Elôételek. Levesek. Starters. Soups 2890, 1980, 2490, 3090, 2790, 1790, 2390, 1090, 990, 1190, 890,

HTML
DOWNLOAD

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Elôételek. Levesek. Starters. Soups 2890, 1980, 2490, 3090, 2790, 1790, 2390, 1090, 990, 1190, 890,"

Margit Magyar
9 évvel ezelőtt
Látták:

1 É t l a p

2 Elôételek Starters Szürke marha bélszínbôl kevert házi tatár beefsteak, kerti javakkal Grey cuttle tartar, served with fresh vegetables Házi mangalica ízelítô friss zöldségekkel foszlós fehér kenyérrel Hungarian mangalica pork plate with fresh home made bread Füstölt libamell carpaccio, friss vargányás mascarpone-val rukkolával és fenyômaggal Smoked goose breast carpaccio, served with arugula and pine seeds Hideg libamáj szeletek zsírjában, lila hagyma lekvárral és friss házi baguettel Cold goose liver slices, served with onion marmalade and baguettes Libamáj souflé, balzsamos meggyel, pirított házi burgonyás kenyérrel Gooseliver soufflée with balsamic cherries, served with home made potatoe-bread Grillezett kecskesajt, szôlômag olajos kevert salátával Grilled goat cheese with fresh salad mixed with grape seeds oil Paradicsomos feketekagyló kôtálban, olívás kenyérrel Black mussels in tomatoe sauce, with home baked bread , 3090, 2790, 1790, 2390, Levesek Soups Szürke marha gulyás csipetkével Grey cuttle goulash soup Fokhagyma krémleves házi mini lángossal Garlic creme soup with home made mini scone Gyöngytyúk eszencia grillezett libamájjal és hagyma chips-sel Guinea fowl essence served with grilled goose liver and onion chips Hideg idény gyümölcsleves mandulás túró labdácskákkal Cold fruit soup, with cottage cheese balls 1090, 990, 1190,

3 Fôételek Main Courses Chilis-mézes csirkemell steak szezámmaggal és illatos jázmin rizzsel Chili-honey chicken breast, with jasmine rice Tanyasi csirkepaprikás tojásos galuskával Chicken paprika, with home made noodles Kiskastély brassói Brasov pork chops with potatoes Kiskastély style Csülök Pékné módra Pork knuckle with roasted onions and potatoes Juhtúrós sztrapacska mangalica szalonnával Ewe cheese noodles with mangalica bacon Grillezett mangalica pecsenye káposztás cvekkedlivel Grilled mangalica tenderloin, served with cabbage flavored pasta Borskéregben grillezett sertés szûz érmék, serpenyôs burgonyával és tormás káposztával Pork loin medallions grilled in pepper-coat, served with potatoes and horse-radish flavored steamed cabbage Ropogós libacomb aszalt szilvás párolt káposztával és stircelt burgonyával Crispy goose leg with steamed cabbage and onion flavored mashed potatoes Rózsaszínre vasalt kacsamell, puliszkával és karamellizált szederrel Rosé duck breast, served with caramelized blackberries and hominy Vaslapon sült borjú tournedos, zelleres burgonya tócsnival, rózsaborsos demi glace mártással Roasted veal tournedos served with cellery flavored potatoe roundels and demiglace sauce Borjú szûz rántva, lilahagymás majonézes burgonyával Deep fried loin of veal, with mayonnaise potatoes Hagymás rostélyos pirított burgonyával Roasted beef sirloin with onions and grilled potatoes Dijoni mustáros hátszín steak házi lángossal és vörösboros vargányás mártással Dijon mustard flavored sirloin steak, with home made scones and porcini sauce Bélszín steak, kéksajtos burgonyapürével, szalonnába göngyölt zöldspárgával Beef tenderloin steak served with blue cheese flavored mashed potatoes and green asparagus rolled in bacon 2190, , , 2400, , 3990, 3690, 3690, 3990, 4590, Vajastésztában sült bélszín steak, kecskesajttal és parajjal, kakukkfûvel sült zöldségekkel Beefsteak baked in pastry with spinach and goat cheese Libamáj érmék vaslapon sütve, juhtúrós aszalt szôlôs puliszkával Grilled goose liver slices, with ewe-cheese and grape flavored hominy Libamáj szeletek roston, burgonya pürével és sült almával Roasted goose liver slices with mashed potatoes and grilled apples Hal ételek Fish courses Vajhal filé parajjal és kecskesajttal gratinírozva, illatos jázmin rizzsel Butter fish fillet gratinated with spinach and goat cheese 4690, 4090, 4 Lazac filé citromos-zsályás vajban sütve, grilezett zöldségekkel Salmon fillet roasted in lemon-sage flavored butter, served with grilled vegetables Királyrák nyárs, friss zöldekkel fûzve, rukkolás jázminrizzsel King prawns skewer with vegetables and jasmine rice Egyben sült pisztráng válogatott leveles salátával körítve Deep fried Pike fillet with garlic flavored tartar sauce Köretek Garnishes Fokhagymás olívás spagetti pepperónival Spagetti with garlic and olives fôételként as main course Puliszka Hominy Jázminrizs Jasmine rice Burgonyapüré Mashed potatoes Stircelt burgonya Onion flavored potatoes Pirított burgonya Roasted potatoes Sült zöldségek Grilled vegetables Párolt káposzta Steamed cabbage Galuska Home made noodles Házi lángos Home made scones fôételként as main course 3590, 2990, 2590, 490, 350, 320, 450,

4 Gyermek menük Kids menus Gyümölcsleves Cold fruit soup Húsleves tésztával Beef broth with noodles Rántott csirkemell burgonyapürével Deep fried chicken breast w. mashed potatoes Bolognai penne Penne Bolognaise Rántott sajt rizi-bizivel Deep-fried cheese w. rice Tejfölös sajtos spagetti Sour creme-cheese spagetti 12 éves korig Till 12 years 380, 460, 590, 590, 680, 380, Saláták Salads Hordós savanyúságok Hungarian Pickles Friss kevert saláta olívás öntettel Fresh mixed salad, with olive oil sauce Uborkasaláta kívánság szerint tejföllel Cucumber salad with sour cream Paradicsomsaláta Tomatoe salad Balzsamos rukkola saláta pirított magvakkal Balsamic arugula salad with roasted seeds 490, 790, 390, 450, Desszertek Desserts Madártej Floating Island Mákos guba vanília fagylalttal Poppy-seed rolls, with vanilla ice cream Étcsokoládé mousse, amaréna meggyel Chocolate mousse, with amarena cherries Epres túrótorta, vanília sodóval Strawberry-cottage cheese cake with vanilla sauce Somlói galuska Somlói sponge cake Hazai és nemzetközi sajtválogatás friss gyümölcsökkel és magvakkal Hungarian and international cheese platter with fruits and seeds 1980,

5 I. osztályba sorolt étterem. Áraink a szerviz díjat nem tartalmazzák. Féladag esetén 70%-ot számolunk fel. Étterem vezetô: Müller Tamás Konyhafônök: Szatmári Gábor

Hasonló dokumentumok

A Ház ajánlata / Recommendation of the Hotel

A Ház ajánlata / Recommendation of the Hotel Erzsébet tál 2 személyre 4.900 Ft (Pulykamell borzas bundában, grillezett sajt, harcsafilé magvas bundában, sertésszűz nyárson, csirkemell roston sütve, párolt