A fenntarthatóság 5 pontja - Kisfaludy és ami utána jön Holczer Ágnes HONifo Kft. turisztikai tanácsadó holczer.agnes@honifo.hu
Fenntarthatóság szintjei a gyakorlatban: 1. IDŐBEN: hosszú távon biztos jövő a vállalkozás számára 2. GAZDASÁGI: hosszú távú jövedelmezőség 3. ERŐFORRÁSOK TERÉN: őket megőrizve, újratermelve, növelve
Kérdések: Hogyan lehet hosszú távon fenntarthatóvá tenni? Mi kell hozzá? Hogyan lesz (egyre) jövedelmező(bb)? Mi kell hozzá? Hogyan tudjuk az erőforrásainkat növelni, megtartani?
A jövedelmezőségről őszintén árbevétel ÉRTÉKESÍTÉSI STRATÉGIA kinek? mit? mikor? ÁRPOLITIKA mennyiért? ráfordítások OPTIMÁLIS KÖLTSÉGGAZDÁLKODÁS de korlátai vannak! átvilágítás kritikus pontok kockázatelemzés pontos tervezés folyamatos követés jövedelem termék/szolgáltatásalapú megközelítés!
Néhány statisztikai adat: 25 2 15 1 Szálláshelyek kapacitásváltozása 21-217 a Balaton régióban (férőhely) 5 4666 3137 11771 15818 5896 6567 8236 86443 21 217 KSZH Balaton KSZH Hévíz ÜCE Balaton ÜCE Hévíz 25 2 15 1 5 Szálláshelyeken regisztrált vendégérkezések változása 21-217 között a Balaton régióban (db) 13282 292432 194542 137925 36352 473652 242674 1545472 21 217 KSZH Balaton KSZH Hévíz ÜCE Balaton ÜCE Hévíz Forrás: KSH 8 6 4 2 8 7 6 5 4 3 2 1 Szobakapcitás-kihasználtáság változása a Balaton régióban 21-217 között (%) hotel - BA, hotel - Hévíz, panzió - BA, panzió - Hévíz 21 217 Szálláshelyeken regisztrált vendégéjszakák száma 21-217 között a Balaton régióban (éj) 55984 127948 934385 3297281 1443 1887255 113399 462931 21 217 KSZH Balaton KSZH Hévíz ÜCE Balaton ÜCE Hévíz országos adatok
Ft napok száma napok száma Külföldiek tartózkodási idejének változása a Balaton régióban 21-217 között Belföldiek tartózkodási idejének változása a Balaton régióban 21-217 között 8 7 6 5 4 3 2 1 KSZH Balaton KSZH Hévíz ÜCE Balaton ÜCE Hévíz 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1,5 KSZH Balaton KSZH Hévíz ÜCE Balaton ÜCE Hévíz 21 217 21 217 18 16 14 12 1 8 6 4 2 Hotelek és panziók szállásdíj bevételeinek változása a Balaton régióban 21-217 között (Ft) bruttó szállásdíj/véj 1 szoba átlagára 21 hotel 21 panzió 217 hotel 217 panzió 217 Balaton Hévíz br. szállásdíj/1 VÉJ - hotel 8.185 Ft 8.863 Ft 1 szoba átlagára - hotel 16.7 Ft 15.78 Ft br. szállásdíj/1 VÉJ - panzió 1.334 Ft 6.294 Ft 1 szoba átlagára - panzió 12.1 Ft 12.188 Ft
Mikor jó az értékesítési stratégia? Ha minden benne van, amit tudni lehet a vendég- és piaci szegmentumokról, a vendégek döntési folyamatáról, fogyasztási szokásairól (CRM integráció!) kiterjed minden lehetséges értékesítési csatornára és modellre (csatorna szegmentálás!) meghatározza az értékesítő csapat (sales force) felépítését és méretét rögzíti az értékesítés folyamatát (IT!) bemutatja a versenytársakat ennek nyomán megtervezhetők a konkrét célértékek, a konkrét üzenetek, a SF tréningeztetése, továbbképzése, a vendég/partner és szálláshely kapcsolata folyamatos utánkövetésre és értékelésre van lehetőség
Árazás, de hogyan? cél: a vállalkozás jövedelmezőségének növelése, ezért fontos, hogy az értékesítés költsége a lehető legalacsonyabb legyen a lehető legtöbb bevétel mellett értékesítési csatorna szegmentálásának alapja: az eltérő foglalási magatartás, az eltérő árérzékenység a legalacsonyabb ár = ami még lehetővé teszi a célérték elérését és ami nem hat a pozícionálás ellen. árazni csak megtervezve - bátran nyugodtan, akkor ideális a csatorna-mix! a jó árazás összhangban van a nyújtott szolgáltatás minőségével értéket adni, nem kedvezményt! árkedvezmény alkalmazása: ha az üzemeltetésnek is jó (pl. hosszabb tartózkodás)
Minőség és a munkatársak a vendég elvárásai és a saját elképzeléseink közötti rések a vezetők elvárásai és a munkatársak elképzelési közötti rések a vendég elvárásai és a tapasztalatai közötti rések folyamatos képzés és tréning (készségek, helyismeret, felhasználói ismeretek)
Hogy mindig jó döntés szülessen jövőkép eredmény stratégia VALÓS ADAT kontrolling üzleti terv Sales& Marketing
Válaszok: Hogyan lehet hosszú távon fenntarthatóvá tenni? Mi kell hozzá? Hogyan lesz (egyre) jövedelmező(bb)? Mi kell hozzá? VALÓS ADATOK, indikátorok, ezeken nyugvó jövőkép és stratégia proaktív ÉRTÉKESÍTÉS, célcsoport-orientált ÁRPOLITIKA Hogyan tudjuk az erőforrásainkat növelni, megtartani? kiváló MINŐSÉG, elkötelezett MUNKATÁRSAK
Köszönöm a figyelmet! Holczer Ágnes holczer.agnes@honifo.hu