Szállodai portás, recepciós Szállodai portás, recepciós

Átírás

1 A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma és megnevezése, valamint a kapcsolódó szakképesítés megnevezése: Szállodai portás, recepciós Szállodai portás, recepciós É 1/6

2 1. feladat Összesen: Nevezzen meg két magyar érdekeltségű szállodavállalatot! ACCOR-PannoniaHotels Zrt., ACCOR (Danubius Hotels Zrt., HunguestHotels Zrt.), CívisHotels ZRt., MellowMood Group stb. 2x1 pont 2. feladat Összesen: 4 pont Soroljon fel négy szállodaláncot! InterContinental, ACCOR (Marriott, Ibis, Mercure, Novotel, Sofitel), Hilton, Radisson- SAS stb. 4x1 pont 3. feladat Összesen: 6 pont Jellemezze az alábbi szállodatípusokat elhelyezkedés, átlagos tartózkodási idő és szezonalitás alapján! a) Gyógyszálloda 3x1 pont Általában hévizek, gyógyforrások vagy egyéb gyógytényezők mellett létesülnek. Gyakori, hogy önálló gyógycentrummal rendelkeznek. Hosszabb tartózkodási idő. Kevéssé szezonális. b) Városi szálloda 3x1 pont A jó közlekedési lehetőséget kihasználva, helyezkednek el. Rövid, 2-3 napos átlagos tartózkodási idő. Hétköznap magasabb kihasználtság. 4. feladat Összesen: 4 pont Mely szálláshelyre igazak az alábbi meghatározások? a) Általában nyáron üzemel, természetkedvelő vendégek számára jött létre. Szerényebb szolgáltatási színvonal jellemzi. Lakókocsival és sátorral érkezők igényeit elégíti ki...kemping.. b) A tranzitszállodák közé tartozik. Nagyon alacsony a tartózkodási idő (néhány óra, maximum 1 nap). Vendégei vízumnélküliséget is élveznek. Egyre jellemzőbb, hogy konferenciaszolgáltatást is nyújt...reptéri szálloda.. É 2/6

3 5. feladat Összesen: 10 pont Értelmezze az alábbi szakkifejezéseket! Twin room: Front Office: Housekeeping: Rack Rate: Room s Divison: Kétágyas szoba, melyben az ágyak nem egymás mellett vannak. A szálloda földszinti területe. Porta, recepció, kassza. Szállodai emeleti/takarítói részleg (nemcsak a vendégszobák takarítását végzi, hanem a szálloda teljes területét ellátja). A legmagasabb szállodai ár, általában az ártáblán ez szerepel. A szálloda felépítésében a szállásadást magába foglaló főegység. 5x 6. feladat Összesen: 5 pont Ismertesse a szállodai bejelentő lap öt elemét! Családi név, keresztnév, állampolgárság, születési hely és idő, állandó bejelentett lakcím, személyi azonosító okmány típusa és száma, érkezés és távozás ideje, szobaszám, gépjármű rendszáma, fizetési mód, aláírás. A szálloda neve és elérhetőségei. 7. feladat Összesen: 5 pont Soroljon fel a szállodai fizetési módok közül ötöt! Készpénz (forint vagy valuta), bankkártya vagy hitelkártya, voucher, banki átutalás, inkasszó 8. feladat Összesen: 8 pont Kis szálloda esetén soroljon fel a portás feladatai közül nyolcat! Szobafoglalás, regisztráció, tartózkodás alatti kiszolgálás, utaztatás, adatok archiválása, számlanyitás, terhelések, éjszakai ellenőrzés, fizettetés, információnyújtás, ébresztés stb. 8x1 pont 9. feladat Összesen: 4 pont Nevezzen meg két szállodai mutatószámot és határozza meg a tartalmát! Kihasználtság (%), REVPAR a szobából eredő bevétel/teljes kapacitás, vendégszegmens megoszlás (%), nemzetiségi megoszlás (%), átlagár a szobából eredő bevétel/kiadott szobák száma stb. 2x É 3/6

4 10. feladat Összesen: 5 pont Ismertessen a szobafőnök feladataiból ötöt! Érkezések és utazások lebonyolítása, a szobák közvetlen értékesítése, az adott napi foglalások ellenőrzése, szobabeosztás, VIP vendégek tartózkodásával kapcsolatos tevékenységek (pl.: bekészítés), csoportbeosztás elkészítése stb. 11. feladat Összesen: 7 pont Kösse össze a két oszlop azonos jelentésű kifejezéseit! Franciaágyas szoba Egyágyas szoba Családi szoba Két (külön)ágyas szoba Egyágyas szoba Kis lakosztály Összenyitható szobák Junior suite Twin Triple Connecting rooms Double Family room Single Egyágyas (single), kétágyas (franciaágyas (double), két (külön)ágyas (twin), háromágyas (triple), családi szoba (family room), kis lakosztály (junior suite), összenyitható szobák (connecting rooms) 7x1 pont 12. feladat Összesen: 3 pont Egészítse ki az alábbi mondatokat úgy, hogy tartalmilag megfelelőek legyenek! A nagy szállodák esetében a Front Desk munkafolyamatait elkülönítik. A három terület a: Recepció, a Porta és a Kassza. É 4/6

5 13. feladat Összesen: 5 pont Jelölje meg az alábbi állítások közül, melyik Igaz, melyik Hamis! a) A londiner nem tartozik a Room s Division-hoz. Hamis b) A recepciósnak kötelessége az üzenetet a leggyorsabban eljuttatni a címzetthez. Igaz c) A csomagszobát célszerű a földszinten kialakítani. Igaz d) A vendégek felől érdeklődő telefonálóknak kiadhatjuk a vendég szobaszámát. Hamis e) Az éjszakai záráskor köteles a recepciós az összes napi terhelést ellenőrizni. Igaz 14. feladat Összesen: 6 pont Ismertesse az alábbi munkakörök legjellemzőbb tevékenységét, feladatát! F.O.M.: megszervezi és irányítja a földszinti munkaterületen a munkavégzést. Credit Manager: biztosítja a szállodai számlákra terhelt tételek beszedését. Felügyeli a széfkezelést. Kocsi rendező: a szálloda főbejáratához gépkocsival érkező vendégek fogadása, köszöntése és az érkezésről a londinerek értesítése, a gépkocsik parkolóba történő elhelyezése. A szállodai főbejárat tisztán tartása. 15. feladat Összesen: 5 pont Milyen információkat ad a recepciós az érkező vendégek számára? Soroljon fel ötöt! szobakulcs használata, reggeli időpontja, szolgáltatások nyitvatartási ideje, parkolási lehetőségek, elutazáskor a szoba elhagyásának időpontja stb. 16. feladat Összesen: 3 pont Válassza ki az alábbi felsorolásból az oda nem illőt, és aláhúzással jelölje! Választását indokolja meg! Chief Concierge, Zsurnálos, Cashier, Reception Clerk, Kocsirendező 1 pont Indoklás: A felsorolt munkakörök a Front Office-hoz tartoznak, és közvetlenül érintkeznek a vendégekkel, míg a zsurnálos a Back Office-ban dolgozik. 17. feladat Összesen: 6 pont Írjon két-két példát az alábbi meghatározásokhoz! Wellness szolgáltatás: élmény medencék, szaunák, fürdők, kozmetika, fodrászat, egyéb szépészet, masszázs, rekreációs kezelések, speciális étkezések/gasztronómia, tanácsadás, szabadidős tevékenység, sport, animáció stb. É 5/6

6 Nem kereskedelmi szálláshely: falusi vendéglátóhely, fizetővendéglátás, kollégium, vállalati üdülő stb. Európai valutanem: euro, angol font, szlovák korona (2009-ig), cseh korona, zlotyi, kuna, stb. 18. feladat Összesen: 1 Ön egy három csillagos szálloda recepcióján dolgozik. Feladatul kapta, hogy írjon visszaigazolást XY német vendégnek, aki 2009 év október között, 3 éjszakára 2 db 2 ágyas szobát szeretne foglalni 4 fő részére. A visszaigazolásban tűntesse fel a szobatípust, szobaárat (Ön határozza meg), szobaár tartalmát! Számolja ki a foglalás teljes összegét, jelölje meg a fizetés lehetséges módját és határidejét! Adjon rövid tájékoztatást a szálloda szolgáltatásairól, szállodán kívüli programokról, az időponttal kapcsolatos hasznos tudnivalókról! Ügyeljen a levél formai követelményeire is! Részfeladatok értékelése: - formai követelmények (cím, megszólítás, tárgy, elköszönés, dátum, aláírás) 3 pont - a visszaigazolás tartalmazza: időpontot, szobák számát, típusát, szobaárat - levél tartalmazza: teljes fizetendő összeget, fizetés módját, határidejét 3 pont - tájékoztat a szállodai szolgáltatásokról (szobaár tartalma, egyéb) - egyéb információk: szállodán kívüli programok, ünnepi nyitva tartás stb. A megoldókulcstól eltérő, más helyes megoldásokat is el kell fogadni. Összesen: 100 pont 100% = 100 pont EBBEN A VIZSGARÉSZBEN A VIZSGAFELADAT ARÁNYA 75%. É 6/6