Egészséges és fin m receptek könnyedén?

Hasonló dokumentumok
Brokkolis sajtkrém. Sonkával sajttal töltött hústekercs. Erdei gyümölcslé. Elkészítése:

Előszó. Jó főzést mindenkinek! Móni és Márió

HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV

Curry Grillkolbász 210 g (tekert):

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

1300 kcal minta étrend

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

ANTIPASTI. Hazavinni & kipróbálni. Olasz előételek házilag. marche-restaurants.com

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin

Receptötletek. a friss és sütésre kész tésztákhoz. Egyszerű, gyorsan elkészíthető recptek! Nr. 6

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma,

Menüjavaslatok. Vacsorára

2015 RECEPTFÜZET 1. Írta Orosz Mihály

Törtcsokoládés muffin

NINCS ELŐMELEGÍTÉS, NINCS VÁRAKOZÁS... CSAK TÖKÉLETES SÜTÉS

1500 Kcal ás mintaétrend

MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.)

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics

Menü kcal. 4. Hét

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal

Sütőforma fedéllel. Termékismertető és receptek

Csirkepaprikás tésztával

Menü kcal. 2. Hét

Szénhidrát. Zsír. Fehérje. 104,6 Kcal Energia

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

Hagyományos zöldségleves Hozzávalók 112,5 g felaprított zöldségmix (burgonya, vöröshagyma, sárgarépa, zeller stb.) 12,5 g vaj 15 g liszt

Párolótál mikrohullámú sütőhöz

Menü kcal. 3. Hét

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett.

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad.

Receptkönyv Gőzölős sütő

Csokis kókusztej. Hozzávalók a csokis kókusztejhez: 1 l natúr kókusztej (lásd előző recept) 1 ek. kókuszkrém 2 ek. kókuszos csokoládékrém

Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom

Étrend gluténmentesen, tejmentesen, cukormentesen

CB2200 MIXER FŐZŐ FUNKCIÓVAL RECEPTKÖNYV

Egyszerű és ízletes receptek

Receptkönyv DEÁK 2011/2012

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.

Sonkakészítő hőmérővel. *kizárólag sonkakészítés Termék száma:

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim

LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók Gombaleves Hozzávalók Erőleves Hozzávalók Olasz zöldségleves Hozzávalók Zöldséges burgonyapüré leves Hozzávalók

2. A minőség mindenek felett

Veganz Pink Smoothie. Elkészítés: Egy turmixgépbe tesszük a hozzávalókat, és kb. 2 percig alaposan összeturmixoljuk.

Speciális sütőforma szett többrétegű és mintázott tortákhoz

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól

Burgonyalepény. pizza módra - sajttal !"#$%&'#()*"+$,-)./)01

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye

A B S O R I C E F E H É R J E P O R RECEPTKÖNYV S Ó S

Mini Torta Gyűjtemény

Sörvacsora receptek a Soproni Démontól

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad.

Reggeli. Reggelik. 0-30g szénhidrát-tartalomig

Alapanyagcsere igény: 1600 kcal. Beviteli irányértékek: Szélsőértékek (+/- 5%): + edzések után: 30g fehérjepor vízben feloldva. Megj.

Szívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com

Gomba- és salátavariációk. a ajánlásával

Ricotta gnocchi aszalt paradicsommal

Menü kcal. 1. Hét

2016/06/09 07:52 1/18 Recept

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.

Muffinformák. Termékismertető és receptek

Muffinformák hu. Termékismertető és receptek

7 napos egészséges. mintaétrend

Világimanap Kamerun Receptek

Grillételek (2010 August 03, Tuesday) - Munkatársunktól

Élj egészségtudatosan, készíts egészséges ételeket

Receptötletek Ízletes ételek a Hepashake májdiétához. 17 recept + részletes kalóriatáblázat

Kedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô

Böjti receptek. Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) Köles juhsajtos zöldbabbal: (Elkészítési idő: 70 perc)

Kreatív karácsonyi menük konyhatündéreknek

1. FEJEZET RÉTEGEZZ ÉS DOBOZOLJ! LAKTATÓ SALÁTÁK

KARÁCSONYI. Ráhangolódás november ( hetek)

- Zsuzsi - - Ramóna -

Kicsi piteformák. Az útmutatóhoz egy receptet is mellékeltünk, így új piteformáit azonnal kipróbálhatja.

Fahéjas csillag sütőkészlet

Ételek formázása 1. A formát helyezze a tányérra 2. Helyezze bele az ételt 3. Nyomogassa le. 5. A formát vegye le, az ételt tartsa a nyomóval.

Az Ön kézikönyve WHIRLPOOL AKZM 6550/IXL

R e c e p t o l d a l. h u Húsvéti recept ajánló

Svájci specialitáso. A Marché éttermek teljes listáját itt találja: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com

1. AUTOMATIKUS PROGRAMOK

DUOSO modell: BG-F-2313

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta

Mindenki nyer. a Tupperware-val Az ajánlat érvényes. ( hetek) * az ajánlat a készlet erejéig érvényes

PROTEIN PALACSINTA RECEPTFÜZET 18 FINOM, EGYSZERŰ ÉS DIÉTÁS PALACSINTA RECEPT

Előszó. Ezúton is szeretnénk köszönetet mondani az Európai Uniónak, hogy lehetőséget biztosított számunkra a Comenius program anyagi keretein belül.

Félgömb sütőforma. Termékismertető és receptek

Mini tortaformák hu. Termékismertető és receptek

Fogyókúra napok ebéd mintái

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából

Szendvicsek, vendégvárók

Muffinformák. Termékismertető és recept

Sajtos csirkesaláta Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 25 dkg paradicsom 10 dkg jégsaláta 5 dkg sajt sült csirke fűszerkeverék

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv

Müzliszelet sütőformák

Szakmai beszámoló Mediterrán Nyíltnap

Húsvéti sonkás muffin. Hozzávalók 12 főre

Egészséges ételek előállítása alapanyagoktól a készételig. Betegségek megelőzése egészséges táplálkozással.

EGYSZERŰ RECEPT. Gyors falatok A NYÁRI GRILL- KERTI PARTIDHOZ TÉSZTASZERELEM

ÜNNEPI HANGULAT

Vaníliás kifli sütőlapok

Átírás:

Egészséges és fin m receptek könnyedén? Mindannyian szeretnénk a családunk egészségét és vitalitását hosszú időn át megőrizni. Sok helyről halljuk, hogy óvakodjunk a koleszterintől és kalóriától, a finomított élelmiszerektől, helyette együnk sok vitamindús zöldséget és gyümölcsöt, s emellett természetesen még a családunk ízlésének is szeretnénk megfelelni. A kedves Olvasó is láthatja, ízlésünknek és szervezetünknek is egyaránt megfelelő ételt nehéz készíteni. Mi azonban a Biohealnél nem adtuk fel a dolgot, és addig kerestük, kutattuk azokat a recepteket, míg találtunk tízet Tíz receptet, amely Maximálisan beleillik a tíz ujjunkat is megnyaljuk utána kategóriába Nagy figyelmet fordít arra, hogy szervezetünket erősítse, támogassa Egyvalamiben minden más recept felett állnak: valódi vitaminbombák; tele olyan vitaminokkal, melyekért szervezetünk nap mint nap hálás lesz! Jöjjön hát a nagy leleplezés: 10 imádnivaló étel, 10 vitaminbomba receptje. Szeretettel:

// Hozzávalók (4 főre) 3034 cmes tűzálló serpenyőben elkészítve: 1 nagy vöröshagyma 23 db kápia paprika 2 szál újhagyma 150 g Gouda vagy trappista sajt lereszelve 150 g füstölt sajt 1 db paradicsom 400 g friss spenót vagy bébi spenót levél 10 db Les tojás 180 ml főzőtejszín esetleg zsírszegény tej olíva olaj, só, bors, 2 gerezd fokhagyma // Vitamin és ásványianyag tartalom az egész adagra nézve: Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség Napi ajánlott mennyiség* 150 g 511,8 µg 2,0 µg 0,2 mg 67,7 mg 5,1 mg 0,5 µg 293,5 µg 699,0 mg 696,3 mg 985,8 mg 64% 27% 5% 7% 2 49% 33% 7 49% 1. Melegítsük elő a sütőt 210 fokra, lehetőleg felső sütés vagy grillező funkción. 2. Vágjuk fel a vöröshagymát, fokhagymát és a paprikát, majd 2 evőkanálnyi olíva olajon kezdjük el pirítani. Amíg a hagyma pirul, szeleteljük fel az újhagymát, kockázzuk fel a paradicsomot, illetve reszeljük le a 2 féle sajtot. 3. A spenótot érdemes nagyon alaposan megmosni, majd jól lecsöpögtetni. Ha ez megtörtént, dobjuk rá az üvegesre pirult hagymára és sült paprikára, majd kevergessük addig magas lángon, amíg a spenót teljesen össze nem esik (nagyjából az ötödére csökkenhet a térfogata). 4. Amíg a spenót párolódik, verjük fel a 10db tojást a főzőtejszínnel, ízlés szerint fűszerezzük, majd a reszelt sajtok felét keverjük hozzá a tojáshoz. 5. Borítsuk rá a spenótra a felvert tojásos elegyet, majd kicsit egyengessük el. Ekkor szórjuk rá a tetejére az újhagyma szeleteket, az apró paradicsom kockákat és a sajtok másik felét, de már ne kevergessük. 6. Közepes lángon hagyjuk a főzőlapon a serpenyőt addig, amíg az alja nem kezd el pirulni. 7. Végül tegyük be a serpenyőt a sütőbe, majd süssük addig, amíg meg nem emelkedik az egész, illetve a sajt a tetején meg nem pirul. Ez kb. 1216 percet vehet igénybe. 8. Végül tálaljuk és szeljük fel gyorsan, ugyanis hamar összeesik a megemelkedett tojás. Kvitamin 491,6 µg 656% Magnézium 111,0 mg 3 Vas 5,5 µg 23% 01

// Hozzávalók (810 palacsintához): 250 g Szarvasi ricotta 130 g zabpehely liszt (a zabpehely liszt a zabpehely ledarálásával is készíthető) 1 tk sütőpor 1 tk szódabikarbóna csipet só 12 ek xilit (ízlés szerint) 170 ml mandulatej, vagy alacsony zsírtartalmú tej 1 tk frissen facsart citromlé 2 tojás, sárgája és fehérje különválasztva 100 g friss vagy fagyasztott áfonya plusz olíva olaj vagy vaj a serpenyő kikenéséhez // Vitamin és ásványianyag tartalom az egész adagra nézve: Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség Napi ajánlott mennyiség* 1. Ha a ricottánkon van egy kis lé (ez teljesen normális), akkor ezt öntsük le. 2. Egy közepes tálban keverjük össze a zabpehely lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a xilitet. 3. Egy nagyobb tálban keverjük össze a lecsöpögtetett ricottát, a (mandula)tejet és a tojássárgákat, végül keverjük hozzá a zabpehely lisztes elegyet a ricottás krémünkhöz. 4. Egy harmadik tálban verjük fel a tojásfehérjét úgy, hogy igen kemény habot kapjunk, majd ezt a kemény habot forgassuk hozzá a tésztánkhoz. 5. A legvégén pedig szórjuk bele az áfonyákat a tésztába és óvatosan fogassuk bele. 6. Közepes lángon melegítsük fel a serpenyőt, olajozzuk be és adagoljunk bele az áfonyás tésztából (nagyjából a tészta 1/8át1/10ét). 7. Süssük a palacsintát kb. 34 percig, majd fordítsuk meg és süssük a másik felét addig, amíg arany barna nem lesz, kb. 23 percig. 8. Végül friss gyümölcsökkel tálaljuk! 8,3 g 20,9 µg 0,8 µg 0,1 mg 15,0 mg 1,7 mg 0,5 µg 31,8 µg 207,0 mg 3% 1 3% 2% 7% 5% 1 115,3 mg 12% 223,3 mg 1 Kvitamin 6,1 µg 8% Magnézium 57,0 mg 15% 02 Vas 2,0 µg 8%

// Hozzávalók (4 személyre): 2 marék friss bazsalikom levél (Nagyobb boltokban, zöldségeseknél az év minden napján kapható palánta formában 4600 forintért, illetve a Culinarisban lehet kapni vágott verziót 300 forintért) 2 marék (2 csomag) friss petrezselyem 3 gerezd fokhagyma 150 g (hámozott) pisztácia 100 ml olíva olaj só és bors ízlés szerint 4 nagyobb lazacfilé (Nagyobb boltokban fagyasztva mindig kapható, illetve szupermarketekben, pl. Metroban a halas pultnál frissen is kapható) 1 citrom leve 1 ek mustár só és bors ízlés szerint // Vitamin és ásványianyag tartalom az egész adagra nézve: Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség Napi ajánlott mennyiség* 86,4 g 21,6 µg 12,8 µg 4,0 mg 8,6 mg 3,7 mg 0,0 µg 3% 17 94% 15% 1. Egy konyhai robotgépbe dobjuk bele a pisztáciákat és a fokhagymákat, daráljuk össze őket. Majd adjuk hozzá a bazsalikom, illetve petrezselyem leveleket és aprítsuk össze az egészet (nem szükséges homogén állagúra). Végül adjuk hozzá az olíva olajat és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. 2. Melegítsük elő a sütőt 210fokra, majd olajjal kenjünk ki egy nagyobb tepsit, amiben megsütjük az egészet. Helyezzük a tepsibe egymástól viszonylag távol a lazacfiléket, öntsük rájuk a frissen facsart citromlevet, sózzuk és borsozzuk, majd adagoljuk a tetejére a mustárt. 3. A legvégén kanalazzuk rá a mustáros réteg tetejére az előre elkészített pisztáciás pesztót. Süssük 1217 percig, amíg a lazac oldala láthatóan meg nem sül, illetve enyhén meg nem pirul. 4. Élvezzük ki ezt a csodás fogást, párolt cukorborsóval egyszerűen tökéletes. 124,5 µg 2 983,5 mg 47% 102,3 mg 1 2364,0 mg 118% Kvitamin 25,1 µg 33% Magnézium 165,3 mg 44% Vas 5,0 µg 2 03

// Hozzávalók (6 személyre): 480 ml csirkés alaplé (480 ml felforralt vízbe dobjunk bele 12 leveskockát) 240 ml mandulatej, vagy zsírszegény tej 60 g zabpehely liszt 240 ml víz 170 g quinoa (nyersen) vagy barna rizs 450 g csirkemellfilé 23 tk grillcsirke fűszer 200 g reszelt Gruyére sajt (illetve használhatunk bármilyen szárazabb keménysajtot) 600 g friss brokkoli 1. Melegítsük elő a sütőt 210 fokra, majd vajazzunk ki egy kb. 20x25 cmes tepsit. 2. Egy lábosban forraljuk fel a csirke alaplevet és 120ml (mandula)tejet. Egy másik edényben keverjük össze a maradék 120ml (mandula)tejet 1tk fűszerkeverékkel és a zabpehely liszttel, végül öntsük ezt a keveréket a forrásban lévő alapléhez és kevergessük addig, amíg krémes szószt nem kapunk, majd tegyük félre. 3. Vágjuk fel a csirkemellet kisebb kockákra. Tegyük egy hőálló tálba a quinoát és 120 ml vizet, majd dobjuk a tetejére a csirkemell kockákat. Szórjuk a tetejére a maradék grillcsirke fűszert. Süssük kb. 30 percig. 4. Amíg sül a csirke és a quinoa, tegyünk fel vizet forrni. Ha felforrt, tegyük bele az összevágott brokkolikat, majd főzzük 12 percig. Majd tegyük félre. 5. Nézzük meg a csirkét: ha megsült, vegyük ki, ha nyersnek találjuk, süssük még 1015 percig. Ha kész, vegyük ki, egy fakanállal jó alaposan forgassuk át. Majd öntsük le a brokkoliról a levet és egyesével dobáljuk rá a megsült csirkés elegyre, kevergessük át egy kicsit. 6. Végül szórjuk meg a reszelt sajttal az egészet és süssük addig, amíg arany barna nem lesz, ez kb. 510 percet vehet igénybe. // Vitamin és ásványianyag tartalom az egész adagra nézve: Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség Napi ajánlott mennyiség* 37,0 g 9,3 µg 0,0 µg 1,3 mg 32% 6,0 mg 2,5 mg 1 0,1 µg 39,7 µg 7% Ha barnarizzsel készíted, akkor a barnarizst előfőzni szükséges. Bioheal tipp: Melegen fogyasszuk! Tejföllel egyszerűen isteni. 605,2 mg 481,7 mg 1034,3 mg 29% 48% 52% Kvitamin 101,5 µg 135% Magnézium 127,0 mg 34% 04 Vas 28,0 µg 117%

// Vitamin és ásványianyag tartalom az egész adagra nézve: Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség Napi ajánlott mennyiség* // Hozzávalók: Hozzávalók a csirkéhez: 6 db csirkecomb 6 db újhagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kis fej vöröshagyma 1 db chili 2 db szegfűszeg (őrölve) 0.5 kk fahéj 1 tk szegfűbors (46 darab) 2 csipet szerecsendió (frissen őrölt) 1 szál kakukkfű (őrölt, szárított verzió is jó) 150 ml szójaszósz (szinte minden nagyobb boltban kapható, a ketchupok, fűszerek környékén) bors ízlés szerint (frissen őrölt) 1 kk só (ízlés szerint több is lehet) Hozzávalók a babos rizshez: 150 g barna rizs 1 ek olívaolaj 1 db salotta hagyma vagy újhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 dl kókusztej vagy sima tej 3.5 dl víz 1 csipet szerecsendió só ízlés szerint 150 g fejtett bab (fekete) 48,7 g 1,4 µg 0,0 µg 1,8 mg 4,3 mg 4,9 mg 0,0 µg 8,2 µg 544,5 mg 51,2 mg 767,3 mg 42% 2 26% 5% 38% 1. A hagymákat nagy darabokra vágjuk, a chilit kicsumázzuk. A csirkecomb hozzávalói közül az összeset aprítóba tesszük, és ledaráljuk (kivéve a csirkét magát). 2. A csirkecombokat megmossuk, megtöröljük, és egy mélyebb tálba tesszük. Az előbb elkészített páccal jól bekenjünk, és legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük. 3. Másnap egy olívaolajjal vékonyan kikent edénybe tesszük a combokat, és 175 fokon 3340 percig sütjük. 15 percenként egyszer fordíthatunk rajta, hogy minden oldalról átsüljön. 4. A rizst átmossuk, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Megfuttatjuk az olívaolajon, majd hozzáadjuk a rizst, és 12 percig kevergetjük. 5. Felöntjük a vízzel és a (kókusz)tejjel, belereszeljük/szórjuk a szerecsendiót, és hozzáadjuk a sót. Lefedve készre főzzük. 6. Ha kész, hozzákeverjük a főtt babot. Majd a csirkét és a babos rizst együtt tálaljuk. Kvitamin 2,2 µg 3% Magnézium 97,3 mg 26% Vas 2,9 µg 12% 05

// Hozzávalók (2 személyre): 1 ek vaj 2 bögrényi kisebb fejű csiperke gomba 1 nagy vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma kisebb fej zeller 1 nagyobb répa só és bors ízlés szerint őrölt pirospaprika ízlés szerint 250 ml sűrített paradicsom 230 ml víz 2 adag durum spagetti reszelt parmezán friss bazsalikom // Vitamin és ásványianyag tartalom az egész adagra nézve: Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség Napi ajánlott mennyiség* 1. Egy serpenyőben az apróra vágott hagymát és fokhagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott zellerfejet és répát. 2. Amikor a hagyma már krémesre párolódott, adjuk hozzá a sűrített paradicsomot és a vizet. Keverjük el alaposan, majd fedjük le. Főzzük közepes lángon 58 percig. 3. Tegyük fel a durum spagettit főni a csomagoláson látható instrukciók szerint egy kis sóval. 4. Kóstoljuk meg a szószt, itt még tudjuk tovább fűszerezni, illetve kóstoljuk meg a gombát, hogy kellően megpuhulte. 5. Végül szűrjük le a tésztát, adagoljuk ki a tányérokra és kanalazzuk rá a kívánt mennyiségű szószt. Szórjuk meg a parmezánnal és tegyünk rá egy pár levél friss bazsalikomot. 7,2 g 60,2 µg 4,4 µg 0,2 mg 4,6 mg 0,8 mg 0,0 µg 8% 6 4% 4% 141,4 µg 24% 105,6 mg 6% 24,6 mg 2% 347,4 mg 18% Kvitamin 8,8 µg 12% Magnézium 31,0 mg 8% 06 Vas 1,8 µg 8%

// Hozzávalók: 12 nagyobb (szélesebb) padlizsán pizzaszósz (Minden boltban kapható, üveges csomagolásban: fűszeres, hagymás paradicsomszószt keressünk, de sokszor külön pizzaszósz felirattal is megtaláljuk) 12 csomag mozzarella 45 szelet csirkemell sonka 810 kisebb csiperke gomba oregánó bazsalikom só bors // Vitamin és ásványianyag tartalom az egész adagra nézve: Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség Napi ajánlott mennyiség* 18,4 g 14,3 µg 1,8 µg 0,3 mg 7,0 mg 1,5 mg 0,1 µg 63,3 µg 208,5 mg 153,3 mg 2% 23% 6% 6% 1 1 15% 1. Melegítsük elő a sütőt 185 fokra és olajozzunk be, vagy béleljünk kis sütőpapírral egy nagyobb tepsit. Mossuk meg alaposan a padlizsánokat, majd szeljük fel 23 cmes szeletekre és sózzuk be. 2. Hagyjuk 515 percig a padlizsán szeleteket pihenni egy tálban. 3. Amíg a padlizsánok levet nem eresztenek, reszeljük/morzsoljuk le a mozzarellát, szeleteljük fel a sonkát és a gombát. 4. Miután padlizsánok levet eresztettek, ezt itassuk le, fektessük a szeleteket az olajozott, vagy kibélelt tepsibe, majd kanalazzuk rá a pizzaszószt, pakoljuk meg a feltétekkel, szórjuk meg a fűszerekkel, végül szórjuk meg a sajttal. 5. A padlizsán pizzákat süssük addig, amíg a sajt arany barna nem lesz, ez kb. 2535 percet vesz igénybe. 6. Végül vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni 5 percig. 807,5 mg 4 Kvitamin 10,2 µg 14% Magnézium 49,3 mg 13% Vas 103,0 µg 429% 07

// Hozzávalók (2db kb. 2224 cmes laphoz): 260 g répa lereszelve 100 g dió 250 g zabpehely liszt (ami a zabpehely ledarálásával otthon is könnyedén elkészíthető, de nagyobb szupermarketekben már kapható a bio polcoknál) 3 tk sütőpor 3 tk fahéj 1 tk szegfűszeg csipet só 3 nagy tojás 200 g xilit 1 kis dobozos (kb. 125 g) natúr joghurt 80 ml olíva olaj A krémhez: 250 g natúr krémsajt 120 g vaj (szobahőmérsékletű!) kb. 300 g xilit porcukor formában 100 g pekándió vagy hagyományos dió a díszítéshez // Vitamin és ásványianyag tartalom az egész adagra nézve: Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség Napi ajánlott mennyiség* 26,3 g 1. Készítsük el legelőször a krémet, hogy legyen ideje megszilárdulni. A szobahőmérsékletű vajat robotgéppel verjük habosra, majd nagyon alaposan robotgép segítségével keverjük el a sajttal, végül sűrítsük be a porcukorral. Ezután tegyük a hűtőbe. 2. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki, majd sütőpapírral béleljünk ki 2db kb. 2224cm átmérőjű tortaformát (az oldalait is fedje a papír). 3. Egy nagy tálban keverjük habosra a tojásokat a xilittel, majd adjuk hozzá a joghurtot és az olajat. 4. Egy kisebb tálban keverjük össze a zabpehely lisztet, a sütőport, a csipet sót és adjuk hozzá a fahéjat és a gyömbért, majd szitáljuk bele a tojásos keverékes tálba. 5. Végül adjuk hozzá az összetört diót és a reszelt répát. 6. Felezzük el a tésztát, az egyik fele az egyik tortaformába menjen, a másik fele pedig a másikba. 7. Süssük addig, amíg meg nem pirul. Ez igen eltérő lehet, kb. 3055perc, fogpiszkálóval ellenőrizzük. 8. Hagyjuk teljesen kihűlni a piskótákat. Végül tegyünk krémet az 2 piskótalap közé és a felső piskótalap tetejére is, majd díszítsük pekándióval. 1652,5 µg 1,0 µg 20,3 mg 42,8 mg 4,0 mg 1,5 µg 52,8 µg 618,8 mg 194,0 mg 207% 13% 483% 4% 17% 2% 9% 29% 19% 787,3 mg 39% Kvitamin 8,9 µg 12% Magnézium 158,5 mg 42% 08 Vas 4,2 µg 17%

Ne féljetek, nem lesz cukkini íze! // Hozzávalók (810 szelethez): // Vitamin és ásványianyag tartalom az egész adagra nézve: 120 ml almaszósz (ide bébiételféle almapüré is kiváló, vagy az almakompót leturmixolásával is előállítható) 2 kisebb érett banán 120 g xilit 2 tk vanília kivonat 4 ek dán kakaópor (cukormentes) 2 tk sütőpor 1/2 tk só 3 közepes cukkini lereszelve 250 g zabpehely liszt 810 db dió félbe és negyedbe törve Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség 13,0 g Napi ajánlott mennyiség* 102,1 µg 0,8 µg 2,7 mg 43,0 mg 3,0 mg 0,0 µg 51,8 µg 358,0 mg 13% 1 64% 4% 13% 9% 17% 1. Melegítsük elő a sütőt 180fokra. Vegyünk elő egy kb. 1022cmes sütőformát, majd vajazzuk és lisztezzük ki, vagy béleljük ki sütőpapírral. 2. Egy nagy tálban keverjük össze az almaszószt, a banánt és a xilitet, majd adjuk hozzá a vaníliát és a kakaóport. A banánt nyomkodjuk teljesen szét. 3. Alapos kevergetés mellett adjuk a keverékünkhöz a cukkinit és a diót. 4. Egy kisebb tálban keverjük össze a zabpehely lisztet, a sütőport és a sót, majd adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz és keverjük össze nagyonnagyon alaposan, hogy egy homogén masszát kapjunk. 5. Végül öntsük bele a sütőformánkba, spatula segítségével egyengessük el és süssük kb. 2528 percig. 63,5 mg 6% 950,5 mg 48% Kvitamin 9,0 µg 12% Magnézium 167,0 mg 45% Vas 4,4 µg 18% 09

// Hozzávalók: Hozzávalók a 1820 cmes tortalaphoz: 2 db nagyobb érett banán felszeletelve 60 ml almaszósz 4 ek kókusz zsír vagy olvasztott vaj 1 tk sütőpor 1/2 tk só 4 ek zabpehely liszt 1 tojás 50 g étcsokoládé (a diabetikusat válasszuk) 105 g kakaópor Hozzávalók a krémhez (1 réteg): 180 g kesudió egy napig vízben áztatva 3 kk vanília kivonat 6 ek víz 2 ek kókusz zsír 2 kk xilit A tortalap elkészítése: // Vitamin és ásványianyag tartalom az egész adagra nézve: 1. Melegítsük elő a sütőt 180fokra. Tegyük bele a konyhai mixerünkbe a banánt, a kókusz zsírt és az almaszószt, majd dolgozzuk össze homogén masszává. 2. Adjuk hozzá a sütőport, a sót és a kakaót, majd dolgozzuk össze úgy, hogy egyenletes krémet kapjunk. 3. Kókusz olajjal kenjünk ki egy kb. 18cmes sütőformát (alapvetően 2 darabra lenne szükségünk, mert csak a tészta fele kerül bele egy sütőformába. Ha nincs kettő belőle, akkor egymás után sütjük meg a 2 réteget). Itt is használhatunk sütőpapírt! 4. A tészta felét kanalazzuk bele a sütőformába és spatula segítségével oszlassuk el, simítsuk le a felszínét. 5. Kb. 25 percig süssük. A végén 2db, alaposan átsült tortalapot kell kapnunk. Hagyjuk kihűlni. Amíg a tortalap hűl, készítsük el a krémet. A krém elkészítése: 1. Tegyük bele az összes hozzávalót egy konyhai mixerbe, majd aprítsuk krémesre. Kb. 35 percig folyamatosan aprítsuk, hogy egy krémes masszát kapjunk. Miután kihűltek a tortalapok, óvatosan oszlassuk el a krémet az egyiknek a felszínén, majd helyezzük rá a másik tortalapot. Kész is a diétás Oreo jellegű tortánk. Vitamin, ásványi anyagok Kvitamin Mennyiség 13,6 g 25,9 µg 0,1 µg 7,5 mg 7,9 mg 3,5 mg 0,2 µg 13,5 µg 384,2 mg 57,2 mg 700,8 mg 11,3 µg Napi ajánlott mennyiség* 3% 179% 15% 2% 18% 6% 35% 15% Magnézium 211,3 mg 56% 10 Vas 5,6 µg 23%

Kedves Olvasó, eddig csak képeket látott erről a fantasztikus 10 ételről. Azonban mindannyian tudjuk, hogy az ételeknek az igazi helye a tányéron van. Főleg akkor, ha annyi, de annyi vitamin van bennük, mint ebben a kis receptkönyvben felsorolt 10 ételben. De ne feledje! A mai gyümölcsök, zöldségek bármennyire is gazdagok vitaminban, a szervezet napi vitaminszükségletét nem képesek kielégíteni. Ezért egészségét támogassa vitaminkészítmények napi használatával is. Kellemes főzést, jó étvágyat és jó egészséget kíván a Bioheal egész Csapata!

www.bioheal.hu