGETABLES Grillezett padlizsán zöldségekkel 1600 HUF LABNEH YOGHURT CREAM CHEESE WITH MINT Joghurtos krémsajt mentával 1600 HUF SHaNkLISH DRIED CHEESE WITH SPICES, ONION and TOMATO Szárított sajt fűszerekkel, hagymával és paradicsommal 1600 HUF FATtOUSH SALAD WITH SUMAC AND CRISPY BREAD Kevert saláta sumac-kal és pita chips-szel 1600 HUF

6 TABBOULEH PARSLEY SALAD Petrezselyemsaláta KIBBEH NAYYEH RAW LAMB MEAT WITH CRUSHED WHEAT & SPICES Nyers bárányhús bulgurral és fűszerekkel FOUL BI ZAIT FRESH FAVA BEANS IN OLIVE OIL Friss fava bab saláta olívaolajjal 1600 HUF SPINACH WITH OLIVE OIL AND CRISPY ONION Spenót olívaolajos sült hagymával 1600 HUF SHAMANDAR BEETROOT SALAD WITH ORANGE Narancsos céklasaláta 1900 HUF BABY LETTUCE SALAD WITH CHEESE SAUCE Bébi római saláta sajtszósszal SEAFOOD SALAD Tenger gyümölcsei saláta 2800 HUF

7 fatteh TAHINIS PITAKENYÉR FATtEH HUMMUS CRISPY BREAD WITH CHICKPEAs Ropogós pita csicseriborsóval 2500 HUF FATtEH DAOUD BASHA CRISPY BREAD WITH MEAT BALLS Ropogós pita húsgombóccal 2700 HUF Hot Mezze Meleg előételek FALAFEL DEEP FRIED CHICKPEA BALLS Sült csicseriborsó-gombócok 1500 HUF GRILLED CHICKEN WINGS WITH GARLIC AND CORIANDER Grillezett csirkeszárnyak fokhagymával és korianderrel 2100 HUF MEAT SAMBOUSEK FILO PASTRY STUFFED WITH MEAT Hússal töltött rétestészta 1800 HUF CHEESE SAMBOUSEK FILO PASTRY STUFFED WITH CHEESE Sajttal töltött rétestészta 1800 HUF

8 KIBBEH CRUSHED WHEAT WITH MEAT Bárányhúsos-bulguros sült torpedók HUMMUS with meat CHICKPEA PURÉE WITH MEAT Humusz (Csicseriborsókrém) hússal GRILLED HALLOUMI CHEESE Grillezett halloumi sajt MAKANEK SPICY LAMB SAUSAGE Fűszeres báránykolbász SHRIMP HARRAH LEBANESE SPICY SHRIMP Libanoni fűszeres rák 2500 HUF SOUP LEVESEK LENTIL SOUP WITH CRISPY BREAD Lencseleves pita chips-szel 1500 HUF HARIRA SPICY LAMB soup Fűszeres bárányleves 1700 HUF

9 Main course Főételek SHAWARMA CHICKEN ROLL WITH GARLIC SAUCE AND PICKLES Csirke tortilla fokhagymaszósszal és savanyúsággal 2800 HUF ARAYES PITA STUFFED WITH GRILLED LAMB Libanoni lepény grillezett bárányhússal töltve 3200 HUF KOFTA SPICY GROUND LAMB WITH TOMATO AND POTATO Fűszeres darált bárányhús paradicsommal és burgonyával 3800 HUF KIBBEH LABNEH CRUSHED WHEAT WITH LAMB IN YOGHURT SAUCE Bárányhúsos-bulguros sült torpedók joghurtos szószban 4500 HUF Shish Taouk Spicy Chicken with Rice and Garlic cream Fűszeres csirkefalatok rizzsel és fokhagymakrémmel 3200 HUF GRILLED BABY CHICKEN WITH GARLIC AND LEMON Grillezett bébicsirke fokhagymával és citrommal 3200 HUF

10 Shish Kebab Marinated Lamb kebab with STEAK FRIES & Condiments Marinált báránynyárs steakburgonyával és szószokkal 3800 HUF Kebab Khaskhash Minced Lamb with SPICY TOMATO SAUCE Darált bárányhús csípős paradicsomszósszal 3500 HUF MARINATED LAMB CHOPS WITH SEASONAL VEGETABLES AND CHERMOULA SAUCE Marinált bárányborda idényzöldségekkel és chermoula szósszal 4800 HUF Sharhat Motafieh Beef Medallion with Seasonal Vegetables, Garlic and MUSHROOM Sauce Marhahús érmék szezonális zöldségekkel, fokhagymás-gombás mártással 4800 HUF SAMKE HARRA SEA BREAM FILLET WITH RICE AND SPICY VEGETABLE SAUCE Csípős durbincs filé rizzsel és fűszeres zöldségmártással 6200 HUF

11 Dessert Desszertek Um Ali Milkloaf with nuts, raisins and coconut Kalácspuding diófélékkel, mazsolával és kókusszal 1400 HUF Mouhalabieh lebanese milk pudding Libanoni tejpuding 1400 HUF KUNAFA LEVANTINE CHEESE PASTRY Tradicionális arab sajtos sütemény 1700 HUF BAKLAWA CLASSIC FILO PASTRY WITH NUTS Tradicionális arab rétes diófélékkel 1700 HUF LAYALI LEBNAN SEMOLINA PUDDING WITH HEAVY CREAM, ROSE WATER AND PISTACHIO Grízpuding tejszínnel, rózsavízzel és pisztáciával 1700 HUF CHEESECAKE WITH STRAWBERRY PURÉE Sajttorta eperpürével 1800 HUF ICE CREAM WITH PISTACHIO Fagylalt pisztáciával 1700 HUF SLICED FRUITS Gyümölcstál 1500 HUF

12 First Class Restaurant Chef: Mohammad Kutaini Manager: Mostafa Osman According to the Act XLI. of 2011 it is prohibited to smoke pipe, cigars or cigarettes. Prices are in Hungarian Forint and inclusive of VAT. A 12% service charge will be added to your bill. Első osztályú étterem Chef: Mohammad Kutaini Étteremvezető: Mostafa Osman A évi XLI. törvény értelmében tilos a dohányzás! Az árak forintban értendőek és az ÁFÁ-t tartalmazzák. A feltüntetett árakra 12% szervizdíjat számolunk fel.

13 H-1052 Budapest, Váci utca 34. Tel: baalbek@buddhabarhotel.hu