Önálló szállodák és szállodaláncok jellemzıi Kulcsár Noémi PhD. hallgató 2010. 02. 23.
A tartalomból A szállodák gazdasági jelentısége Turisztikai infrastruktúra Jövedelemtermelés Foglalkoztatás Multiplikátor hatás Szociális szerep A szállodaláncok fıbb speciális jellemzıi Szállodaláncok kialakulása Márkanév Filozófia Elınyök és hátrányok
A szállodák gazdasági jelentısége
Turisztikai infrastruktúra része Szélesebb körő szolgáltatás Magasabb minıség
Turisztikai infrastruktúra része A kereskedelmi szálláshelyek foglalkoztatottainak 78%-a, férıhelyeinek 63%-a, vendégéjszakáinak 79%-a szállodákban realizálódik. KSH, 2009
Jövedelemtermelés Közvetlen: 978 Mrd Ft (5,2%), közvetett: 1654 Mrd Ft (8,8%) ÁFA (Magyarország EU 27-bıl a 25.) IFA (fix vagy kb. 3%) Építményadó Iparőzési adó Személyi adók, járulékok Kereskedelmi szálláshelyek összbevételének 89%- át 2009-ban a szállodák adták.
Foglalkoztatás Közvetlen: 303 e fı (7,9%), közvetett: 482 e fı (12,6%) Beruházás-generálás (primer: szálloda, fürdı; szekunder: úthálózat, reptér) Pl. szállodai szobák építési költsége: Luxury? Up-market: 200- e Quality: 160-190 e Mid-market: 80-120 e Budget: 70 e
Multiplikátor hatás Szállásadáson kívüli egyéb tevékenységek Mosatás, élelmiszer beszerzés, karbantartás, takarítás, kertápolás, energia stb. (éves forgalom kb. 30%-a) Jelentıs megrendelıje a helyi gazdasági közösségnek Munkahelyeket teremt Mi alkothatja egy szálloda költségeiben a legnagyobb értékhányadot? Étel/ital és energia költség kb. 50% Vendégek költései Taxi, étterem, vásárlás, belépık stb.
Társadalmi szerep Üzleti kapcsolatok Tudományos találkozók Sport, kulturális események Rekreáció Egészségmegırzés, gyógykezelés
Szállodaláncok fıbb speciális jellemzıi
Szállodaláncok bölcsıje USA, II.vh után Okok: gazdasági fellendülés, motorizáció, autóés repülı utak, fejlıdı turizmus
Az európai szállodaipar Város Foglaltság Átlagár RevPAR Több mint 200.000 szálloda az EU-27 27-ben Amszterdam Berlin Brüsszel London % 72,7 68,8 72,4 82,7 Százalék pontos eltérés -6,7-1,7 0,08-1,3 EUR 137,9 104,7 113,8 185,1 % 0,1 6,4 4,8 1,9 EUR 100,3 72,1 82,4 153,1 % -8,4 3,9 3,6 0,3 Kategorizálás s különbsk nbségei Globálisan lisan 3,1%-kal csökkent 2008-ban a foglaltság g 2007-hez képest Átlagár r növekedn vekedés, REVPAR csökken kkenés Madrid Párizs Prága Róma 65,8 80,3 67,2 66,2-5,2-1,3-7,2-8,2 112,2 150,9 71,2 164,1 1,2 2,8-11,4 0,6 73,8 121,1 47,9 108,6-6,2 1,2-19,9-10,4 Szállod llodák k többst bbsége független, f tulajdonos által menedzselt ház, h a szállodal llodaláncok kapacitása gyorsabban bıvül b Varsó Bécs Genf 66,0 73,4 69,8-1,1-3,5 0,5 66,5 118,5 187 3,1 5,5 12,8 43,9 87 130,4 1,5 0,7 13,6 Elsıdleges domináns ns piacok: London, Párizs, P Zürich, Z Moszkva és s Genova. Moszkva 69,1-5,8 285,8 6,9 197,4-1,3 2008 és s 2010 között k az új j szállodai kapacitás s legnagyobb része r London, Moszkva, Berlin, Madrid és Barcelona városaiban v jelenhet meg.
Az európai szállodaipar Szegmentálás: budget, boutique, resort,, luxus, city, wellness-spa,, gyógy, gy, családi, konferencia, tematikus irányok Márkák k terjedése: vevıközpont zpontú branding, életstíluslus Kínálat diverzifikáci ciója: apartmanházak zak,, idısek otthonai Terjeszkedés s a szállodaipar felé (Disney, Mövenpick, Bvulgari stb.) Disztribúci ciós s csatornák: GDS/CRS uralma Direkt értékesítés, s, dis-intermediation
Magyar szállodaipar Második világh gháború: : megsemmisül l a magyar szállod llodák k jelentıs s része r 1967: Magyar Szállodasz llodaszövetség 1969: Duna Intercontinental 1972: Danubius Szálloda és s Gyógyf gyfürdı Vállalat 1976: Hilton 1978-1985: 1985: Osztrák k hitelkeret - 300 millió dolláros hitelkeret felhasználásáról l közös k egyezmény Ausztriával 1990- privatizáci ciós s programok 1999- szálloda llodaépítési hullám Ezredforduló: : piaci körülmk lmények romlása (terrorcselekmények, globalizáci ció,, német n recesszió) Elmúlt lt években tapasztalt keresletnöveked vekedés: Széchenyi Terv Turizmusfejlesztési si Program Nemzeti Turizmusfejlesztési si Stratégia (2005-2013) 2013) Országos Egészs szségturizmus Fejlesztési si Stratégia (2007)
Operátor neve Üzemeltetett egységek gek Golden Tulip Hotels Inns Resorts Tulip Inn Budapest Millennium Budapest Accent Hotel Ambra Hotel Wien Drive Inn Hotel Club Aliga Kilátásban +2 szálloda Hilton (üzemeltet( zemeltetı + franchise) Hunguest Intercontinental Kempinski Hilton Budapest WestEnd Hilton Budapest Hotel 22 ház h z (üzemeltet( zemeltetés s + franchise) Holiday Inn Budapest-Buda Budaırs Intercontinental Budapest Kempinski Hotel Corvinus Accor Best Western (franchise) 19 ház h z (Sofitel( Sofitel, Novotel, Mercure, Ibis) 15 ház h franchise Marriott Budapest Marriott Hotel Millennium Court Budapest - Marriott Executive Apartments Boscolo Brownhouse Management CHI Hotels Resorts (Corinthia Hotels) Danubius Easy Hotels Epoque Hotels Four Seasons New York Palace Budapest Lions Garden Hotel Hotel Hunor Corinthia Grand Hotel Royal Ramada Plaza Budapest 25 házh Easy Hotel Budapest Oktogon Lánchíd d 19 Design Hotel Boutique Hotel Zara SOHO Boutique Hotel Hotel Bristol Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest Mellow Mood NH Hotels Radisson SAS Hotels Resorts Ramada (üzemeltetı + franchise) Rogner (üzemeltetı + franchise) Starlight Hotels Starwood Hotels Resorts - Le Meridien Your Hotel Worldwide 11 ház h z (+6 kilátásban) NH Budapest Radisson SAS Béke B Hotel (Budapest) Radisson SAS Birdland Resort & Spa (Bükf kfürdı) Ramada Budapest Ramada Plaza Budapest Ramada Resort Budapest Aquaworld Ramada Hotel Resort Lake Balaton (Balatonalmádi) Rogner Hotel Spa Lotus Therme Hévíz Starlight Suiten Hotel MérlegM Starlight Suiten Hotel Madách Le Méridien Budapest Lions Garden Hotel Marmara Hotel
Márkanév Tagszállodák célközönsége azonos Szolgáltatások köre egységes Fejlesztési stratégiájuk, elnevezésük, emblémájuk azonos az egész világon A márkaneves és független szállodák aránya a kereskedelmi szálláshelyeken belül: USA: 70% márkaneves és 30 % független szállodák Kanada: 40% márkaneves és 60 % független szállodák Európa: 25 % alatt a márkaneves és 75 % felett független szállodák Márkanév gyakorlatok a turizmusban Vállalati márka: Egyetlen név minden termékre Hunguest Hotels Egyedi márkanév az umbrealla brand -en belül minden termékre Accor brandek: Sofitel, Novotel, Mercure, Ibis stb. Fedımárka: a vállalat cégneve termékmárkával párosítva Hyatt Regency, Hyatt Resort, Hyatt Suites stb.
Filozófia Le Meridien GESZTUS MARKETING A legfontosabb a számunkra, hogy megismerjük Önt, s megtudjuk, melyek a kívánságai. Sokan ragaszkodnak szokásaikhoz, mi is. A magunk sajátos, elegáns módján mások akarunk lenni. Szállodáink az egész világon az európai vendéglátást kívánják megjeleníteni, divatos módon, francia stílusban. Akárhol jár a világon azt szeretnénk, ha minket választan, ha egy üzleti találkozót szervez, ha egy finom vacsorát szeretne, vagy ha csupán kikapcsolódásra vágyik. Tiszteletben tartjuk a helyi szokásokat és sajátosságokat, s azt ígérjük Önnek, hogy utazása, szállodánkban való tartózkodás élményekben gazdag lesz. Mindent meg fogunk tenni, hogy Önt ismét visszacsábítsuk. ELISMERTSÉG, MÁRKAÉRTÉK FELELİS TURIZMUS KOMPLEX SZOLGÁLTATÁS VEVİÉRTÉK
Szállodaláncok elınyei Ismertség, márkanév, vendégek megnyerése Jó tárgyalási pozíció Központi szobafoglalási rendszer fenntartható Kockázat megoszlik Saját termékek fejleszthetık Standardizálás alacsonyabb beruházási ktg Központosított beszerzés Kedvezı hitelfeltételek
Szállodaláncok hátrányai Nagy irányító szervezet lassú döntéshozás Lassúbb kommunikáció Költséges a központi szervezet Mőködés áttekintése nehézkes Uniformizáltság miatt elvész az egyéni kezdeményezés lehetısége
Köszönöm a figyelmet! Kulcsár Noémi