legjobb receptjeim az Ételaprító Mixer-hez

Átírás

1 legjobb receptjeim az Ételaprító Mixer-hez

2 Legjobb receptjeim az ÉTELAPRÍTÓ Mixer-hez

3 Rövidítések cl = centiliter cm = centiméter ek = evkanál F = fehérje g = gramm kcal = kilokalória kg = kilogramm kj = kilojoule l = liter MH = mélyhtött termék ml = milliliter SzH = szénhidrát t = tasak tk = teáskanál Zs = zsír Impresszum Kiadja a HOYER Handel GmbH Tasköprüstraße 3 D Hamburg Minden jog fenntartva. Utánnyomás, akár részleteké, terjesztés lm, rádió vagy televízió útján, továbbadás fotómechanikus úton, hanghortdozón vagy digitális rendszereken keresztül csakis a kiadó engedélyével lehetséges. Szöveg Katja Briol Fotók TLC Fotostudio Illusztrációk julkapulka13 Fotolia.com

4 Tartalomjegyzék Bevezetés... 4 Gyümölcsös smoothiek Görögdinnye-smoothie limettalével... 8 Almás-meggyes smoothie agávesziruppal... 9 Réteges smoothie avokádóval és klementinnel...10 Ananász-avokádó smoothie citromfvel...11 Barack smoothie rozmaringgal Bogyós smoothie mentával Szivárványos smoothie mandulatejjel...14 Zöldséges-gyümölcsös smoothiek Rukola-mangó smoothie szárzellerrel Paradicsomos-epres smoothie vaníliával...16 Cukkinis-narancsos smoothie szlvel Uborka-mangó smoothie limettával...18 Cékla-smoothie naranccsal...19 Édesköményes-narancsos smoothie mangolddal...20 Mangold-ananász smoothie mézzel Power-smoothiek Avokádós-mangós smoothie kesudióval Gránátalmás-joghurtos smoothie zabpehellyel...23 Chia magos-epres smoothie gyömbérrel Mangold-smoothie zabpehellyel...25 Mangós-paradicsomos smoothie gojibogyóval...26 Áfonyás-mézdinnyés smoothie vaníliával...27 Flipek, turmixok & Co. Áfonya-málna flip joghurttal Gránátalmás-kókusztejes turmix mentával...29 Klementinturmix vaníliafagylalttal...30 Házi mandulatej mézzel szibarack-flip vaníliával

5 Bevezetés A smoothi finom, egészséges és igazi energiabomba. És a Ételaprító Mixer eszközével az élvezet már az elkészülettel elkezddik! Másodpercek alatt varázsol kedvenc gyümölcsünkbl és zöldségünkbl egészséges energiaitalt, és így minden nap elláthatjuk magunkat fontos vitaminokkal, rostanyagokkal és nyomelemekkel. A smoothiekkal egészen egyszeren összekapcsolható az egészség, az élvezet és a testi-lelki jóérzés ami által a legmakacsabb zöldség és gyümölcskerülk is vitaminbarátokká válnak. A smoothie sr leve mindenfajta zöldségnek és gyümölcsnek. Ez a lé smooth, ami azt jelenti, hogy bársonyos, krémes. Nem olyan, mint a gyümölcslé, ami a gyümölcs kifacsart leve, a smoothiet az egész gyümölcsbl kell elállítani. Aztán hígítható tejtermékekkel vagy vízzel, finomítható fagylattal vagy sziruppal. A legjobb, hogy az összeállításakor nincs határ, és minden megengedett, ami csak ízlik nekünk. Az Ételaprító Mixer birtokában megvan a tökéletes eszközünk, hogy rögtön elkezdjük. Az elkészített gyümölcsöt vagy zöldséget nagyobb darabokra vágva helyezzük a pohárba, zárjuk le a keresztpengés késfeltéttel, és pürésítsük apróra. Máris élvezhetjük a kész smoothienkat! 4 Bevezetés

6 Tippek és trükkök a tökéletes smoothie készítéséhez Lehetség szerint kezeletlen biogyümölcsöt vegyünk. Ez a leggazdagabb tápanyagban, és csak a kezeletlen termék esetében lehet gond nélkül a héjat és a leveleket is beledolgozni. Pedig ez szükséges, mert ez tartalmazza a legtöbb hatóanyagot. Használjunk egészen érett gyümölcsöt, mert ez esetben nem kell külön cukrot hozzáadni. Továbbá az érett gyümölcs sokkal lédúsabb és az íze aromásabb. Részesítsük elnyben a hazai szezonális termékeket. Egy hosszú szállítási útvonal, túl korai szedés és a sokáig tartó raktározás csökkenti az egészséges tápanyagokat. Alábbi naptárunk megmutatja, melyik hazai gyümölcsünknek mikor van a szezonja. Fedezzük fel a saját favoritunkat, aztán kísérletezzünk kedvünkre az Ételaprító Mixer használatával. Hogy jobban megismerjük az ízhatásokat, kezdetnek inkább csak két-két már ismert komponenst vegyítsünk. Nagyobb biztonsággal már lehetünk kíváncsiak a szokatlan ízhatásokra, akár naponta új ízeket kipróbálva. Gyümölcs szezonális naptár alma birsalma bodzabogyó dió egres eper fekete áfonya fekete szeder hosszú szilva körte málna meggy nektarin szibarack rebarbara ribizli ringlószilva sárgabarack sárga szilva szl szilva vörös áfonya F érési id Jan. Febr. Márc. Ápr. Máj. Jún. Júl. Aug. Szept. Okt. Nov. Dec. El- és utószezon Bevezetés 5

7 Alapszabály: gyümölcsöt, zöldséget, salátafélét és zöldfszert a feldolgozás eltt alaposan mossunk meg, illetve így készítsünk el: vastag vagy kemény héjat, valamint a csonthéjasok kemény magvait távolítsuk el a mixelés eltt. Puha héjat, például az uborkáét, almáét, szibarackét vagy kajsziét minden további nélkül együtt lehet mixelni a gyümölcs húsával. A zöldséget, gyümölcsöt, leveleket és zöldfszereket vágjuk fel nagyobb darabokra, kb. 4 cm-re, mieltt a készülékbe helyezzük. Hogy az ital összes hozzávalója jól összekeveredjék, tartsuk magunkat a következ alapszabályhoz: a hozzávalók kemény állagútól a lágy felé kerüljenek az Ételaprító Mixer készülékbe. Ez azt jelenti, hogy elször a keményebb gyümölcs- és zöldségdarabokat tegyük bele. Ezáltal ezek lesznek a legközelebb az éles pengékhez, és azok jó apróra tudják ket vágni. Vizet vagy lét a hígításhoz csak a végén adjunk hozzá. Fontos, hogy a maximális töltmennyiséget soha ne lépjük át. Az Ételaprító Mixer alkalmas diófélék aprítására, így pl. mandulatej készítésére is. Ehhez a beáztatott mandulát, dióbelet elször aprítsuk fel a lapos penge késfeltéttel, aztán a további hozzávalókkal együtt a keresztpengés feltéttel pürésítsük. Dió- és mandulatejet egyébként jégkockatartókban tudunk lefagyasztani. Így a smoothienkat minden esetben ezzel tudjuk dúsítani, krémesíteni és hteni. A smoothiet még aznap a legjobb elfogyasztani, amikor készítettük, mert különben veszíthet tápanyagaiból, és elkezdhet erjedni is. Amennyiben a smoothiet magunkkal visszük kortyolgatni valóként, zárjuk le légmentesen, és tartsuk htszekrényben. 6 Bevezetés

8 Hamarosan rá fogunk jönni, melyik rostitalt szeretjük a legjobban. A pürésítés fokozatán is változtathatunk, attól függen, darabosabban vagy krémesebben ízlik jobban. Fontos, hogy ne lépjük túl a maximális használat idejét, amely 60 másodperc megszakítás nélkül. De most kezdjünk neki, legyünk fittek az italtól! Sok sikert és kísérletez kedvet az Ételaprító Mixer-rel. Attól függen, krémesebben vagy folyékonyabban kedveljük az italt, persze változtathatjuk a hozzáadott folyadék mennyiségét is. De a készülék maximális töltmennyiségét ne lépjük túl. Igény esetén a kész smoothiet mindig dúsíthatjuk tejjel vagy vízzel. Bevezetés 7

9 GÖRÖGDINNYE-SMOOTHIE limettalével 1/4 görögdinnye, ha lehet, kevés maggal 1 ½ limetta leve 6 jégkocka Elkészítési id: Elkészítésként htsük be a dinnyét. Ezután egy késsel vágjuk ki a gyümölcs húsát a héjából, a magokat távolítsuk el, majd daraboljuk nagyobbra. A limetták levét facsarjuk ki. A nagy pohárba tegyük bele a gyümölcsdarabokat, a limettalét és a jégkockákat, aztán zárjuk le a keresztpengés késfeltéttel. Az egészet kb. 40 másodperc alatt finomra pürésítjük, és rögtön fogyasztjuk. Tipp: Ha kicsit édesebben szeretnénk a dinnyeitalt, hozzáadhatunk 1 evkanál mézet. kb. 111 kcal / 467 kj 3 g F, 1 g Zs, 24 g SzH 8 Gyümölcsös smoothiek

10 Almás-meggyes smoothie agávesziruppal 2 kisebb alma 200 g meggy 1 kisebb banán 1 tk citromlé 2 ek agáveszirup 50 ml szénsavmentes ásványvíz Elkészítési id: Elkészítésként megmossuk az almát és a meggyet, majd szárazra töröljük. A banán héját lehúzzuk. Ezután az almát négybe vágjuk, magházát eltávolítjuk, és elsként a nagyobbik pohárba tesszük. A banánt harmadoljuk, a meggyet kimagvaljuk és mindezeket az almához adjuk. Hozzátöltjük a citromlét, az agáveszirupot és az ásványvizet. A poharat zárjuk a keresztpengés késfeltéttel és a smoothiet 50 másodperc alatt finomra mixeljük. kb. 181 kcal / 759 kj 1 g F, 1 g Zs, 39 g SzH Gyümölcsös smoothiek 9

11 Réteges smoothie avokádóval és klementinnel 2 ágacska fodormenta 1 nektarin 1/4 avokádó ½ gáliadinnye 3 klementin ½ tk citromlé 120 ml szénsavmentes ásványvíz Elkészítési id: kb. 15 perc A mentalevelet és a nektarint megmossuk és megszárogatjuk. Az avokádót meghámozzuk, magját kivesszük. A dinnyét meghámozzuk, kimagvaljuk és feldaraboljuk. A klementint is meghámozzuk, a nektarinnal együtt nagyobbra daraboljuk. A mentaleveleket az avokádóval, a dinnyével, a citromlével és az ásványvízzel a nagyobbik pohárba tesszük, a keresztpengés késfeltéttel lezárjuk, és kb. 30 másodperc alatt finomra pürésítjük. Az 500 ml-es pohárba adjuk a klementint és a nektarindarabokat, lezárjuk a keresztpengés feltéttel, és szintén 30 másodpercig pürésítjük. A poharakba elször az avokádó-dinnye smoothiet merjük bele. Ezután óvatosan rájuk öntjük a klementin-nektarin keveréket, és rögtön fogyasztjuk. kb. 182 kcal / 762 kj 3 g F, 3 g Zs, 34 g SzH 10 Gyümölcsös smoothiek

12 Ananász-avokádó smoothie citromfvel 2 ágacska citromf 400 g ananász gyümölcshús ½ avokádó ½ rúd vanília velje 200 ml szénsavmentes ásványvíz Elkészítési id: Megmossuk a citromfüvet, szárazra itatjuk és a leveleit lecsipkedjük. Az ananász gyümölcshúst nagyobb darabokra vágjuk. Meghámozzuk az avokádót, magját eltávolítjuk, a húsát kisebb darabokra vágjuk. Felhasítjuk a vaníliarudat és kikaparjuk a velt. Ezt és az összes többi hozzávalót a nagy pohárba töltjük, rácsavarjuk a keresztpengés késfeltétet, és a smoothiet a kívánt állagig finomra mixeljük (max. 1 percig). kb. 184 kcal / 770 kj 1 g F, 7 g Zs, 29 g SzH Gyümölcsös smoothiek 11

13 Barack smoothie rozmaringgal 3 szibarack 1 ágacska rozmaring 100 g körtelé 6 jégkocka 1 tk méz Elkészítési id: A barackokat és a rozmaringot megmossukés szárazra itatjuk. A rozmaring tleveleit lecsipkedjük. Ezután kimagvaljuk a barackokat, majd kb. 3 cm-es darabokra vágjuk. Beletesszük a nagy pohárba a rozmaringlevéllel, körtelével, jégkockával és a mézzel együtt. Lezárjuk a keresztpengés késfeltéttel, és kb. 40 másodperc alatt finomra mixeljük. kb. 137 kcal / 572 kj 3 g F, 0 g Zs, 31 g SzH 12 Gyümölcsös smoothiek

14 Bogyós smoothie mentával 300 g ribizli 80 g fekete áfonya 200 g málna 8 friss mentalevél 2 ek méz 100 ml szénsavmentes ásványvíz Elkészítési id: A ribizlit egy villa segítségével lehúzzuk a száráról. Aztán a málnával és az áfonyával együtt egy szrbe tesszük, hideg folyó víz alatt alaposan megmossuk és lecsöpögtetjük. Megmossuk a mentaleveleket is, majd leitatjuk. Az összes hozzávalót a nagy pohárba töltjük, rácsavarjuk a keresztpengés késfeltétet, és a smoothiet 45 másodperc alatt finomra pürésítjük. Tipp: Különösen jó frissít lesz, ha a gyümölcsöket elbb behtjük. kb. 130 kcal / 548 kj 3 g F, 1 g Zs, 23 g SzH Gyümölcsös smoothiek 13

15 Szivárványos smoothie mandulatejjel 2 szibarack 150 g eper 4 kivi 1 tk citromlé 70 ml szénsavmentes ásványvíz 50 ml mandulatej (l. recept a 31. oldalon!) Elkészítési id: kb. 15 perc Megmossuk a barackot és az epret, majd szárazra itatjuk. A barackokat kimagvaljuk, az epret megtisztítjuk, a kivit meghámozzuk. Ezután az összeset nagyobb darabokra vágjuk, de nem keverjük össze. A barackokat a citromlével és az ásványvízzel egyik nagy pohárba töltjük, a keresztpengés késfeltétet rácsavarjuk, és. kb. 30 másodpercig pürésítjük. A kividarabokat a mandulatejjel együtt az 500 ml-es pohárba öntjük, lezárjuk a keresztpengés késfeltéttel, és másodpercig pürésítjük. A barackos smoothiet szétosztjuk 2 pohárba, majd a nagy keverpohárba most az epret öntjük. Ezt hasonlóan az elzkhöz szintén finomra mixeljük. Végezetül a barackos smoothie rétegre adagoljuk a kiviset, erre pedig az epreset. Azonnal tálaljuk és fogyasztjuk. kb. 207 kcal / 866 kj 5 g F, 4 g Zs, 34 g SzH 14 Gyümölcsös smoothiek

16 Rukola-mangó smoothie szárzellerrel 40 g rukola 2 szárzeller 1 érett mangó 150 ml szénsavmentes ásványvíz Elkészítési id: A rukolát és a szárzellert alaposan megtisztítjuk, megmossuk, majd leszárítjuk. A mangót meghámozzuk, a magját kivágjuk, a gyümölcshúst nagyobbra daraboljuk. A szárzellert és a rukolát apróra vágjuk, majd a mangóval együtt a nagy pohárba töltjük. Felöntjük az ásványvízzel, lezárjuk a keresztpengés késfeltéttel, aztán a smoothiet kb. 25 másodperc alatt finomra pürésítjük. Azonnal szervírozzuk. kb. 137 kcal / 575 kj 3 g F, 1 g Zs, 28 g SzH Zöldséges-gyümölcsös smoothiek 15

17 Paradicsomos-epres smoothie vaníliával 400 g étkezési paradicsom 300 g eper 1 friss rúd vanília 1 tk méz Elkészítési id: A kerek paradicsomokat és az epret gondosan megmossuk, megtisztítjuk és félbevágjuk. Felhasítjuk késsel a vaníliarudat és kikaparjuk a velt belle. A vaníliavelt a paradicsommal, eperrel és a mézzel együtt a nagy pohárba adjuk, rácsavarjuk a keresztpengés késfeltétet, és a kívánt állagúra pürésítjük (max. 1 percig). kb. 90 kcal / 381 kj 4 g F, 1 g Zs, 15 g SzH 16 Zöldséges-gyümölcsös smoothie

18 Cukkinis-narancsos smoothie szlvel 1 kisebb cukkini 160 g fehér, magnélküli szl 1 narancs 100 ml szénsavmentes ásványvíz A cukkinit és a szlt megmossuk és megszárítjuk. A narancsot meghámozzuk, majd a cukkinivel együtt nagyobbra daraboljuk. Minden hozzávalót betöltünk a nagy pohárba, lezárjuk a keresztpengés késfeltéttel, és kb. 40 másodperc alatt finomra pürésítjük. A zöldségesgyümölcsös smoothiet rögtön fogyasztjuk. Elkészítési id: kb. 123 kcal / 517 kj 1 g F, 1 g Zs, 8 g SzH Zöldséges-gyümölcsös smoothie 17

19 Uborka-mangó smoothie limettával 400 g uborka 1 limetta ½ érett mangó Elkészítési id: Az uborkát és a limettát alaposan megmossuk, megszárítjuk, és az uborkát kb. 3 cm-es karikákra vágjuk. A limetta héját finomra lereszeljük, a gyümölcsöt félbevágjuk, majd a levét kifacsarjuk. A mangót meghámozzuk, a gyümölcshúsból eltávolítjuk a magot és nagyobbra daraboljuk. Mindezeket pohárba öntjük, lezárjuk a keresztpenge késfeltéttel, és kb. 50 másodperc alatt pürésítjük. Azonnal fogyasztjuk. kb. 87 kcal / 366 kj 3 g F, 1 g Zs, 17 g SzH 18 Zöldséges-gyümölcsös smoothie

20 Cékla-smoothie naranccsal 2 klementin 2 narancs 200 g ftt cékla Elkészítési id: A klementint és a narancsot meghámozzuk, és a céklával együtt kb. 3 cm-es nagyságú darabokra vágjuk. Az összes hozzávalót a nagy pohárba töltjük, lezárjuk a keresztpengés késfeltéttel, és kb. 45 másodperc alatt finomra pürésítjük. Tipp: Ha jégkockával együtt mixeljük, különösen frissít lesz a hatása. kb. 146 kcal / 613 kj 3 g F, 1 g Zs, 29 g SzH Zöldséges-gyümölcsös smoothie 19

21 Édesköményes-narancsos smoothie mangolddal 100 g édeskömény 120 g mangold 60 ml körtelé 2 narancs Elkészítési id: Alaposan megtisztítjuk a mangoldot és az édesköményt, utána megmossuk és leszárítjuk. Az édesköményt, a mangold leveleit, szárát nagyobb darabokra vágjuk, és a nagy pohárba töltjük. Hozzáöntjük a körtelét, és a poharat lezárjuka keresztpengés késfeltéttel. Kb. 10 másodpercig mixeljük, hogy a hozzávalók valamelyest kisebbek legyenek. Megtisztítjuk a narancsot, és a gyümölcshúst nagyobb darabokra felkockázzuk. Majd ezt hozzátesszük a már pürésített hozzávalókhoz a pohárba, amit aztán ismét lezárunk, és a szokott módon kb. 40 másodpercig finomra pürésítjük az egészet. Rögtön szervírozzuk. kb. 122 kcal / 510 kj 4 g F, 1 g Zs, 23 g SzH 20 Zöldséges-gyümölcsös smoothie

22 Mangold-ananász smoothie mézzel 80 g mangold 320 g ananász 100 ml almalé 1 ek méz Elkészítési id: A mangoldot alaposan megtisztítjuk, megmossuk és leszárítjuk. Az ananászt meghámozzuk, négybevágjuk, torzsáját eltávolítjuk. Ezután a gyümölcshúst és a mangoldleveleket a szárral együtt kb. 3 cm-es darabokra vágjuk. Ezután az almalével és a mézzel együtt a nagy pohárba töltjük, jól lezárjuk a keresztpengés késfeltéttel, majd kb. 30 másodpercig pürésítjük. Azonnal tálaljuk és fogyasztjuk. kb. 131 kcal / 548 kj 1 g F, 1 g Zs, 30 g SzH Zöldséges-gyümölcsös smoothie 21

23 Avokádós-mangós smoothie kesudióval ½ avokádó ½ mangó 40 g kesudió ½ limetta leve 330 ml szénsavmentes ásványvíz Elkészítési id: Az avokádót és a mangót meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk, majd a gyümölcsöket nagyobb darabokra vágjuk. Ezután a kesudiót a nagy pohárba töltjük, lezárjuk a lapospengés késfeltéttel, és kb. 10 másodperc alatt finomra röljük. Lecsavarjuk a késfeltétet, az avokádót, mangót, limettalét és az ásványvizet hozzáadjuk a kesudióhoz, és most a keresztpengés késfeltétet csavarjuk rá a pohárra. Az összes hozzávalót 40 percig finomra pürésítjük, majd a smoothiet 2 pohárba öntve szervirozzuk. kb. 248 kcal / 1041 kj 5 g F, 15 g Zs, 22 g SzH 22 Power-smoothiek

24 Gránátalmás-joghurtos smoothie zabpehellyel 1 gránátalma 1 kisebb banán 320 g zsírszegény joghurt 40 g zabpehely 40 g agáveszirup Elkészítési id: Négyfelé vágjuk a gránátalmát, és a magjait felhasználásra kiszedjük. A banán héját lehúzzuk, nagyobb darabokra tördeljük, és beletöltjük a nagy pohárba a joghurttal, zabpehellyel, agávesziruppal és gránátalma magokkal együtt. A keresztpengés késfeltéttel jól lezárjuk, és az összes hozzávalót kb. 40 másodpercig finomra pürésítjük. A smoothiet két pohárba töltjük és rögtön fogyasztjuk. kb. 298 kcal / 1246 kj 10 g F, 2 g Zs, 57 g SzH Power-smoothiek 23

25 Chia magos-epres smoothie gyömbérrel 2 szelet friss gyömbér, kb. 8 g 300 g eper 2 kisebb banán 25 g chia mag 200 ml szénsavmentes ásványvíz Meghámozzuk a gyömbért, és nagyobb darabokra vágjuk. Az epret alaposan megmossuk, leszárogatjuk, szárától megtisztítjuk és félbevágjuk. A banán héját lehúzzuk, nagyobb darabokra vágjuk, és a gyömbérrel, eperrel, chia maggal és az ásványvízzel együtt a nagy pohárba töltjük. Rácsavarjuk a keresztpengés késfeltétet, és az összes hozzávalót kb. 50 másodpercig pürésítjük. Elkészítési id: kb. 173 kcal / 723 kj 5 g F, 4 g Zs, 26 g SzH 24 Power-smoothiek

26 Mangold-smoothie zabpehellyel 150 g mángold 150 ml mandulatej (l. recept 31. o.!) 1 kisebb banán 60 g zabpehely 1 limetta leve 1 ek agáveszirup 250 ml szénsavmentes ásványvíz Alaposan megmossuk a mangoldot és leszárogatjuk. Leveleit és szárát kb. 3 cm-es darabokra vágjuk, beletöltjük a mandulatejjel együtt a nagy pohárba, lezárjuk a keresztpengés késfeltéttel, és kb. 10 másodpercig elpürésítjük. Lehúzzuk a banán héját, nagyobb darabokba törjük, és az elpürésített mangoldhoz adjuk a nagy pohárba. Ezután hozzáadjuk a zabpelyhet, a limettalét, az agáveszirupot és az ásványvizet, majd megint kb. 40 másodpercig pürésítjük. Azonnal szervirozzuk a smoothiet. Elkészítési id: kb. 279 kcal / 1167 kj 9 g F, 11 g Zs, 37 g SzH Power-smoothiek 25

27 Mangós-paradicsomos smoothie gojibogyóval 160 g étkezési paradicsom 4 bazsalikomlevél ½ mangó 20 g gojibogyó 250 ml szénsavmentes ásványvíz Elkészítési id: Alaposan megmossuk a paradicsomot és a bazsalikomlevelet, leszárogatjuk, aztán a paradicsomokat félbevágjuk. Ezután meghámozzuk a mangót, kivágjuk a magot a gyümölcshúsból, és nagyobb darabokra vágjuk a gyümölcsöt. Az összes hozzávalót a nagy pohárba adjuk, a keresztpengés késfeltéttel szorosra lezárjuk, kb. 40 másodpercig finomra pürésítjük, azután a smoothiet azonnal fogyasztjuk. kb. 111 kcal / 464 kj 3 g F, 1 g Zs, 22 g SzH 26 Power-smoothiek

28 Áfonyás-mézdinnyés smoothie vaníliával 100 g fekete áfonya ½ mézdinnye ½ vaníliarúd 200 g joghurt Elkészítési id: Megmossuk a fekete áfonyát és szárazra itatjuk. Félbevágjuk a mézdinnyét, magjait eltávolítjuk, meghámozzuk, majd a gyümölcshúst kb. 3 cm-es darabokra vágjuk. A vaníliarudat hosszábban félbevágjuk, a velt kikaparjuk. A fekete áfonyával, a mézdinnyével és a joghurttal együtt a nagyobb pohárba adjuk, azután a poharat a keresztpengés késfeltéttel lezárjuk. Kb. 40 másodpercig finomra pürésítjük és azonnal fogyasztjuk. kb. 151 kcal / 633 kj 6 g F, 1 g Zs, 29 g SzH Power-smoothiek 27

29 Áfonya-málna flip joghurttal 100 g fekete áfonya 100 g málna 300 g joghurt 1 t vaníliáscukor 2 tojássárgája 6 jégkocka Az áfonyát és a málnát kiválogatjuk, folyó hideg víz alatt alaposan megmossuk, és konyharuhával vagy törlpapírral leitatjuk. Ezután az összes hozzávalót a nagy pohárba töltjük, a keresztpengés késfeltéttel jól lezárjuk, és kb. 45 másodpercig finomra pürésítjük. A smoothiet két pohárba töltjük és rögtön fogyasztjuk. Elkészítési id: kb. 215 kcal / 903 kj 12 g F, 10 g Zs, 17 g SzH 28 Flipek, turmixok & Co.

30 Gránátalmás-kókusztejes turmix mentával 4 ágacska fodormenta 1 gránátalma 300 g kókusztej 8 jégkocka Elkészítési id: A friss mentaleveleket megmossuk, leitatjuk, és a leveleket a szárakról lecsipkedjük. A gránátalmát négybevágjuk, és a magokat kiszedjük a héjból. Ezután a mentaleveleket a gránátalma magjaival, a kókusztejjel és a jégkockákkal együtt a nagy pohárba töltjük, rácsavarozzuk a keresztpengés késfeltétet, és az egészet 40 másodperc alatt finomra pürésítjük. Az italt rögtön két pohárba töltjük és elfogyasztjuk. kb. 85 kcal / 356 kj 1 g F, 1 g Zs, 17 g SzH Flipek, turmixok & Co. 29

31 Klementinturmix vaníliafagylalttal 6 klementin 100 g vaníliafagylalt ½ limetta leve 80 ml tej Elkészítési id: Meghámozzuk a klementint, aztán a gyümölcshúst nagyobb darabokra vágjuk. A vaníliafagylattal, limettalével és a tejjel együtt a nagy pohárba töltjük, majd a poharat a keresztpengés késfeltéttel jól lezárjuk. Azután az összes hozzávalót kb. 40 másodpercig pürésítjük, amíg egy krémes, bársonyos állag nem keletkezik. Két pohárba adagoljuk és rögtön fogyasztjuk. kb. 213 kcal / 893 kj 6 g F,5 g Zs, 34 g SzH 30 Flipek, turmixok & Co.

32 Házi mandulatej mézzel 1 pohárhoz (kb. 250 ml lesz) 50 g blansírozott mandula 200 ml szénsavmentes ásványvíz ½ ek méz Elkészítési id: A blansírozott (forrásban lév vízben pár percig elfzött) mandulát az 500 ml-es pohárba töltjük, lezárjuk a lapospengés késfeltéttel, majd ezután 8-10 másodpercig finomra röljük. Levesszük a késfeltétet, az ásványvizet és a mézet a mandulához adjuk, lezárjuk a keresztpengés késfeltéttel, és a bennevalót 50 másodperc alatt homogén tejjé pürésítjük. A mandulatejet rögtön el is fogyaszthatjuk, de különböz smoothie elállításához forrásban lév vízben kifzött üvegben tárolva a htszekrényban is tarthatjuk (3 napnál nem tovább). Az újbóli felhasználás eltt mindig jól rázzuk fel. kb. 123 kcal / 519 kj 5 g F, 11 g Zs, 3 g SzH Flipek, turmixok & Co. 31

33 ószibarack-flip vaníliával 2 szibarack 2 tojássárgája 200 ml frissen facsart narancslé 1 t vaníliáscukor 4 jégkocka Az szibarackokat megmossuk, leszárogatjuk, magját eltávolítjuk és nagyobb darabokra vágjuk. A többi hozzávalóval együtt a nagy pohárba töltjük, és a keresztpengés késfeltéttel lezárjuk. Kb. 45 másodpercig pürésítjük, majd rögtön fogyasztjuk. Elkészítési id: kb. 235 kcal / 982 kj 8 g F, 10 g Zs, 28 g SzH 32 Flipek, turmixok & Co.

34 legjobb receptjeim az Ételaprító Mixer-hez A smoothie finom, egészséges és valódi energiabomba. A ÉTELAPRÍTÓ MIXER-ével ráadásul már maga az elkészítés is élvezet. A mixergép másodpercek alatt varázsol elénk egy energiaitalt, vagy szinte magától elkészíti a vitaminrajongók mindennapi gyümölcs- és zöldségitalát. A gyümölcsös smoothietól a rafinált gyümölcs-zöldség keveréken, esetleg a zabpehellyel, dióval és tejtermékekkel készített energiaitalon át, egészen a turmixokig és flipekig: mindenki megtalálja a neki legjobban megfelelő ételt-italt. Legyünk fitek, mixeljünk! Sok örömet hozzá! HU