~ Levesek ~ 1. Halászlé (pontyból, harcsából) 2460,- 2. Húsleves házi csigatésztával, gazdagon 880,- 3. Magyaros gulyásleves csipetkével 1480,- ~ Hideg és meleg előételek ~ 4. Lazackaviáros fánkocskák szarvasgombakrémmel 2380,- 5. Lazackaviár citrommal, vajjal, pirítóssal 2980,- 6. Libamájas toast sült almával, szarvasgombás krémmel, Tokaji borral 2680,- 7. Libatöpörtyű paprikával, paradicsommal, lila hagymával 1820,- 8. St. Benoit camembert grillezve, pirított erdei gombákkal 1850,- ~ Saláták ~ 9. Kisbuda salátatál (sült libamájjal és almával) 2660,- 10. Házi vitamin saláta (káposzta, répa, zeller, alma) 780,- 11. Gyömbéres saláta rukolával, olivával 1640,- 12. Paradicsom és fejes saláta 860,- 13. Házi ecetes uborka, bogyiszlói paprika 620,- ~ Halételek ~ 14. Pontyfilé ráczosan serpenyőben sütve 2780,- 15. Harcsafilé ráczosan serpenyőben sütve 3180,- 16. Harcsapaprikás túrós csuszával 3180,- 17. Ropogós harcsa szarvasgombás csípős metélttel 3180,- 18. Fogasfilé roston vagy rántva 3480,- 19. Ropogós pisztrángcsíkok gyömbéres rukola salátával 2980,- ~ Húsételek ~ 20. Kacsasült párolt káposztával és tört burgonyával 2980,- 21. Csirkesült / Pulykasült gesztenyés aszalt szilva raguval, burgonyafánkkal 2200,- 22. Marhalábszár pörkölt tépett tésztával 2480,- 23. Bécsi szelet, kívánság körettel 2480,- 24. Libamáj roston sütve friss lecsóval, tallérburgonyával 3980,- 25. Erdélyi töltött káposzta 2780,- 26. Szarvas steak áfonyával, burgonyafánkkal 4680,- 27. Beefsteak libamájjal magyarosan 4380,- 28. Beefsteak borsmártással, burgonyafánkkal 4280,- 29. Túrós csusza házi túróból tepertővel 1180,- 30. Grillezett sajt friss vegyes salátával 1980,- ~ Desszertek ~ 31. Palacsinta kívánság szerint (Krúdy Bőhm - Házi baracklekváros Gesztenyés) 980,- 32. Almás pite vanília öntettel 780,- 33. Somlói galuska tejszínhabbal 980,- 34. Bleu D Auvergne, Westberg francia kék sajt dióval, almával 1680,- Az étlapok elkészítéséhez környezetbarát 100%-an újra feldolgozott alapanyagból készült, fehérítés nélküli papírt használunk. Ezzel a tudatos programmal járulunk hozzá a magyar és a világ erdői megóvásáért.
~ Soups ~ 1. Fish Soup (Carpl, Catfish) 2460,- 2. Rich Consommé with Homemade Mini Pasta 680,- 3. Hungarian Goulash Soup with Homemade Gnocchi 1480,- ~ Cold and Warm Appetizers ~ 4. Salmon Caviar Fried Potato Dumplings in Truffle Sauce 2380,- 5. Salmon Caviar Served with Lemon, Butter and Toast 2980,- 6. Grilled Goose Liver Served with Appleround, Truffle Cream and Tokaj Wine 2680,- 7. Goose Cracklings with Peppers, Tomatoes, Red Onion 1820,- 8. Grilled St. Benoit Camembert Served with Grilled Forest Mushrooms 1850,- ~ Salads ~ 9. Kisbuda Salad Plate (Grilled Goose Liver and Apple Round) 2660,- 10. Homemade Vitamine Salad (Cabbage, Carrot, Cellery, Apple) 780,- 11. Ginger Salad with Arucola and Oliven 1640,- 12. Tomato Salad and Lettuce 860,- 13. Homemade Pickles with Vinegar, Bogyiszló Pepper 620,- ~ Fishes ~ 14. Serbian Carp Fillet Baked in a Pan 2780,- 15. Serbian Catfish Fillet Baked in a Pan 3180,- 16. Catfish Paprika and Cottage Cheese Noodles 3180,- 17. Crispy Catfish and Tagliatelle with Truffles 3180,- 18. Grilled or Breaded Fillet of Pike Perch 3480,- 19. Crispy Trout Slices Served with Ginger Arucola Salad 2980,- ~ Meat Dishes ~ 20. Roasted Duck Served with Braised Cabbage 2980,- 21. Roast Chicken / Turkey Served with Chestnut Dried Plum Ragout, Croquettes 2200,- 22. Paprika Beef Stew Seved with Pasta 2480,- 23. Wiener Schnitzel Served with Garnish by Wish 2480,- 24. Grilled Goose Liver Served with Fresh Letscho, Round Potatoes 3980,- 25. Transylvanian Stuffed Cabbage 2780,- 26. Venison Steak Served with Cranberries and Potato Croquettes 4680,- 27. Hungarian Beefsteak Served with Goose Liver 4380,- 28. Hungarian Beefsteak Served with Pepper Sauce, Potato Croquettes 4280,- 29. Homemade Cottage Cheese Noodles with Crispy Bacon 1180,- 30. Grilled Cheese Served with Fresh Mixed Salad 1980,- ~ Desserts ~ 31. Pancakes by Wish ( Krúdy Bőhm Homemade Apricot Jam Chestnut) 980,- 32. Apple Pie with Vanilla Sauce 780,- 33. Dessert Speciality from Somló with Whipped Cream 980,- 34. Bleu D Auvergne, Westberg French Blue Cheese with Walnuts and Apples 1680,- This Menu has been printed on 100% unbleached recycled paper, promoting the protection of forests in Hungary and around the World.
~ Suppe ~ 1. Fischsuppe (Karpfen, Wels) 2460,- 2. Reiche Fleischbrühe mit hausgemachter Nudeleinlage 880,- 3. Ungarische Gulashsuppe mit hausgemachter Nudeleinlage 1480,- ~ Kalte und warme Vorspeisen ~ 4. Kartoffelkroketten mit Trüffelcreme und Lachskaviar 2380,- 5. Lachskaviar mit Zitrone, Butter und Toast 2980,- 6. Gänseleber-Toast mit gegrillten Äpfel, Trüffelcreme und Tokajer 2680,- 7. Gänsegrämmeln mit Paprika, Tomaten und Rotzwiebeln 1820,- 8. Gegrillte St. Benoit Camembert und Röstwaldpilzen 1850,- ~ Salaten ~ 9. Kisbuda Salatplatte (gegrillte Gänseleber und Apfel) 2660,- 10. Hausgemachte Vitaminsalat (Kraut, Rübe, Sellerie, Apfel) 780,- 11. Ingwersalat mit Rucola und Oliven 1640,- 12. Tomaten und Grünsalat 860,- 13. Hausgemachte essigsäure Gurken, Bogyiszló Paprika 620,- ~ Fische ~ 14. Karpfilet auf serbischer Art in der Pfanne gebraten 2780,- 15. Welsfilet auf serbischer Art in der Pfanne gebraten 3180,- 16. Welspaprikasch mit Topfenfleckerln 3180,- 17. Knuspriger Welsfilet und scharfe Tagliatelle mit Trüffel 3180,- 18. Zanderfilet vom Rost oder paniert 3480,- 19. Knuspriger Forellestreifen dazu Ingwersalat mit Rucola 2980,- ~ Fleischgerichte ~ 20. Gegrillter Ente mit gedünstetem Kraut und Stampfkartoffeln 2980,- 21. Rosthuhn / Rostputen mit Kastanien Backpflaumen Ragout, Kroketten 2200,- 22. Paprika Rind mit Nudeln 2480,- 23. Wiener Schnitzel mit Beilage nach Wunsch 2480,- 24. Gänseleber vom Rost mit Letscho und Rundkartoffeln 3980,- 25. Transsilvanien Gefüllter Kraut 2780,- 26. Hirschsteak mit Preiselbeeren und Kartoffelkroketten 4680,- 27. Beefsteak mit Gänseleber nach ungarischer Art 4380,- 28. Beefsteak mit Pfeffersosse und Kartoffelkroketten 4280,- 29. Topfenfleckerl (hausgemachte Topfen) mit Grammeln 1180,- 30. Gegrillte Käse mit frischen Salat 1980,- ~ Desserte ~ 31. Palatschinken nach Wunsch ( Krúdy Bőhm Aprikose Jam Kastanien) 980,- 32. Apfel Fladen mit Vanilien Sosse 780,- 33. Somlóer Nockerl mit Schlagsahne 980,- 34. Bleu D Auvergne, Westberg französische Blaukäse mit Waldnüsse, Äpfel 1680,-
Halászlé pontyból, harcsából / Fish Soup (Carpl, Catfish) Fischsuppe (Karpfen, Wels) 2460,- Lazackaviáros fánkok szarvasgombás krémmel Salmon Caviar Fried Potato Dumplings in Truffle Sauce Kartoffelkroketten mit Trüffelcreme und Lachskaviar 2380,-
Libatöpörtyű paprikával, paradicsommal, lila hagymával Goose Cracklings with Peppers, Tomatoes, Red Onion Gänsegrämmeln mit Paprika, Tomaten und Rotzwiebeln 1820,- Gyömbéres saláta rukolával, olívával / Ginger Salad with Arucola and Oliven Ingwersalat mit Rucola und Oliven 1640,-
Ropogós pisztrángcsíkok gyömbéres rukola salátával Crispy Trout Slices Served with Ginger Arucola Salad Knuspriger Forellestreifen dazu Ingwersalat mit Rucola 2980,- Ropogós harcsa szarvasgombás csípős metélttel Crispy Catfish and Tagliatelle with Truffles Knuspriger Welsfilet und scharfe Tagliatelle mit Trüffel 3180,-
Erdélyi töltött káposzta / Transylvanian Stuffed Cabbage / Transsilvanien Gefüllter Kraut 2780,- Beefsteak libamájjal magyarosan / Hungarian Beefsteak Served with Goose Liver / Beefsteak mit Gänseleber nach ungarischer Art 4380,-
Somlói galuska tejszínhabbal/ Dessert Speciality from Somló with Whipped Cream/ Somloer Nockerl mit Schlagsahne 980,- Almás pite vaníliaöntettel / Apple Pie with Vanilla Sauce / Apfelfladen mit Vaniliensosse 780,-