Ajánlatunk karácsonyi rendezvényére Offer for your Christmas Event Karácsonyi rendezvényéhez Konyhafőnökünk az alábbi különleges menüajánlatokat állította össze. Szállodánk Catering Sales & Rendezvényszervező csapata készséggel áll rendelkezésére karácsonyi partija megtervezésétől a teljes lebonyolításig. 2014
Ajánlatunk karácsonyi rendezvényére Offer for your Christmas Event Ünnepeljen a Courtyardban! A mi ünnepi ajándékaink: Ingyenes rendezvényterem hajnali kettőig Hangulatos karácsonyi dekoráció: Feldíszített karácsonyfa Dekorfények Táncparkett Háttérzene, alaphangosítás Asztaldíszek, mécsesek Székszoknya masnival Kedvezményes szobaárak Dupla Marriott Rewards pontok Amennyiben rendezvényét október 30-ig lefoglalja, akkor a köszöntőital szállodánk ajándéka Igény szerint extra dekorációkkal, programokkal (pl. főzőiskola, vacsora színház, karaoke, téma vacsora) is szívesen állunk rendelkezésére, egyéni elképzelései megvalósítására is nyitottak vagyunk. Kérjen tőlünk ajánlatot az alábbi elérhetőségeken: Courtyard by Marriott Budapest City Center 1088 Budapest, József körút 5. Tel.: +36 1 235 4809 Fax: +36 1 266 8426 E-mail: budapest.groups@marriott.com www.courtyardbudapestcitycenter.com 1 P a g e
Itallap Vendégváró ital I. Forralt bor Fahéjjal ízesített almaital (alkoholmentes) 1150,- Ft / fő Vendégváró ital II. Kir Royal / Narancslé 1790,- Ft / fő Karácsonyi italcsomag I. Egri Cuvee Fehér Egri Cuvee Vörös Csapolt sör Szénsavas és rostos üdítőitalok Ásványvíz Fekete kávé, tea 4550,- Ft / fő /korlátlan fogyasztással, max. 4 órás időtartamra/ Karácsonyi italcsomag II. Nyakas Irsai Olivér Takler Trió Csapolt sör Szénsavas és rostos üdítőitalok Ásványvíz Fekete kávé, tea 4990,- Ft / fő /korlátlan fogyasztással, max. 4 órás időtartamra/ 2 P a g e
Karácsonyi büféajánlatok Büfé 1 Hideg falatok Édesvízi halpástétom savanyított zöldspárgával Libamáj és kacsa pástétom erdei gyümölcs relish-sel Füstölt lazac és lazac kaviár crème fresh szósszal Rózsaszínre sült marhahátszín tormakrémmel Bébi burgonyasaláta Nikóziai tonhalsaláta Pirított tök és csirke saláta Tradicionális articsóka saláta Salátabár Kevert saláta, karotta, uborka, kruton, marinált olíva, pirított bacon, dresszingek Leves Tradicionális magyaros halleves Meleg ételek Fűszeres báránysült rozmaringos szószban Rántott harcsaszeletek remoulade szósszal Sütőben sült kacsa almás vöröskáposztával Marhabélszín erdei gombamártással Hagymás burgonyapüré Mézzel fényezett bébi répa és mandulás brokkoli Desszert Tradicionális karácsonyi desszertbüfé, helyi és nemzetközi választékkal Nemzetközi sajtválaszték 7500,- Ft / fő, amely a forralt bor fogyasztását is tartalmazza. 3 P a g e
Büfé 2 Hideg falatok Házilag érlelt lazac fűszeres mustárszósszal Gyöngytyúk pástétom aszalt gyümölccsel Grillezett zöldségek balzsamecetes olajban marinálva Bresaola hagyma kompóttal Vörös lencsesaláta pirított paprikával és csirkével Sárgadinnyés ráksaláta kapros dresszinggel Bébi spenót saláta kecskesajttal és mézes dióval Házilag savanyított halsaláta zöldségmetélttel Salátabár Kevert saláta, karotta, uborka, kruton, marinált olíva, pirított bacon, dresszingek Leves Homárkrémleves burgonyás roullie-val és cristinivel Meleg ételek Töltött libanyak fűszeres káposztás tésztával Roston sült fogas kapros fehérbor szószban Szarvas érmék szárított fügével Grillezett marinált fácán narancsos szószban Rozmaringos pirított burgonya Sült cukkini és padlizsán friss kerti füvekkel fűszerezve Desszert Tradicionális karácsonyi desszertbüfé, helyi és nemzetközi választékkal Nemzetközi sajtválaszték 8500,- Ft / fő, amely a forralt bor fogyasztását is tartalmazza. 4 P a g e
Büfé 3 Hideg falatok Angolos kacsamell aszalt gyümölcs relish-sel Fenyőmag olajban marinált harcsa chili chutney-val Szarvas carpaccio rukkolás pestoval Szárnyas pástétom erdei gyümölcs szósszal Balzsamos borjúmirigy galambbegy salátával Bébi római saláta marinált csirkével Folyami ráksaláta konyakos dresszinggel és jégsalátával Caprese saláta friss olívabogyóval és kapribogyóval Salátabár Kevert saláta, karotta, uborka, kruton, marinált olíva, pirított bacon, dresszingek Leves Fűszeres kagylóleves Meleg ételek Tradicionális karácsonyi töltött pulyka Mandulás köntösben sült vörös sügér zöldspárgás szószban Rózsaszínre sült marhahátszín sült tökkel Narancsos kacsacomb hagymakompóttal Juharszirupos édesburgonya Vajon párolt ceruzabab és karotta Desszert Tradicionális karácsonyi desszertbüfé, helyi és nemzetközi választékkal Nemzetközi sajtválaszték 9500,- Ft / fő, amely a forralt bor fogyasztását is tartalmazza. 5 P a g e
Felszolgált menük Menü 1 borral társítva Lazachab, marinált lazac és lazacpástétom Friss kerti baby saláta, cékla kompót (Béla&Bandi Pinot Gris, Balatonszőlős) Gyöngytyúk erőleves Parajjal és posírozott fürjtojással Roston sült szarvas steak Tök püré, vaníliával illatosított burgonya, vajas kelbimbó, szarvasgombás vörösbor mártás (Takler Trio, Szekszárd) Mézeskalácsos csokoládé mousse Narancsos dresszinggel (Oremus Szamorodni Édes, Eger ) 10500,- Ft / fő, amely a forralt bor fogyasztását is tartalmazza. Menü 2 Libamáj pástétom kacsahússal, frissen sült házi brióssal Gyömbéres narancs sorbet Szürkemarha steak kakukkfüves róka gombával, pirított édesburgonyával és keserűcsokoládés mártással Édes pezsgős szelet erdei gyümölcs öntettel 8250,- Ft / fő, amely a forralt bor fogyasztását is tartalmazza. 6 P a g e
Menü 3 Tökkrémleves roston sült fésű kagylóval, ropogós pancettával Rózsaszínre sült kacsamell, balzsamos meleg libamáj terrine, szarvasgombás burgonya pogácsa Opera szelet kávés habbal 7500,- Ft / fő, amely a forralt bor fogyasztását is tartalmazza. 7 P a g e
Vegetáriánus menü Leves Tökpüréleves pirított fenyőmaggal és cristinivel Meleg ételek Spenótos ravioli Ricotta stilton sajttal Desszert Opera szelet kávés habbal 6500,- Ft / fő, amely a forralt bor fogyasztását is tartalmazza. 8 P a g e
Karácsonyi műsorajánlatunk Kérésére szállodánk rendezvény specialistái személyre szabott műsorötletekkel egészítik ki ajánlatunkat.... egy lépést se a parti után! Szállodánk különleges szállásajánlata a partit követő éjszakára: 69 / szoba adókkal és reggelivel. Ajánlatunk a foglaltság függvényében és csak a rendezvény éjszakájára vonatkozik. A hazatérni vágyó vendégeket a szálloda főbejáratánál taxik várják. A Marriott Rewards törzsvendégprogram az Ön útlevele a korlátlan utazási lehetőségek világába! Amennyiben Ön a közel 2.000 Marriott szálloda valamelyikében tölti éjszakáját, akkor a Marriott Rewards program keretében gyorsabban gyűjtheti össze pontok ezreit, mint korábban. Ezeket a pontokat izgalmas, ingyenes utazásokra válthatja be. Minden alkalommal, amikor bármely Marriott Hotel, Resort vagy Suite szállodában tartja rendezvényét, Marriott Rewards pontok ezreit gyűjtheti össze. Egy rendezvény megszervezésével akár 50.000 pontot is szerezhet, és már 20.000 összegyűjtött ponttal ingyenes éjszakát tölthet egy Marriott hotelben. De a megszerzett pontokkal a következő, több, mint 50 féle jutalom közül is választhat, például: * 20.000 pont: 1 ingyenes hétvégi éjszaka a választott Marriott szállodában * 50.000 pont: 3 ingyenes éjszaka a választott Marriott szállodában * 60.000 pont: 1 ingyenes repülőjegy Amerikába és vissza * 100.000 pont: 5 ingyenes éjszaka bármely Marriott Szállodában a világ bármelyik részén Marriott Bankett bónusszal 3 pontot kap terembérleti díjra és a rendezvény ételfogyasztására fordított minden elköltött dollár után. 9 P a g e
Beverage list Welcome drink I. Mulled wine Apple juice flavored with cinnamon (alcohol free) 1150,- Ft / person Welcome drink II. Kir Royal / Orange juice Pálinka 1990,- Ft / person Christmas package I. Egri Cuvee white Egri Cuvee red Draft beer Fizzy and fibrillose beverages Mineral water Coffee and tea 4550,- Ft / person (includes 4 hours unlimited consumption) Christmas package II. Nyakas Irsai Olivér Takler Trió Draft beer Fizzy and fibrillose beverages Mineral water Coffee and tea 4990,- Ft / person (includes 4 hours unlimited consumption) 10 P a g e
Christmas Buffet Offers Buffet 1 Cold appetizers Sweetwater fish pate with pickled green asparagus Combination of goose liver and duck pate with berry sauce Smoked salmon with caviar and crème fresh sauce Pink beef sirloin with horseradish sauce Baby potato salad Nicoise salad Pumpkin and chicken salad Roasted artichoke salad Salad bar Salad bar with condiments, mixed green salad with shradded carrot, sliced cucumber, crouton, marinated olives, roasted bacon, dressing selection Soup Traditional Hungarian fish soup Hot dishes Roasted lamb with herbs and rosemary sauce Deep fried catfish with remoulade sauce Oven baked duck with apple and red cabbage Beef tenderloin with wild mushroom sauce Mashed potato with roasted onion Honey glazed baby carrot and broccoli with almond Dessert Traditional Christmas dessert buffet with local and international desserts International cheese selection 7500,- Ft per person (includes free spicy mulled wine station) 11 P a g e
Buffet 2 Cold appetizers Home cured salmon with spicy mustard sauce Guinea fowl pate with dried fruit Grilled vegetables marinated in balsamic vinegar and oil Bresaola with onion compote Red lentil salad with roasted paprika and chicken Shrimp and melon salad with dill sauce Baby spinach salad with goat cheese and honey glazed nuts Marinated fish salad with vegetable spaghetti Salad bar Mixed green salad with shradded carrot, sliced cucumber, crouton, marinated olives, roasted bacon, dressing selection Soup Lobster cream soup with roullie and crostini Hot dishes Stuffed goose neck with spicy cabbage noodle Fried pike perch and wine sauce with dill Roasted venison medallions with dried figs Grilled marinated pheasant with orange sauce Rosemary scanted fried potato Roasted zucchini and aubergine with fresh herbs Dessert Traditional Christmas dessert buffet with local and international desserts International cheese selection 8500,- Ft per person (includes free spicy mulled wine station) 12 P a g e
Buffet 3 Cold appetizers Pink duck breast with dried fruit relish Catfish marinated in pine nuts with chili chutney Venison carpaccio with ruccola pesto Poultry pate with red berry dressing Sweetbread with balsam and lamb s lettuce Baby romain salad with marinated chicken Fresh-water crayfish salad with cognac dressing and iceberg lettuce Caprese salad with fresh olives and capers Salad bar Salad bar with condiments, mixed green salad with shradded carrot, sliced cucumber, crouton, marinated olives, roasted bacon, dressing selection Soup Clam chowder soup Hot dishes Traditional stuffed Christmas turkey Red bass baked in almond with green asparagus sauce Roasted beef sirloin with pumpkin Orange scanted duck leg with onion compote Maple glazed sweet potato Steamed green bean and carrot with butter Dessert Traditional Christmas dessert buffet with local and international desserts International cheese selection 9500,- Ft per person (includes spicy mulled wine station) 13 P a g e
Seated menus Menu 1 with wine Salmon mousse, cured salmon and salmon paté with fresh garden lettuce and beetroot compote (Béla&Bandi Pinot Gris, Balatonszőlős) Guniea fowl consomé with Spinach and poched quail egg Roasted dear steak, Pumpkin pure, vanilla scanted potatoes, brusseles sprout, truffle glace (Takler Trio, Szekszárd) Chocolatte mousse with ginger bread and orange dressing (Oremus Szamorodni Édes, Eger ) 10500,- Ft per person (includes spicy mulled wine station) Menu 2 Goose liver pate with confit of duck and fresh homemade brioche Orange sorbet with ginger Angus beef steak with wild mushroom, roasted sweet potato and dark chocolate demiglace sauce Sweet champagne cake with red berry sauce 8250,- Ft per person (includes spicy mulled wine station) 14 P a g e
Menu 3 Pumpkin cream soup, roasted scallops and crispy pancetta Pink duck breast, balsamic scanted warm goose liver terrine, potato cake with truffle Opera cake with coffee mousse 7500,- Ft per person (includes spicy mulled wine station) 15 P a g e
Vegetarian menu Soup Pumpkin cream soup with roasted pine nuts and cristini Hot dishes Spinach ravioli Ricotta with stilton cheese Dessert Opera cake with coffee mousse 6500,- Ft per person (includes spicy mulled wine station) 16 P a g e
Christmas Programs Based on your request our event specialists are pleased to present you tailor made entertainment options how to create an unforgettable event.... and an after-party surprise for you! We offer you our Christmas Special party room rate: 69 / room Including tax and breakfast The rate is based upon availability and valid for the night of the event. If you still wish to go home, our taxis await your guests in front of the hotel. Use Marriott Rewards to widen your travel possibilities Use our Loyal customer program to widen your travel possibilities As a member of the Marriott Rewards Program you can achieve points faster than ever before, and earn exciting travel rewards, when you stay at one of the 3,000 Marriott Hotels around the world. Every time you host an event at a Marriott Hotel, Resort or Suites you can earn thousands of Marriott Rewards points through Marriott's Group and Catering Bonus. If you hold your event in a Marriott Hotel, Resort or Suites you can earn up to 50,000 points. Choose from more than 50 exciting awards that include: *20,000 points: One free weekend night at a selected Marriott Hotel *50,000 points: Three free nights at a selected Marriott Hotel *60,000 points: One free roundtrip airline ticket within the U.S. *100,000 points: Five free nights at any Marriott Hotel worldwide Host a meeting with a minimum of 10 guest rooms for at least one overnight stay, and earn an extra bonus. Plus, three points per US$ for all food and meeting room rentals associated with your meeting up to a total of 50,000 points. 17 P a g e