Piac elemei juhasz-laszlo-phd-2016.pdf

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Piac elemei juhasz-laszlo-phd-2016.pdf"

Ernő Kozma
7 évvel ezelőtt
Látták:

1 The Origin of Species 1859 Charles Darwin modern evolúciós elmélet alapja a fejlődését a versengés vitte előre 1 Az új tanulmány szerint nagy evolúciós ugrások akkor történnek, mikor az állatok új, még lakatlan élettereket fedeznek fel - amelyeket még nem népesítettek más fajok Piac elemei juhasz-laszlo-phd-2016.pdf 2009 évi válság hatása guest-nights-dr.-juhasz-laszlo-2012.pdf ÁFA hatása a szállásdíjra

2 Forgalom, Szállásdíj, Vendégéjszaka, Gesper, ADR Lod ADR Sold Total G night LG L A S T G LG Volumen alapú forgalom növekedés 7 5 2

3 11. Szállás tevékenység bevétel-gazdálkodása 3 1. Szálláshely kiválasztás 2. Épített és kiadható szobák 3. Vendégmotiváció és szegmentálás 4. Szállodai szobaár bevétel forgalom 5. Kapacitási mutatószámok 5. Inspiráció KBL 7. Virtuális szálloda témaköre Szállásbevétel tervezése)

4 1. Szálláshely kiválasztás Szálláshely kiválasztás 4 ritkán utazók rendszeresen % tényező % 63 Tisztaság megjelenés jó kiszolgálás szolgáltatások kényelem helyszín megfelelő ár 35 9 csend nyugalom 8 Árnak nincs elsődleges prior, meghatározó szerepe a szálláshely kiválasztásnál végső döntésnél kiemelkedően figyelembe veszik a vendégek az ár nagyságát

5 2. Épített, Kiadható, Kiadandó, Kiadott szobák 5 Épített szoba (kulcsegység) Kapacitás Kiadható szobák Kínálat Kiadandó szoba Tervezet volumen Kiadott szobák Tényleges Volumen Forgalom kiadott szoba és pótágy ellenértéke Marketingtervben szerepel éves kiadandó szobaszám és a szegmensek százalékos megoszlása kínálati ár és szegmenseknek a ciklusok szerinti árkedvezményei százalékban

6 Szállodai tevékenységek bevételei terve Kiadott szoba Ár Volumen Mennyiség Quality Minőség 6 Piaci célok Marketing terv értékesítés piac Piaci célok Marketing terv értékesítés piac Forgalom Bevétel Kínálati szint terv kínálati ár kiadandó szoba Realizált színt tény átlagár kiadott szoba

7 3. Vendég motiváció és szegmentáció 7 Vendégstatisztika - Kiadott szoba ( ) (196/17,7) - Kapacitás kihasználtság ( %) - Vendégéjszaka ( ) - Vendégéjszaka hányados (2015 1,77) Átlagos tartózkodási idő szegmens függő (2,46 nap) dr.-juhasz-laszlo-phd-2016.pdf Szegmentálás utazási motiváció alapján Utazási motiváció on line foglalásnál érékezéskor - ár

8 3. Szállodák vendég és ár szegmentációja Utazási motivációk szállodai szegmens 35 % 65 % 8 Üzleti Szabadidős Egyéni üzleti Csoport üzleti Egyéni turista Csoport turista Rack Rate 100 Vállalati 85 Nemzetközi 90 Egyéni utazó 90 Márka 90 Kártya 90 Légitársaság 70 Incentive 85 Találkozók Konferencia Tréning Kiállítás 14 % 7 % Prioritás 5-7 Rack Rate 95 Nyaraló 90 Wellness 90 Utazási iroda 70 Egészség Hétvége Egyedi 60 Széria 50 Sport 70 Diák 60 szállodalánc - franchise cég - management cég szállodavezetés formalizált - szabályzatban

9 4. Szállodai szobaár bevétel, Forgalom, Szállásdíj 9 Bruttó szállodai szobaár bevétel Szállás bevételi tervkészítés és előrejelzés Előrejelzés és szállás bevételi terv Bevételi terv vendégstatisztikai mutatószámai Koncepció Marketingterv Éves foglaltság, kiadott szoba szegmens összetétel, Kínálati Ár és árszegmens kedvezmény százalékok Bevételi terv Szegmensek havi bontás pontos kiadandó szobaszám Szegmensek havi árai a marketingterv kedvezményei alapján

10 4. Szállás bevételi terve - akció terve - előrejelzés Bevételi akció terv természetes piaci fejlődés és infláció % eltérés indoklással szegmensek Piaci trendek alapján Marketing terv Akció terv Saját szállodára Vendégstatisztikai terv Bevételi terv Számszaki terv 2006 szallas nap 365 szoba 60,0 Kiadhato szobafoglaltsag % 50,00 eladott szoba vendegejszka vendgejszaka % 1,80 átlagár szállás bevétel szallas nap 365 szoba 58,0 kiadhato szobafoglaltsag % 52,00 kiadott szoba vendegejszka vendgejszaka % 1,78 átlagár szállás bevétel Magyarország átlag Szállás Vendéglátás Specializáció Egyéb Marketing Október Bevétel Október Humán - November Költség November GOP November Eszközpótlási terv - December Pénzügyi terv December Mérleg előzetes - December Tervek havi szinten Bázis = I-IX hó tény és X -XII előrejelzés 10

11 4. Szállás árbevételi terv felépítése és mutatószámai Year szoba nap kiadható Rack Rate kiadott OC % 1,0 1,0 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0 6,0 2,0 1,0 1,0 2,0 2,4 vendégéj vendégéj % 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 ARR Bevétel Kiadandó szoba Szobafoglaltság % Vendégéjszaka Vendégéjszaka % marketing terv Ténylegesen kiadott kiadott szoba / kiadható szoba x 100 vendégek száma a kiadott szobákban Vendégéjszaka / kiadott szoba Átlagár / ADR Forgalom marketing terv Szegmensek 5 7 Rész összes - Turista, Üzleti Összegezés - Szálloda bevétel / kiadott szobák kiadott szobák x ARR

12 5. Kapacitási mutatószámok 12 Kapacitások és hatékonyságok Agy 10 %, Izomerő 60 %, Szálloda? (35%) Szobakapacitás forintban és százalékban Árkapacitás forintban és százalékban Bevétel kapacitás forintban és százalékban 35% Szálláshely bevétel-gazdálkodása bevételek forrása - kezelése folyamata - rögzítése Szálláshely bevételnövelésének vezetői döntései Átlagárnövelése Volumennövelés Innováció és fejlesztés 50% 70%

13 5. Kapacitás kihasználtságok Ft-ban és százalékban (%) teljes bevétel ár szoba szoba nap eladható Hotel Total eladott OC % 100,00 50,00 100,00 50,00 vendégéj vendégéj % 1,7 1,7 1,7 1,7 ARR Bevétel kapacitás 100,00 35,00 70,00 50,00 Magyarország volumen 50% ár 70% bevétel 35% Árkapacitás 70% ADR Reggeli RR EU 310 EU Teljes kapacitás Bevétel kapacitás Árkapacitás Szobakapacitás kiadható szobák Rack Rate áron kiadott szobák átlagáron Bevétel / Maximális bevétel kiadható szobák Átlagáron / Maximális bevétel kiadott szobák Rack Rate áron / Maximális bevétel Maximális bevétel 100% Ár % * Volumen% ADR/RR Kiadott/kiadható

14 5. Virtuális szálloda összefoglaló tábla Lodging IB BG IT GT nap 365 épített szoba 60 kiadható szoba kiadott szoba foglaltság % 54,00 18,26 11,42 22,37 1,94 Vendéjszaka Vendéjszaka% 1,78 1,55 1,70 2,00 2,00 Átlagár Ft Forgalom e Ft Volumen % Ár % Forgalom % Napi szoba Napi vendégéj Nap forgalom Havi kiadott Havi forgalom Prior szegmensek Vendég statisztika Ár Forgalom Megoszlási arányok Napi és havi átlagok 14

15 5. Virtuális szálloda indikátorai Mo 2014 Üzemeltetési napok száma 365 Szobaszám 58 Kiadható szobák száma Szobakapacitás kihasználtság százalékban 52,00 Kiadott szobák száma Vendégéjszaka Vendégéjszaka hányados 1,77 Átlagár Ft Szállásdíj e Ft Vendéglátás bevétel e Ft Terítékek száma Average Covert Rate Ft Specializáció bevétele e Ft Szakosodás szolgáltatás száma 974 Specializáció átlagára Ft alapadatok Szállás Vendégstatisztika Vendéglátás Vendégstatisztika Specializáció Vendégstatisztika Egyéb bevételek e Ft 359 Szálloda bevétele e Ft Árkapacitás kihasználtság százalékban 65,20 Vendéglátás bevétele a szállásdíj százalékában 30,00 Terítékek száma a vendégéjszaka százalékában 110,00 Szakosodás bevétele a szállásdíj százalékában 20,00 Specializáció szolgáltatás száma a vendégéjszaka százalékában 5,00 Egyéb bevétel a szállásdíj százalékában 2,00 Árrés % 70,00 Rack Rate (reggeli és IFA nélkül) Ft Szakmai Indikátorok

16 16 5. Szállástevékenység vendégstatisztikai alrendszerének mutatószámai Mo 2014 átlag 5 * 4 * kiadható nap * szoba foglaltság kiadott / kiadható árbevétel kiadott * átlagár nettó árbevétel bruttó / 1 + ÁFA Revpar bevétel / kiadható Revpar átlagár * foglaltság Gesper bevétel / vendégéjszaka Ft nap szoba kiadható szoba szobafoglaltság % 51,8 68,3 61,3 kiadott szoba vendégéjszaka vendéjszaka % 1,77 1,60 1,80 átlagár Ft szállás bevétel e Ft Átlagár EUR ,66 Revpar Ft Épített szoba szállásdí 3,1 8,7 3,6 ÁFA % nettó bevétel Gesper Ft (szállás) Gesper EU (szállás)

17 6. Inspiráció KBL Szálláshely kiválasztás tényezői 2. Szállodai vendégszegmentálás a gyakorlatban 3. Szállodakapacitás számítások elvégzése teljes bevétel ár szoba szoba nap kiadható Hotel Total kiadott szoba foglaltság% 100,00 54,00 100,00 54,00 vendégéjszaka vendégéj % 1,7 1,7 1,7 1,7 Átlagár Ft Forgalom e Ft kapacitás % 100,00 37,80 70,00 54,00

18 7. Virtuális szálloda szobakiadás bevételi terve 1. Bevezetés Hipotézisek, célok megfogalmazása, kapacitás, volumenek 2. Vendégstatisztika 3. Árak Öt fő szegmens melyik szegmens, miért, mikor, mennyi, keresletciklus Marketing terv piaci céljaival egyezés, szegmensenként kiadott szoba Vendégstatisztika Kínálati árak, szegmens átlagárak, árképzés módszerek indoklása 4. Bevételi terv számszaki szobaár, bruttó bevétel, szegmensek átlagára és szállodai átlagár, egy évre havi bontásban, öt évre éves bontásban, excel tábla 5. Megoszlási viszonyszámok és szakmai mutatószámok Összefoglaló tábla elkészítése szegmens, szoba, ár, bevétel, megoszlás, kapacitás számítások bevétel, ár, szoba Ft és % Kapacitások kiszámítása és bemutatása (forintban és százalékban) 6. Összegzés 18

Hasonló dokumentumok

Szállás tevékenység bevétel-gazdálkodása Szobakiadás tevékenysége. 1. Szálláshely kiválasztás Szálláshelyválasztás

11. Szállás tevékenység bevétel-gazdálkodása Szobakiadás tevékenysége 1 1. Szálláshely kiválasztás Szálláshelyválasztás 2. Épített és kiadható szobák Kapacitás - kínálat 3. Vendég motiváció és szegmentáció