MARTON MELINDA. 5 perces desszertek. 5+1 gluténmentes recept teljes értékű növényi alapanyagokból.

HTML
DOWNLOAD

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "MARTON MELINDA. 5 perces desszertek. 5+1 gluténmentes recept teljes értékű növényi alapanyagokból."

Csenge Vörösné
6 évvel ezelőtt
Látták:

1 MARTON MELINDA 5 perces desszertek 5+1 gluténmentes recept teljes értékű növényi alapanyagokból 1

2 A szerzőről Marton Melinda tudományos kutató, a helyes ételtársítás és a gluténmentes, teljes értékű növényi táplálkozás szakértője. A Társító Diéta és a Testtudatos táplálkozás módszerének megalkotója. Célja, hogy minél több emberrel megismertesse az egészséges táplálkozás alapelveit. Eddig két könyve jelent meg a Testtudatos táplálkozás és a Testtudatos Életmód. A könyvek megjelenéséig több mint 70 saját képzést tartott, főzőtanfolyamot, tréninget, előadást, amiken több mint fő vett részt. A képzéseit saját maga dolgozta ki, és azt tanítja, amit ő maga is él, és gyakorol. Az egészséges táplálkozás egyik meghatározó hazai képviselője. Megszervezett több mint 130 táplálkozási szakértői fórumot, a Vega Estek főszervezője és állandó háziasszonya. Folyamatosan jelennek meg cikkei a médiában, és rendszeresen hívják főzőversenyekre szakmai zsűrinek. Munkája elismeréseként 2014-ben megválasztották az Év Vegetáriánusának. Mindig is a fejlődés motiválta, hogy az élet minél több területén tudatossá váljon, és ezt másoknak is lehetővé tegye. Mottója: A helyes táplálkozás létünk összes területén egészséget teremt. T. Colin Campbell, PhD a Kína-tanulmány szerzője 2

3 Epres trüffelkrém 2 adag Elkészítési idő: 5 perc 100 g eper 60 g nyers datolya 70 g natúr tahini 5 g bio kakaópor 1 g bourbon vaníliapor Az epret megmossuk, a zöld végét levágjuk. A datolyát megmossuk és kimagozzuk. A botmixer mérőpoharába kimérjük a tahinit, hozzáadjuk az epret, a datolyát, a kakaóport és a vaníliát, és botmixerrel krémesre turmixoljuk. Tipp: készíts hozzá gluténmentes palacsintát, és kend meg epres trüffelkrémmel! A kakaóport helyettesítheted karobbal. 3

4 Narancsos trüffelkrém 2 adag Elkészítési idő: 5 perc 80 g natúr tahini 75 g nyers datolya 50 ml frissen facsart narancslé 8 g bio kakaópor 1 g bourbon vaníliapor A datolyát megmossuk és kimagozzuk. A botmixer mérőpoharába kimérjük a tahinit, hozzáadjuk a megmosott és kimagozott datolyát, a narancslevet, a kakaóport és a vaníliát. Botmixerrel krémesre turmixoljuk. Tipp: készíts hozzá gluténmentes palacsintát, és kend meg narancsos trüffelkrémmel! A kakaóport helyettesítheted karobbal. 4

5 Fahéjas lágy zabkása 2 adag Elkészítési idő: 5 perc 70 g gluténmentes zabpehely 20 g natúr inulin (cikóriából) 630 ml natur kókusztej 7 csepp folyékony stevia fahéj A zabpelyhet kimérjük és egy kis edénybe tesszük, hozzáadjuk az inulint, a kókusztejet és a steviát, majd alaposan összekeverjük. Folyamatos keverés mellett 5 perc alatt készre főzzük. A tetejét megszórjuk ízlés szerint édesített fahéjjal. 5

6 Datolyás csokis zabkása 2 adag Elkészítési idő: 5 perc + 5 perc főzési idő 175 g gm zabpehely 25 g bio kókuszreszelék 20 g natúr inulin (cikóriából) 10 g bio kakaópor 400 ml tisztított víz 5 csepp folyékony stevia 100 g nyers datolya A zabpelyhet kimérjük egy kis edénybe. Hozzáadjuk a kimért kókuszreszeléket, az inulint, a kakaóport. Kimérjük a vizet, és hozzáadjuk a steviát, ezt is hozzáadjuk a zabhoz. A datolyát megmossuk és kimagozzuk, apró darabokra tépkedjük, és hozzáadjuk a zabhoz. Jól elkeverjük, végül 5 perc alatt folyamatos kevergetés mellett készre főzzük. Tipp: a kakaóport helyettesítheted karobbal. 6

7 Raffaelo golyó 8 db golyó Elkészítési idő: kb. 10 perc + 3 óra hűtési idő 150 g kókuszreszelék 100 g gluténmentes zabpehely 100 ml kókusztejszín 60 g barna rizsszirup 20 g bio extraszűz hidegensajtolt kókuszzsír (folyékony) 1 g bourbon vaníliapor finomra őrölt kókuszreszelék a beforgatáshoz A kókuszreszeléket és a zabpelyhet kávédarálóban megdaráljuk és egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a kókusztejszínt, a rizsszirupot, a kókuszzsírt és a vaníliaport és alaposan összedolgozzuk. Golyókat formázunk belőle és beforgatjuk kókuszreszelékbe. Tálcára rakjuk és 3 órára hűtőbe tesszük és csak azután fogyasztjuk. Tipp: adj a tésztájához 10 g kakaóport, és a golyókat forgasd kakaóporba, akkor kókuszos csokigolyó lesz! A kakaóport helyettesítheted karobbal. 7

8 Egzotikus kakaóital 2 adag Elkészítési idő: 5 perc 80 g friss datolya 1 ek bio kakaópor 500 ml natúr kókusztej ¼ kk kardamom ¼ kk fahéj ¼ kk vaníliavelő 2-3 csepp narancsolaj A datolyát megmossuk és kimagozzuk, a botmixer mérőpoharába tesszük. Fokozatosan hozzáadjuk a tejet, miközben a botmixerrel simára turmixoljuk. Végül hozzáadjuk a fűszereket, egy kis edénybe tesszük és 2 perc alatt készre főzzük. Tipp: a kakaóport helyettesítheted karobbal. 8

9 Jól jönne egy kis segítség még Húsvét előtt? Szeretnéd meglepni a szeretteidet egészséges süteményekkel? Ugye fontos Neked is, hogy a családod tagjai sokáig egészségesek maradjanak? Akkor gyere el április 8-án a gluténmentes sütemények főzőtanfolyamomra, vagy add ajándékba és küldj magad helyett valakit! Ne hagyd ki ezt a lehetőséget! Ezt a tanfolyamot évente csak kétszer tartom. Ne késlekedj, jelentkezz még ma: 9

10 Az elektronikus kiadvány és a receptek a kiadó előzetes írásos jóváhagyása nélkül sem egészében, sem részleteiben nem sokszorosítható vagy közölhető, semmilyen formában és értelemben, elektronikus vagy mechanikus módon, beleértve az éttermi, vagy bolti felhasználást, a nyilvános előadást vagy tanfolyamot, a hangoskönyvet, bármilyen internetes közlést, a fénymásolást, a rögzítést vagy az információrögzítés bármely formáját. Jogtulajdonos: Marton Melinda e.v., március 29. Web: testtudatos-taplalkozas.hu Az illusztrációk a Shutterstock licence alapján használva. 10

11 11

12 12

13 13

Hasonló dokumentumok

Marton Melinda Gluténmentes kisokos (PDF)

Marton Melinda Gluténmentes kisokos (PDF) www.testtudatos-taplalkozas.hu melinda@testtudatos-taplalkozas.hu Kiadó: Marton Melinda e.v. Első kiadás Budapest, 2019 Fotók a Shutterstock license alapján Felelős