GERBEAUD REGG ELI AJÁN L ATOK

Átírás

1 GERBEAUD REGG ELI AJÁN L ATOK BUDAPEST ANNO 1858

2 REGGELI A G E R B EAUD HÁZBAN A Gerbeaud Ház reggeli kínálatában szereplő pékárut hajnalban kezdik készíteni pékjeink, cukrászaink, hogy a friss péksütemények, egy frissen főzött kávé vagy forró csokoládé kíséretében, a jóleső gondoskodás érzését adják vendégeinknek. Reggelinket szívesen szolgáljuk fel a Gerbeaud Kávéház szalonjaiban, de örömmel tálaljuk az Önök irodájában, vagy épp bármely budapesti rendezvényhelyszínen. Egy napi program kezdete, vállalati meeting, tréning, üzleti reggeli, sajtótájékoztató, reggeli fogadás vagy protokoll reggeli a Gerbeaud ideális választás.

3 REGGELI AJÁNLATAI N K (10 fő feletti létszám esetén) Minden reggelihez házi pékségünk kenyereit és péksüteményeit kínáljuk. Jelmagyarázat: G = gluténmentes; V= vegetáriánus; L = laktózmentes Felszolgált reggeli I. Érlelt Baumgartner mangalicasonka, - tarja, - szalámi, friss sajtkrémmel, sós - vajas kiflivel Tanyasi tojásrántotta snidlinggel, kolbásszal, gombával, füstölt sajttal (G) Túró-mousse citromkrémmel, mákropogóssal (V) Felszolgált reggeli IIi. Libamájpástétom pisztáciával, rebarbara kompóttal (G, L) Lazacízelítő: Füstölt lazacos palacsinta kapros tejföllel, kaviárral (V) Szójával és gyömbérrel marinált lazac, zöld tormával (G, V, L) Lazac tatár pirított spárgával, hollandi mártással (G, V) Croque Monsieur Joghurtos málna fehércsokoládéval, málnasorbet-val (V) ITALAJÁNLATUNK A REGGELI MELLÉ Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz Frissen főzött kávé, gyümölcs- és feketeteák Felszolgált reggeli II. Lazackaviár marinált spárgával, tárkonyos sabayonnal (G, V) Buggyantott tanyasi tojás szardellafilével, római salátával (G, V, L) Kacsamáj-ízelítő: Kacsamájkrém mandulás házi kalácson Hideg kacsasült hagymalekvárral (G, L) Kacsamáj-terrine balzsamecetes eperrel (G, L) Bazsalikomos citrom desszert citrom sorbet-val (V)

4 HIDEG BÜFÉREGGELI SZENDVICSEKKEL (25 fő feletti létszám esetén) REGGELI MINI SÜTEMÉNYEK Frissen sült édes reggeli péksütemények választéka (2 db/fő) REGGELI SÓS SÜTEMÉNYEK Házi pékségünk pogácsaízelítője (2 db/ fő) Vaj, házi dzsem, akácméz, mogyorókrém, tökmagolajos túrókrém (G, V) Házi keverésű bircher müzli, aszalt gyümölcsökkel, pirított magvakkal (V) Gyümölcsös és natúr joghurt, friss tej (G, V) GERBEAUD PÉKÁRU Grissini, mini magvas zsemlék választéka, baguette MINI SZENDVICSEK (3 db/fő) Füstölt lazacos - kapros tejfölös uborkával (V) Rántottás - kandírozott szalonnával, fűszerpaprikával Camembert sajtos szőlővel, dióval (V) Sonkás tojáskrémmel, cornichon uborkával (L) Friss, szeletelt gyümölcsök választéka az évszaknak megfelelően (G, V, L) Mini Gerbeaud szelet ITALOK KORLÁTLAN FOGYASZTÁSA A REGGELI IDŐTARTAMA ALATT Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz a büfére bekészítve Frissen főzött kávé, gyümölcs- és feketeteák

5 HIDEG BÜFÉREGGELI HIDEGTÁLAKKAL ÉS MINI SZENDVICSEKKEL (25 fő feletti létszám esetén) REGGELI MINI SÜTEMÉNYEK Frissen sült reggeli péksütemények választéka (2 db/fő) REGGELI SÓS SÜTEMÉNYEK Házi pékségünk pogácsaízelítője (2 db/ fő) Vaj, házi dzsem, akácméz, mogyorókrém, tökmagolajos túrókrém (V, G) Kőrözött (V, G) Házi keverésű bircher müzli, aszalt gyümölcsökkel, pirított magvakkal (V) Gyümölcsös- és natúrjoghurt, friss tej, hideg kakaó (V, G) GERBEAUD PÉKÁRU Grissini, mini magvas zsemlék választéka, baguette MINI SZENDVICSEK (3 db/fő) HIDEGTÁLAINK Kacsamájkrémmel töltött mini briós Füstölt lazacszeletek füstölt fürjtojással (L, V) Pácolt sült zöldségek balzsamecettel és friss baton zöldségek (G, L, V), mártogatókkal Sonka és szalámi, sajtízelítő főtt tojással, szőlővel, dióval (G) Friss szeletelt gyümölcsök választéka az évszaknak megfelelően (G, V, L) Rakott palacsinta háromféle töltelékkel (V) Mini Gerbeaud szelet (V) ITALOK KORLÁTLAN FOGYASZTÁSA A REGGELI IDŐTARTAMA ALATT (maximum 2 óra) Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz a büfére bekészítve Frissen főzött kávé, gyümölcs- és feketeteák Tonhalas kapribogyóval (L, V) Padlizsánkrémes aszalt paradicsommal (V) Tojásrántottás club szendvics sajttal, sült baconnal

6 GOURMET REGGELI HIDEGTÁLAKKAL ÉS MELEG ÉTELEKKEL (25 fő feletti létszám esetén) REGGELI ÉDES SÜTEMÉNYEK Frissen sült reggeli édes péksütemények választéka (2 db/fő) REGGELI SÓS SÜTEMÉNYEK Házi pékségünk pogácsaízelítője (2 db/fő) Francia sós vaj, két féle házi lekvár, selyemfűméz, mogyorókrém, kőrözött (G, V), szarvasgombás tojáskrém (V, G) Házi keverésű bircher müzli, aszalt gyümölcsökkel, pirított magvakkal (V) Gyümölcsös és natúrjoghurtok (G, V) Friss tej, kakaó, friss szezonális zöldség juice GERBEAUD PÉKÁRU Grissini, mini magvas zsemlék választéka, baguette HIDEGTÁLAINK Füstölt, pácolt libamell szeletkék (G, L) és libamájkrémmel töltött mini briós Füstölt lazacszeletek (G, L, V) Lágy fürjtojás lazackaviárral (G, L, V) Padlizsánkrém (G, V) Baumgartner mangalicasonka, - szalámi, - szalonna (G, L) Tonhalsaláta (G, L, V) Szeletelt zöldségek mártogatókkal (G, V) Magyar sajtok ízelítője szőlővel (G, V) MELEG ÉTELEK BÜFÉRŐL Sült baconszeletek (G, L) Grillezett paradicsom (G, V, L) Gerbeaud házi kolbászkák édes mustárral (G, L) Raclette sajttal sült burgonya (G, V) Gombás tojásrántotta reszelt sajttal (G, V) Bio zabkása zöldalmával, selyemfűmézzel (V) Házi keksz (V) Rakott palacsinta háromféle töltelékkel (V) Tejszínes banán (G, V) Szeletelt friss gyümölcsök az évszaknak megfelelően (G, V, L) ITALOK KORLÁTLAN FOGYASZTÁSA A REGGELI IDŐTARTAMA ALATT (max. 2 óra) Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz a büfére bekészítve Frissen főzött kávé, gyümölcs- és feketeteák valamint forró csokoládé

7 Gerbeaud Gourmet Catering, 1051 Budapest, Vörösmarty tér 7-8. Tel.: (+36 1) ,