MENÜ Elôételek és saláták KACSA- ÉS LIBAMÁJ VARIÁCIÓ KACSAMÁJ CRÈME BRULEE, KACSAMÁJ FAGYLALT, MAGYAROS LIBAMÁJ TERRIN ÉS GRILLEZETT LIBAMÁJ, SALÁTACSOKORRAL, KONYAKOS FÜGE CHUTNEY-VAL ÉS ALMÁS MUSTÁRMÁRTÁSSAL... 5.200,- FÜSTÖLT MOULARD KACSAMELL SALÁTAÁGYON, SZARVASGOMBÁS SZÔLÔ DRESSZINGGEL... 3.200,- TONHAL SASHIMI GYÖMBÉRREL, FOKHAGYMA CHIPSSZEL, SZEZÁMMAGOS TENGERI FÜVÖN TÁLALVA... 3.950,- PÁCOLT LAZAC ROPOGÓS RÖSZTI BURGONYÁN TÁLALVA, TEJFÖLÖS, ALMÁS UBORKASALÁTÁVAL... 3.100,- ZÖLDSALÁTA MELEG BURGONYÁVAL, VINAIGRETTE DRESSZINGGEL MOGYORÓVAJBAN PÁROLT VARGÁNYA GOMBÁVAL, BACON CSÍKOKKKAL... 1.950,- Közben (saláta, tészta és szendvics választék) CÉZÁR SALÁTA KRUTONNAL, PARMEZÁNFORGÁCCSAL, KOKTÉLPARADICSOMMAL, KÖNNYÛ FOKHAGYMA-DRESSZINGGEL ÉS AZ ÖN ÁLTAL VÁLASZTOTT FELTÉTTEL: GRILLEZETT CSIRKEMELLEL... 3.200,- LIME-VAL MARINÁLT KIRÁLYRÁKKAL... 3.950,- BBQ LAZACCAL... 3.750,- INDIAI ZÖLDSÉGES KORMA ENYHÉN FÛSZERES INDIAI ZÖLDSÉG CURRY KORIANDER CHUTNEY-VAL, RIZZSEL, PAPADUMMAL, SAVANYÚ FOKHAGYMÁVAL ÉS UBORKA RAITÁVAL TÁLALVA (v.)... 3.400,- PENNE SORRENTO MÓDRA, PARADICSOMMAL, PAPRIKÁVAL, MARINÁLT BUFFALO MOZZARELLÁVAL ÉS FRISS BAZSALIKOMLEVÉLLEL (v.)... 2.950,- VARGÁNYAGOMBÁS RIZOTTÓ FRISS KAKUKKFÛVEL ÉS NAPON SZÁRÍTOTT PARADICSOMMAL (v.)... 3.100,- LIBAMÁJJAL TÖLTÖTT HÁZI KÉSZÍTÉSÛ RAVIOLI VADFÛSZERES FONDÛN TÁLALT, SERPENYÔBEN SÜLT LIBAMÁJÉREMMEL ÉS FÜGE DRESSZINGES RUCOLA SALÁTÁVAL (v)... 3.500,- VARGÁNYAGOMBÁS ÉS CUKKINIS RÉTES PIMMENT D ESPELETTE CHILLI HABBAL, HAGYMA CONFITTEL ÉS SPÁRGASÍPOKKAL (v.)... 3.300,-
Levesek CSÍPÔS KÓKUSZTEJES CSIRKELEVES FRISS GYÖMBÉRREL, CITROMFÛVEL, KORIANDERREL, CITROMLÉVEL ÉS ROPOGÓSRA SÜTÖTT CSIRKEHÚSSAL(**)... 1.900,- LEVES TRIÓ SPÁRGA, PARADICSOM ÉS ZÖLDFÛSZERKRÉMLEVES EGYBEN TÁLALVA... 1.900,- HIDEG AVOKÁDÓLEVES FRISS KORIANDERREL, GRILLEZETT LANGUSZTAFAROKKAL... 1.900,- Nemzetközi ételek INTERCONTINENTAL CLUB-SZENDVICS ROPOGÓS ZÖLDSÉGEKKEL ÉS HASÁBBURGONYÁVAL... 3.450,- BUNDÁZOTT CSIRKEMELL RUCOLÁS FOCACCIA KENYÉREN, PARADICSOMMAL, UBORKÁVAL, PAPRIKÁVAL ÍZESÍTETT MAJONÉZZEL... 3.500,- CORSO BURGER HASÁBBURGONYÁVAL, TEXICANA DIPPEL ÉS KÍVÁNSÁG SZERINTI FELTÉTTEL:... 3.500,- SVÁJCI SAJTTAL, KÉKSAJTTAL, BACONNAL VAGY GOMBAMÁRTÁSSAL DIM SUM - SERTÉS ÉS RÁKOS GOMBÓCKÁK KÍVÁNSÁG SZERINT PÁROLVA VAGY SÜTVE, NARANCSOS-MANGÓS CHUTNEY-VAL, ÉDES CHILLI DIPPEL ÉS SZÓJAMÁRTÁSSAL... 4.700,- DÉL-AFRIKAI PÁSTÉTOM INDIAI FÛSZEREKKEL ÍZESÍTETT TRADICIONÁLIS ANGOL PÁSTÉTOM SALÁTACSOKORRAL TÁLALVA... 3.500,- FEKETE BORSOS, FÛSZERES ÉS ZÖLDSÉGES MARHAHÚSOS PÁSTÉTOM CAPE MALAY ZÖLDSÉGES ÉS FÛSZERES HÚSPÁSTÉTOM SAAG ALOO - BURGONYÁS, SPENÓTOS, PARADICSOMOS ÉS FÛSZERES PÁSTÉTOM Magyaros specialitásaink LEVESEK HAGYOMÁNYOS GULYÁSLEVES HÁZI POGÁCSÁVAL (*)... 1.900,- ÚJHÁZY TYÚKHÚSLEVES ZÖLDSÉGEKKEL (*)... 1.900,-
ELÔÉTELEK MAGYAROS HIDEG LIBAMÁJSZELETEK PIRÍTOTT SZULTÁN KENYÉRREL, KONYAKKAL ILLATOSÍTOTT FÜGE ÉS DIÓ CHUTNEY-VAL ÉS TOKAJI BORHABBAL (*)... 4.400,- MAGYAROS KECSKESAJT TÖKMAGOS PESTOVAL, BIRSALMÁVAL ÉS SALÁTACSOKORRAL TÁLALVA (*, v.)... 2.950,- FÔÉTELEK SERPENYÔBEN SÜLT MAGYAROS LIBAMÁJ SÜLT ALMÁVAL, AKÁCMÉZES TOKAJI MÁRTÁSSAL (*)... 5.400,- HORTOBÁGYI KACSAMELL BURGONYAFÁNKKAL, GESZTENYÉVEL, LILAKÁPOSZTÁS RÉTESSEL ÉS LEVENDULAMÉZES EGRI VÖRÖSBORMÁRTÁSSAL (*)... 3.500,- BÉLSZÍN BUDAPEST MÓDRA LIBAMÁJJAL, LECSÓVAL ÉS HERCEGNÔ BURGONYÁVAL TÁLALVA (*)... 5.300,- Fôételek GRILLEZETT VADLAZAC STEAK RÓZSASZÍRMOS CÉKLÁS RIZOTTÓVAL, SÜLT RUCOLÁVAL ÉS CANADIAN CLUB WHISKY-MÁRTÁSSAL... 4.800,- PÁRMAI SONKÁBA GÖNGYÖLT SÜLT HALIBUT BELUGA LENCSÉN, ROZMARINGOS SÜLT BURGONYAKOCKÁKKAL... 5.200,- AUSZTRÁL FAKÉREGBEN SÜLT CSIRKEMELL TAZMÁN BORSSAL GRILLEZETT ZÖLDSÉGEKEN ÉS BURGONYÁN, TÖKÖS MUSTÁRMÁRTÁSSAL... 4.100,- BÉLSZÍN-ÉS BORJÚÉRMÉK MEDITERRÁN ZÖLDSÉGKOMPÓTON, SZARVASGOMBÁS BURGONYAPÜRÉVEL, VÖRÖSBORMÁRTÁSSAL ÉS SÁRGABARACKOS CHILLI JAMMEL... 6.700,- BRIÓSBA PANÍROZOTT SERTÉSSZÛZCSÍKOK ROZMARINGOS VAJBAN SÜTVE, BURGONYAPÜRÉVEL ÉS GRILLEZETT ZÖLDSÉGEKKEL... 4.200,- BAHARATTAL FÛSZEREZETT ÚJ-ZÉLANDI BÁRÁNYGERINC ZÖLDBABBAL, BURGONYARÉTESSEL, BAROLOS ÉS KARKADES PECSENYELÉVEL TÁLALVA... 6.300,-
Grill ételek ARGENTIN MARHAHÚS GRILL SPECIALITÁSOK ARGENTIN HÁTSZÍN (220 GRAMM)... 6.900,- ARGENTIN MARHAROSTÉLYOS (MAGAS HÁTSZÍN) (240 GRAMM)... 7.900,- ARGENTIN MARHAFELSÁL (200 GRAMM)... 4.800,- ARGENTIN BÉLSZÍN (200 GRAMM)... 9.200,- ARGENTIN BORSOS BÉLSZÍN (200 GRAMM)... 9.200,- ARGENTIN T-BONE STEAK (400 GRAMM)... 12.000,- DÉL-AFRIKAI GRILL ÉTEL SPECIALITÁSOK BÁRÁNY BRAAI - GRILLEZETT BÁRÁNYBORDA (200 GRAMM)... 5.100,- CSIRKE BRAAI - CSIRKEMELL (200 GRAMM)... 3.900,- BÉLSZÍN BRAAI - MAGYAR BÉLSZÍN SZELET (200 GRAMM)... 5.100,- BRAIIS ÉTELEKET OLAJJAL, ECETTEL, WORCHESTERREL, SHERRYVEL, FOKHAGYMÁVAL, TABASCOVAL, KETCHUPPAL ÉS BARNACUKORRAL PÁCOLTUK. A DÉL-AFRIKAI GRILL ÉTELEINKET PERI PERI MÁRTÁSSAL SZERVÍROZZUK. NEMZETKÖZI GRILL ÉTEL SPECIALITÁSOK SERTÉSOLDALAS (450 GRAMM)... 3.400,- MANGALICA BORDA (300 GRAMM)... 4.800,- LAZAC STEAK (280 GRAMM)... 4.200,- FRISS EGÉSZ FOLYAMI PISZTRÁNG (400 GRAMM)... 4.600,- ÓRIÁS RÁK (200 GRAMM/DB)... 9.100,- ÉRDEKLŐDJÖN KOLLEGÁINKTÓL NAPI GRILL ÉS HALÉTEL SPECIALITÁSUNKRÓL. MINDEN GRILLÉTELT MELEG KUKORICA DIPPEL, GRILLEZETT KOKTÉLPARADICSOMMAL, TÖBBFÉLE GRILLSZÓSSZAL ÉS MUSTÁRRAL SZERVÍROZUNK KÍVÁNSÁGUK SZERINT: BBQ MÁRTÁS FÛSZERES BBQ MÁRTÁS MÉZES-MUSTÁRMÁRTÁS FEKETERIBIZLIS DIJONI MUSTÁR
KÍVÁNSÁG SZERINTI EXTRA MÁRTÁS ÉS KÖRET: ZÖLDBORSMÁRTÁS... 650,- KUCSMAGOMBA KRÉMMÁRTÁS... 750,- FÓLIÁS BURGONYA TEJFÖLLEL... 750,- HASÁBBURGONYA... 750,- Desszertek PANNA COTTA ROPOGÓS CSOKOLÁDÉS TÉSZTAÁGYON, ROZMARINGOS ÉS MÉZES GYÜMÖLCS SORBETTEL... 1.600,- MÁLNA ÉS ÁNIZS MOUSSE MOGYORÓS-PISZTÁCIÁS PISKÓTÁVAL ÉS CSOKOLÁDÉÖNTETTEL... 1.600,- MANDARIN ÉS MARACUJA CRÈME BRULEE MARINÁLT ANANÁSSZAL ÉS MÁLNA FAGYLALTTAL... 1.600,- BIANCO NERO PARFÉ PIROSBOGYÓS GYÜMÖLCSRAGUVAL ÉS CITROMOS-LIME-OS MOUSSE-VAL... 1.600,- EPRES-ZÖLDBORSOS-SZARVASGOMBÁS LASAGNE FEHÉRCSOKOLÁDÉS MOUSSE-VAL ÉS BAZSALIKOMOS NARANCSKOMPÓTTAL... 1.600,- MELEG MAGYAROS ALMÁS RÉTES FAHÉJMÁRTÁSSAL ÉS BOURBON VANÍLIA FAGYLALTTAL... 1.600,- GUNDEL PALACSINTA... 1.600,- 3 GOMBÓC FAGYLALT KÍVÁNSÁG SZERINT DIÓS CROSTINIVEL ÉS VÁLASZTHATÓ ÖNTETTEL... 1.600,- MAGYAROS ÉS NEMZETKÖZI SAJTVÁLASZTÉK PEZSGÔZSELÉ VAGY ALMÁS MUSTÁR DIPPEL SZERVÍROZVA... 3.500,- I. kategóriába sorolt üzlet Áraink az ÁFA t tartalmazzák A felszolgálók jutalmazása a kedves vendég diszkréciója (v) = Vegetáriánus ételek, (*) = Magyaros ételek, (**) = Fûszeres ételek Kedves Vendégeink! Étel allergia vagy étel érzékenység: Örömmel válaszolunk vendégeink kérdéseire az ételeink tartalmáról, amennyiben diéta vagy érzékenység miatt valamelyik össztevôt nem fogyaszthanak. Amennyiben más kívánságaik lennének, munkatársaink szívesen állnak rendelkezésükre (mint például glutenmentes ételek) Konyhafônök: Ulf Burbach