Tradicionális ételek, friss és minőségi Hozzávalók

Átírás

1 Baalbek traditional dishes, fresh and premium ingredients Being the first authentic Lebanese restaurant in Budapest, our aim is to deliver a real culinary specialty on your plate. The menu offers you the finest selection of the oriental cuisine the perfect blend of genuine Middle-Eastern halal dishes spiced up with a hint of Mediterranean flavours. With the recommendation of our Chef, try our homemade Arabic bread and traditional specialties! Baalbek Tradicionális ételek, friss és minőségi Hozzávalók Budapest első autentikus libanoni éttermeként célunk, hogy mindig igazi kulináris különlegességek kerüljenek az Önök asztalára. Étlapunk felsorakoztatja a levantei konyha színejavát - a halal eljárással készülő közel-keleti ételek tökéletes keverékét, egy cseppnyi mediterrán ízvilággal tarkítva. Chefünk ajánlásával kóstolja meg a helyszínen frissen készülő lepénykenyeret és a hagyományos receptekből készült fogásokat!

2 Baalbek special baalbek ajánlat 9500 HUF Mixed Grilled Meat (for 2 persons) Különféle grillezett húsok SHISH TAOUK SPICY CHICKEN Fűszeres csirkefalatok Shish Kebab Marinated Lamb KEBAB Marinált báránynyárs Kebab Minced Lamb Darált bárányhús mezze selection mezze válogatás 5800 huf Hummus Chickpea purée Hummusz (Csicseriborsókrém) MOUTABEL ARABIC EGGPLANT CREAM WITH TAHINI Arab padlizsánkrém tahinivel Tabbouleh Parsley Salad Petrezselyemsaláta LABNEH YOGHURT CREAM CHEESE WITH MINT Joghurtos krémsajt mentával MAKANEK SPICY LAMB SAUSAGE Fűszeres báránykolbász Falafel Deep Fried Chickpea Balls Sült csicseriborsó-gombócok

3 Cold Mezze Hideg előételek Hummus Chickpea purée Hummusz (Csicseriborsókrém) HUMMUS BEIRUTI CHICKPEA PURÉE BEIRUT STYLE Bejrúti Hummusz (Csicseriborsókrém petrezselyemmel és fokhagymával) CREAM TOUM GARLIC cream Fokhagymakrém MOHAMRA ROASTED BELL PEPPER cream WITH WALNUTs Sült paprikakrém dióval RAHIB GRILLED EGGPLANT Grillezett padlizsán Moutabel Shamander Beetroot with Tahini and Pistachio Cékla tahinivel és pisztáciával Ajami Moutabel Eggplant Cream with Pomegranate Padlizsánkrém gránátalmával LABNEH YOGHURT CREAM CHEESE WITH MINT Joghurtos krémsajt mentával

4 SHaNkLISH DRIED CHEESE WITH SPICES, ONION and TOMATO Szárított sajt fűszerekkel, hagymával és paradicsommal FATtOUSH SALAD WITH SUMAC AND CRISPY BREAD Kevert saláta szömörcével és pitachips-szel TABBOULEH PARSLEY SALAD Petrezselyemsaláta KIBBEH NAYYEH RAW LAMB MEAT WITH CRUSHED WHEAT & SPICES Nyers bárányhús bulgurral és fűszerekkel 2800 HUF Artichoke Salad Articsókasaláta Jarjeer & Shamandar Salad Aragula & Beetroot Salad Rukkolás céklasaláta Quinoa & Tabbouleh Salad Quinoa- és petrezselyemsaláta

5 Hot Mezze Meleg előételek FALAFEL DEEP FRIED CHICKPEA BALLS Sült csicseriborsó-gombócok Batata Harra Potato with Oriental Spices Burgonya keleti fűszerekkel GRILLED CHICKEN WINGS WITH GARLIC AND CORIANDER Grillezett csirkeszárnyak fokhagymával és korianderrel 2300 HUF MEAT SAMBOUSEK FILO PASTRY STUFFED WITH Lamb Bárányhússal töltött rétestészta 2200 HUF CHEESE SAMBOUSEK FILO PASTRY STUFFED WITH CHEESE Sajttal töltött rétestészta 2200 HUF KIBBEH CRUSHED WHEAT WITH Lamb Bárányhúsos-bulguros sült torpedók 2800 HUF HUMMUS with meat CHICKPEA PURÉE WITH Lamb Hummusz (Csicseriborsókrém) bárányhússal

6 GRILLED HALLOUMI CHEESE Grillezett Halloumi sajt MAKANEK SPICY LAMB SAUSAGE Fűszeres báránykolbász SHRIMP HARRAH LEBANESE SPICY SHRIMP Libanoni fűszeres rák 2900 HUF Mufarket Fater Mushroom with Beef and Pine Nuts Gomba marhahússal és fenyőmaggal 2900 HUF Chicken Liver with Pomegranate Csirkemáj gránátalmával SOUP LEVESEK LENTIL SOUP WITH CRISPY BREAD Lencseleves pitachips-szel 1800 HUF Lebanese Chicken Soup with Vermicelli Libanoni csirkeleves cérnametélttel

7 Main course Főételek ARAYES PITA STUFFED WITH GRILLED LAMB Libanoni lepény grillezett bárányhússal töltve 3800 HUF KOFTA SPICY GROUND LAMB WITH TOMATO AND POTATO Fűszeres darált bárányhús paradicsommal és burgonyával 4500 HUF KIBBEH LABNEH CRUSHED WHEAT WITH LAMB IN YOGHURT SAUCE Bárányhúsos-bulguros sült torpedók joghurtos szószban 5200 HUF Shish Taouk Spicy Chicken with French Fries and Garlic cream Fűszeres csirkefalatok sült burgonyával és fokhagymakrémmel 3900 HUF GRILLED BABY CHICKEN WITH GARLIC AND LEMON Grillezett bébicsirke fokhagymával és citrommal 3900 HUF Dejaj Mmousakhen Baked Chicken with Sumac and Onion Sült csirke szömörcével és hagymával 4200 HUF

8 Shish Kebab Marinated Lamb kebab with FRIES Marinált báránynyárs steakburgonyával 4500 HUF Baalbek Kebab Lamb, Cheese, Basil Bárány, sajt, bazsalikom 4300 HUF Kebbeh Kasabieh Charcoal Grilled Lamb with Bulgur Faszénen grillezett bárány bulgurral 4300 HUF Basmeshkat Beef Roll Stuffed with Saffron Rice Sáfrányos rizzsel töltött marhahústekercs 5200 HUF Yakhna Lamb Shank with Vegetables Casserole Báránylábszár serpenyőben sült zöldségekkel 5200 HUF MARINATED LAMB CHOPS WITH SEASONAL VEGETABLES AND CHERMOULA SAUCE Marinált bárányborda idényzöldségekkel és chermoula szósszal 5200 HUF

9 Sharhat Motafieh Beef Medallion with Seasonal Vegetables, Garlic and MUSHROOM Sauce Marhahúsérmék szezonális zöldségekkel, fokhagymás-gombás mártással 5500 HUF SAMKE HARRA SEA BREAM FILLET WITH RICE AND SPICY VEGETABLE SAUCE Csípős durbincsfilé rizzsel és fűszeres zöldségmártással 6200 HUF Side dishes KÖRETEK MIXED PICKLES Vegyes savanyúság 1100 HUF FRENCH FRIES WITH CHEDDAR CHEESe Sült burgonya Cheddar sajttal 1200 HUF Rice Rizs 1100 HUF

10 Dessert Desszertek Um Ali Milkloaf with nuts, raisins and coconut Kalácspuding diófélékkel, mazsolával és kókusszal Cream Caramel Karamellakrém 1800 HUF KUNAFA LEVANTINE CHEESE PASTRY Tradicionális arab sajtos sütemény BAKLAWA CLASSIC FILO PASTRY WITH NUTS Tradicionális arab rétes diófélékkel 1800 HUF Chocolate Brownie with Vanilla Ice Cream Csokoládés brownie vaníliafagylalttal 1800 HUF CHEESECAKE WITH STRAWBERRY PURÉE Sajttorta eperpürével ICE CREAM WITH PISTACHIO Fagylalt pisztáciával 1800 HUF Fruit Salad with Ice Cream Gyümölcssaláta fagylalttal 2100 HUF