Zwack Sándor Nemes Pálinkák Zwack Sándor Nemes Palinkas

Átírás

1

2 Budai Don Olivér (Irsai Olivér & Chardonnay) 2008 Nyakas Pince (0,75 l) 300,-Ft/dl száraz /dry 1.800,-Ft Egy eredeti magyar fehér szõlõfajta az Irsai Olivér ihlette ezt a bort. Önmagában hamar veszítené el élvezetes, vibráló savait, azonban a hozzá házasított Chardonnay mindent a helyére tesz. Az Irsai Olivér egyedülálló gyümölcsaromái és a Chardonnay elegáns savai, egy nagyon élvezetes, harmonikus, remekül érlelhetõ bort eredményeztek. This wine was inspired by an original Hungarian white grape type, Irsai Olivér. On its own it would soon lose its enjoyable, vibrating acids, but the Chardonnay, blended with it, puts everything into place. The unique fruity aroma of Irsai Olivér and the elegant acids of Chardonnay have resulted in a very enjoyable harmonic, excellently mellowed wine. Dieser Wein wurde durch die original ungarischen Rebsorte, die Irsai Oliver inspiriert. Allein würde er seine delikat vibrierende Säuren schnell verlieren, aber durch die angeheiratete Chardonnay wird alles zurechtgerückt. Die unvergleichliche Fruchtaromen der Irsai Oliver und die eleganten Säuren der Chardonnay ergeben einen hervorragenden, harmonischen, ausgezeichnet lagerbaren Wein. Szigligeti Olaszrizling 2008 Szászi Pince (0,75 l) száraz / dry 2.200,-Ft Világos aranysárga szín. Illatában ásványos, valamint különbözõ citrusgyümölcsöket és virágokat idézõ jegyek jelennek meg. Kóstolva száraz, sós, savai elevenek, teste meglepõen telt, krémes, aromáját gazdag ásványosság szövi át. Móri Punktum (Zöldveltelini) 2008 Mikós Csabi (0,75 l) száraz / dry Beautiful opening of fresh green apple and pear merging into the delicate tartness of citrus fruits. Engaging harmony of a smooth, textured palate and refreshing acidity. Im Bukett des Weins vermischen sich grüne Äpfel und Birnen mit der feinen Herbe der Zitrusfrüchte. Das Ganze wird von schmeichelhafter Harmonie sowie überraschend erfrischenden Säuren und komplexer Geschmackswelt begleitet ,-Ft Az Ausztriából származó Zöldveltelini (Grüne Veltliner), egy hazánkban kevésbé elterjedt fehérszõlõ. Bora kellemes savakkal és a fajtára jellemzõ fehérborsra, grapefruitra emlékeztetõ aromajegyekkel rendelkezik. The grape of Zölvertelini originally from Austria (Grüne Veltliner), is a relatively rare white vine type in Hungary. The wine is characterised by its pleasant acids as is reminiscent of white pepper and grapefruit being the aromatic features of the type. Die aus Österreich stammende weiße Rebsorte Grüner Veltliner ist bei uns weniger verbreitet. Der Wein zeichnet sich durch angenehme Säuren und an Weißen Pfeffer und Grapefruit erinnernde Aromamerkmale aus. Zwack Sándor Nemes Cigánymeggy Pálinka Illatában az érett, lédús meggy aromavilága köszön vissza. Kóstolva a gyümölcs leheletnyi fanyarsága, telt ízei jelennek meg. Jellegzetes, gazdag aromatikájú, hosszú utóízû pálinka. When savouring the subtle bouquet of this noble pálinka, you will be entranced by the pronounced fragrance of ripe, juicy sour cherries. The taste is intriguingly tart but full-bodied and mellow. Long afterwards, the complexity of flavours and their elegant structure will linger on the palate. Dieser Pálinka besticht mit dem Duft der saftigen reifen Wildkirsche. Bei der Verkostung charakterisieren ihn ein Hauch von Herbheit und der volle Geschmack der Frucht. Ein markanter Pálinka mit reichem Aroma und langem Abgang. 980,-Ft/4cl Zwack Sándor Nemes Fertõdi Málna Pálinka A magyar nemesítésû fertõdi málna, egyedülállóan gazdag aromájának köszönheti népszerûségét. A pálinka illatában az érett gyümölcs mámorító jegyeit fedezhetjük fel. Kóstolva fiatalos-, üde érzetet kelt, kellemes, lendületes alapokra épülve fel. The result of progressive research into plant enhancement in Hungary, the Fertöd raspberry owes its popularity to its exquisite fragrance and is overwhelmingly that of the ripe fruit. Die in Ungarn gezüchtete Fertõder Himbeere verdankt ihre Popularität ihrem einzigartig reichen Aroma. Im Duft des Pálinkas sind die betörenden Eigenschaften der reifen Frucht zu erkennen. Verkostet wirkt er jung und frisch auf einer angenehm schwungvollen Grundlage. 980,-Ft/4cl Zwack Sándor Nemes Pálinkák Zwack Sándor Nemes Palinkas Zwack Nemes Sándor Fehér Eper Pálinka A fehéreper gyógyító erejét már 2000 éve hasznosítja az emberiség. Ma már azonban azt is tudjuk, hogy pálinka alapanyagnak is egyedülálló. A pálinka illatát a fehér eper különleges, egyedi, kuriózumnak számító illatvilága határozza meg. Ízhatása telt, mégis lágynak ható, összetett. Egy igazi remekmû a maga nemében World-Spririts Award - aranyérem The properties of mulberries as a panacea for all ills have been known for 2000 years and today the fruit is also used in the making of pálinka. The bouquet is unmistakably imbued with the taste of ripe mulberries, while the taste is full-bodied and mellow. A veritable masterpiece World-Spririts Award - gold Die Heilkraft der Weißen Maulbeere nutzt die Menschheit schon seit 2000 Jahren. Inzwischen weiß man außerdem, dass sie sich auch hervorragend als Grundstoff für Pálinka eignet. Den Duft des Pálinkas bestimmt der besondere individuelle Duft der Weißen Maulbeere, die als Kuriosum gilt. Der Brand ist voll und doch weich und komplex im Geschmack. Ein wahres Meisterstück seiner Art World-Spririts Award - Gold 980,-Ft/4cl

3 Hírös Kecskeméti Barackpálinka 600,-Ft/4cl Hírös Kecskeméti Mézes Ágyas Áfonya 600,-Ft/4cl Zwack Kosher Szilvapálinka 520,-Ft/4cl Zwack Kosher Körtepálinka 520,-Ft/4cl Zwack Kosher Mézes Ágyas Meggy 520,-Ft/4cl Szõlõskislaki Sauvignon Blanc 2008 Kislaki Bormanufaktúra - Légli Géza (0,75 l) Légli Géza tölgyfahordóban spontán erjesztett, finomseprõn érlelelt fehérbora. Fáradozása eredményeként egy olyan borral ismerkedhetünk meg kóstolása során, amely biztosa belevésõdik emlékezetünkbe. Teljes mértékben szakít a megszokott sauvignon stílussal ez a telt, krémes szerkezetû, komplex, harmonikus bor. Géza Légli's white wine, spontaneously fermented and aged with fine lees. As a result of his efforts, as we taste it, we can get to know a wine that will surely ingrain itself into our memories. This full, complex, harmonious wine with its creamy structure breaks with the customary Sauvignon Blanc style. Ein Weißwein von Géza Légli - spontan - im Eichenfass auf Feinhefe gereift. Als Ergebnis seiner Bemühungen können wir nun einen solchen Wein verkosten, den wir bestimmt nicht so schnell vergessen werden. Dieser volle, komplexe und harmonische Wein von kremiger Textur bricht radikal mit dem gewohnten Sauvignon-Stil ,-Ft Tokaji Furmint 2007 Dobogó Pincészet (0,75 l) A Furmint szõlõfajta Tokaj igazi büszkesége. Egyrészt az Aszú készítésében játszik meghatározó szerepet, másrészt ez az egyik legcsodálatosabb száraz fehérbort adó szõlõfajta széles e világon. Illata intenzív, kóstolva telt-, krémes, utóíze figyelemre méltóan hosszú. Nagy formátumú, komoly érlelési potenciállal rendelkezõ bor. Furmint grape is the true pride of Tokaj. It plays an important part in the making of the Aszú and, it is also the very grape from which one of the most marvellous dry white wine in the world is made. It has an intensive bouquet, it has a full creamy first flavour, its after-taste is noticeably long. It is a wine of large format, with serious maturing potential. Die Rebsorte Furmint ist der wahre Stolz der Tokajer Weingegend. Der Furmint spielt einerseits eine entscheidende Rolle bei der Herstellung des Aszúweines, andererseits ergibt diese Rebsorte den weltweit besten Weißwein. Eine intensive Duftnote, vollmundig-kremig, mit lang anhaltendem Abgang. Ein Wein vom großen Format, mit einem bedeutenden Lagerungspotential ,-Ft

4 Szekszárdi Rosé 2009 Dúzsi Pince (0,75 l) 300,-Ft/dl 2.200,-Ft Dúzsi Tamást sokan illetik az igencsak megtisztelõ Rosé Király jelzõvel. Köszönheti mindezt annak, hogy rosé bora minden olyan erénnyel rendelkezik, amit ettõl a bortípustól elvárunk: Könnyed, eleven, savai szinte ropognak, piros bogyósgyümölcsökre emlékeztetõ gazdag aromája pedig kétséget sem hagy afelõl, hogy ha rosé, akkor ez az egyik legjobb választás! Many have honoured Tamás Dúzsi with the true honorific of 'Rose King'. For the honour he can thank all the attributes that his rose wines possess, attributes that we expect from this variety. It is light, lively, the acids are nearly crispy, and its rich aroma, reminiscent of red berries, leave no doubt that if it is a rose, the Dúzsi type is one of the best choices! Tamás Dúzsi wird von vielen mit der wirklich ehrenvollen Bezeichnung König des Rosés bedacht. Er hat dies der Tatsache zu verdanken, dass sein Rosé-Wein wirklich all die Tugenden besitzt, die wir von diesem Weintyp erwarten: leicht, lebendig, mit frischen Säuren. Sein reiches Aroma, das an rote Beerenfrüchte erinnert, lässt keinen Zweifel daran: wenn Rosé, dann von Dúzsi, eine bessere Wahl gibt es nicht! 1. Ászár-Neszmély 2. Badacsony 3. Balatonfüred-Csopak 4. Balatonmellék 5. Bükkalja 12. Mátra 6. Csongrád 13. Mecsekalja 7. Dél-Balaton 14. Mór 8. Eger 15. Pannonhalma 9. Etyek-Buda 16. Somló 10. Hajós-Baja 17. Sopron 11. Kunság 18. Szekszárd 19. Tokaj-Hegyalja 20. Tolna Magyarország borvidékei Wine regions of Hungary 21. Villány-Siklós 22. Zala

5 Pouring Wines Folyóborok Balatonfelvidéki Olaszrizling száraz fehérbor/dry white wine Balatonfelvidéki Sárgamuskotály félédes fehérbor/semi-sweet white wine Balatonfelvidéki Pinot Noir Rosé száraz rozébor/dry rose wine Pannonhalmi Cuvée száraz vörösbor/dry red wine Balatonfelvidéki Kékburgundi félédes vörösbor/semi-sweet red wine Offener Weine Soproni Kopár Cuvée 2006/2007 Ráspi Pince (0,75 l) Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt és Pinot Noir házasításával, kis tölgyfahordós érleléssel készült bor. Illatában diszkréten fûszeres, az erdei gyümölcsök mellett gesztenye tónusokat is felmutat. A wine made from Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt and Pinot Noir; matured in small oak barrels. Its bouquet is unobtrusively spicy along with a complementing cavalcade of forest fruits; it also demonstrates the flavour hints of chestnuts. Durch die Heirat von Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt sowie Pinot Noir, in kleinen Eichenfässern gereift entstand dieser Rotwein. Seine Duftnote ist diskret würzig und zeigt nebst einer Kavalkade von Waldfrüchten auch Schattierungen von Kastanien. Egri Bikavér 2006/2007 Bolyki Pince (0,75 l) Intenzív bíborszín, lassú mozgás, vastag gliceringyûrûk jellemzik ezt a bort. Illatában áfonya, marcipán; ízében meggy, a végén pedig egy kis csokoládé teszi teljessé a képet. This wine features an intense crimson colour, dense structure and thick glycerol texture. With a fragrance reminiscent of blackberry, blueberry and marzipan, it displays a sour cherry flavour, which is enhanced by a hint of chocolate on the finish. Typisch für diesen Wein sind seine intensive purpurrote Farbe, Zähflüssigkeit und dicke Glyzerinringe. Seinen Duft bestimmen Brombeeren, Waldbeeren und Marzipan, seinen Geschmack charakterisieren Kirschen und am Ende ein wenig Schokolade ,-Ft 2.800,-Ft Villányi Athus 2007 (Kékfrankos & Portugieser & Cabernet Sauvignon) Gere Attila (0,75 l) Az Athus, ifjabb Gere Attila elsõ, debütáló bora. Az ifjú borász egy fiatalos, gyümölcsaromákban bõvelkedõ, lendületes bort álmodott meg, amikor nekilátott a szüretnek. Ezért az életteli savakkal rendelkezõ Kékfrankost választotta bora alapjául, amihez a megfelelõ testességet biztosító Cabernet Sauvignon-t és az üde gyümölcsaromákkal büszkélkedõ Portugieser-t házasította. When he started the harvest, the young winemaker dreamt of a youthful and energetic wine that would be rich in fruity aromas. To realize his dreams he chose the vivaciously acidic Franc Bleu as the wine's spine, enriching it with Cabernet Sauvignon to provide real body and to round it off he added Portugieser replete with its fresh fruity aromas. Aus diesem Grund nahm er den Blaufränkischen als Grundwein und heiratete die entsprechende Fülle sichernde Cabernet Sauvignon und Portugieser mit frischem Fruchtaroma dazu. Ein fülliger, schwungvoller, genussvoller Rotwein, eine gute Wahl zu jeder Gelegenheit. 500,-Ft/dl 3.500,-Ft

6 Villányi Notus (Portugieser & Kékfrankos) 2007 Bock Pincészet (0,75 l) 3.500,-Ft Portugieser & Kékfrankos házasításával készített, közepesen testes, száraz, simogató tanninnal és lendületes savakkal rendelkezo vörösbor. Illatát és ízét elegáns, cseresznyére és meggyre emlékezteto gyümölcsös jegyek, mediterrán fuszerek határozzák meg. Blending Portugieser & Kékfrankos, this is a medium-bodied, dry red wine showing smooth tannins and energetic acids. Its aroma and taste are dominated by mediterranean spices and fruity memories of cherry and sour cherry. Dieser zurückhaltend körperreiche, trockene Rotwein mit samtigem Tanningehalt und kraftvollen Säuren ist ein Verschnitt aus den Sorten Portugieser & Blaufränkisch. Sein Bukett und Geschmack werden von eleganten, fruchtigen Attributen bestimmt, die an Kirschen und Sauerkirschen erinnern, wobei außerdem auch Merkmale mediterraner Gewürze vorzufinden sind. Vill ányi Royal Cuvée 2005 (Cabernet Sauvignon & Pinot Noir) Bock Pincészet (0,75 l) száraz /dry 5.600,-Ft A Bock pincészet egyik nagy klasszikusa, amely az 1995-ös évjárat termésébõl készült elõször! Cabernet Sauvignon és Pinot Noir adnak egymásnak randevút ebben a borban. Nagy test, kifinomult elegancia jellemzi. Ízletes ételek, ünnepi alkalmak remek aláfestõje. This is one of the great classics of the Bock cellars, first produced from the products of the 1995 vintage! Cabernet Sauvignon and Pinot Noir meet one another in this wine. Great body with sophisticated elegance. An excellent accompaniment to fine food, festive feats. Ein großer Klassiker der Weinkellerei Bock. Dieser Wein wurde zum ersten Mal aus dem Jahrgang 1995 gebaut. In diesem Wein geben sich Cabernet Sauvignon und Pinot Noir ein Rendezvous. Großer Körper und feinste Eleganz zeichnen diesen Rotwein aus. Ein hervorragender Begleiter für schmackhafte Speisen und festliche Gelegenheiten. Tokaji Furmint 2005 Disznókõ Pincészet, Hattyús Válogatás (0,75 l) félédes/semi-sweet A furmint túlérésben, a szüret végén, még több cukrot összegyûjtve, csodálatos aromákat produkál. Illata a trópusi gyümölcsöket, ananászt, érett ringlószilvát idézi. Kellemes, harmonikus bor. When Furmint overripens, at the end of the harvest, having collected even more sugar it produces wonderful aromas. Its scent invokes tropical fruits, pineapples, ripe greengage plumbs. It is a pleasant, harmonious wine. Der Furmint baut in Überreife, zu Ende der Lese, als er mehr Zucker aufgenommen hat, fantastische Aromen aus. Er hat eine helle goldene Farbe. Sein Duft erinnert an die tropischen Früchte, den Ananas und die reife Reneklode. Er ist ein angenehmer, harmonischer Wein. Tokaji Aszú 3 puttonyos 2002/2003 Disznókõ Pincészet, Hattyús Válogatás (0,5 l) édes/sweet A bevezetés a nagy tokaji aszúk világába a háromputtonyos aszúval kezdõdik. Klasszikus aszús illattal nyit: aszalt gyümölcsök, kajszi, csonthéjas gyümölcsök magja, mézes-dió. The introduction to the world of great Aszús begins with the three puttonyos aszú. It opens with a classic Aszú scent: stewed fruits, apricots, the stones of stone fruits, honeywalnuts. Die Einführung in die Welt der grossen Tokajer Aszús beginnt mit dem dreibuttigen Aszú. Ihm ist der klassische Aszúduft eigen: gedorrtes Obst, Aprikose, der Kern von Steinobst, Honig- Nuss machen seine charakteristischen Duftkomponente aus ,-Ft 2.500,-Ft Tokaji Aszú 5 puttonyos 2004 Disznókõ Pincészet, Hattyús Válogatás (0,5 l) édes/sweet Ha van évjárat, ami leginkább képes felidézni a nemesen rothadt szõlõszemek aromáit, zamatait, akkor az a csapadékban bõvelkedõ 2004-es év. Különleges, komplex illatában citrusok, zöldfûszerek, mineralitás fedezhetõ fel. Szájban elõször lágyság, krémesség jellemzi, mindezt határozott savak tartják. If there is a year that is most able to invoke the aromas and flavours of botrytis grapes, that year would have to be 2004, with its plentiful precipitation. In its special, complex scent we can discover citrus fruit, green spices and a mineral scent. On the palate it is characterised by an initial softness, creaminess, held by defined acids. Sollte es einen Jahrgang geben, der das Aroma und den Geschmack der edelfaulen Trauben wachzurufen vermag, dann ist er bestimmt das niederschlagsreiche Jahr In seinem eigenartigen, komplexen Duft lassen sich die Züge von Zitren, Grüngewürzen und Mineralien erkennen; im Mund hinterlässt er zuerst einen milden und cremigen Geschmack; der von starken Säuren erzeugt wird ,-Ft