MENÜ Elôételek és saláták KACSA- ÉS LIBAMÁJ VARIÁCIÓ KACSAMÁJ CRÈME BRULEE, KACSAMÁJ FAGYLALT, MAGYAROS LIBAMÁJ TERRIN ÉS GRILLEZETT LIBAMÁJ, SALÁTACSOKORRAL, KONYAKOS FÜGE CHUTNEY-VAL ÉS ALMÁS MUSTÁRMÁRTÁSSAL... 5.200,- FÜSTÖLT MOULARD KACSAMELL SALÁTAÁGYON, SZARVASGOMBÁS SZÔLÔ DRESSZINGGEL... 3.200,- TONHAL SASHIMI GYÖMBÉRREL, SNIDLINGES FOKHAGYMA CHIPSSZEL, TENGERI ALGÁVAL ÉS KORIANDERES LIMEMÁRTÁSSAL... 3.950,- HICKORY FÜSTÖLÉSSEL PÁCOLT, BORSKÉREGES ANGUS BÉLSZÍN CARPACCIO ROPOGÓS PARMEZÁN KOSÁRBAN TÁLALT SALÁTACSOKORRAL... 2.950,- ZÖLDSALÁTA MOGYORÓVAJBAN PÁROLT VARGÁNYA GOMBÁVAL ÉS BACON CSÍKOKKKAL, HIBISZKUSZ DRESSZINGGEL... 1.950,- Közben (saláta, tészta és szendvics választék) CÉZÁR SALÁTA KRUTONNAL, PARMEZÁNFORGÁCCSAL, KOKTÉLPARADICSOMMAL, KÖNNYÛ FOKHAGYMA-DRESSZINGGEL ÉS AZ ÖN ÁLTAL VÁLASZTOTT FELTÉTTEL: GRILLEZETT CSIRKEMELLEL... 3.200,- LIME-VAL MARINÁLT KIRÁLYRÁKKAL... 3.950,- BBQ LAZACCAL... 3.750,- INDIAI ZÖLDSÉGES KORMA ENYHÉN FÛSZERES INDIAI ZÖLDSÉG CURRY KORIANDER CHUTNEY-VAL, RIZZSEL, PAPADUMMAL, SAVANYÚ FOKHAGYMÁVAL ÉS UBORKA RAITÁVAL TÁLALVA (v.)... 3.500,- PENNE SORRENTO MÓDRA, PARADICSOMMAL, PAPRIKÁVAL, MARINÁLT BUFFALO MOZZARELLÁVAL ÉS FRISS BAZSALIKOMLEVÉLLEL (v.)... 2.950,- VARGÁNYAGOMBÁS RIZOTTÓ FRISS KAKUKKFÛVEL ÉS NAPON SZÁRÍTOTT PARADICSOMMAL (v.)... 3.150,- VARGÁNYAGOMBÁS ÉS CUKKINIS RÉTES PIMMENT D ESPELETTE CHILI HABBAL, HAGYMA CONFITTEL ÉS SPÁRGASÍPOKKAL (v.)... 3.300,-
Levesek CSÍPÔS KÓKUSZTEJES CSIRKELEVES FRISS GYÖMBÉRREL, CITROMFÛVEL, KORIANDERREL, CITROMLÉVEL ÉS ROPOGÓSRA SÜTÖTT CSIRKEHÚSSAL(**)... 1.900,- LEVES TRIÓ SPÁRGA, PARADICSOM ÉS ZÖLDFÛSZERKRÉMLEVES EGYBEN TÁLALVA... 1.900,- SHERRYVEL ÍZESÍTETT SZARVAS ERÔLEVES MINI ERDEI GOMBÁS RAVIOLIVAL... 1.900,- Nemzetközi ételek INTERCONTINENTAL CLUB-SZENDVICS ROPOGÓS ZÖLDSÉGEKKEL ÉS HASÁBBURGONYÁVAL... 3.450,- CORSO BURGER HASÁBBURGONYÁVAL, TEXICANA DIPPEL ÉS KÍVÁNSÁG SZERINTI FELTÉTTEL:... 3.500,- SVÁJCI SAJTTAL, KÉKSAJTTAL, BACONNAL VAGY GOMBAMÁRTÁSSAL DIM SUM - SERTÉS, ZÖLDSÉGES ÉS RÁKOS GOMBÓCKÁK KÍVÁNSÁG SZERINT PÁROLVA VAGY SÜTVE, NARANCSOS-MANGÓS CHUTNEY-VAL, ÉDES CHILI DIPPEL ÉS SZÓJAMÁRTÁSSAL... 4.700,- BÉLSZÍN-, CSIRKE- ÉS RÁKNYÁRS DIPPEL ÉS MOGYORÓMÁRTÁSSAL... 3.950,- PÁCOLT LAZAC ROPOGÓS RÖSZTI BURGONYÁN TÁLALVA, TEJFÖLÖS, ALMÁS UBORKASALÁTÁVAL... 3.250,- Magyaros specialitásaink LEVESEK HAGYOMÁNYOS GULYÁSLEVES HÁZI POGÁCSÁVAL (*)... 1.900,- ÚJHÁZY TYÚKHÚSLEVES ZÖLDSÉGEKKEL (*)... 1.900,-
ELÔÉTELEK MAGYAROS HIDEG LIBAMÁJSZELETEK PIRÍTOTT SZULTÁN KENYÉRREL, KONYAKKAL ILLATOSÍTOTT FÜGE ÉS DIÓ CHUTNEY-VAL ÉS TOKAJI BORHABBAL (*)... 4.400,- MAGYAROS KECSKESAJT TÖKMAGOS PESTOVAL, BIRSALMÁVAL ÉS SALÁTACSOKORRAL TÁLALVA (*, v.)... 2.950,- FÔÉTELEK SERPENYÔBEN SÜLT MAGYAROS LIBAMÁJ SÜLT ALMÁVAL, AKÁCMÉZES TOKAJI MÁRTÁSSAL (*)... 5.400,- HORTOBÁGYI KACSAMELL BURGONYAFÁNKKAL, GESZTENYÉVEL, LILAKÁPOSZTÁS RÉTESSEL ÉS LEVENDULAMÉZES EGRI VÖRÖSBORMÁRTÁSSAL (*)... 3.800,- SZILVÁSVÁRADI PISZTRÁNG PIRÍTOTT PARAJON TÁLALVA, RIZLING SZÓSZOS RÁKFARKAKKAL ÉS VAJAS PETREZSELYMES BURGONYÁVAL (*)... 4.100,- MANGALICA SERTÉSBORDA TEJSZÍNES KELKÁPOSZTÁN ÉS HÁZI KÉSZÍTÉSÛ BURGONYA LÁNGOSON TÁLALVA... 3.800,- BÉLSZÍN BUDAPEST MÓDRA LIBAMÁJJAL, LECSÓVAL ÉS HERCEGNÔ BURGONYÁVAL TÁLALVA (*)... 5.450,- Fôételek GRILLEZETT VADLAZAC STEAK RÓZSASZIRMOS CÉKLÁS RIZOTTÓVAL, SÜLT RUCOLÁVAL ÉS CANADIAN CLUB WHISKY-MÁRTÁSSAL... 4.900,- PÁRMAI SONKÁBA GÖNGYÖLT SÜLT HALIBUT BELUGA LENCSÉN, KAKUKKFÜVES SÜLT BURGONYAKOCKÁKKAL... 5.300,- AUSZTRÁL FAKÉREGBEN SÜLT CSIRKEMELL TAZMÁN BORSSAL GRILLEZETT ZÖLDSÉGEKEN ÉS BURGONYÁN, UBORKA DIPPEL... 4.100,- BAHARATTAL ÍZESÍTETT ÚJ-ZÉLANDI BÁRÁNYGERINCÉRMÉK FÛSZERES ZÖLDBABBAL, BURGONYA GRATENNEL ÉS ROZMARINGOS PECSENYELÉVEL TÁLALVA... 6.400,- BÉLSZÍN- ÉS BORJÚÉRMÉK MEDITERRÁN ZÖLDSÉGKOMPÓTON, SZARVASGOMBÁS BURGONYAPÜRÉVEL, VÖRÖSBORMÁRTÁSSAL ÉS OLASZ ALMÁS-MUSTÁRMÁRTÁSSAL... 6.700,-
Grill ételek ARGENTIN MARHAHÚS GRILL SPECIALITÁSOK ARGENTIN HÁTSZÍN (220 GRAMM)... 6.900,- ARGENTIN MARHAROSTÉLYOS (MAGAS HÁTSZÍN) (240 GRAMM)... 7.900,- ARGENTIN MARHAFELSÁL (200 GRAMM)... 4.800,- ARGENTIN BÉLSZÍN (200 GRAMM)... 9.200,- ARGENTIN BORSOS BÉLSZÍN (200 GRAMM)... 9.200,- ARGENTIN T-BONE STEAK (400 GRAMM)... 12.000,- MINDEN GRILLÉTELT MELEG KUKORICA DIPPEL, GRILLEZETT KOKTÉLPARADICSOMMAL, TÖBBFÉLE GRILLSZÓSSZAL ÉS MUSTÁRRAL SZERVÍROZUNK KÍVÁNSÁGUK SZERINT: BBQ MÁRTÁS FOKHAGYMÁS CHIPOTLE (FAFÜSTÖN SZÁRÍTOTT JALAPENO PAPRIKA) MÁRTÁS SAJTMÁRTÁS FEKETERIBIZLIS DIJONI MUSTÁR KÍVÁNSÁG SZERINTI EXTRA MÁRTÁS ÉS KÖRET ZÖLDBORSMÁRTÁS... 650,- GOMBAMÁRTÁS... 650,- FÓLIÁS BURGONYA TEJFÖLLEL... 750,- HASÁBBURGONYA... 750,- GRILLEZETT ZÖLDSÉGEK... 750,- Desszertek PANNA COTTA ROPOGÓS CSOKOLÁDÉS TÉSZTAÁGYON, ROZMARINGOS ÉS MÉZES GYÜMÖLCS SORBETTEL... 1.600,- MÁLNÁS ÉS ÁNIZSOS MOUSSE TORTA MOGYORÓS-PISZTÁCIÁS PISKÓTÁN CSOKOLÁDÉÖNTETTEL ÉS PISZTÁCIA FAGYLALTTAL... 1.600,- MANDARIN ÉS MARACUJA CRÈME BRULEE MARINÁLT ANANÁSSZAL ÉS ÔSZIBARACK FAGYLALTTAL... 1.600,-
BIANCO NERO PARFÉ PIROSBOGYÓS GYÜMÖLCSRAGUVAL ÉS CITROMOS-LIME-OS MOUSSE-VAL... 1.600,- EPRES-ZÖLDBORSOS-SZARVASGOMBÁS LASAGNE FEHÉRCSOKOLÁDÉS MOUSSE-VAL ÉS BAZSALIKOMOS NARANCSKOMPÓTTAL... 1.600,- MELEG MAGYAROS ALMÁS RÉTES FAHÉJMÁRTÁSSAL ÉS BOURBON VANÍLIA FAGYLALTTAL... 1.600,- GUNDEL PALACSINTA... 1.600,- 3 GOMBÓC FAGYLALT KÍVÁNSÁG SZERINT DIÓS CROSTINIVEL ÉS VÁLASZTHATÓ ÖNTETTEL... 1.600,- MAGYAROS ÉS NEMZETKÖZI SAJTVÁLASZTÉK PEZSGÔZSELÉ VAGY ALMÁS MUSTÁR DIPPEL SZERVÍROZVA... 3.500,- I. kategóriába sorolt üzlet Áraink az ÁFA t tartalmazzák A felszolgálók jutalmazása a kedves vendég diszkréciója (v) = Vegetáriánus ételek, (*) = Magyaros ételek, (**) = Fûszeres ételek Kedves Vendégeink! Étel allergia vagy étel érzékenység: Örömmel válaszolunk vendégeink kérdéseire az ételeink tartalmáról, amennyiben diéta vagy érzékenység miatt valamelyik összetevôt nem fogyaszthanak. Amennyiben más kívánságaik lennének, munkatársaink szívesen állnak rendelkezésükre (mint például glutenmentes ételek) Konyhafônök: Ulf Burbach