Fehérborok - White Wines

Átírás

1 Fehérborok - White Wines Balatonfüred-Csopaki Olaszrizling 2011 (Vidáts Pince) száraz - dry 0,75 l 1.800,-Ft Kellemes illatú, fajtajelleges, enyhén mandula utóízû bor, ami a fajta jellemzõ sajátossága. Savai határozottak és harmonikusan egyesülnek a tájjelleg különleges ízeivel. Das ist ein angenehm duftender, sortencharaktistischer Wein mit einem Nachgeschmack von Mandeln, was für diese Sorte charakteristisch ist. Seine Säure ist scharf und vereinigt sich mit den besonderen Geschmäckern der Landschaft. Enjoyable fragrance, characteristic with a slight almond-like aftertaste. Its acids are strong and hamonicaly combine with the regions special tastes. Mátrai Müller Thurgau (Rizlingszilváni) 2012 (Molnár és Fia Pincészet) száraz-dry 0,75 l 1.800,-Ft Üdeség és könnyed elegancia jellemzi. Mérsékelt alkohol- és savtartalma, finom illata a könnyû étkek és hosszú beszélgetések jó és fontos kiegészítõje. Dieser Wein zeigt Frische und Eleganz. Seing mässiger Alkohol- und Säuregehalt, sein feines Bouquet macht es zu einem Idealgetränk zu leichten Speisen und zu langen Utnerhaltungen. In Europe the Müller Thurgau variety known as Rizlingszilváni in Hungary was named after the man who successfully finished its cross breeding. This crisp and elegant white with its reduced alcohol and acid content and fine bouquet perfectly completes ligth dishes and long chats. bitterness on the finish. Mátrai Irsai Olivér 2013 (Molnár és Fia Pincészet) száraz-dry 0,75 l 1.800,-Ft Halvány szín, zárt illat jellemzi a bort. Szánkban abszolút kiegyenlített, ízei harmonikusak. Lágy savaival, eleganciájával mintaszerû - ideális beszélgetõbor. Zarte Farbe und ein geschlossener Duft charakterisieren diesen Wein. Am Gaumen absolut ausgeglichen, sein Geschmack ist harmonisch. Mit seinen sanften Säuren, durch seine Eleganz ist er ein idealer Geschprächswein. The well-balanced, harmonious wine has a pale colour and closed scent. It is ideal to conversation according to the mild acids and the elegant characteristic. Budai Chardonnay 2013 (Nyakas Pince) száraz - dry 0,75 l 2.500,-Ft Világos szalamasárga színû, intenzív, fûszeres illatú, licsire, sárgabarackra, rózsára emlékeztetõ, kellemes, élénk savakkal rendelkezõ fehérbor. Der Wein hat hellstrohgelbe Farbe. In der Nase kann man intensiv, würtzig Aprikose, Rose fühlen. Angenähme, feste Säuerstruktur. A pleasent light-strawyellow-coloured white wine with juvenile acid. Pure and intense spicy-smelled nose (apricot, tea-rose). Balatonfüred-Csopaki Sauvignon Blanc 2013 (Feind Pince) száraz - dry 0,75 l Könnyû, élénk savakkal rendelkezõ, száraz fehérbor.illatában és ízében nagyszerûen mutatkozik meg a szõlõfajta jellegzetes-, pikáns fûszereket felvonultató aromája, körtés, almás gyümölcsjegyekkel kiegészítve. Light, dry white wine with lively acids. On the nose, it shows up the typical picant aromas of the grape. On the palate, we are delighted by the couple of apple and pear. Ein leichter, trockener Weißwein, der intensive Säuren aufzuweisen hat.in seinem Bukett und Geschmack kommen die für diese Rebsorte charakteristischen Merkmale von pikanten Gewürzen und dem fruchtigen Aroma von Birnen und Äpfeln ausgezeichnet zur Geltung.

2 Fehérbor - White Wine Mátraaljai Sárgamuskotály 2012 (Ludányi József) félédes/medium-sweet 0,75 l 2.600,-Ft 350,-Ft/dl Az illatok és ízek parfümösek (narancsvirág), intenzívek, de nem túlzóak. Alkohol-, sav- és cukortartalma harmonikusan olvad egybe illat-, aroma- és zamatanyagaival. Der Wein hat einen intensiven, aber nicht aufdrinligchen Parfümduft und Geschmack (Orangenblume). Sein Alkohol-, Säuren- und Zuckergehalt ergibt mit den Duft- und Aromastoffen eine wundervolle Harmonie. The intensive but not strong fragrances and bouquet recall perfumes (orange blossoms). Alcohol, acid and sugar content of this wine wonderfully harmonise with its bouquet and scent. Roséborok - Rose Wines Mátraaljai Excellent Rosé 2013 (Ludányi József) száraz - dry 0,75 l 2.600,-Ft 350,-Ft/dl Egy bor, mely már finom lilásvörös színével vidámságot tükröz. Friss, fûszeres illata kellemesen érzékelhetõ. Ízleléskor maradék természetes szénsavasságával még élénkebb és gyümölcsösebb. Ein Wein, der schon durch seine zarte Rosafärbung Fröhlichkeit spiegelt. Sein frisches, florales Bukett ist sehr angenehm. Beim Kosten durch ein wenig verbliebene natürliche Kohlensäure schmeckt angenehm belebend und fruchtig. This wine, unique in its colour and sparkling freshness of flavour, is made with fast processing of the black grapes. This light, pleasant and elegant wine is faintly red with a spicy, fruity bouquet and aroma. Szekszárdi Kékfrankos Rosé 2013 (Merfelsz Pince) száraz/dry 0,75 l Friss és gyümölcsös, jól egyesíti magában a fehér és vörösborok egyes tulajdonságait. Közepes sav- és alkoholtartalom jellemzi. Ein Wein mit einem frischen und fruchtigen Duft, der die einzelnen Eigenschaften der Weiss- und Rotweine günstig in sich vereint. Der Wein hat einen mittelmässigen Säurenund Alkoholgehalt. It is a fresh and fruity wine with some well united properties of red and white wines. It has medium acid and alcohol content. Villányi Rosé 2013 (Gere Attila) száraz/dry 0,75 l Már a bor megjelenése is vidámságot tükröz, jelzi a frissességet, üdeséget. Finom, intenzív illat és zamat érezhetõ benne, mely hosszú ízérzettel párosul. Tipikusan déli rosé bor. The very appearance of the wine is reflecting joyfulness and radiating freshness of flavour. Fine and intensive bouquet and aroma are combined with a long lasting taste on the palate. A typical rosé wine from the southern regions. Ein Wein der durch seine zarte Rosafarbung schon fröhlich auffällt. Sein florales Bukett überzeugt in angenehmer Weise. Er zeichnet sich vor allem durch sein harmonisches, langes und rundes Geschmacksbild aus. Ein typisch südlicher rosé Wein.

3 Vörösborok - Red Wines Villányi Portugieser 2013 ( Günzer Tamás ) száraz - dry 0,75 l A villányi hegység mediterrán jellege formálta bársonyos-telt zamatúvá ezt a hagyományosan fakádakban erjesztett fajtát. Féléves ászkolás után kerül palackozásra. Ajánlható pecsenyékhez, fûszeres szárnyas ragukhoz, sertés és könnyebb marhahús ételekhez. Traditionell in Holzwannen gegoren. Er erhielt sein volles Aroma vom mediterranen Charakter des Villányer Weingebietes. Fermented traditionally in wooden vats. The wine owes its velvety bouquet to the Mediterranean climate of the Villány hills. It is bottled after six months of ageing. Szekszárdi Pinot Noir 2011 (Mészáros Pince) száraz-dry 0,75 l Bíborvörös, mély színû. Illatában is meleg. Nagyon gömbölyû íz, de nem savhiányos. Érett tannin. A fajtához képest hosszú utóíz jellemzi. Seine Farbe ist ein tiefes Purpur; hat einen warmen Duft. Am Gaumen ist traubig und harmonisch mit zarten Säuren, ein reifes Tannin mit ungewohnt langem Abgang. This wine is deep scarlet red with a warm. In spite of the sufficient acidity, it has a wellrounded flavour. It has some grapey character, mature tannin and a relatively long finish, compared to other Pinot Noir-type wines. Szekszárdi Vízöntõ Cuvée 2012 (Merfelsz Pince) száraz/dry Rubint piros színe, fûszeres jellege, élénk savtartalma miatt pikáns ételek mellé kiválóan alkalmas. Sein charakteristische Geschmacksbild verzaubert jeden, leicht, doch intensiv in der Nase. Er ist ab besten ganz allein beim jeden Garden Party. The produce gave a spicy, light red wine that goes perfectly with hot dishes. Well rounded, complex wine with higher alcohol and residual sugar. Perfect accompany on celebrations with desserts or even on its own. Serve at 10C. Szekszárdi Merlot 2011 (Mészáros Pince) száraz - dry 0,75 l 3.500,-Ft Kökényillatú, harmonikus ízhatású vörösbor, amely a magyar Merlot-kínálat egyik legjobbja. Ein Rotwein mit Schlechengeruch, mit einem harmonischen Geschmack. Das ist einer der besten Weine des ungarischen Merlot- Angebotes. A wine with a scent of blackthorms and a harmonious bouquet. One of the best among Hungary's top quality Merlot wines. Villányi Immortal Cuvée 2011 (Tiffán Ede és Zsolt) száraz - dry 0,75 l 3.900,-Ft Mélysötét színû, illata szederre, szilvára emlékeztet, kissé füstös áthatással. Szájban lágy, szinte édesbe hajló, gerince hosszan érezhetõ. Schönes dichtes Rubin, in der Nase rauchig, sein Duft erinnert an Brombeere und Pflaume. Beautiful rich ruby red, intensive aromas of blackberry, plum, with tones of old tobacco. Smooth and lust on the palate, well balanced, complex, with a soft tannin finish.

4 Vörösborok - Red Wines Villányi Cabernet Sauvignon 2011 (Bock József) száraz - dry 0,75 l 4.900,-Ft Mélyvörös színû, határozott fajtajellegû, jellegzetes illatú. Szép, testes, kellemesen fanyar ízû vörösbor. Er ist tiefrot, sortentypisch ausgeprägt, mit charaktervoller Duftfülle und zartsamtiger Herbe, voll im Körper, mit hohem Gerbstoffgehalt. Quite fine, full-bodied, smooth, deep red wine with a strong presence of its own features. It has a characteristic bouquet and a high tannic acid content. Szekszárdi Cabernet Franc 2011 (Takler Pince) száraz - dry 0,75 l 3.900,-Ft Rubin szín lilás árnyalással. Illata tiszta, mély, alapvetõen gyümölcsös. Kibontakozása mintegy 10 percet igényel. A bársonyos tannin nem telepszik rá a gyümölcsösségre, a bor sokrétû bonyolult, fineszes ízvilágot és magas koncentrációt mutat. Seine Charakteristika im mehrjährigen Durchsschnitt: tiefe Rubinfarbe, von intensiv fruchtigem Bouquet, mit ausgesprochen angenehmen Tannin und stets ausreichenden Säuren. Einer Der Hauptwerte des Weine ist, dass sie die hohe Konzentration und Komplexität ohne Barrique-Reifung erreichen. This wine strikes a pure note with its purplish ruby color and deep, quintessentially fruity bouquet that needs at least 10 minutes of air to unfold. This Cabernet seems to be one of those rare exceptions because its velvety tannins don't sit on the fruit, allowing a full expression of a complex, sophisticated taste side by side with the concentration. Villányi Cabernet Sauvignon barrique 2009 (Gere Attila) száraz - dry 0,75 l 5.900,-Ft A villányi vörösborok legkiemelkedõbb képviselõje. Tölgyfahordós érlelésû, különlegesen száraz, testes, elegáns, fajtájára jellemzõ, sajátos zamatú vörösbor. Der herausragendste Vertrer der Rotweine aus Villány. Er reift in Eichenfässern und ist ein besonders trockener, kräfttiger, eleganter Rotwein mit einem für seine Art charakterischen spezifischen Aroma. The most prominent red wine of the Villány region. Aged in barrels, bone-dry and full-bodied elegant red wine with a distinctive flavour on the palate that is so characteristic of this variety. Mátraaljai Nektárium 2009/11 (Szõke Mátyás) félédes - semi sweet 0,75 l 2.600,-Ft 350,-Ft/dl Behízelgõ básonyosságára épülve felejthetetlenül bontakozik ki finom, a fajtára jellemzõ, gyümölcsös illat- és ízvilága. Sich auf die einschmeichelnde Samtigkeit aufbauend entfaltet er unvergeßlich seinen feinen, für die Sorte charakteristischen Duft und fruchtigen Geschmack. This wine exhibits an unforgettable wolld of fruity perfumes and flavours, built upon a caressing velvety character

5 Különleges borok Villányi Syrah 2010 (Molnár Pince) száraz-dry 0,75 l 3.900,-Ft Sajátos, a pincészetre jellemzõ ízvilággal rendelkezõ gyümölcsös, fõleg meggyre emlékeztetõ, sötétvörös színû borral találkozhatunk. Élénk savú, kellemes tannin, jól fogyasztható. Harmonikus, szépen elkészített, fiatalos hibátlan bor. Ein tiefroter, typisch trockener Rotwein der Blum Kellerei. Die Geschmackwelt wird durch fruchtigen, Sauerkirsch ahnender Geschmack charakterisiert. Lebhafter Tannin und Säueregehalt wandeln den Weinfreund zu einem Genießer des harmonischen ewig jung wirkenden Blauerfränkisch. This dark red wine reminding us mainly of morello has a peculiar fruity taste, which is a characteristic feature of these wine-cellars. It is acidic, has a nice tannin and is easy to consume. A youthful, harmonic, perfect wine made precisely. Szekszárdi Esti Csók 2011 (Merfelsz Pince) száraz - dry 0,75 l Ft Friss, fûszeres, gyümölcsös illat és íz jellemzi, kerek bársonyos ízek és finom tanninok mellett egy kevés édes érzet teszi jól fogyasztható borrá. Ajánlott fogyasztási hõmérséklete C. Frische, würzige, obstige Duft und Bukett, harmonische, samtige Geschmackszüge und feine Tanninen sind für diesen Wein charakteristisch, daneben empfindet man ihn ein wenig süß- deshalb sehr angenehm beim Trinken. Wir empfehlen ihn bei C Temperatur zu verzehren. This Pinot Noir is characterized by its fresh, spicy and fruity bouquet and taste. In addition to its round, velvety taste and fine tannins, a hint of sweetness makes this wine easy to consume. Recommended serving temperature: ºC. Mátraaljai Peresi Cuvée 2009 (Szõke Mátyás) száraz - dry 0,75 l 6.500,-Ft Tüzes, rubinvörös színû dûlõszelektált bor, amelynek harmonikus ízvilága a barrique érleléssel teljesedik ki. Gyümölcsös illataromái és a fekete ribizlire emlékeztetõ zamat erõsen dominál, kiegészülve az új tölgyfahordó adta vaníliával és a feketecsokoládéval. Villányi Aureus 2007/09 (Gere Tamás & Zsolt) száraz-dry 0,75 l 7.500,-Ft A pincészet presztízs bora. Kishordós érlelésû Cabernet-Merlot házasítás, melyet csak kiemelkedõ évjáratokban állít össze együtt apa és fia. A cuvée neve utal arra, hogy teremhet arany ( Aureus ) a föld felett is. Ajánlott fogyasztási hõmérséklet: 18 0C Der Prestigewein der Kellerei wird vom Vater und Sohn zusammen in kleinen Gefässen gereift: nämlich von Heirat Cabernet und Merlotsorten und nur in erhabenen Jahrgängen. Die Benennung dieser Cuvée ist schon ein Hinweis dafür, daß Gold (Aurelius) kann sogar über den Erdboden wachsen. Optimale Trinktemperatur 18 C The prestige wine of the cellary a cuvée of Cabernet and Merlot aged in small barrels, and produced by father and son only in those years that promise outstanding quality. The name of the wine refers to the golden treasure of the soil that appears in the bottle.

6 Különleges borok Villányi Bock Cuvée 2009 (Bock József) száraz-dry 0,75 l 8.500,-Ft A pince zászlós bora. 18 hónapig barrique hordóban érlelt Cabernet Sauvignon 65%, Cabernet Franc 30% és Merlot 5%, mely koncentrált ízekkel, nagy színintenzitással rendelkezik. Bársonyos, nagy testû bor. Illatában a dohány, ízében a csokoládé és vanília jelenik meg. Vadhúsokhoz ajánljuk. Leader wine of the cellar. It had been mellowed in barrique barrels for 18 months. Consists of Cabernet Sauvignon (65%), Cabernet Franc (30%) and Merlot (5%). Heady flavour and high colour intensity are peduliar to this wine. It has a pleasent tobacco scent. Chocolates and vanilla appear also in its flavour. It is a velvety, bulky wine. Recommended to venison. Flagschiff der Kellerei. 18 Monate in Barrique-Fässern gereifte 65% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc und 5% Merlot, mit konzentriertem Geschmack, großer Farbintensität. Ein Wein mit samtigen Körper. Duftet leicht nach Tabak, im Geschmack erscheinen Schokolade und Vanille. Zu Wildfleichgerichten empfohlen. Villányi Cuvée Carissimae 2009 (Tiffán Ede és Zsolt) száraz-dry 0,75 l Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc & Merlot 9.500,-Ft Színe intenzív bíborvörös, magja szinte fekete, a szélen még mindig jól megfigyelhetõ kékes árnyalatokkal.tiszta-, intenzív-, illatában tölgyre, csokoládéra, feketeribizlire és fûszerekre emlékeztetõ jegyeket fedezhetünk fel. Er ist von intensiver purpurroter Farbe, der Kern fast schwarz und am Rand sind die bläulichen Schimmer noch immer gut zu beobachten. Characteristics: A wine of an intensive crimson colour and with an almost black core, with and bluish overtones around the rim. Tokaji 3 puttonyos Aszú (Evinor) édes - sweet 0,5 l Tokaji borok - Wines from Tokaj 3.900,-Ft 800,-Ft/dl Világos aranysárga szín, narancsos árnyalatokkal. Illatában sárgabarackot és citrus gyümölcsöket fedezhetünk fel. Szájban cukortartalma és savai nagyszerû harmóniát mutatnak, ízében visszaköszön a sárgabarack. Helle goldgelbe Farbe mit orangen reflexen am Rand. In der Nase ist der Wein fruchtig nach Marillen und Zitrusfrüchten.Am Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete Harmonie unter seiem Zucker und Säuergehalt. Im Geschmack kährt die Aprikose zurück. This is a light gold-yellow-coloured wine with orange reflexes. In the nose we can recognise apricot and citrus notes. On the palate it shows outstanding balance between the sugar and the acid. The wine has nice apricot-taste. Kimért boraink - House Wines in Glass Balatonboglári Cuvée száraz - dry - Katona Borház Szekszárdi Cuvée száraz - dry - Twickel Pince 140,-Ft/dl 140,-Ft/dl