E L Ő É T E L E K (5%ÁFA): (27% ÁFA): 1. Kaviár vajjal, citrommal, vöröshagymával, pirítóssal 990 Ft 1.070 Ft 2. Tatárbeefsteak (160g) 2.990 Ft 3.220 Ft 3. Bélszín Carpaccio friss saláta ágyon, karamellizált körtével 3.090 Ft 3.340 Ft L E V E S E K helyben/ elvitelre 10. Újházi fácánleves lúdgége tésztával csésze: 990 Ft /1.070 Ft tál: 1.290 Ft/ 1.390 Ft 11. Fácánleves vadmájgombóccal csésze: 990 Ft /1.070 Ft tál: 1.290 Ft/ 1.390 Ft 12. Fácánleves óriás daragaluskával csésze: 990 Ft /1.070 Ft tál: 1.290 Ft/ 1.390 Ft 13. Dijoni mustáros-tejszínes pikáns csésze: 990 Ft /1.070 Ft tál: 1.290 Ft/ 1.390 Ft őzragu-leves házi vajas galuskával cipó: 1.290 Ft/ 1.390 Ft 14. Forró szamócaleves túrógombóccal csésze: 990 Ft /1.070 Ft 15. Francia hagymakrém leves csésze: 990 Ft /1.070 Ft cipó: 1.290 Ft/ 1.390 Ft H A L É T E L E K helyben/ elvitelre 20. Szegedi filézett ponty halászlé csésze: 1.190 Ft/1.280 Ft bogrács: 1.990 Ft/ 2.140 Ft 21. Szegedi filézett harcsa halászlé csésze: 1.190 Ft/1.280 Ft bogrács: 1.990 Ft/ 2.140 Ft 22. Szegedi filézett vegyes halászlé csésze: 1.190 Ft/1.280 Ft bogrács: 1.990 Ft/ 2.140 Ft Belsőség: 10 dkg 750 Ft/ 805 Ft helyben elvitelre 23. 2 személyes haltál /baconszalonnába göngyölt afrikai harcsafilé roston, bőrös lazacfilé roston sütve, ponty szegediesen, ponty rántva, hasábburgonya, párolt rizs, tartármártás/ 5.790 Ft 6.230 Ft 24. Afrikai harcsafilé rántva, párolt rizzsel, tartárral 2.790 Ft 3.000 Ft 25. Ponty szegediesen, hasábburgonyával, tartármártással 2.690 Ft 2.900 Ft 26. Sajttal-gombával töltött lazacfilé roston sütve, rösti burgonyával 3.790 Ft 4.080 Ft 27. Brassói harcsakocka habos burgonyapürével 2.790 Ft 3.000 Ft 28. Haltepertő lilahagymával 2.590 Ft 2.790 Ft Ételeink ára tartalmazza a köret árát is!
V A D É T E L E K 30. 2 személyes bőségtál /tűzdelt őzcomb Stüszi-raguval, tűzdelt szarvascomb erdei gyümölcsmártással, tűzdelt vaddisznó comb erdei gombával, 3 féle körettel/ - 3 x 25 dkg vadhús 7.900 Ft 8.500 Ft 31. Erdőszéli randevú (vaddisznó tekercs sertés karajjal, házi füstölt sonkával, gombapéppel feltekerve) Cognac-os barnamártással, rösti burgonyával 2.790 Ft 3.000 Ft 32. Fácánmell filé csőben sütve, ahogy Vilmos Vadász szereti házi burgonyafánkkal (rumos körtével, sajttal besütve) 3.790 Ft 4.080 Ft 33. Tűzdelt őzjava Stüszi Vadász kedvére rösti burgonyával (szárnyasmáj, erdei gomba, bacon, vörösboros mártásban) 3.590 Ft 3.860 Ft 34. Tűzdelt őzcomb vadas mártással, szalvétagombóccal 3.590 Ft 3.860 Ft 35. Őzgerinc Villányi gombamártással, burgonyakrokettel 4.390 Ft 4.720 Ft 36. Vörösboros őzpörkölt tarhonyával vagy házi galuskával 2.190 Ft 2.360 Ft 37. Szarvas hátszín vaslapon sütve erdei gyümölcsmártással, burgonyafánkkal 4.390 Ft 4.720 Ft 38. Tűzdelt szarvascomb vadasan szalvétagombóccal 2.990 Ft 3.220 Ft 39. Roséboros szarvaspörkölt tarhonyával vagy házi galuskával 2.190 Ft 2.360 Ft 40. Mustáros-fokhagymás vaddisznó karaj rántva hasábburgonyával 3.990 Ft 4.290 Ft 41. Tűzdelt vaddisznó comb Szép Erdészné kedvére túrógombóccal (szeder és kockázott őszibarack Cumberland mártásban) 2.990 Ft 3.220 Ft 42. Tűzdelt vaddisznó comb vadasan szalvétagombóccal 2.890 Ft 3.110 Ft 43. Vaddisznópörkölt tarhonyával vagy házi galuskával 2.190 Ft 2.360 Ft 44. Tűzdelt vadnyúl Stüszi raguval, burgonyakrokettel (szárnyasmáj, erdei gomba, bacon, vörösboros mártásban) 2.590 Ft 2.790 Ft 45. Vadnyúl vadasan szalvétagombóccal 2.590 Ft 2.790 Ft Ételeink ára tartalmazza a köret árát is!
50. 2 személyes Stüszi-tál (fokhagymás sertés tarja, parasztos töltött csirkemell filé rántva, kardon sült sertés szűzérmék, chilis-mustáros-ketchupos csirkecomb filé, hasábburgonya, párolt rizs, rösti burgonya, rántott hagymakarika) Ételeink ára tartalmazza a köret árát is! 5.590 Ft 6.020 Ft S Z Á R N Y A S B Ó L K É S Z Ü L T É T E L E K 51. Baconszalonnába göngyölt csirkemell filé Cumberland mártással, túrógombóccal 2.390 Ft 2.570 Ft 52. Pásztor ábránd (csirkemell csíkok baconnal, gombával, paradicsommal, paprikával, hagymával, illatos fűszerekkel készítve, sültburgonyával tálalva) 2.390 Ft 2.570 Ft 53. Chilis-mustáros-ketchupos csirkecomb filé hasábburgonyával, rántott hagymakarikával 2.390 Ft 2.570 Ft 54. Mozzarellás csirkemell roston sütve erdei gyümölcsmártással, burgonyafánkkal 2.390 Ft 2.570 Ft 55. Parasztos csirkemell rántva (füstölt sajttal, csemegeuborkával, kolbásszal, hagymával töltve) párolt rizzsel 2.390 Ft 2.570 Ft 56. Csirkemell filé szezámmagos köntösben, hasábburgonyával 2.390 Ft 2.570 Ft 57. Baconszalonnába csomagolt csirkemell filé füstölt sajttal töltve, roston sütve, burgonyapürével 2.390 Ft 2.570 Ft S E R T É S H Ú S B Ó L K É S Z Ü L T É T E L E K 60. Baconszalonnába csomagolt sertés szűzérmék kardra tűzve, erdei gyümölcsmártással, házi burgonyafánkkal 2.590 Ft 2.790 Ft 61. Sertés szűz Lyoni módra rösti burgonyával (mustárral, sült hagymával) 2.590 Ft 2.790 Ft 62. Csongrádi töltött sertés tekercs rántva hasábburgonyával (füstölt szalonna, baconszalonna, sonka, csípős fűszerek, fűszerpaprika) 2.390 Ft 2.570 Ft 63. Cigánypecsenye tükörtojással, hasábburgonyával és sült hagymával 2.390 Ft 2.570 Ft 64. Cordon Bleu (sajttal, sonkával töltött szelet rántva) párolt rizzsel 2.390 Ft 2.570 Ft M A R H A H Ú S B Ó L K É S Z Ü L T É T E L E K 70. Bélszínjava baconszalonnába csomagolva, worchester szósszal, ketchup-pal, mustárral, hasábburgonyával 4.190 Ft 4.510 Ft 71. Bélszín érmék Stüszi Vadász módra rösti burgonyával (szárnyasmáj, erdei gomba, bacon, vörösboros mártásban) 3.690 Ft 3.970 Ft 72. Embörös töltött bélszín (almapaprikával, hagymával, füstölt szalonnával) hasábburgonyával 4.190 Ft 4.510 Ft 73. Lángoló A-SZTÉK steak (különleges whiskey-s csokoládémártással), burgonyafánkkal 4.190 Ft 4.510 Ft
V E G E T Á R I Á N U S É T E L E K ÉS T É S Z T Á K helyben elvitelre 80. Vegetáriánus tál (Trappista sajt szezámmagos bundában, rántott Camembert sajt, füstölt sajt vaslapon sütve, rántott gomba, párolt rizs, hasábburgonya), tartármártással 2.490 Ft 2.680 Ft 81. Gombával töltött Mozzarella-Steak hasábburgonyával 2.290 Ft 2.460 Ft 82. Rántott Camembert sajt burgonyafánkkal és áfonyalekvárral 2.290 Ft 2.460 Ft 83. Trappista sajt szezámmagos bundába bújtatva burgonyapürével, tartármártással 2.290 Ft 2.460 Ft 84. Rántott hagymakarikák hasábburgonyával, tartármártással 1.890 Ft 2.030 Ft 85. Túrós csusza 1.290 Ft 1.390 Ft K Ö R E T E K 90. Burgonyakrokett 460 Ft 500 Ft 91. Hasábburgonya 460 Ft 500 Ft 92. Párolt rizs 460 Ft 500 Ft 93. Galuska 460 Ft 500 Ft 94. Tarhonya 460 Ft 500 Ft 95. Burgonyafánk 460 Ft 500 Ft 96. Burgonyapüré 460 Ft 500 Ft 97. Rösti burgonya 460 Ft 500 Ft S A L Á T Á K S A V A N Y Ú S Á G O K 100. Tejfölös uborkasaláta 550 Ft 590 Ft 101. Paradicsomsaláta hagymás, petrezselymes dresszinggel 550 Ft 590 Ft 102. Káposztasaláta 550 Ft 590 Ft 103. Primőr vegyes saláta 550 Ft 590 Ft 104. Csemege uborka 550 Ft 590 Ft 105. Almapaprika 450 Ft 490 Ft 106. Cékla 550 Ft 590 Ft
M Á R T Á S O K ÉS R A G U K 110. Tartármártás 300 Ft 320 Ft 111. Stüszi ragu (szárnyasmáj, erdei gomba, bacon, vörösboros mártás) 450 Ft 480 Ft 112. Erdei gyümölcsmártás 450 Ft 480 Ft 113. Cumberland mártás (áfonyás-narancsos-citromos mártás pikáns fűszerekkel) 450 Ft 480 Ft 114. Vadas mártás 450 Ft 480 Ft 115. Villányi barnamártás 450 Ft 480 Ft D E S S Z E R T E K 120. Hagyományos túrógombóc tejföllel 850 Ft 910 Ft 121. Túrógombóc forró csokoládémártással 850 Ft 910 Ft 122. Túróval töltött palacsinta cukros tejföllel 850 Ft 910 Ft 123. Túróval töltött palacsinta erdei gyümölcsmártással 850 Ft 910 Ft 124. Gesztenyével töltött palacsinta csokoládéöntettel 850 Ft 910 Ft 125. Somlói galuska 850 Ft 910 Ft 126. Gesztenyepüré 850 Ft 910 Ft 127. Kakaós palacsinta/ baracklekváros palacsinta 200 Ft/db 220 Ft H I D E G S A J T O K 130. Hideg Camembert sajt almával és dióval 920 Ft 990 Ft 131. Vegyes sajt ízelítő zöldségekkel és dióval 1.150 Ft 1.230 Ft
Z Ó N A É T E L E I N K (A teljes adag húsmennyiségének a feléből készülnek (12 dkg), valamint a köretek a teljes adag 50%-os mennyisége) Afrikai harcsafilé rántva, párolt rizzsel, tartármártással 1.990 Ft 2.140 Ft Tűzdelt őzjava Stüszi Vadász kedvére, rösti burgonyával 2.390 Ft 2.570 Ft (szárnyasmáj, erdei gomba, baconszalonna, vörösboros mártás) Tűzdelt szarvascomb vadasan szalvétagombóccal 2.290 Ft 2.460 Ft Vaddisznópörkölt tarhonyával vagy galuskával 1.690 Ft 1.820 Ft Baconszalonnába göngyölt csirkemell filé Cumberland mártással, túrógombóccal 1.690 Ft 1.820 Ft Chilis-mustáros-ketchupos csirkecomb filé hasábburgonyával, rántott hagymakarikával 1.690 Ft 1.820 Ft Csongrádi töltött sertés szelet rántva hasábburgonyával 1.690 Ft 1.820 Ft (füstölt szalonna, baconszalonna, sonka, csípős fűszerek, fűszerpaprika) Cordon Bleu (sajttal, sonkával töltött szelet rántva) párolt rizzsel 1.690 Ft 1.820 Ft Szezámmagos rántott csirkemell filé hasábburgonyával 1.690 Ft 1.820 Ft Trappista sajt szezámmagos bundában burgonyapürével, tartármártással 1.690 Ft 1.820 Ft Étteremvezető: Konyhafőnök: Tulajdonos: Szabó Márta Illés-Németh Szandra Illés Németh István